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大蒜加工工艺及应用方法 被引量:2
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作者 赵书平 李国全 贾俊贵 《农村新技术》 2008年第8期24-26,共3页
大蒜又名胡蒜,为百合科百合葱属多年生宿根草本植物,广泛用于医药、兽药、农药和食品添加剂中,近年来已开发应用于动物添加剂。大蒜及其提取物营养丰富,作用广泛,对人类的医疗保健及动物促进生长、改善畜禽产品品质等方面皆具良好... 大蒜又名胡蒜,为百合科百合葱属多年生宿根草本植物,广泛用于医药、兽药、农药和食品添加剂中,近年来已开发应用于动物添加剂。大蒜及其提取物营养丰富,作用广泛,对人类的医疗保健及动物促进生长、改善畜禽产品品质等方面皆具良好功效。 展开更多
关键词 大蒜 加工工艺 应用 食品添加剂 禽产品品质 草本植物 营养丰富 促进生长
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