解磷微生物肥料的生产与应用分析 被引量：1

1

作者 侯金丽 段永兰 《农技服务》 2009年第11期31-32,47,共3页

叙述了土壤解磷微生物的种类和作用机理;土壤解磷微生物菌种的筛选;土壤解磷微生物肥料的生产;土壤解磷微生物肥料的使用方法以及使用解磷微生物肥料的肥效。

关键词 土壤 土壤解磷微生物 肥料 生产 应用

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中原经济区建设背景下河南省高职院校的内涵建设

2

作者 黄社章 张庆霞 《教育界（高等教育）》 2012年第4期13-14,共2页

探讨了在中原经济区建设背景下河南省高职院校加强内涵建设的重要性和必要性，并从重视管理者综合素质及人格的培养、重视并加强特色建设、调整优化专业结构、加强教学建设、加强师资队伍建设、加强德育建设六个方面对高职院校的内涵建... 探讨了在中原经济区建设背景下河南省高职院校加强内涵建设的重要性和必要性，并从重视管理者综合素质及人格的培养、重视并加强特色建设、调整优化专业结构、加强教学建设、加强师资队伍建设、加强德育建设六个方面对高职院校的内涵建设问题进行了理论思考和实践探索。 展开更多

关键词 中原经济区 高职院校 内涵建设

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山药多糖对Ⅰ型糖尿病小鼠血糖和抗氧化能力的影响 被引量：15

3

作者 邢文会 侯金丽 +2 位作者 韩鸿鹏 吴崇珍 张丽琴 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2014年第17期107-110,共4页

为研究山药多糖对四氧嘧啶致I型糖尿病小鼠血糖和抗氧化能力的影响,用腹膜注射200mg/kg四氧嘧啶造模,给药15d后测定给药前后小鼠血糖含量、体重与免疫器官重量、血清抗活性氧单位与肝匀浆MDA含量。结果表明,山药多糖可显著降低糖尿病小... 为研究山药多糖对四氧嘧啶致I型糖尿病小鼠血糖和抗氧化能力的影响,用腹膜注射200mg/kg四氧嘧啶造模,给药15d后测定给药前后小鼠血糖含量、体重与免疫器官重量、血清抗活性氧单位与肝匀浆MDA含量。结果表明,山药多糖可显著降低糖尿病小鼠血糖水平,增加胸腺与脾脏指数,提高血清抗活性氧单位、降低肝匀浆MDA含量。 展开更多

关键词 山药多糖 糖尿病小鼠 血糖 抗氧化

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几种白酒中甲醇含量的测定 被引量：14

4

作者 牛桂芬 《中国酿造》 CAS 北大核心 2011年第8期167-168,共2页

白酒中的甲醇对人体有害,采用品红亚硫酸法测定几种白酒中的甲醇含量,并对该法测定甲醇作了进一步的探讨和改进,几种被测白酒的显色反应颜色梯度明显。结果表明,该方法简单易行、方便快捷、结果可靠。

关键词 品红亚硫酸法 甲醇 测定

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β-环糊精抑制面包老化及其机制初步分析 被引量：9

5

作者 李清筱 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2009年第3期124-126,共3页

对β-环糊精(β-CD)抑制面包老化特性进行了研究。结果表明:添加2.0%的β-CD能明显地改善面包物性,延缓面包老化;一定程度上改变面包老化过程中晶体成核模式以及延缓面包储藏过程中淀粉晶型由V型向更稳定的B型晶体转化。这主要是因为在... 对β-环糊精(β-CD)抑制面包老化特性进行了研究。结果表明:添加2.0%的β-CD能明显地改善面包物性,延缓面包老化;一定程度上改变面包老化过程中晶体成核模式以及延缓面包储藏过程中淀粉晶型由V型向更稳定的B型晶体转化。这主要是因为在面包烘焙冷却过程中,β-CD与淀粉作用形成复合物。该复合物增强面包的网络结构,改善淀粉老化结晶环境,从而延长面包的有效储藏期。 展开更多

关键词 Β-环糊精 延缓作用 面包老化

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β-环糊精在馒头中的应用研究 被引量：2

6

作者 李清筱 《安徽农业科学》 CAS 2013年第30期12160-12161,12163,共3页

[目的]研究β-环糊精在馒头中的应用。[方法]以馒头为研究对象,对β-环糊精改善馒头的外观品质和质构特性进行了初步研究分析。[结果]试验表明,馒头中添加2.0%的β-环糊精对馒头的外观品质、白度和质构特性有明显改善。可能是β-环糊精... [目的]研究β-环糊精在馒头中的应用。[方法]以馒头为研究对象,对β-环糊精改善馒头的外观品质和质构特性进行了初步研究分析。[结果]试验表明,馒头中添加2.0%的β-环糊精对馒头的外观品质、白度和质构特性有明显改善。可能是β-环糊精与面团中的游离蛋白质作用,形成包合物,使面团筋力增加,从而改善了馒头的外观品质。其次,β-环糊精能够和淀粉形成复合物,淀粉-β-环糊精复合物的存在会使馒头的持水能力增强,对于馒头质构性是有利的。[结论]研究可为β-环糊精在馒头中的应用提供参考依据。 展开更多

关键词 Β-环糊精 馒头 感官品质 白度 质构特性

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现代小麦制粉关键技术剖析 被引量：10

7

作者 张庆霞 《粮食加工》 2011年第1期16-18,共3页

通过一线、五面、四点的方式对现代小麦制粉关键技术进行了剖析:一线是指贯穿在现代制粉工艺设计与操作思路中的一条主线,即制粉工艺设计和操作的指导思想;五面是指现代制粉技术所采取的5个方面的关键技术措施;四点是指在生产过程中制... 通过一线、五面、四点的方式对现代小麦制粉关键技术进行了剖析:一线是指贯穿在现代制粉工艺设计与操作思路中的一条主线,即制粉工艺设计和操作的指导思想;五面是指现代制粉技术所采取的5个方面的关键技术措施;四点是指在生产过程中制粉操作工应遵循的4个操作关键点。 展开更多

关键词 小麦 现代制粉 技术关键

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挖掘去石机的潜力,提高去石效率 被引量：5

8

作者 张庆霞 《粮食加工》 2007年第4期50-53,共4页

小麦制粉工对去石机的工作原理、工作参数(包括气流速度、倾角、振幅和震动频率等)、筛体振动状态指示牌要了解,同时对上升气流和反吹风气流要能操作控制,对筛面倾角能调节,才能挖掘去石机的潜力,提高去石效率。

关键词 去石机 工作原理 参数分析 操作

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磨工如何操作好磨粉机 被引量：6

9

作者 张庆霞 《粮食加工》 2007年第6期69-71,共3页

磨工是整个制粉车间技术含量最高、操作水平最为重要的岗位,而目前很多面粉厂的磨工没有经过专业的理论学习、不太熟悉制粉工艺与各种制粉设备。针对这一状况,就磨工如何操作好磨粉机、做一个真正懂工艺的磨工进行阐述。

关键词 磨工 操作 磨粉机

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高职教育发展中政府主导作用的发挥 被引量：1

10

作者 黄社章 张庆霞 《教育界（高等教育）》 2012年第7期140-141,共2页

我国的高等职业教育近年来虽取得了极大的成就，但也面临着日益严峻的形势，急需政府发挥主导作用，加强管理与扶持。政府可以从政策环境、提高高职吸引力、改革招生考试制度、加大对高职院校的投入、加强产学研合作等方面，进一步发挥... 我国的高等职业教育近年来虽取得了极大的成就，但也面临着日益严峻的形势，急需政府发挥主导作用，加强管理与扶持。政府可以从政策环境、提高高职吸引力、改革招生考试制度、加大对高职院校的投入、加强产学研合作等方面，进一步发挥主导作用。 展开更多

关键词 高职教育 发展 政府主导

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粉路的解读与分析 被引量：2

11

作者 张庆霞 《现代面粉工业》 2011年第1期1-6,共6页

从皮磨、重筛、渣磨、清粉及心磨和尾磨系统对粉路进行了解读,并对皮磨、渣磨、心磨和清粉系统的操作要点进行分析。

关键词 粉路 制粉 工艺 流程

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提升清粉工艺效果的主要途径 被引量：1

12

作者 张庆霞 《面粉通讯》 2007年第5期17-19,共3页

从清粉机的分配使用、筛网配置、筛面的工作状态及生产过程中的操作与控制等多个方面对提升清粉工艺效果的主要途径进行了总结。

关键词 清粉 清粉机 工艺效果

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高职制粉工艺与设备课程实训教学改革的思考与实践

13

作者 张庆霞 《教育界（高等教育）》 2011年第2期85-86,共2页

对高职院校《制粉工艺与设备》课程实训教学存在的主要问题、改革的必要性及改革的实践等进行了探讨。

关键词 高职 实训教学 改革

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提高面粉厂前路粉质量的探讨 被引量：13

14

作者 梁公伦 张庆霞 《粮食加工》 2007年第4期12-14,共3页

前路粉根据小麦质量和销售区域的不同,对出粉29%、30%、40%好粉的控制要求越来越高,如何提高前路面粉的质量是工艺改进的关键。首先是原粮质量控制和合理搭配、小麦清理是关键,前路研磨系统、筛理路线、高方平筛筛绢和清粉机的配置都对... 前路粉根据小麦质量和销售区域的不同,对出粉29%、30%、40%好粉的控制要求越来越高,如何提高前路面粉的质量是工艺改进的关键。首先是原粮质量控制和合理搭配、小麦清理是关键,前路研磨系统、筛理路线、高方平筛筛绢和清粉机的配置都对前路粉质量有影响。 展开更多

关键词 小麦 前路面粉 制粉工艺 清粉 质量

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