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河南省强筋小麦产业化发展中存在的问题及建议
被引量：
4
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作者
杨攀
吴政卿
+11 位作者
晁岳恩
黄超
车军
雷振生
王美芳
何盛莲
徐福新
周正富
李文旭
秦毛毛
汪庆昌
李巍
《农业科技通讯》
2020年第8期9-13,共5页
强筋小麦是指面粉的蛋白质含量高,筋力强,面团稳定时间较长的小麦,主要用于加工制作面包、拉面和饺子等食品。笔者分析了河南强筋小麦产业化发展的现状,剖析了生产中存在的问题,即:强筋品种少、稳定达标的品种更少、推广品种的广适性差...
强筋小麦是指面粉的蛋白质含量高,筋力强,面团稳定时间较长的小麦,主要用于加工制作面包、拉面和饺子等食品。笔者分析了河南强筋小麦产业化发展的现状,剖析了生产中存在的问题,即:强筋品种少、稳定达标的品种更少、推广品种的广适性差,生产规模小、配套栽培技术落实不到位,优质不优价、粮食收购主体和面粉加工企业没有承担应有的社会责任。在此基础上,笔者提出加快河南省强筋小麦发展的几点建议:加强品种选育,加快品种审定速度,改变组织方式,发展壮大强筋小麦商品粮基地。
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关键词
河南
强筋小麦
现状
问题
建议
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题名
河南省强筋小麦产业化发展中存在的问题及建议
被引量：
4
1
作者
杨攀
吴政卿
晁岳恩
黄超
车军
雷振生
王美芳
何盛莲
徐福新
周正富
李文旭
秦毛毛
汪庆昌
李巍
机构
河南省农业科学院小麦研究所/河南省作物分子育种研究院
出处
《农业科技通讯》
2020年第8期9-13,共5页
文摘
强筋小麦是指面粉的蛋白质含量高,筋力强,面团稳定时间较长的小麦,主要用于加工制作面包、拉面和饺子等食品。笔者分析了河南强筋小麦产业化发展的现状,剖析了生产中存在的问题,即:强筋品种少、稳定达标的品种更少、推广品种的广适性差,生产规模小、配套栽培技术落实不到位,优质不优价、粮食收购主体和面粉加工企业没有承担应有的社会责任。在此基础上,笔者提出加快河南省强筋小麦发展的几点建议:加强品种选育,加快品种审定速度,改变组织方式,发展壮大强筋小麦商品粮基地。
关键词
河南
强筋小麦
现状
问题
建议
分类号
F326.11 [经济管理—产业经济]
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题名
作者
出处
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被引量
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1
河南省强筋小麦产业化发展中存在的问题及建议
杨攀
吴政卿
晁岳恩
黄超
车军
雷振生
王美芳
何盛莲
徐福新
周正富
李文旭
秦毛毛
汪庆昌
李巍
《农业科技通讯》
2020
4
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