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醇法制备花生浓缩蛋白生产实践
1
作者
杜长安
张科红
+1 位作者
王卫良
王旭
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2012年第11期37-38,共2页
以低温脱脂花生粕为原料,结合醇法花生浓缩蛋白生产实践,介绍了醇法花生浓缩蛋白生产工艺及设备。醇法花生浓缩蛋白生产工艺主要包括花生粕浸出系统、稀糖浆蒸发系统、湿粕脱溶干燥系统及蒸气冷凝、尾气回收系统。关键设备主要有浸出器...
以低温脱脂花生粕为原料,结合醇法花生浓缩蛋白生产实践,介绍了醇法花生浓缩蛋白生产工艺及设备。醇法花生浓缩蛋白生产工艺主要包括花生粕浸出系统、稀糖浆蒸发系统、湿粕脱溶干燥系统及蒸气冷凝、尾气回收系统。关键设备主要有浸出器、螺旋挤压机以及真空脱溶干燥机等。
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关键词
低温脱脂花生粕
醇法
浓缩蛋白
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题名
醇法制备花生浓缩蛋白生产实践
1
作者
杜长安
张科红
王卫良
王旭
机构
河南
工业大学粮食储藏与安全教育部工程中心
郑州远洋油脂工程技术
有限
公司
郑州鼎盛机械设备
有限
公司
河南三源粮油食品有限责任公司
出处
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2012年第11期37-38,共2页
文摘
以低温脱脂花生粕为原料,结合醇法花生浓缩蛋白生产实践,介绍了醇法花生浓缩蛋白生产工艺及设备。醇法花生浓缩蛋白生产工艺主要包括花生粕浸出系统、稀糖浆蒸发系统、湿粕脱溶干燥系统及蒸气冷凝、尾气回收系统。关键设备主要有浸出器、螺旋挤压机以及真空脱溶干燥机等。
关键词
低温脱脂花生粕
醇法
浓缩蛋白
分类号
TS229 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
TQ936 [化学工程]
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作者
出处
发文年
被引量
操作
1
醇法制备花生浓缩蛋白生产实践
杜长安
张科红
王卫良
王旭
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2012
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