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气体置换包装技术与肉食品包装 被引量:1
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作者 张永辉 《食品与机械》 CSCD 1991年第4期40-41,共2页
气体置换包装是将产品放于气密性容器中,然后充入不活泼性气体,将氧气置换出来,以达到保存食品的目的。
关键词 气体置换 包装 肉食品 包装
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