专色印刷计算机配色的配方最优化求解方法研究

1

作者 位春傲 张新德 +6 位作者 李孝伟 贾其凡 黄宁军 李淼鑫 肖根生 刘士伟 李俊锋 《印刷与数字媒体技术研究》 北大核心 2025年第1期38-45,70,共9页

为解决专色印刷光谱配色中配方求解的精确性和效率问题,本研究基于单常数Kubelka-Munk理论构建专色印刷光谱配色配方的带约束非线性优化模型,分别采用内点法、有效集法、序列二次规划法、遗传算法等最优化算法建立模型的配方求解方法,... 为解决专色印刷光谱配色中配方求解的精确性和效率问题,本研究基于单常数Kubelka-Munk理论构建专色印刷光谱配色配方的带约束非线性优化模型,分别采用内点法、有效集法、序列二次规划法、遗传算法等最优化算法建立模型的配方求解方法,并比较不同最优化算法的配方求解效率和求解精度,确定开展专色印刷计算机光谱配色配方的最优化求解方法。以胶版印刷专色的光谱配色为例,采用不同算法开展配方求解实验,结果表明:序列二次规划法与内点法、有效集法的配方求解精度相当,均较遗传算法高;而序列二次规划法的配方求解耗时较短,运行效率最高。本研究为专色印刷光谱配色的配方求解提供了实践指导,可为印刷工业配色软件的开发提供参考依据。 展开更多

关键词 印刷专色 光谱配色 单常数Kubelka-Munk理论 最优化算法 配方预测

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绿色物流中的包装材料创新与循环利用研究

2

作者 张排杰 《中国储运》 2025年第1期138-139,共2页

一、引言在环保问题日趋严重的今天,人们对环保的要求越来越高,而作为我国能源消费与废物排放的重要来源,物流业的生态效应已成为人们普遍关心的问题[2-4]。绿色物流是一种有效降低环境污染和提高资源利用率的新型物流方式,在世界各国... 一、引言在环保问题日趋严重的今天,人们对环保的要求越来越高,而作为我国能源消费与废物排放的重要来源,物流业的生态效应已成为人们普遍关心的问题[2-4]。绿色物流是一种有效降低环境污染和提高资源利用率的新型物流方式,在世界各国得到了越来越多的重视[1]。因此,对包装材料进行创新和循环利用是一个非常有意义的课题。通过对包装材料进行创新,并提升其回收再利用效率,将大大减轻企业在物流过程中所产生的环保压力,实现对资源的可持续利用。 展开更多

关键词 绿色物流 物流过程 包装材料 废物排放 物流业 能源消费 回收再利用 循环利用

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工程教育专业认证背景下“包装结构设计”课程教学改革探索 被引量：9

3

作者 张岩 杨军 +3 位作者 卢芳芳 宋卫生 康星雅 薛阳 《数字印刷》 CAS 北大核心 2022年第4期63-68,共6页

目前,包装行业正朝着智能化、可持续化方向迅速发展,传统的教学模式无法适应时代和社会对新工科人才的需求。工程教育认证是提高包装工程专业人才培养质量、满足行业转型升级发展的必由之路。基于工程教育专业认证的三大理念,“包装结... 目前,包装行业正朝着智能化、可持续化方向迅速发展,传统的教学模式无法适应时代和社会对新工科人才的需求。工程教育认证是提高包装工程专业人才培养质量、满足行业转型升级发展的必由之路。基于工程教育专业认证的三大理念,“包装结构设计”课程紧扣毕业要求设计课程目标,围绕课程目标重塑教学内容,以学生的学习效果为驱动设计教学环节,使用融合教学、翻转课堂等教学方法,探索六维考核反馈的评价机制。本文为工程教育专业认证中课程改革方法以及进一步提高工程应用型人才培养质量提供借鉴。 展开更多

关键词 包装结构设计 工程教育专业认证 OBE理念

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国内香烟包装的颜色特征分析 被引量：1

4

作者 刘士伟 宋禹萱 +3 位作者 李淼鑫 位春傲 万晓霞 史太川 《印刷与数字媒体技术研究》 CAS 北大核心 2023年第3期103-108,共6页

为给香烟及其他高端商品的包装颜色设计提供选用借鉴和指导,本研究根据香烟包装纸张类型,选择合适的颜色照明和观测几何条件,获取香烟包装盒颜色数据,然后采用凸包算法实现香烟包装色域边界描述,并与《孟塞尔颜色画册》比对,分析获得香... 为给香烟及其他高端商品的包装颜色设计提供选用借鉴和指导,本研究根据香烟包装纸张类型,选择合适的颜色照明和观测几何条件,获取香烟包装盒颜色数据,然后采用凸包算法实现香烟包装色域边界描述,并与《孟塞尔颜色画册》比对,分析获得香烟包装盒颜色的整体色域和分色系色域颜色特征。结果表明国内香烟包装通常选用高饱和度、低亮度的红色和蓝色,高饱和度、高亮度的黄色,高饱和度、中等亮度的绿色,且在红色和蓝色区域超出了《孟塞尔颜色图册》的色域;分色系比较发现,红色、黄色与红黄色的颜色数量较多,色系喜好度高;红色数量最多,但色域体积小于黄色、红黄,色系集中度较高;绿黄色和蓝绿色数量少,也有较高的集中度。 展开更多

关键词 香烟包装 颜色选用 颜色特征 包装设计

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聚乙烯醇基抗菌包装材料的研究进展 被引量：12

5

作者 李菲 张岩 崔萌萌 《包装与食品机械》 CAS 北大核心 2018年第2期58-62,共5页

综合论述以聚乙烯醇为基材的抗菌包装材料的研究进展。结合海内外相关的文献进行归纳分析,总结了常用抗菌剂的分类、作用机理,及聚乙烯醇基抗菌包装材料在食品包装中的应用。结果显示在添加抗菌剂改性后的聚乙烯醇材料具有较好的抑菌性... 综合论述以聚乙烯醇为基材的抗菌包装材料的研究进展。结合海内外相关的文献进行归纳分析,总结了常用抗菌剂的分类、作用机理,及聚乙烯醇基抗菌包装材料在食品包装中的应用。结果显示在添加抗菌剂改性后的聚乙烯醇材料具有较好的抑菌性能,能够有效延长食品(例如果蔬、肉类鱼类)的保质期和货架期。聚乙烯醇抗菌包装材料的研究仍然处于发展阶段,进一步研究抗菌剂的安全性、分散性等问题,将拓展其在食品包装中的应用。 展开更多

关键词 包装材料 抗菌 聚乙烯醇 机理 研究进展

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果蔬自发气调包装中呼吸速率研究进展 被引量：6

6

作者 张岩 卢芳芳 +2 位作者 张海燕 关静 田峻帅 《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2021年第18期7105-7111,共7页

气调包装(modified atmosphere packaging, MAP)可以有效延长果蔬保鲜期,减少果蔬储运过程中腐败变质造成的巨大经济损失。其中自发气调包装利用果蔬自身的呼吸作用和包装薄膜选择透过性,建立适宜果蔬保存的气体环境,降低果蔬的生理消耗... 气调包装(modified atmosphere packaging, MAP)可以有效延长果蔬保鲜期,减少果蔬储运过程中腐败变质造成的巨大经济损失。其中自发气调包装利用果蔬自身的呼吸作用和包装薄膜选择透过性,建立适宜果蔬保存的气体环境,降低果蔬的生理消耗,对延长保鲜期有明显功效。自发气调包装关键技术是果蔬呼吸速率和包装内外气体交换。本文综述了呼吸速率3种测量方法,分析了基于酶动力学和化学反应原理构建的果蔬呼吸速率模型,并基于阿伦尼乌斯方程和一元一次线性方程讨论了模型参数对温度的依赖性,按照逻辑关系整合模型,总结出求解果蔬呼吸速率的路径以及选择适宜包装材料的方法,为果蔬保鲜包装的研究提供支持。随着技术的发展,未来呼吸速率模型将更加细化、精准化,自发气调包装技术将成为果蔬储运保鲜重要的应用方向。 展开更多

关键词 果蔬 呼吸速率 自发气调包装 Michaelis-Menten方程 阿伦尼乌斯公式

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酶型时间-温度指示剂在食品包装中的应用及研究进展 被引量：5

7

作者 王麟 张岩 李菲 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2019年第13期322-328,共7页

酶型时间温度指示剂(TTI)具有性能稳定、成本低廉、易于控制等优点,在监测供应链中易腐食品的质量变化起着重要作用。本文对酶型TTI的最新研究进行综述,基于脂肪酶、淀粉酶、虫漆酶、脲酶、酪氨酸酶和其他酶,论述了液态酶型TTI的制备原... 酶型时间温度指示剂(TTI)具有性能稳定、成本低廉、易于控制等优点,在监测供应链中易腐食品的质量变化起着重要作用。本文对酶型TTI的最新研究进行综述,基于脂肪酶、淀粉酶、虫漆酶、脲酶、酪氨酸酶和其他酶,论述了液态酶型TTI的制备原理、优缺点及其在食品包装中的应用现状和存在的问题;基于脂肪酶、淀粉酶和酪氨酸酶,阐述了固定化酶技术在固态酶型TTI中的应用,以及使用新型载体材料对固态酶型TTI进行改进的方法。本文旨在为酶型TTI在食品包装中的应用提供理论基础和实验参考。 展开更多

关键词 液态酶型时间温度指示剂 固定化酶 固态酶型时间温度指示剂 食品包装

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覆盖珠光油墨的烟用接装纸专色配色研究

8

作者 刘士伟 李淼鑫 +6 位作者 李孝伟 张新德 贾其凡 黄宁军 位春傲 肖根生 李俊锋 《印刷与数字媒体技术研究》 CAS 北大核心 2024年第5期15-22,共8页

为了探明覆盖珠光油墨对烟用接装纸专色配色的影响规律,确定珠光油墨覆盖下接装纸专色的最佳配色方法,本研究通过珠光油墨的光学特性分析,采用CIE推荐的三种颜色测量几何条件,分别获取覆盖珠光油墨前和后的接装纸专色数据。基于单常数Ku... 为了探明覆盖珠光油墨对烟用接装纸专色配色的影响规律,确定珠光油墨覆盖下接装纸专色的最佳配色方法,本研究通过珠光油墨的光学特性分析,采用CIE推荐的三种颜色测量几何条件,分别获取覆盖珠光油墨前和后的接装纸专色数据。基于单常数Kubelka-Munk理论和Saunderson修正,建立覆盖珠光油墨层的接装纸专色的配方预测模型,经实验比较后获得影响规律及最佳配色方法。结果表明:采用di/8°或de/8°颜色测量几何条件,使用覆盖珠光油墨的基色油墨浓度梯度,获得基色油墨光学特性数据,开展覆盖珠光油墨的专色配色,精度较高。 展开更多

关键词 珠光油墨 颜色测量 专色配色 单常数Kubelka-Munk理论 配方预测

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新型立式马铃薯连续去皮机仿真设计 被引量：8

9

作者 苗红涛 夏晶晶 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2016年第3期116-118,共3页

随着时代的发展,人们对食品加工业越来越重视。基于Solid Works的马铃薯连续去皮机三维仿真设计,分析以往立式去皮机的工作原理及去皮效果,在原有传统型去皮工序基础上,设计新型马铃薯立式去皮机。该去皮机将马铃薯准备、清洗、去皮加... 随着时代的发展,人们对食品加工业越来越重视。基于Solid Works的马铃薯连续去皮机三维仿真设计,分析以往立式去皮机的工作原理及去皮效果,在原有传统型去皮工序基础上,设计新型马铃薯立式去皮机。该去皮机将马铃薯准备、清洗、去皮加工、再清洗及卸料工序形成一整套循环系统,大大减少了人工环节,提高了去皮效率。并运用三维软件Solid Works完成马铃薯去皮机仿真试验。 展开更多

关键词 马铃薯 SOLID WORKS 连续型立式去皮机

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肉桂精油抗菌纸箱对圣女果保鲜效果的研究 被引量：4

10

作者 卢芳芳 邹洋 +6 位作者 康星雅 丁艳红 王麟 张彦粉 罗紫欣 李淑英 张岩 《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2023年第9期249-256,共8页

目的通过提取肉桂精油,涂布制备抗菌包装纸箱,研究其物理性能及对圣女果的保鲜作用。方法采用单因素变量法,涂布不同的精油量,对精油涂布后的抗菌纸箱进行物理性能和对圣女果保鲜性能的研究。结果随着精油涂布量的增加,纸箱的空箱抗压... 目的通过提取肉桂精油,涂布制备抗菌包装纸箱,研究其物理性能及对圣女果的保鲜作用。方法采用单因素变量法,涂布不同的精油量,对精油涂布后的抗菌纸箱进行物理性能和对圣女果保鲜性能的研究。结果随着精油涂布量的增加,纸箱的空箱抗压强度、戳穿强度和耐破度呈下降趋势,但这些性能可以保持到原纸箱的80%~85%。在涂布量为250 mL/m^(2)和300 mL/m^(2)时,肉桂精油的抑菌性保鲜效果较为明显。涂布量为300 mL/m^(2)时圣女果的失重率为12.7%,显著低于对照组;涂布量为250 mL/m^(2)和300 mL/m^(2)时可溶性固形物含量均为4.5%。结论综合肉桂精油抗菌纸箱的物理性能和保鲜性能,涂布量为250 mL/m^(2)的肉桂精油抗菌纸箱可以承受堆码所需的强度,并有效延长圣女果货架期5 d以上。 展开更多

关键词 肉桂精油 保鲜 抗菌 圣女果

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基于黄芩/大黄提取液的聚乙烯醇薄膜制备及其对圣女果的保鲜效果 被引量：7

11

作者 王麟 陈伟 刘文涛 《湖南包装》 2021年第2期18-21,34,共5页

为了延长圣女果采摘后的保质期,以聚乙烯醇(PVA)为成膜基材,向其中添加具有抗氧化和阻隔紫外线能力的黄芩和大黄提取液,采用流延法制备了PVA复合薄膜,并对薄膜的力学性能、光学性能、阻湿性、DPPH自由基清除能力、阻隔紫外线能力等性能... 为了延长圣女果采摘后的保质期,以聚乙烯醇(PVA)为成膜基材,向其中添加具有抗氧化和阻隔紫外线能力的黄芩和大黄提取液,采用流延法制备了PVA复合薄膜,并对薄膜的力学性能、光学性能、阻湿性、DPPH自由基清除能力、阻隔紫外线能力等性能进行表征。综合分析,分别选取PVA薄膜、40%黄芩/PVA复合膜、20%大黄/PVA复合膜和20%黄芩/20%大黄/PVA复合膜4种薄膜对圣女果进行包装。从圣女果的感官评价、失重率、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、维生素C含量等测试结果可知,与未包装的对照组相比,由PVA复合膜包覆的圣女果品质明显提升,其中20%黄芩/20%大黄/PVA复合膜保鲜效果最好。此研究不仅能扩展中草药的应用范围,而且为圣女果保鲜提供了更多途径和方法。 展开更多

关键词 聚乙烯醇 黄芩 大黄 圣女果

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基于AHP的喷墨打印纸质量评价模型的研究 被引量：6

12

作者 屈贞财 刘士伟 《中国造纸学报》 CAS CSCD 北大核心 2018年第2期30-34,共5页

为建立更为科学合理的喷墨打印纸质量评价模型,提高喷墨印刷质量,测试了6种喷墨打印纸的吸收性(X_1)、光泽度(X_2)、粗糙度(X_3)、白度(X_4)和不透明度(X_5)等表面性能,运用层次分析法(AHP)构建判断矩阵,计算得到各表面性能对纸张质量... 为建立更为科学合理的喷墨打印纸质量评价模型,提高喷墨印刷质量,测试了6种喷墨打印纸的吸收性(X_1)、光泽度(X_2)、粗糙度(X_3)、白度(X_4)和不透明度(X_5)等表面性能,运用层次分析法(AHP)构建判断矩阵,计算得到各表面性能对纸张质量影响的权重系数分别为0. 6415、0. 1279、0. 7428、0. 1056、0. 0961,并建立了喷墨打印纸质量评价模型F=0. 6415X_1+0. 1279X_2+0. 7428X_3+0. 1056X_4+0. 0961X_5。在相同的实验条件下,对6种喷墨打印纸进行打印输出GATF标准梯尺,用SpectroEye分光密度仪测定网点扩大值,用QEA图像分析仪测定网点的直径。以网点扩大值作为喷墨印刷质量的检测标准,对评价模型进行了检验。结果表明,基于AHP的喷墨打印纸质量评价模型能够准确评价纸张的性能,相对于传统的评价方法,其具有简单实用的特点。 展开更多

关键词 喷墨打印纸 层次分析法 网点扩大 评价模型

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基于主成分和聚类分析的喷墨打印纸涂层胶黏剂配比优化 被引量：1

13

作者 张岩 李菲 曹云峰 《造纸科学与技术》 2018年第4期57-61,共5页

研究了不同胶黏剂配比对喷墨打印纸印刷适性和图像质量的影响。通过对平滑度、表面强度、密度、色域、网点圆度和线条宽度等印刷适性和质量参数的聚类分析和多重比较,对不同胶黏剂配比形成的纸张进行分类和等级划分,找出最佳的胶黏剂配... 研究了不同胶黏剂配比对喷墨打印纸印刷适性和图像质量的影响。通过对平滑度、表面强度、密度、色域、网点圆度和线条宽度等印刷适性和质量参数的聚类分析和多重比较,对不同胶黏剂配比形成的纸张进行分类和等级划分,找出最佳的胶黏剂配比,为喷墨印刷纸张适性的优化提供有力支撑。 展开更多

关键词 主成分 聚类 喷墨打印纸 胶黏剂配比

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不同材料协同蓄冷剂对草莓呼吸速率等生理指标的影响 被引量：6

14

作者 卢芳芳 张岩 +3 位作者 王保营 郭梦如 丁艳红 康星雅 《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2021年第18期7127-7132,共6页

目的研究3种不同包装材料结合蓄冷剂对草莓保鲜效果的影响。方法采用正交实验法,分别将表面积为300、375、450cm2的聚乙烯(polyethylene,PE)、聚丙烯(polypropylene,PP)、聚氯乙烯(polyvinyl chloride,PVC)薄膜与不同袋数的蓄冷剂组合,... 目的研究3种不同包装材料结合蓄冷剂对草莓保鲜效果的影响。方法采用正交实验法,分别将表面积为300、375、450cm2的聚乙烯(polyethylene,PE)、聚丙烯(polypropylene,PP)、聚氯乙烯(polyvinyl chloride,PVC)薄膜与不同袋数的蓄冷剂组合,对草莓进行包装,同时将包装后的草莓贮藏于同种环境条件下,定期对草莓的呼吸速率、失重率、可溶性固形物、pH等进行测定,探究各种生理指标的变化。结果运用综合评分法分析,最佳组合为验证组,实验5d后,验证组包装的草莓的失重率为6.15%±0.20%,可溶性固形物含量为6.00%±0.10%,pH为4.44±0.06。结论薄膜材料协同蓄冷剂可以将草莓的贮藏期延长2~3 d。 展开更多

关键词 包装薄膜材料 草莓保鲜 蓄冷剂

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茶多酚/还原石墨烯纳米复合物增强羧甲基壳聚糖薄膜性能的研究 被引量：3

15

作者 丁艳红 张婉莹 +4 位作者 何雪 孙华悦 徐莉 王保营 张岩 《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2023年第2期108-113,共6页

目的 探究茶多酚还原氧化石墨烯(grapheneoxide,GO)的能力,进一步利用茶多酚/还原氧化石墨烯(reduced graphene oxide,RGO)改善羧甲基壳聚糖薄膜的综合性能。方法 首先利用茶多酚的还原性制备出茶多酚/RGO,通过X射线衍射仪(X-ray diffra... 目的 探究茶多酚还原氧化石墨烯(grapheneoxide,GO)的能力,进一步利用茶多酚/还原氧化石墨烯(reduced graphene oxide,RGO)改善羧甲基壳聚糖薄膜的综合性能。方法 首先利用茶多酚的还原性制备出茶多酚/RGO,通过X射线衍射仪(X-ray diffractometry,XRD)和傅里叶变换红外光谱仪(Fourier transform infrared spectrometer,FT-IR)表征验证。进一步以羧甲基壳聚糖为基材,甘油为塑化剂,通过流延法制备出一系列不同茶多酚/RGO含量的复合薄膜,测试其力学性能、阻隔性能、光学性能及热稳定性等,分析不同配比对复合薄膜性能的影响。结果 茶多酚和GO的质量比为2:1时,GO被还原的效果较好;与纯羧甲基壳聚糖膜相比,当茶多酚/RGO含量为2.0%时,复合膜的拉伸强度提高了96.9%;当茶多酚/RGO含量为1.0%时,水蒸气透过率最低,为7.0×10^(-13) [g·cm/(cm^(2)·s·Pa)];随着茶多酚/RGO的添加,复合薄膜能够阻挡50%以上的310 nm以下的紫外光透过,表现出具有良好的抗紫外性。结论 茶多酚/石墨烯纳米复合物作为增强剂,可以有效地改善羧甲基壳聚糖薄膜的综合性能,为进一步拓展其在食品包装领域的应用提供了新的思路。 展开更多

关键词 茶多酚 还原氧化石墨烯 增强剂 羧甲基壳聚糖 复合薄膜

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基于AHP和DEA的喷墨打印纸质量预测模型的建立 被引量：4

16

作者 屈贞财 《中国造纸学报》 CAS CSCD 北大核心 2018年第4期31-35,共5页

为提高喷墨印刷品质量,降低产品的废品率,有必要建立一套科学合理的喷墨打印纸评价模型。在众多的评价模型中,层次分析法(AHP)侧重于主观经验,数据包络分析法(DEA)依赖于客观数据。综合AHP和DEA的优点,可建立一种将主观评价与客观评价... 为提高喷墨印刷品质量,降低产品的废品率,有必要建立一套科学合理的喷墨打印纸评价模型。在众多的评价模型中,层次分析法(AHP)侧重于主观经验,数据包络分析法(DEA)依赖于客观数据。综合AHP和DEA的优点,可建立一种将主观评价与客观评价相结合的喷墨打印纸质量预测模型,使其更能符合喷墨印刷作业的生产需要。选取了4种喷墨打印纸,分别测试其吸水性、粗糙度、灰分、白度和光泽度等表面性能,采用线性加权的方式计算出各表面性能对喷墨打印纸质量影响的综合权重,最后建立了基于AHP和DEA的喷墨打印纸质量预测模型。在相同的实验条件下,测试了4种喷墨打印纸的SEM图,并分别输出GATF标准梯尺,用QEA图像分析仪测试了青色油墨网点的平均直径。以SEM图、青色油墨网点平均直径作为喷墨打印纸质量的检测标准,对模型进行了验证。结果表明,基于AHP和DEA的喷墨打印纸质量预测模型能够精确预测喷墨打印纸的质量,该预测模型在评价纸张时,省去了打样工序,相对于传统的评价方法,具有科学实用的特点。 展开更多

关键词 喷墨打印纸 层次分析法 数据包络分析法 预测模型

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基于漆酶的时间-温度指示剂研究 被引量：2

17

作者 张岩 王麟 +4 位作者 周龙杰 李瑞瑞 王倩 李周 魏庆葆 《食品安全质量检测学报》 CAS 2019年第15期5131-5136,共6页

目的研制基于漆酶的时间-温度指示剂(time-temperature integrators,TTI),指示并预测相应食品的货架期.方法利用漆酶对愈创木氧化分解反应的催化作用,通过调节加酶量,使愈创木酚的氧化反应产生随时间和温度累积的颜色变化效应,从而获得... 目的研制基于漆酶的时间-温度指示剂(time-temperature integrators,TTI),指示并预测相应食品的货架期.方法利用漆酶对愈创木氧化分解反应的催化作用,通过调节加酶量,使愈创木酚的氧化反应产生随时间和温度累积的颜色变化效应,从而获得4种不同效果的TTI.在4、10、25、35℃恒温条件下对4种不同TTI动力学参数进行了研究,计算其反应活化能值.结果4种TTI的活化能指示范围分别为0~50、17~67、15~65、11~61 kJ/mol.结论该方法操作简单,颜色变化所产生的指示效果明显.根据TTI反应的终点与食品货架寿命的终点相吻合的原则,4种TTI可分别用于牛奶、肉类新鲜度的指示. 展开更多

关键词 时间-温度指示剂 漆酶 愈创木酚 吸光度 活化能

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书院制背景下“高分子化学与物理”课程混合式教学改革

18

作者 王保营 王麟 +3 位作者 康星雅 徐莉 丁艳红 张岩 《印刷与数字媒体技术研究》 CAS 北大核心 2023年第4期117-122,194,共7页

书院制是当前高校开展教育改革的重要举措和创新人才培养模式的有益实践。本文结合书院制改革背景,探讨了包装工程专业“高分子化学与物理”课程混合式教学改革的做法和成效。依托信息化网络教学平台,分别从树立协同育人理念、丰富完善... 书院制是当前高校开展教育改革的重要举措和创新人才培养模式的有益实践。本文结合书院制改革背景,探讨了包装工程专业“高分子化学与物理”课程混合式教学改革的做法和成效。依托信息化网络教学平台,分别从树立协同育人理念、丰富完善教学资源、构建学生深度参与的混合式教学模式、一课二课相联动及建立立体化的考核反馈机制几个方面讨论了信息化教学手段的应用方式,旨在为促进书院制改革,实现两院协同育人提供有益的经验借鉴。 展开更多

关键词 书院制 混合式教学 专业课 高分子化学与物理

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壳聚糖固定化漆酶时间温度指示剂制备及应用

19

作者 张岩 周龙杰 王麟 《数字印刷》 CAS 北大核心 2021年第6期73-79,共7页

酶型时间温度指示剂因其安全环保、成本较低成为智能包装领域研究的热点。本研究利用漆酶催化愈创木酚氧化分解产生随时间温度累积的颜色变化特性制备漆酶型TTI。首先测定巴氏杀菌乳储存过程中酸度值,计算其变质活化能为27.14kJ/mol。... 酶型时间温度指示剂因其安全环保、成本较低成为智能包装领域研究的热点。本研究利用漆酶催化愈创木酚氧化分解产生随时间温度累积的颜色变化特性制备漆酶型TTI。首先测定巴氏杀菌乳储存过程中酸度值,计算其变质活化能为27.14kJ/mol。改变漆酶浓度和愈创木酚浓度,使TTI体系中酶促反应的活化能与巴氏杀菌奶变质活化能匹配,利用柠檬酸与壳聚糖间发生交联反应以及冻融过程中冰晶融化产生的孔洞实现漆酶的固定化,最后确定TTI的制备工艺。实验结果表示当酶浓度为2mg/mL、愈创木酚浓度为40mmol/L时,TTI体系活化能为32.82kJ/mol,最接近巴氏杀菌乳的变质活化能,可用于指示巴氏杀菌乳的新鲜度。 展开更多

关键词 时间温度指示剂 漆酶 酶促反应 壳聚糖

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