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优质高产抗逆板栗新品种燕凤的选育: 1; 作者路艺王萌 +11 位作者王凤春刘静王东升王旋郭春磊曹飞李婧实孙海涛张京政齐永顺王同坤张海娥《果树学报》北大核心 2025年第1期248-251,共4页; 燕凤是从燕山板栗实生大树群体中选育出来的新品种,具有优质、高产、抗逆性强等优良特性。坚果深褐色,色泽明亮;果肉淡黄色,肉质糯、香、甜,可溶性固形物含量(w)19%以上。在河北省迁西县9月上旬成熟,为早中熟品种。结果母枝平均抽生果枝... 展开更多; 关键词板栗新品种燕凤抗逆优质高产; 在线阅读下载PDF 职称材料

尾梢处理当年对板栗坚果品质的影响: 2; 作者吕梦炀马亚特 +2 位作者于立洋张海娥王东升《现代园艺》 2025年第5期10-12,共3页; 为综合分析板栗夏季修剪对当年坚果品质的影响,以‘燕秋’为试材,在雄花序出现后第1 d(5月25日,TA)、20 d(6月14日,TB)、40 d(7月4日,TC)、60 d(7月24日,TD)和80 d(8月13日,TE)分别去除尾梢,以CK为对照,测定不同处理成熟坚果的品质。结... 展开更多; 关键词燕山板栗尾梢处理品质主成分分析; 在线阅读下载PDF 职称材料

尾梢去除处理对板栗结果枝基部芽激素含量的影响: 3; 作者吕梦炀马亚特 +4 位作者肖丽静张海娥齐永顺张京政王东升《江苏农业学报》 CSCD 北大核心 2024年第5期922-934,共13页; 分析尾梢去除处理对基部芽激素含量的影响,可为了解隐芽萌发条件提供一定的参考。本研究以燕秋为试验材料,分别在花后第1 d(TA,5月25日)、第21 d(TB,6月14日)和第41 d(TC,7月4日)进行尾梢去除处理,并在每次去除尾梢后第5 d、第10 d、第1... 展开更多; 关键词板栗尾梢处理基部芽液相色谱串联质谱技术激素; 在线阅读下载PDF 职称材料

板栗坚果的7种可溶性糖组分分析: 4; 作者马亚特吕梦炀 +4 位作者袁国梅王旋刘静张京政王东升《经济林研究》北大核心 2024年第4期215-223,共9页; 【目的】评价板栗可溶性糖品质和甜度,丰富板栗表型性状信息,为选育高甜品种板栗提供参考。【方法】测定83个板栗品种(系)坚果的蔗糖、麦芽糖、肌醇、葡萄糖、D-半乳糖、D-果糖、棉子糖和可溶性糖含量,计算他们的生化甜度,并进行多样性... 展开更多; 关键词板栗可溶性糖隶属函数分析聚类分析品质分析; 在线阅读下载PDF 职称材料

2种山楂粉对小麦蛋糕品质、微观结构及抗氧化性的影响被引量：2: 5; 作者朱晓芮杨晓宽《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2022年第20期117-124,共8页; 为提高山楂利用率,将山楂粉(hawthorn powder,HP)作为膳食纤维和生物活性物质的来源纳入小麦蛋糕配方中。研究全果山楂粉(whole hawthorn powder,WHP)和去皮山楂粉(peeled hawthorn powder,PHP)的理化特性、微观结构,以及HP对小麦蛋糕... 展开更多; 关键词山楂粉小麦蛋糕品质微观结构抗氧化性; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名优质高产抗逆板栗新品种燕凤的选育: 1; 作者路艺王萌王凤春刘静王东升王旋郭春磊曹飞李婧实孙海涛张京政齐永顺王同坤张海娥; 机构河北科技师范学院板栗产业技术教育部工程研究中心迁西县板栗产业研究发展中心河北科技师范学院园艺科技学院·河北省特色园艺种质挖掘与创新利用重点实验室河北科技师范学院海洋资源与环境学院; 出处《果树学报》北大核心 2025年第1期248-251,共4页; 基金板栗产业技术教育部工程研究中心(河北省教育厅2024年度教育部科研创新平台支持计划)。; 文摘燕凤是从燕山板栗实生大树群体中选育出来的新品种,具有优质、高产、抗逆性强等优良特性。坚果深褐色,色泽明亮;果肉淡黄色,肉质糯、香、甜,可溶性固形物含量(w)19%以上。在河北省迁西县9月上旬成熟,为早中熟品种。结果母枝平均抽生果枝数2.7条,结果枝率70.6%,每结果枝刺苞数2.3个,每苞果粒数2.8个,平均单粒质量8.1 g。嫁接后第2年开始结果,8年生单株产量3.6 kg,折合产量3024.0 kg·hm^(-2),连续结果能力强。耐贮性强,适宜炒食、制作冰栗等。抗旱,耐瘠薄,高抗红蜘蛛,稳定性和适应性良好。适宜在燕山板栗产区及与此生态类型相似区域种植。; 关键词板栗新品种燕凤抗逆优质高产; Keywords Chestnut New cultivar Yanfeng Stress resistance High quality High yield; 分类号 S664.2 [农业科学—果树学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名尾梢处理当年对板栗坚果品质的影响: 2; 作者吕梦炀马亚特于立洋张海娥王东升; 机构河北科技师范学院园艺科技学院河北科技师范学院板栗产业技术教育部工程研究中心河北省特色园艺种质挖掘与创新利用重点实验室河北省燕山特色农业产业技术研究院河北省板栗产业协同创新中心; 出处《现代园艺》 2025年第5期10-12,共3页; 基金国家重点研发计划项目(2022YFD2200400) 河北省板栗产业技术教育部工程研究中心(PT2023-01); 文摘为综合分析板栗夏季修剪对当年坚果品质的影响,以‘燕秋’为试材,在雄花序出现后第1 d(5月25日,TA)、20 d(6月14日,TB)、40 d(7月4日,TC)、60 d(7月24日,TD)和80 d(8月13日,TE)分别去除尾梢,以CK为对照,测定不同处理成熟坚果的品质。结果表明,TA处理显著提高了出实率和脂肪含量,TC处理显著提高了单果重和蛋白质含量,TD处理提高了可溶性糖含量,TE处理提高了含水量和淀粉含量。相关性分析发现,脂肪和蛋白质呈显著负相关,相关系数为-0.919;主成分分析发现,TA处理的品质指标排名第一。从不同处理下坚果品质指标差异性及主成分等方面综合分析,在TA(5月25日)时期提高坚果品质效果最明显。; 关键词燕山板栗尾梢处理品质主成分分析; 分类号 S664.2 [农业科学—果树学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名尾梢去除处理对板栗结果枝基部芽激素含量的影响: 3; 作者吕梦炀马亚特肖丽静张海娥齐永顺张京政王东升; 机构河北科技师范学院园艺科技学院河北科技师范学院板栗产业技术教育部工程研究中心河北省特色园艺种质挖掘与创新利用重点实验室河北省板栗产业协同创新中心河北省燕山特色农业产业技术研究院; 出处《江苏农业学报》 CSCD 北大核心 2024年第5期922-934,共13页; 基金国家重点研发计划项目(2022YFD2200400)。; 文摘分析尾梢去除处理对基部芽激素含量的影响,可为了解隐芽萌发条件提供一定的参考。本研究以燕秋为试验材料,分别在花后第1 d(TA,5月25日)、第21 d(TB,6月14日)和第41 d(TC,7月4日)进行尾梢去除处理,并在每次去除尾梢后第5 d、第10 d、第15 d、第20 d取1次基部芽。采用液相色谱串联质谱(LC-MS/MS)技术测定不同处理的板栗结果枝基部芽中的独脚金内酯(SL)含量、赤霉素(GA)含量、生长素(Auxin)含量、细胞分裂素(CTK)含量、脱落酸(ABA)含量及其比值变化。结果表明,对板栗结果枝去除尾梢后均促进了基部芽平均萌发一年生枝条总数;TA处理提高了基部芽平均萌发一年生结果枝占比(16.67%)、一年生枝平均发育枝枝长及结果枝枝粗;TB处理、TC处理后基部芽只萌发出了发育枝。对照基部芽未萌发,仅顶端芽萌发一年生枝,平均为3.0个,其中结果枝占比为20.00%。尾梢去除后SL含量在TA处理下降幅度较大;GA含量在TB处理下降幅度较大;Auxin含量在TA处理下降,TB处理上升幅度较大;CTK含量波动幅度与对照相似,差异不显著;ABA含量在TC处理上升幅度较大,而在TA处理下降。吲哚-3-乙酸(IAA)含量与ABA含量的比值总体下降,其中TC处理下降幅度较大;IAA含量与GA含量的比值在TC处理上升幅度较大,波动较明显;ABA含量与GA含量的比值在TA处理下降,TC处理上升幅度较大。此外,相关性分析结果显示,对照基部芽赤霉素含量和脱落酸含量呈显著正相关(r=0.646),而处理基部芽29种激素间相关性主要集中在细胞分裂素和生长素之间,其中IA(吲哚-3-丙烯酸)含量与IAA-Ala[N-(3-吲哚乙酰基)-L-丙氨酸]、ICA(吲哚-3-甲酸)、TRA(色胺)、cZROG(顺式-玉米核苷-O-糖苷)、ABA-GE(脱落酸葡萄糖酯)、DHZ7G(双氢玉米素-7-糖苷)、ICAld(吲哚-3-甲醛)、tZOG(反式-玉米素-9-B-葡萄糖苷)的含量呈极显著正相关;IPR(异戊烯腺嘌呤核苷)含量、tZR(玉米素核苷)含量均与TRA含量、ILA(吲哚-3-乳酸)含量、cZROG(顺式-玉米核苷-O-糖苷)含量呈极显著负相关。综合考虑,对板栗进行尾梢去除后会促进基部芽的萌发,同时TA处理会促使基部腋芽萌发结果枝。尾梢去除后整体上降低了GA的含量,低水平的GA含量有助于促进腋芽生长。低水平的ABA含量有助于基部芽萌发结果枝;高水平ABA含量与GA含量的比值会抑制腋芽萌发结果枝。合理区间内的低水平IAA含量,可能会促进板栗基部芽萌发结果枝。; 关键词板栗尾梢处理基部芽液相色谱串联质谱技术激素; Keywords chestnut tail tip treatment basal bud liquid chromatography tandem mass spectrometry hormone; 分类号 S664.2 [农业科学—果树学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名板栗坚果的7种可溶性糖组分分析: 4; 作者马亚特吕梦炀袁国梅王旋刘静张京政王东升; 机构河北科技师范学院板栗产业技术教育部工程研究中心河北科技师范学院河北省特色园艺种质挖掘与创新利用重点实验室河北科技师范学院河北省高校特色园艺植物生物育种应用技术研发中心河北科技师范学院河北省板栗产业协同创新中心; 出处《经济林研究》北大核心 2024年第4期215-223,共9页; 基金河北省重点研发计划项目(21326304D) 河北省现代农业产业技术体系干果创新团队建设(HBCT2024190405)。; 文摘【目的】评价板栗可溶性糖品质和甜度,丰富板栗表型性状信息,为选育高甜品种板栗提供参考。【方法】测定83个板栗品种(系)坚果的蔗糖、麦芽糖、肌醇、葡萄糖、D-半乳糖、D-果糖、棉子糖和可溶性糖含量,计算他们的生化甜度,并进行多样性分析、相关性分析、隶属函数分析和聚类分析。【结果】可溶性糖含量方面,蔗糖含量最高,平均值为29.7621 mg/g;D-半乳糖含量最低,平均值为0.3778 mg/g。可溶性糖变异系数方面,棉子糖变异系数最大,为52.8540%;D-果糖变异系数最小,为15.3118%。D-果糖在可溶性糖组分中多样性和均一性程度最高,其H′、D(s)和J值分别为4.4071、0.9877、0.9973。相关性分析表明,生化甜度与蔗糖呈极显著正相关,与棉子糖呈显著正相关;D-半乳糖与棉子糖呈极显著正相关。隶属函数分析表明,前5个主成分反映了总信息量的88.41%,其中蔗糖(0.892)、D-半乳糖(0.946)、肌醇(0.848)、棉子糖(0.951)4个可溶性糖组分的相关系数都在0.8以上,是影响板栗可溶性糖的主要因素。隶属函数度量值聚类分析发现高甜、中甜、低甜品种(系)分别有12、60、11个;生化甜度聚类分析发现高甜、中甜、低甜品种(系)分别有25、21、37个。【结论】蔗糖是板栗坚果中含量最高的可溶性糖组分,能显著影响生化甜度。‘玉丰’‘京暑红’‘海港4号’‘燕宝’‘金平’‘六月爆’‘燕露’被2种方法共同鉴定为高甜品种(系)。; 关键词板栗可溶性糖隶属函数分析聚类分析品质分析; Keywords chestnut soluble sugar membership function analysis cluster analysis quality analysis; 分类号 S664.2 [农业科学—果树学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名2种山楂粉对小麦蛋糕品质、微观结构及抗氧化性的影响被引量：2: 5; 作者朱晓芮杨晓宽; 机构河北科技师范学院食品科技学院河北科技师范学院板栗产业技术教育部工程研究中心河北省板栗产业协同创新中心; 出处《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2022年第20期117-124,共8页; 基金河北省板栗产业协同创新中心项目(20200302)。; 文摘为提高山楂利用率,将山楂粉(hawthorn powder,HP)作为膳食纤维和生物活性物质的来源纳入小麦蛋糕配方中。研究全果山楂粉(whole hawthorn powder,WHP)和去皮山楂粉(peeled hawthorn powder,PHP)的理化特性、微观结构,以及HP对小麦蛋糕品质特性、微观结构、抗氧化性、感官品质等的影响。结果表明:两种HP理化性质、抗氧化性、生物活性成分、X衍射图谱晶体结构有一定差异,HP对小麦蛋糕理化性质、质构特性、感官特性、抗氧化性、生物活性物质和微观结构有一定影响。随着HP添加水平增加,蛋糕回缩率、烘焙损失、pH值、弹性、内聚性、亮度和整体可接受性逐渐减小;密度、硬度、胶黏性、咀嚼性、红绿度和黄蓝度、总多酚含量、总黄酮含量、抗氧化性逐渐增加;WHP和PHP可加入小麦蛋糕的最大添加量均达15%,其感官特性与对照组差异不显著,且具有独特的山楂果香。; 关键词山楂粉小麦蛋糕品质微观结构抗氧化性; Keywords hawthorn powder cake quality microstructure antioxidant properties; 分类号 TS209 [轻工技术与工程—食品科学] TS255 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	优质高产抗逆板栗新品种燕凤的选育	路艺王萌王凤春刘静王东升王旋郭春磊曹飞李婧实孙海涛张京政齐永顺王同坤张海娥	《果树学报》北大核心	2025	0	在线阅读下载PDF 职称材料
2	尾梢处理当年对板栗坚果品质的影响	吕梦炀马亚特于立洋张海娥王东升	《现代园艺》	2025	0	在线阅读下载PDF 职称材料
3	尾梢去除处理对板栗结果枝基部芽激素含量的影响	吕梦炀马亚特肖丽静张海娥齐永顺张京政王东升	《江苏农业学报》 CSCD 北大核心	2024	0	在线阅读下载PDF 职称材料
4	板栗坚果的7种可溶性糖组分分析	马亚特吕梦炀袁国梅王旋刘静张京政王东升	《经济林研究》北大核心	2024	0	在线阅读下载PDF 职称材料
5	2种山楂粉对小麦蛋糕品质、微观结构及抗氧化性的影响	朱晓芮杨晓宽	《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心	2022	2	在线阅读下载PDF 职称材料