基于网络药理学探究双孢菇的肝脏保护作用

1

作者 王杰 王金梅 +3 位作者 刘慧 刘旭光 郭文静 何红平 《食品科学》 EI CAS 北大核心 2025年第2期126-137,共12页

为研究双孢菇乙醇提取物(Agaricus bisporus ethanol extract,ABEE)保肝活性的物质基础及其作用机制,采用超高效液相色谱-串联质谱(ultra-high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS)技术对ABEE的成... 为研究双孢菇乙醇提取物(Agaricus bisporus ethanol extract,ABEE)保肝活性的物质基础及其作用机制,采用超高效液相色谱-串联质谱(ultra-high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS)技术对ABEE的成分进行分析鉴定,通过网络药理学结合CCl4致小鼠急性肝损伤动物模型对其活性物质及作用机制进行分析。UPLC-MS/MS分析鉴定化合物75个,其中网络药理学预测与肝损伤活性相关化合物15个,作用靶点11个。动物实验结果显示,ABEE能够显著改善由CCl4导致的小鼠急性肝损伤,与模型组相比,高剂量组(1000 mg/kg)肝功能指标谷草转氨酶、谷丙转氨酶、碱性磷酸酶得到了显著恢复(P<0.001),同时小鼠体内抗氧化能力得到显著提高,与模型组相比,超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶活力显著提高(P<0.001),丙二醛含量显著下降(P<0.01)。采用实时荧光定量聚合酶链式反应和Western blot技术对相关基因的mRNA和蛋白表达水平进行检测,结果显示,与模型组相比,高剂量组Bcl-2表达显著上升(P<0.001),MYC、NF-κB1、RELA、MMP9表达显著降低(P<0.01),证实了预测结果。因此,ABEE可能是通过水杨酸、棕榈酸、α-亚麻酸、白杨素调节Bcl-2、MYC、NF-κB1、RELA的表达及其所在的化学致癌-受体激活等信号通路,从而发挥肝脏保护作用。本研究结果表明ABEE可能是通过多成分、多靶点、多通路抑制细胞凋亡、癌变,抑制自由基脂质过氧化来发挥肝脏保护作用。 展开更多

关键词 双孢菇 肝脏保护 网络药理学 超高效液相色谱-串联质谱联用 作用机制

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麦胚百香果发酵乳的研制 被引量：1

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作者 张迎 尚继旭 +3 位作者 商梦慧 宁晨旭 黄继红 廖爱美 《中国调味品》 北大核心 2025年第5期55-61,68,共8页

为研制具有健康功能和独特口味的发酵乳,以麦胚、百香果为主要原料制作发酵乳,通过测定添加不同菌种和糖后发酵乳的一些特征指标,确定菌种和糖的种类,再通过单因素实验和响应面实验进行麦胚百香果发酵乳最佳配方的研究。实验结果表明,... 为研制具有健康功能和独特口味的发酵乳,以麦胚、百香果为主要原料制作发酵乳,通过测定添加不同菌种和糖后发酵乳的一些特征指标,确定菌种和糖的种类,再通过单因素实验和响应面实验进行麦胚百香果发酵乳最佳配方的研究。实验结果表明,最优菌种组合为植物乳杆菌∶嗜酸乳杆菌∶副干酪乳杆菌为1∶1∶1,最适添加的糖为菊粉,麦胚百香果发酵乳的最佳配方为百香果添加量10%、麦胚添加量2%、菊粉添加量6%、乳酸菌接种量3%。与生牛乳和普通发酵乳相比,以该配方制作的麦胚百香果发酵乳酸甜适口,味道丰富、有层次,调节了原料乳的口味,具有调味的效果,具有一定的黏稠度,色泽为浅黄色,质地均匀,组织细腻。 展开更多

关键词 麦胚 百香果 发酵乳 工艺配方

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黄孢原毛平革菌和长枝木霉对猪粪-玉米秸秆堆肥效果及微生物群落结构的影响

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作者 田婧婕 崔丙健 +5 位作者 刘春成 孙玖明 崔二苹 胡超 林彦宇 李中阳 《农业环境科学学报》 北大核心 2025年第10期2639-2652,共14页

为实现农业有机废弃物的高效资源化处理,研究接种黄孢原毛平革菌(Phanerochaete chrysosporium)和长枝木霉(Trichoderma longibrachiatum)对堆肥过程养分变化、腐殖化过程及微生物群落演替的影响。本试验以猪粪和玉米秸秆为堆肥原料,分... 为实现农业有机废弃物的高效资源化处理,研究接种黄孢原毛平革菌(Phanerochaete chrysosporium)和长枝木霉(Trichoderma longibrachiatum)对堆肥过程养分变化、腐殖化过程及微生物群落演替的影响。本试验以猪粪和玉米秸秆为堆肥原料,分别设置不接菌(CK)、接种黄孢原毛平革菌(PC)、长枝木霉(TL)及其复合菌剂(CM)4个处理,通过测定堆肥过程中温度、pH、种子发芽指数(GI)、总氮(TN)、总磷(TP)、总钾(TK)及总养分含量等指标,比较了不同外接菌剂对堆肥效果的影响。利用16SrRNA基因高通量测序技术,分析添加不同菌剂处理在堆肥过程中细菌群落结构的差异变化。结果表明:添加不同微生物菌剂可促进堆体升温,各堆肥处理的不同阶段细菌群落结构变化不大,但同一阶段相对丰度存在较大差异。门水平上,添加复合菌剂处理的放线菌门(Actinobacteria)的相对丰度提升。在属水平上,复合菌剂处理提高了堆肥后期SM1A02相对丰度。Pearson相关性分析显示,在前33个菌属中,有27个菌属与温度、pH、EC、E4/E6呈显著相关性(P<0.05)。RDA结果表明,在属水平上,不同处理堆肥过程中细菌群落结构变化与不同环境因子参数有关,其中影响细菌群落结构的主要环境因子是温度和pH(P<0.05)。研究表明,添加微生物菌剂尤其是复合菌剂可以提高微生物群落多样性,同时可以在一定程度上促进堆肥腐熟度,提升堆体的总养分含量。 展开更多

关键词 农业废弃物 好氧堆肥 微生物菌剂 腐殖化 细菌群落

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增温对农田土壤温室气体排放的影响(综述)

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作者 丁会纳 孙旭超 +4 位作者 刘梦冉 董洁 邱潮鑫 张学林 胡权义 《江苏农业科学》 北大核心 2025年第16期9-16,共8页

农田土壤温室气体排放加剧了全球变暖趋势,而温度升高对农田土壤温室气体排放也存在强烈的反馈作用。本文综述了田间增温对农田土壤温室气体(CO_(2)、CH_(4)、N_(2)O)排放的影响,重点分析了不同增温设备和方式及其对土壤呼吸和温室气体... 农田土壤温室气体排放加剧了全球变暖趋势,而温度升高对农田土壤温室气体排放也存在强烈的反馈作用。本文综述了田间增温对农田土壤温室气体(CO_(2)、CH_(4)、N_(2)O)排放的影响,重点分析了不同增温设备和方式及其对土壤呼吸和温室气体排放的作用机制。研究发现,短期增温一般可增强土壤微生物活性和呼吸作用,增加CO_(2)排放,而长期增温可能导致土壤碳和氮含量减少,微生物适应性增强,削弱呼吸作用。增温提高了水田土壤中产甲烷菌的活性,增加了CH_(4)排放;但在旱地农田中,增温促进了甲烷氧化菌的活性,增强了CH_(4)的氧化吸收。增温通过影响硝化和反硝化微生物显著增加土壤N_(2)O排放,土壤的理化特性,如含水量、pH值和养分含量也调控增温对土壤温室气体排放的影响。未来的研究应进一步探讨不同增温方式和土壤条件下温度变化对土壤微生物及其代谢过程的综合影响,并结合多种模型综合分析,以期为全球变暖背景下农田土壤温室气体排放的预测提供更为精准的科学依据。 展开更多

关键词 温室气体 农田土壤 增温方式 微生物活性 土壤特性 硝化反硝化微生物

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以合成生物学创新,赋能未来农业发展

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作者 武志强 戴俊彪 +1 位作者 林敏 黄三文 《合成生物学》 北大核心 2025年第5期987-991,共5页

随着人口增长、资源短缺和环境恶化等问题的不断加剧,传统农业的可持续发展面临着前所未有的严峻挑战。人类迫切需要创新的解决方案,来提高农业生产力并确保食品安全、生态安全和国民健康。美国《2016-2045年新兴科技趋势报告》预测,到2... 随着人口增长、资源短缺和环境恶化等问题的不断加剧,传统农业的可持续发展面临着前所未有的严峻挑战。人类迫切需要创新的解决方案,来提高农业生产力并确保食品安全、生态安全和国民健康。美国《2016-2045年新兴科技趋势报告》预测,到2045年,全球气候变化将导致地球表面的温度升高1~3℃,全球气候变暖将导致作物的平均产量下降3%~7%,全球40%的人口将会面临水源严重缺乏的问题,全球25%的农地将会由于干旱和污染等原因严重退化[1]。 展开更多

关键词 农业发展 环境恶化 人口增长 农业生产力 可持续发展

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MABR同步痕量抗生素脱除和短程硝化功能研究

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作者 葛平平 杨笑霖 +3 位作者 刘星雨 师晨光 黄继红 田海龙 《水处理技术》 北大核心 2025年第9期131-136,共6页

城镇生活污水含有痕量抗生素,给污水处理过程中生物脱氮造成了不利影响。目前,痕量抗生素去除与短程硝化同步运行情况仍不清楚。本课题研究了磺胺甲噁唑(SMX)、罗红霉素(ROX)、左氧氟沙星(LEV)等典型抗生素对无泡膜曝气生物膜反应器(MA... 城镇生活污水含有痕量抗生素,给污水处理过程中生物脱氮造成了不利影响。目前,痕量抗生素去除与短程硝化同步运行情况仍不清楚。本课题研究了磺胺甲噁唑(SMX)、罗红霉素(ROX)、左氧氟沙星(LEV)等典型抗生素对无泡膜曝气生物膜反应器(MABR)短程硝化过程的影响。结果表明,痕量抗生素能够引起生物膜微环境pH和溶解氧升高,促进硝化过程,导致NO_(2)^(-)-N积累率分别由未添加抗生素时的87.7%±2.2%降至54.6%±4.2%。与此同时,生物膜降解去除SMX效果(去除率87.0%±4.4%)明显优于ROX(30.0%±7.2%)和LEV(10.0%±4.3%)。宏基因组联合代谢组学分析表明,macB、tet(58)、bcrA、novA、evgS与oleC抗性基因对于生物膜抵御上述抗生素胁迫起到了关键作用;多环芳烃降解、苯并恶唑嗪酮生物合成和氨基苯甲酸盐降解途径的显著上调促进了大部分SMX和部分ROX的去除,推测无法有效降解的LEV和ROX是引起生物膜短程硝化效果变差的关键因素。因此,在痕量抗生素干扰条件下,适当调整并降低pH和供氧流量是保持MABR短程硝化过程的主要方法,进一步保障后续短程硝化厌氧氨氧化的顺利实施,为拓展MABR脱除痕量抗生素并同步短程硝化的应用提供重要的借鉴与参考。 展开更多

关键词 痕量抗生素 异向传质生物膜 短程硝化 抗性基因

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MABR合成微生物膜降解甲苯的运行效能及生态学机理

7

作者 胡腾宇 葛平平 +3 位作者 杨笑霖 徐鑫培 李保安 田海龙 《水处理技术》 北大核心 2025年第4期136-140,共5页

甲苯作为典型的强致癌性有机化合物,能够对环境造成严重的污染与破坏。实验以甲苯作为碳源分离筛选出2株高效甲苯降解菌,分别命名为HTZ1和HTZ2。按不同次序定植于膜曝气生物膜反应器(MABR)系统,构建合成微生物群落。在进水甲苯800 mg/L... 甲苯作为典型的强致癌性有机化合物,能够对环境造成严重的污染与破坏。实验以甲苯作为碳源分离筛选出2株高效甲苯降解菌,分别命名为HTZ1和HTZ2。按不同次序定植于膜曝气生物膜反应器(MABR)系统,构建合成微生物群落。在进水甲苯800 mg/L,水力停留时间(HRT)为12 h时,甲苯降解率分别为97.6%±0.3%(HTZ1-HTZ2)和96.2±0.4%(HTZ2-HTZ1)。经16S rDNA高通量测序发现,优先接种菌属在生物膜群落结构中始终处于优势地位,但菌株HTZ1比HTZ2受到接种顺序的影响更小。通过非靶标代谢组学分析,发现1#MABR生物膜比2#MABR中的TCA循环、γ-氨基丁酸能突触、双组分系统和ABC转运等关于增强微生物降解甲苯能力的代谢通路均显著上调(P<0.05),可能是导致两个反应器甲苯去除差异的主要原因,也说明菌株的接种顺序对MABR合成生物膜的甲苯降解功能产生了重要影响。本课题通过合成微生物膜在MABR系统中实现了对甲苯的有效去除,初步解析了生物膜降解高浓度甲苯的微生物生态学机理,为拓展MABR在高毒性苯系污染物绿色无害化处理的应用提供重要的借鉴与参考。 展开更多

关键词 甲苯降解菌 合成菌群 膜曝气生物膜反应器 微生物代谢

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新疆甜瓜种质资源遗传多样性及果肉硬度性状GWAS分析

8

作者 朱婉婷 李江峰 +4 位作者 詹倩如 耍振阳 朱迎春 郭艳霞 骆翔 《果树学报》 北大核心 2025年第5期979-992,共14页

[目的]甜瓜作为重要的全球性果蔬作物,果肉硬度等品质性状直接影响市场竞争力。旨在分析甜瓜种质资源遗传多样性和群体结构,定位果肉硬度相关基因。[方法]利用高通量测序技术对292份全球各地的甜瓜种质资源进行基因组分析,构建了一个大... [目的]甜瓜作为重要的全球性果蔬作物,果肉硬度等品质性状直接影响市场竞争力。旨在分析甜瓜种质资源遗传多样性和群体结构,定位果肉硬度相关基因。[方法]利用高通量测序技术对292份全球各地的甜瓜种质资源进行基因组分析,构建了一个大规模遗传变异图谱,并结合果肉硬度性状开展全基因组关联分析(GWAS)及单倍型分析。[结果]甜瓜种质群体可以分为地方品种(Pop1)和栽培品种(Pop2)两个主要分支,这两类品种在遗传多样性和群体结构上均存在显著差异。GWAS分析表明,在甜瓜8号染色体上存在与果肉硬度显著相关的SNP位点,该区域涉及多个细胞壁合成和重塑相关的候选基因,如肌醇单磷酸酶(MELO3C007440.2)和核苷酸-糖转运蛋白(MELO3C007449.2)等。这些基因可能通过调控果胶及细胞壁多糖的合成和重塑,从而影响果肉硬度。单倍型分析进一步揭示,硬质果肉与hap001单倍型密切相关,而软质或脆性果肉则与hap004单倍型显著关联。[结论]研究分析了新疆甜瓜种质资源遗传多样性,定位了甜瓜果肉硬度的候选基因,发掘了与果肉硬度相关的单倍型,为甜瓜果肉硬度及其他品质性状的遗传改良提供了新的分子标记,并为甜瓜分子标记辅助选择育种奠定了基础。 展开更多

关键词 甜瓜 全基因组关联分析 果肉硬度

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作物农艺性状与形态结构表型智能识别技术综述 被引量：8

9

作者 张建华 姚琼 +3 位作者 周国民 吴雯迪 修晓杰 王健 《智慧农业（中英文）》 CSCD 2024年第2期14-27,共14页

[目的/意义]作物农艺性状与形态结构表型智能识别是作物智慧育种的主要内容,是研究“基因型—环境型—表型”相互作用关系的基础,对现代作物育种具有重要意义。[进展]大规模、高通量作物表型获取设备是作物表型获取、分析、测量、识别... [目的/意义]作物农艺性状与形态结构表型智能识别是作物智慧育种的主要内容,是研究“基因型—环境型—表型”相互作用关系的基础,对现代作物育种具有重要意义。[进展]大规模、高通量作物表型获取设备是作物表型获取、分析、测量、识别等的基础和重要手段。本文介绍了高通量作物表型主流平台和感知成像设备的功能、性能以及应用场景。分析了作物株高获取、作物器官检测与技术等农艺性状智能识别和作物株型识别、作物形态信息测量以及作物三维重建等形态结构智能识别技术的研究进展及挑战。[结论/展望]从研制新型低成本田间智能作物表型获取与分析装备、提升作物表型获取田间环境的标准化与一致性水平、强化田间作物表型智能识别模型的通用性,研究多视角、多模态、多点连续分析与时空特征融合的作物表型识别方法,以及提高模型解释性等方面,展望了作物表型技术主要发展方向。 展开更多

关键词 作物智能感知 表型识别 器官检测与技术 深度学习 三维重建 形态测量 大模型

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MABR好氧喹啉和苯酚降解驱动反硝化脱氮研究

10

作者 惠明 郑桂朋 +3 位作者 胡腾宇 李园园 田海龙 李保安 《水处理技术》 CAS CSCD 北大核心 2024年第6期52-56,68,共6页

以喹啉和苯酚为含氮杂环类和酚类污染物为代表的废水是典型的强毒性难降解有机废水。该课题采用无泡膜曝气生物膜反应器(MABR)实现了好氧反硝化驱动喹啉和苯酚降解生物强化过程。反应器在不同工况条件下,完成了对喹啉、苯酚和硝酸盐分别... 以喹啉和苯酚为含氮杂环类和酚类污染物为代表的废水是典型的强毒性难降解有机废水。该课题采用无泡膜曝气生物膜反应器(MABR)实现了好氧反硝化驱动喹啉和苯酚降解生物强化过程。反应器在不同工况条件下,完成了对喹啉、苯酚和硝酸盐分别为(82.6±10.2)%、(84.5±11.9)%、(67.3±10.6)%的去除率以及(11.1±1.4)、(3.1±1.2)、(1.91±0.4)g/(m^(2)·d)的去除负荷。胞外聚合物含量的增加有助于提高生物膜对高喹啉进水负荷的抵抗能力。通过解析生物膜菌群结构,发现生物膜能够有效富集Rhodococcus等典型好氧喹啉降解菌;通过q-PCR功能基因定量分析发现以oxoO为代表的喹啉降解基因和napA好氧反硝化指示基因存在同一菌群,说明了好氧反硝化驱动喹啉和苯酚降解菌群的存在。通过宏基因组学分析,进一步核定Pseudomonas和Raineyella是主要的好氧喹啉和苯酚降解协同反硝化功能的关键菌群。本课题证实了MABR生物膜在好氧条件下完成对喹啉和苯酚的高效降解和好氧反硝化耦合过程,为拓展MABR在含氮杂环和酚类有机废水处理的应用提供必要的理论参考。 展开更多

关键词 生物膜 好氧反硝化 喹啉 苯酚 生物降解

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大豆次生代谢产物结构、生物活性及其作用机制研究进展 被引量：9

11

作者 孟新静 杨旭 +3 位作者 孟德尚 王梦晗 王磊 刘振花 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第20期35-47,共13页

大豆为豆科大豆属一年生草本植物,不仅含有优质的蛋白质和油脂,还含有大量的活性次生代谢成分,如大豆异黄酮、大豆皂苷等。其次生代谢产物具有独特的结构和多种生物活性,受到广泛关注。本文通过Web of Science、PubMed等数据库,综述了... 大豆为豆科大豆属一年生草本植物,不仅含有优质的蛋白质和油脂,还含有大量的活性次生代谢成分,如大豆异黄酮、大豆皂苷等。其次生代谢产物具有独特的结构和多种生物活性,受到广泛关注。本文通过Web of Science、PubMed等数据库,综述了近年来大豆中主要的次生代谢产物大豆异黄酮、大豆皂苷的结构及活性化合物的功能及作用机制。鉴定得到的大豆异黄酮类共12个,通过丝裂原活化蛋白激酶(mitogen activated protein kinase,MAPK)、核因子κB(nuclear factor kappa B,NF-κB)、磷脂酰肌醇3-激酶/蛋白激酶B、核因子-红细胞2相关因子2(nuclear factor erythroid 2-related factor 2,Nrf2)等发挥预防心脑血管疾病、抗骨质疏松症、抗氧化、抗炎、降血糖、抗肿瘤、抗中风、神经保护、保肝等作用。鉴定得到的皂苷类化合物共30个,具有抗炎、抗氧化、预防心血管疾病、抗肥胖、预防糖尿病以及抗肿瘤等作用,涉及的信号通路包括Toll样受体4/髓样分化因子88/NF-κB、MAPK、非受体型蛋白酪氨酸激酶家族和Nrf2等,这些次生代谢产物间因结构存在差异,活性侧重点不同,大豆异黄酮主要体现为植物雌激素活性,而大豆皂苷则以抗肿瘤、抗炎等为主。旨在为大豆次生代谢产物的深入挖掘提供依据,为大豆资源的进一步开发奠定基础。 展开更多

关键词 大豆 次生代谢产物 大豆异黄酮 大豆皂苷

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小麦麸皮可溶性膳食纤维的理化性质和结构表征 被引量：9

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作者 全文彬 王娟 +1 位作者 黄继红 张大乐 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2024年第21期259-265,共7页

麸皮作为小麦籽粒的加工副产物而未被充分地开发利用。因此,该文选取河南省种植的代表性小麦4种(新麦26、新麦45、开麦1701、飞天),测定它们麸皮的可溶性膳食纤维(soluble dietary fiber,SDF)的含量、理化性质并进行结构表征,为后续的... 麸皮作为小麦籽粒的加工副产物而未被充分地开发利用。因此,该文选取河南省种植的代表性小麦4种(新麦26、新麦45、开麦1701、飞天),测定它们麸皮的可溶性膳食纤维(soluble dietary fiber,SDF)的含量、理化性质并进行结构表征,为后续的综合利用奠定基础。结果表明,飞天麦麸的SDF含量(8.01 g/100 g)为4种麦麸中最高的。SDF的理化性质分析显示,4种麦麸SDF溶解性均超过85%,且相互之间无显著差异,体积密度最大的SDF来自新麦45(0.5821 g/mL),而飞天麦麸的SDF持油力(2.33 g/g)最高。对4种小麦麸皮SDF进行结构表征发现,SDF主要呈无规则块状,有密集的絮状层叠,表面比麦麸粉更为光滑。其中开麦1701、新麦26和飞天麦麸SDF表面及横截面有一定孔洞和空腔结构。X-射线衍射结果显示,4种小麦麸皮SDF主要由非结晶结构组成,并且它们的红外光谱分布情况较为相似,均呈现多糖类化合物的典型吸收峰。单糖组成分析结果表明,小麦麸皮SDF主要由木糖、葡萄糖、阿拉伯糖和半乳糖组成,且新麦45和开麦1701的麦麸SDF含有少量鼠李糖。该研究可为小麦麸皮SDF的应用提供理论依据和参考。 展开更多

关键词 小麦麸皮 可溶性膳食纤维 理化性质 结构表征

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不同粪肥与黄腐酸配施对设施菜地NH3挥发及蔬菜产量的影响 被引量：3

13

作者 赵守强 刘源 +4 位作者 刘春成 孙玖明 宋纪斌 李晓彤 李中阳 《节水灌溉》 北大核心 2024年第5期1-9,共9页

为探究不同粪肥与黄腐酸配施对设施菜地NH3挥发及蔬菜产量的影响。采用小区试验的方法,共进行了2季上海青栽培试验。第1季设置了猪粪(P_(30)、P_(15)、P_(9))分别为30、15、9 t/hm^(2);鸡粪(C_(5)、C_(3))分别为5、3 t/hm^(2);羊粪(S_(... 为探究不同粪肥与黄腐酸配施对设施菜地NH3挥发及蔬菜产量的影响。采用小区试验的方法,共进行了2季上海青栽培试验。第1季设置了猪粪(P_(30)、P_(15)、P_(9))分别为30、15、9 t/hm^(2);鸡粪(C_(5)、C_(3))分别为5、3 t/hm^(2);羊粪(S_(11)、S_(6))分别为11、6 t/hm^(2);不施肥对照(CK)。在第1季试验的基础上开展了第2季试验,利用通气法采集NH_(3),粪肥添加处理均为等氮添加,猪粪、鸡粪、羊粪分别为31.9、25.4、31.3 t/hm^(2),设置了黄腐酸(H)、猪粪+黄腐酸(P_(31.9)H)、猪粪(P_(31.9))、鸡粪+黄腐酸(C_(25.4)H)、鸡粪(C_(25.4))、羊粪+黄腐酸(S_(31.3)H)、羊粪(S_(31.3)),不施肥对照(CK),2季试验的处理分别为猪粪30+黄腐酸(P_(30)-H)、猪粪15+猪粪31.9+黄腐酸(P_(15)-P_(31.9)H)、猪粪9+猪粪31.9(P_(9)-P_(31.9))、鸡粪5+鸡粪25.4+黄腐酸(C_(5)-C_(25.4)H)、鸡粪3+鸡粪25.4(C_(3)-C_(25.4)),羊粪11+羊粪31.3+黄腐酸(S_(11)-S_(31.3)H)、羊粪6+羊粪31.3(S_(6)-S_(31.3)),共计7个处理和不施肥对照(CK),监测了不同肥料施加下土壤NH3挥发速率、NH3累积挥发量、蔬菜产量及相关环境因子的变化。结果表明:高NH3挥发速率主要集中在施肥后的1~3 d,单施粪肥条件下,NH_(3)累积挥发量表现为P_(9)-P_(31.9)>(C_(3)-C_(25.4)≈S_(6)-S_(31.3)),粪肥配施黄腐酸条件下,NH3累积挥发量表现为C_(5)-C_(25.4)H>S_(11)-S_(31.3)H>P_(15)-P_(31.9)H;在产量方面,羊粪、猪粪的增产效果要优于鸡粪,羊粪配施黄腐酸的增产效果最好,为27.48 t/hm^(2);在环境因子方面,土壤铵态氮、硝态氮含量与土壤NH_(3)挥发呈显著正相关(分别为P<0.001、P<0.05)。粪肥配施黄腐酸具有降低土壤NH_(3)挥发及增加蔬菜产量的趋势,综合考虑蔬菜产量及NH3累积挥发量,认为羊粪配施黄腐酸的效果最优。 展开更多

关键词 设施菜地 粪肥种类 腐殖酸 氨挥发 产量 猪粪 羊粪 鸡粪

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生物特征及物种组合对重金属污染修复的影响 被引量：2

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作者 任文 李嗣艺 +3 位作者 李中阳 孙玖明 王广帅 刘源 《环境科学与技术》 CAS CSCD 北大核心 2024年第S01期59-69,共11页

生物修复具有成本低廉、不易产生二次污染及便于回收的特点,常被用于重金属污染程度较低区域的修复工作中。文章总结了各类植物应对重金属胁迫的特殊机制,介绍了植物生物特征对修复效果的影响,然后阐述了重金属在食物链中的传递特性及... 生物修复具有成本低廉、不易产生二次污染及便于回收的特点,常被用于重金属污染程度较低区域的修复工作中。文章总结了各类植物应对重金属胁迫的特殊机制,介绍了植物生物特征对修复效果的影响,然后阐述了重金属在食物链中的传递特性及其对动物活动习性的影响,分析了可用于重金属修复的动物种类及其对构建平衡网络结构的意义,最后还汇总了微生物对重金属污染的适应机制及应对策略。在上述内容的基础上,总结了植物组合、植物与动物组合及植物与微生物组合中,物种间作用关系对重金属修复的影响。该综述表明了合理搭配物种可以扩大物种适用区间,增强物种抗胁迫能力,同时提升重金属修复效率,但如何有效协调不同物种间作用关系及充分发挥各物种特征是生物组合修复的重要研究方向。 展开更多

关键词 生物特性 重金属修复 生物组合 种间作用关系 生物修复 生物多样性

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低积累作物品种筛选技术在保障重金属污染农田安全生产中的研究进展与应用 被引量：1

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作者 孙玖明 张大乐 +5 位作者 宋纪斌 赵守强 李晓彤 李中阳 宋伟平 刘源 《浙江农业学报》 CSCD 北大核心 2024年第12期2895-2908,共14页

低积累作物品种在重金属污染农田中的种植是农业安全生产的热点话题。在我国耕地面积有限的情况下,筛选低积累作物品种并在中轻度重金属污染农田上进行种植是保持连续生产能力的重要措施。重金属低积累品种的筛选技术主要有传统筛选技... 低积累作物品种在重金属污染农田中的种植是农业安全生产的热点话题。在我国耕地面积有限的情况下,筛选低积累作物品种并在中轻度重金属污染农田上进行种植是保持连续生产能力的重要措施。重金属低积累品种的筛选技术主要有传统筛选技术、分子遗传学技术,以及基于大数据和人工智能的技术等。传统的品种筛选方法虽然简单易行,但对于重金属低积累能力的评估较为主观,可靠性欠佳;分子遗传学技术在品种筛选应用中已取得了一定的进展,但仍需要进一步完善和优化;大数据和人工智能技术的结合为品种筛选提供了强大的工具,可以快速、准确地分析和挖掘大规模的基因组和表型数据,从而预测和选择具有重金属低积累相关基因的品种。在总结低积累作物品种筛选技术研究进展和应用现状的基础上,针对目前筛选技术不完善且还存在挑战和限制等现状,探讨了其可行性、可持续性,以及未来的研究方向和发展趋势,以期为推动低积累作物品种的大规模应用提供参考。 展开更多

关键词 植物修复 污染土壤 重金属 低积累 品种

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不同粪肥与黄腐酸配施对设施菜地N_(2)O及CO_(2)排放的影响 被引量：1

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作者 赵守强 刘源 +4 位作者 孙玖明 刘春成 李晓彤 田婧婕 李中阳 《土壤》 CAS CSCD 北大核心 2024年第5期954-962,共9页

为探究不同种类粪肥与黄腐酸配施对设施菜地N_(2)O及CO_(2)排放的影响,采用设施大棚小区试验,进行了两季上海青栽培,监测了不同肥料施加下蔬菜产量、土壤N_(2)O、CO_(2)排放通量和累积排放量及相关环境因子的变化。结果表明:土壤N_(2)O... 为探究不同种类粪肥与黄腐酸配施对设施菜地N_(2)O及CO_(2)排放的影响,采用设施大棚小区试验,进行了两季上海青栽培,监测了不同肥料施加下蔬菜产量、土壤N_(2)O、CO_(2)排放通量和累积排放量及相关环境因子的变化。结果表明:土壤N_(2)O排放主要发生在施肥后的第2周,土壤CO_(2)排放主要发生在蔬菜生长的中后期;单施猪粪、鸡粪、羊粪处理在土壤N_(2)O、CO_(2)排放通量及累积排放量方面无显著差异,但粪肥配施黄腐酸增加了土壤N_(2)O、CO_(2)的排放;单施猪粪和羊粪处理的增产效果高于鸡粪处理,且粪肥配施黄腐酸增加了蔬菜产量。在环境因子方面,土壤含水率、p H、铵态氮、硝态氮是影响N_(2)O和CO_(2)排放的重要因素。综合考虑温室效应及蔬菜产量,羊粪配施黄腐酸的效果最佳。 展开更多

关键词 设施菜地 粪肥 温室气体 黄腐酸

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微生物合成血红蛋白的研究进展及其在食品中的应用 被引量：1

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作者 王庆沛 宇光海 +2 位作者 廖爱美 潘龙 黄继红 《中国调味品》 CAS 北大核心 2024年第1期189-197,共9页

血红蛋白是存在于原核和真核细胞中由血红素辅基和珠蛋白肽链构成的血红素蛋白,具有多种生理功能,常被用于医药与食品行业。在食品加工领域,其作为调味剂以提高代肉未来食品——植物蛋白肉的口感和拟真性可以满足有特殊营养要求的人们... 血红蛋白是存在于原核和真核细胞中由血红素辅基和珠蛋白肽链构成的血红素蛋白,具有多种生理功能,常被用于医药与食品行业。在食品加工领域,其作为调味剂以提高代肉未来食品——植物蛋白肉的口感和拟真性可以满足有特殊营养要求的人们对肉类口感的需求。利用微生物发酵法生产血红蛋白相较于化学法提取具有操作方便、经济高效、环境友好等优势,近几年已经成为研究的热点。微生物高效表达血红蛋白的关键在于血红素的高水平供应与血红蛋白的正确表达两个方面,强化血红素合成途径、优化蛋白表达和发酵策略是实现血红蛋白高效表达的重要途径。文章围绕微生物高效合成血红蛋白最新研究进展、血红蛋白及其衍生物在食品中的应用开展综述,以期为促进微生物源血红蛋白在食品中的应用提供理论参考。 展开更多

关键词 血红蛋白 血红素 植物蛋白肉 未来食品 食品调味品

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牛乳酪蛋白源生物活性肽的研究进展 被引量：1

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作者 宋萌佳 宇光海 +4 位作者 潘龙 廖爱美 惠明 黄继红 侯银臣 《中国调味品》 CAS 北大核心 2024年第7期214-220,共7页

酪蛋白是牛乳中的主要成分,经研究证明其也是生物活性肽的主要来源,功能性小肽主要在胃肠道消化或乳制品发酵过程中通过蛋白酶和肽酶的作用所释放。根据不同的序列、结构和氨基酸含量,所产生的多肽具有不同的功能,如调节免疫力、抗菌、... 酪蛋白是牛乳中的主要成分,经研究证明其也是生物活性肽的主要来源,功能性小肽主要在胃肠道消化或乳制品发酵过程中通过蛋白酶和肽酶的作用所释放。根据不同的序列、结构和氨基酸含量,所产生的多肽具有不同的功能,如调节免疫力、抗菌、抗氧化、降血压和改善睡眠等功能,被认为是功能性食品的潜在成分。随着对牛乳酪蛋白源生物活性肽的深入挖掘及其生理功能作用机制的阐明,酪蛋白衍生的多肽有望成为潜在功能食品添加剂及多肽类药物,在特定食品及多肽类药物的开发领域具有重要的应用前景。文章针对牛乳酪蛋白多肽挖掘、生物学功能及作用机制的国内外研究进展进行综述,以期为牛乳酪蛋白源生物活性肽的研究及应用提供参考。 展开更多

关键词 牛乳 酪蛋白 生物活性肽

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药食同源植物山茱萸活性成分提取、健康功效与应用研究进展 被引量：8

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作者 赵彦博 李天浩 +1 位作者 马常阳 刘振花 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第20期12-23,共12页

山茱萸作为一种药食同源物质,富含生物活性成分,包括多糖类、环烯醚萜类以及三萜类等,具有降低血糖和血脂、保护神经和肾脏等多种健康功效,在食品与医药等领域具有很大的开发潜力。本文通过对山茱萸不同活性成分的提取检测方法、健康功... 山茱萸作为一种药食同源物质,富含生物活性成分,包括多糖类、环烯醚萜类以及三萜类等,具有降低血糖和血脂、保护神经和肾脏等多种健康功效,在食品与医药等领域具有很大的开发潜力。本文通过对山茱萸不同活性成分的提取检测方法、健康功效及应用研究进展进行总结,发现山茱萸的活性成分具有很高的营养价值,可以将提取到的山茱萸活性成分开发成食品风味添加剂、抗氧化剂以及免疫调节剂等产品,为山茱萸相关产品开发和研究提供科学依据。 展开更多

关键词 山茱萸 活性成分 健康功效 应用前景

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不同肥料类型对土壤酶活性与微生物数量时空变化的影响 被引量：50

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作者 姬兴杰 熊淑萍 +2 位作者 李春明 张伟 马新明 《水土保持学报》 CSCD 北大核心 2008年第1期123-127,133,共6页

采用等氮技术进行原状土柱法试验，研究了不同肥料类型对土壤酶活性和微生物数量时空变化的影响。结果表明，柱栽条件下，不同肥料类型对土壤酶活性和微生物数量的时空变化有明显影响。不同土壤深度脲酶和蛋白酶总活性均表现为肥料配施... 采用等氮技术进行原状土柱法试验，研究了不同肥料类型对土壤酶活性和微生物数量时空变化的影响。结果表明，柱栽条件下，不同肥料类型对土壤酶活性和微生物数量的时空变化有明显影响。不同土壤深度脲酶和蛋白酶总活性均表现为肥料配施〉有机肥〉尿素；土壤脲酶活性均随土壤深度的增加而下降，0～20cm土层的土壤脲酶活性占全生育期1．2m土层总活性的50％以上，0～40cm土层占79％左右，在0～20cm和20～120cm的土层所占比例大致相当；不同土层的脲酶活性均在拔节期达到最高；在小麦生育后期，脲酶活性在不同土壤深度表现为升高的趋势。3种肥料类型处理不同土层的蛋白酶活性均在成熟期达到最大值，其次为拔节期，在拔节期和扬花期出现峰值，在抽穗期和灌浆盛期出现低谷，其最小值出现在灌浆盛期；土壤蛋白酶在20～40cm和80～100cm时出现峰值，并在20-40cm土层时活性最高。3种肥料类型处理间比较，微生物数量均表现为肥料配施〉有机肥〉尿素。在同-土层中的细菌数量以苗期最大；真菌数量以抽穗期最大；放线菌随着小麦生育期的推进数量逐渐增加，成熟期达最大值。在小麦不同生育时期，以20-40cm土层中的细菌、真菌和放线菌数量最大，0～20cm土层次之，40～120cm土层随土层深度加深数量逐渐减少。 展开更多

关键词 肥料类型 土壤酶 土壤微生物 时空变化

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