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思茅普洱茶生产规范化与标准化探讨
被引量：
3
1
作者
熊昌云
彭红
《广西农业科学》
CSCD
2006年第3期325-328,共4页
简要介绍了普洱茶从田间管理、鲜叶采摘到成品贮藏、出厂等过程的生产加工工艺及流程;分析普洱茶加工过程中影响其品质的原料、加工和贮藏等问题;探讨思茅普洱茶生产加工过程中对品质改进拟采取的系列生产规范化和标准化措施;提出根据...
简要介绍了普洱茶从田间管理、鲜叶采摘到成品贮藏、出厂等过程的生产加工工艺及流程;分析普洱茶加工过程中影响其品质的原料、加工和贮藏等问题;探讨思茅普洱茶生产加工过程中对品质改进拟采取的系列生产规范化和标准化措施;提出根据当地的天然环境优势,大力发展有机普洱茶生产,并适时开发普洱茶的再加工产品,将是普洱茶发展的一条有效途径。
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关键词
普洱茶
加工工艺
流程
生产规范化
标准化
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职称材料
题名
思茅普洱茶生产规范化与标准化探讨
被引量：
3
1
作者
熊昌云
彭红
机构
云南热带作物职业学院热作系
河南油田涧河社区绿化站
出处
《广西农业科学》
CSCD
2006年第3期325-328,共4页
文摘
简要介绍了普洱茶从田间管理、鲜叶采摘到成品贮藏、出厂等过程的生产加工工艺及流程;分析普洱茶加工过程中影响其品质的原料、加工和贮藏等问题;探讨思茅普洱茶生产加工过程中对品质改进拟采取的系列生产规范化和标准化措施;提出根据当地的天然环境优势,大力发展有机普洱茶生产,并适时开发普洱茶的再加工产品,将是普洱茶发展的一条有效途径。
关键词
普洱茶
加工工艺
流程
生产规范化
标准化
Keywords
Pu＇er tea
processing technique； flow ； production regularization； standardization
分类号
S571.1 [农业科学—茶叶生产加工]
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作者
出处
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1
思茅普洱茶生产规范化与标准化探讨
熊昌云
彭红
《广西农业科学》
CSCD
2006
3
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