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题名控制蔬菜硝酸盐含量的施肥技术
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作者
石鸿文
王勤
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机构
河南省信阳市农技站
河南省信阳市土肥站
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出处
《河北农业科技》
2003年第5期12-12,共1页
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文摘
1选择适宜的氮肥种类、形态和用量
不同氮肥品种、氮素形态影响硝酸盐的积累,例如施用铵态氮肥(如氯化铵)会明显降低蔬菜中的硝酸盐浓度,但在水培液中施用大量铵态氮肥常导致中毒,产量受到限制.因此,氮肥应以尿素、氯化铵为主,或硝态氮肥(硝酸铵)、铵态氮肥(氯化铵)配合施用(比例约为3:7),则既可降低硝酸盐浓度,又可使蔬菜生长良好,甚至比单施硝态氮肥效果还好.氯肥的施用量与蔬菜体内的硝酸盐的含量呈显著的正相关,为了保证蔬菜的品质,适当控制菜地氮肥的施用量是必要的.
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关键词
蔬菜
硝酸盐
含量
施肥技术
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分类号
S630.62
[农业科学—蔬菜学]
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