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冷却鸡胸肉脉冲强光杀菌参数试验优化
被引量:
6
1
作者
黄现青
董飒爽
+3 位作者
李传令
刘彬
宋莲军
赵秋艳
《农业机械学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2019年第2期333-339,共7页
研究了脉冲强光对冷却鸡胸肉杀菌效果及品质的影响,利用响应面法优化了杀菌参数,并对其品质的影响进行评价。结果表明:脉冲强光可有效杀死冷却鸡胸肉的表面微生物,在脉冲能量400 J、脉冲距离12 cm、脉冲时间50 s优化条件下,冷却鸡胸肉...
研究了脉冲强光对冷却鸡胸肉杀菌效果及品质的影响,利用响应面法优化了杀菌参数,并对其品质的影响进行评价。结果表明:脉冲强光可有效杀死冷却鸡胸肉的表面微生物,在脉冲能量400 J、脉冲距离12 cm、脉冲时间50 s优化条件下,冷却鸡胸肉的杀菌率达到90. 03%,剪切力2. 63 kg,离心失水率30. 31%,色差为3. 53。在此条件下,对试验结果进行验证,得出杀菌率、离心失水率、剪切力、色差的相对误差分别为1. 07%、1. 17%、1. 54%、2. 02%。同时对脉冲处理后的冷却鸡胸肉在0~4℃条件下进行贮藏,货架期相应延长了1~2 d,达到了预期目的。
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关键词
冷却鸡胸肉
货架期
杀菌率
脉冲强光
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职称材料
志贺氏菌的耐药性研究及防治对策
被引量:
2
2
作者
司红彬
李海洲
+2 位作者
贾艳华
张万江
胡功政
《畜牧兽医杂志》
2005年第4期3-5,共3页
志贺氏菌能感染雏鸡,主要引起雏鸡拉脓血样粪便,该菌耐药性在兽医领域报道较少,本试验通过药敏试验,试管二倍稀释法测定三代头孢抗生素诱导志贺氏菌后可产生多重耐药性。
关键词
志贺氏菌
耐药性
防治对策
试管二倍稀释法
头孢抗生素
药敏试验
雏鸡
粪便
血样
兽医
三代
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职称材料
导致免疫失败的因素分析及相应对策
被引量:
5
3
作者
司红彬
李海洲
王世坤
《现代畜牧兽医》
2005年第7期38-39,共2页
关键词
免疫失败
相应对策
因素分析
生产性能
烈性传染病
畜禽传染病
机体抵抗力
饲料转化率
畜禽免疫
混合感染
生长缓慢
临床表现
抗体产生
疾病
动物
养殖户
群体
实生
发病
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职称材料
导致免疫失败的因素分析及相应对策
被引量:
2
4
作者
司红彬
李海洲
王世坤
《中国动物保健》
2005年第10期15-17,共3页
秋冬是各种畜禽疫病的高发季节,随着“2005年重大动物疫病防控秋季行动计划”的全面展开,各种化学药物和疫苗的使用效果愈发引人关注。接种疫苗是确保畜禽免受各种动物疫病侵袭的重要手段之一。但在生产实践中,经常会发生免疫后仍然发...
秋冬是各种畜禽疫病的高发季节,随着“2005年重大动物疫病防控秋季行动计划”的全面展开,各种化学药物和疫苗的使用效果愈发引人关注。接种疫苗是确保畜禽免受各种动物疫病侵袭的重要手段之一。但在生产实践中,经常会发生免疫后仍然发生相应免疫疾病的现象。这也是广大养殖场(户)所遇到的比较棘手的问题之一。造成免疫失败的原因很多,除人员操作及免疫抑制等原因外,还与病原的变异、疫苗质量、营养与环境、个体差异及免疫水平息息相关,其中人员操作及营养与环境等到造成的免疫失败是可以避免的。确保疫苗质量、规范免疫程序、科学合理使用化学药物、提高饲养管理水平及改善畜禽生存环境才能最大限度地提高免疫的有效率,减少疾病的发生,也是保证“2005年重大动物疫病防控秋季行动计划”顺利开展的根本手段。
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关键词
免疫失败
重大动物疫病
畜禽疫病
接种疫苗
使用效果
化学药物
生产实践
养殖场
季节
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职称材料
中草药对感染球虫病肉鸡生长性能和治疗效果的影响
被引量:
6
5
作者
刘海琴
王岩保
+1 位作者
王亮
刘彬
《中国饲料》
北大核心
2019年第4期67-71,共5页
文章旨在研究日粮添加中草药对感染球虫病的1~42 d肉鸡生长性能、屠宰性能、组织器官相对重量及治疗效果的影响。试验选择体重一致的1日龄Cobb肉仔鸡560只,随机分为5组,每组4个重复,每个重复28只鸡。处理1组未感染球虫病,饲喂基础日粮...
文章旨在研究日粮添加中草药对感染球虫病的1~42 d肉鸡生长性能、屠宰性能、组织器官相对重量及治疗效果的影响。试验选择体重一致的1日龄Cobb肉仔鸡560只,随机分为5组,每组4个重复,每个重复28只鸡。处理1组未感染球虫病,饲喂基础日粮,处理2组未感染球虫病,饲喂基础日粮+1 g/kg中草药,处理3组感染球虫病,饲喂基础日粮,处理4组感染球虫病,饲喂基础日粮+65 mg/kg盐霉素,处理5组感染球虫病,饲喂基础日粮+1 g/kg中草药。试验进行42 d。球虫感染显著降低了1~21 d肉鸡日增重、料肉比和死亡率(P <0.05)。处理3组较处理1组肉鸡的日增重降低了40%(P <0.05)。日粮添加中草药后对球虫感染有缓解效果,处理5组比处理3组1~21 d肉鸡日增重提高了25%(P <0.05),料比降低了19.5%(P <0.05);处理5组较处理3组显著降低了22~42 d肉鸡日增重,提高了料肉比(P <0.05)。球虫感染添加中草药组(处理5)的胴体腹部脂肪含量最低(P <0.05)。处理3组鸡粪球虫卵数量在第5天最高,显著高于其他两个球虫感染组(P <0.05)。处理3组较处理4和5组显著提高了十二指肠的病变评分(P <0.05)。综上所述,1~42 d肉鸡日粮添加1 g/kg复合中草药添加剂混合物能适当缓解雏鸡球虫病感染的负面影响,混合中药添加剂对感染球虫肉鸡生长性能的改善及降低粪中球虫卵数量的作用与盐霉素相当。
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关键词
中草药
球虫病
肉鸡
生长性能
治疗效果
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职称材料
硒对肉用种鸡产蛋性能的影响
被引量:
4
6
作者
王凤英
陈守葆
《河南畜牧兽医(综合版)》
1999年第2期33-33,共1页
关键词
产蛋性能
肉用种鸡
亚硒酸钠
产蛋率
微量元素
受精率
免疫程序
免疫球蛋白
成活率
卵巢发育不良
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职称材料
破裂种蛋处理后孵化效果的试验
7
作者
陈守葆
王凤英
《河南畜牧兽医(综合版)》
1999年第1期13-14,共2页
种鸡场种蛋破蛋率一般在IQ-2%,传统种蛋概念都把它作为商品蛋销售。为了进一步挖掘生产潜力,发挥种鸡生产性能,提高种鸡种用价值,提高整体的综合效益,我们将其部分破蛋采取不同处理进行孵化试验并在生产中应用推广,取得满意经...
种鸡场种蛋破蛋率一般在IQ-2%,传统种蛋概念都把它作为商品蛋销售。为了进一步挖掘生产潜力,发挥种鸡生产性能,提高种鸡种用价值,提高整体的综合效益,我们将其部分破蛋采取不同处理进行孵化试验并在生产中应用推广,取得满意经济效益。1材料与方法1.1试验材料@破...
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关键词
孵化效果
聚醋酸乙烯
种蛋孵化
AA父母代种鸡
临界价
不同处理
效果分析
商品蛋
合格蛋
同机孵化
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职称材料
题名
冷却鸡胸肉脉冲强光杀菌参数试验优化
被引量:
6
1
作者
黄现青
董飒爽
李传令
刘彬
宋莲军
赵秋艳
机构
河南
农业大学
食品
科学技术学院
河南
永达
清真
食品
有限公司
出处
《农业机械学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2019年第2期333-339,共7页
基金
国家自然科学基金项目(31671916)
文摘
研究了脉冲强光对冷却鸡胸肉杀菌效果及品质的影响,利用响应面法优化了杀菌参数,并对其品质的影响进行评价。结果表明:脉冲强光可有效杀死冷却鸡胸肉的表面微生物,在脉冲能量400 J、脉冲距离12 cm、脉冲时间50 s优化条件下,冷却鸡胸肉的杀菌率达到90. 03%,剪切力2. 63 kg,离心失水率30. 31%,色差为3. 53。在此条件下,对试验结果进行验证,得出杀菌率、离心失水率、剪切力、色差的相对误差分别为1. 07%、1. 17%、1. 54%、2. 02%。同时对脉冲处理后的冷却鸡胸肉在0~4℃条件下进行贮藏,货架期相应延长了1~2 d,达到了预期目的。
关键词
冷却鸡胸肉
货架期
杀菌率
脉冲强光
Keywords
chilled chicken breast meat
shelf-life
sterilizing rate
pulse light
分类号
TS251.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
在线阅读
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职称材料
题名
志贺氏菌的耐药性研究及防治对策
被引量:
2
2
作者
司红彬
李海洲
贾艳华
张万江
胡功政
机构
河南
农业大学牧医工程学院
河南永达食品有限公司
出处
《畜牧兽医杂志》
2005年第4期3-5,共3页
文摘
志贺氏菌能感染雏鸡,主要引起雏鸡拉脓血样粪便,该菌耐药性在兽医领域报道较少,本试验通过药敏试验,试管二倍稀释法测定三代头孢抗生素诱导志贺氏菌后可产生多重耐药性。
关键词
志贺氏菌
耐药性
防治对策
试管二倍稀释法
头孢抗生素
药敏试验
雏鸡
粪便
血样
兽医
三代
Keywords
Shigellae flexneri
Resistence to drugs
Curing way
分类号
S859.796 [农业科学—临床兽医学]
TS254.4 [轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
导致免疫失败的因素分析及相应对策
被引量:
5
3
作者
司红彬
李海洲
王世坤
机构
河南
农业大学牧医工程学院
河南永达食品有限公司
河南
奶牛繁育中心
出处
《现代畜牧兽医》
2005年第7期38-39,共2页
关键词
免疫失败
相应对策
因素分析
生产性能
烈性传染病
畜禽传染病
机体抵抗力
饲料转化率
畜禽免疫
混合感染
生长缓慢
临床表现
抗体产生
疾病
动物
养殖户
群体
实生
发病
分类号
S858.31 [农业科学—临床兽医学]
F742 [经济管理—国际贸易]
在线阅读
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职称材料
题名
导致免疫失败的因素分析及相应对策
被引量:
2
4
作者
司红彬
李海洲
王世坤
机构
河南
农业大学
河南永达食品有限公司
河南
奶牛繁育中心
出处
《中国动物保健》
2005年第10期15-17,共3页
文摘
秋冬是各种畜禽疫病的高发季节,随着“2005年重大动物疫病防控秋季行动计划”的全面展开,各种化学药物和疫苗的使用效果愈发引人关注。接种疫苗是确保畜禽免受各种动物疫病侵袭的重要手段之一。但在生产实践中,经常会发生免疫后仍然发生相应免疫疾病的现象。这也是广大养殖场(户)所遇到的比较棘手的问题之一。造成免疫失败的原因很多,除人员操作及免疫抑制等原因外,还与病原的变异、疫苗质量、营养与环境、个体差异及免疫水平息息相关,其中人员操作及营养与环境等到造成的免疫失败是可以避免的。确保疫苗质量、规范免疫程序、科学合理使用化学药物、提高饲养管理水平及改善畜禽生存环境才能最大限度地提高免疫的有效率,减少疾病的发生,也是保证“2005年重大动物疫病防控秋季行动计划”顺利开展的根本手段。
关键词
免疫失败
重大动物疫病
畜禽疫病
接种疫苗
使用效果
化学药物
生产实践
养殖场
季节
分类号
S852.52 [农业科学—基础兽医学]
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职称材料
题名
中草药对感染球虫病肉鸡生长性能和治疗效果的影响
被引量:
6
5
作者
刘海琴
王岩保
王亮
刘彬
机构
鹤壁市畜产品质量监测检验中心
鹤壁市动物防疫预防控制中心
鹤壁市动物卫生监督所
河南
永达
清真
食品
有限公司
出处
《中国饲料》
北大核心
2019年第4期67-71,共5页
文摘
文章旨在研究日粮添加中草药对感染球虫病的1~42 d肉鸡生长性能、屠宰性能、组织器官相对重量及治疗效果的影响。试验选择体重一致的1日龄Cobb肉仔鸡560只,随机分为5组,每组4个重复,每个重复28只鸡。处理1组未感染球虫病,饲喂基础日粮,处理2组未感染球虫病,饲喂基础日粮+1 g/kg中草药,处理3组感染球虫病,饲喂基础日粮,处理4组感染球虫病,饲喂基础日粮+65 mg/kg盐霉素,处理5组感染球虫病,饲喂基础日粮+1 g/kg中草药。试验进行42 d。球虫感染显著降低了1~21 d肉鸡日增重、料肉比和死亡率(P <0.05)。处理3组较处理1组肉鸡的日增重降低了40%(P <0.05)。日粮添加中草药后对球虫感染有缓解效果,处理5组比处理3组1~21 d肉鸡日增重提高了25%(P <0.05),料比降低了19.5%(P <0.05);处理5组较处理3组显著降低了22~42 d肉鸡日增重,提高了料肉比(P <0.05)。球虫感染添加中草药组(处理5)的胴体腹部脂肪含量最低(P <0.05)。处理3组鸡粪球虫卵数量在第5天最高,显著高于其他两个球虫感染组(P <0.05)。处理3组较处理4和5组显著提高了十二指肠的病变评分(P <0.05)。综上所述,1~42 d肉鸡日粮添加1 g/kg复合中草药添加剂混合物能适当缓解雏鸡球虫病感染的负面影响,混合中药添加剂对感染球虫肉鸡生长性能的改善及降低粪中球虫卵数量的作用与盐霉素相当。
关键词
中草药
球虫病
肉鸡
生长性能
治疗效果
Keywords
herbal
coccidiosis
broiler
growth performance
therapeutic
分类号
S816.7 [农业科学—饲料科学]
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职称材料
题名
硒对肉用种鸡产蛋性能的影响
被引量:
4
6
作者
王凤英
陈守葆
机构
河南
省
永达
食品
有限公司
郑州市肉鸡示范场
出处
《河南畜牧兽医(综合版)》
1999年第2期33-33,共1页
关键词
产蛋性能
肉用种鸡
亚硒酸钠
产蛋率
微量元素
受精率
免疫程序
免疫球蛋白
成活率
卵巢发育不良
分类号
S831 [农业科学—畜牧学]
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职称材料
题名
破裂种蛋处理后孵化效果的试验
7
作者
陈守葆
王凤英
机构
郑州市肉鸡示范场
河南
省
永达
食品
有限公司
出处
《河南畜牧兽医(综合版)》
1999年第1期13-14,共2页
文摘
种鸡场种蛋破蛋率一般在IQ-2%,传统种蛋概念都把它作为商品蛋销售。为了进一步挖掘生产潜力,发挥种鸡生产性能,提高种鸡种用价值,提高整体的综合效益,我们将其部分破蛋采取不同处理进行孵化试验并在生产中应用推广,取得满意经济效益。1材料与方法1.1试验材料@破...
关键词
孵化效果
聚醋酸乙烯
种蛋孵化
AA父母代种鸡
临界价
不同处理
效果分析
商品蛋
合格蛋
同机孵化
分类号
S831.32 [农业科学—畜牧学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
冷却鸡胸肉脉冲强光杀菌参数试验优化
黄现青
董飒爽
李传令
刘彬
宋莲军
赵秋艳
《农业机械学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2019
6
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职称材料
2
志贺氏菌的耐药性研究及防治对策
司红彬
李海洲
贾艳华
张万江
胡功政
《畜牧兽医杂志》
2005
2
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职称材料
3
导致免疫失败的因素分析及相应对策
司红彬
李海洲
王世坤
《现代畜牧兽医》
2005
5
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职称材料
4
导致免疫失败的因素分析及相应对策
司红彬
李海洲
王世坤
《中国动物保健》
2005
2
在线阅读
下载PDF
职称材料
5
中草药对感染球虫病肉鸡生长性能和治疗效果的影响
刘海琴
王岩保
王亮
刘彬
《中国饲料》
北大核心
2019
6
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职称材料
6
硒对肉用种鸡产蛋性能的影响
王凤英
陈守葆
《河南畜牧兽医(综合版)》
1999
4
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职称材料
7
破裂种蛋处理后孵化效果的试验
陈守葆
王凤英
《河南畜牧兽医(综合版)》
1999
0
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职称材料
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