动物源性食品鸭血、猪血DNA提取及多重PCR鉴别研究 被引量：12

1

作者 吕二盼 周正 +6 位作者 周巍 李洋洋 张薇 吴涛 曾小盼 李波 张伟 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2012年第16期228-231,256,共5页

目的:研究从鸭血、猪血中提取DNA的快速简便方法并建立多重PCR鉴别方法。方法:用KI提取法从固体块状鸭血、猪血中提取DNA,经PCR扩增检测提取效果。建立多重PCR方法鉴别动物源性食品中的鸭血、猪血成分,并对市售动物源性血制品进行检测... 目的:研究从鸭血、猪血中提取DNA的快速简便方法并建立多重PCR鉴别方法。方法:用KI提取法从固体块状鸭血、猪血中提取DNA,经PCR扩增检测提取效果。建立多重PCR方法鉴别动物源性食品中的鸭血、猪血成分,并对市售动物源性血制品进行检测。结果:这种方法提取到的DNA纯度较高,凝胶电泳条带整齐,背景清晰;PCR反应能扩增出目的条带。多重PCR能同时扩增出鸭和猪的条带。结论:这种改进的DNA抽提方法能获得高纯度DNA,比传统方法安全、简便、节省试剂,PCR扩增结果很好,应用多重PCR方法能同时检测出血样制品中的鸭、猪成分。 展开更多

关键词 鸭血、猪血DNA 核酸提取 多重PCR检测

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食品用纸包装材料中甲醛含量的研究 被引量：13

2

作者 李克宏 白彦坤 王东 《包装工程》 CAS CSCD 北大核心 2014年第3期43-47,共5页

目的选用4种食品用纸包装材料,采用2种不同提取法,提取样品用于测定甲醛含量。方法一是通过冷水浸提之后进行测定,二是通过热水浸提之后进行测定。结果用热水浸提法测得的甲醛含量高于用冷水浸提法测得的甲醛含量,测试样品中非食品用纸... 目的选用4种食品用纸包装材料,采用2种不同提取法,提取样品用于测定甲醛含量。方法一是通过冷水浸提之后进行测定,二是通过热水浸提之后进行测定。结果用热水浸提法测得的甲醛含量高于用冷水浸提法测得的甲醛含量,测试样品中非食品用纸包装材料中报纸试样的甲醛含量最高。结论热水浸提法试验时间短,测得的甲醛含量总体上高于冷水浸提法测得的甲醛含量,食品用纸包装材料中的甲醛含量明显低于非食品用纸包装材料中的甲醛含量。 展开更多

关键词 甲醛 食品用 纸包装 含量

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食品包装材料中双酚A迁移量的测定 被引量：21

3

作者 孙汉文 李挥 +1 位作者 高文惠 周晓婷 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第2期235-239,共5页

建立采用高效液相色谱法对塑料食品包装材料中双酚A向食品模拟物迁移量的检测方法。使用4种食品模拟物:水、质量分数为4%乙酸溶液、体积分数30%的乙醇溶液和脂肪类模拟物(正己烷、异辛烷和橄榄油)。结果表明,双酚A在与食品塑料包装接触... 建立采用高效液相色谱法对塑料食品包装材料中双酚A向食品模拟物迁移量的检测方法。使用4种食品模拟物:水、质量分数为4%乙酸溶液、体积分数30%的乙醇溶液和脂肪类模拟物(正己烷、异辛烷和橄榄油)。结果表明,双酚A在与食品塑料包装接触过程中,无论在何种情况下都会向食品模拟物中迁移,尤其向醇类模拟物中迁移最严重;在温度超过60℃时,双酚A向食品模拟物中的迁移率骤增;在微波加热条件,高火700W功率时双酚A向食品模拟物中的迁移速率最快。该方法检测限为0.3ng/mL,线性范围为0.5～100ng/mL,线性相关系数为0.9997,回收率在92.0%～102.4%之间,相对标准偏差≤2.84%(n=5)。 展开更多

关键词 塑料食品包装材料 模拟物 双酚A 迁移 高效液相色谱法

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凝胶渗透色谱-固相萃取-高效液相色谱法测定油脂及油炸食品中的酚类抗氧化剂 被引量：6

4

作者 申世刚 宋炜 +2 位作者 沙润甲 李挥 张敬轩 《河北大学学报（自然科学版）》 CAS 北大核心 2012年第1期42-46,67,共6页

建立了使用凝胶渗透色谱-固相萃取-高效液相色谱(GPC-SPE-HPLC)测定油脂及油炸食品中的4种常见酚类抗氧化剂没食子酸丙酯(PG)、叔丁基对苯二酚(TBHQ)、叔丁基对羟基茴香醚(BHA)和二丁基羟基甲苯(BHT)的方法.试样经乙酸乙酯-环己烷(V(乙... 建立了使用凝胶渗透色谱-固相萃取-高效液相色谱(GPC-SPE-HPLC)测定油脂及油炸食品中的4种常见酚类抗氧化剂没食子酸丙酯(PG)、叔丁基对苯二酚(TBHQ)、叔丁基对羟基茴香醚(BHA)和二丁基羟基甲苯(BHT)的方法.试样经乙酸乙酯-环己烷(V(乙酸乙酯)∶V(环已烷)=1∶1)和乙腈漩涡振荡萃取,凝胶渗透色谱(GPC)和HLB固相萃取柱净化,以乙腈-体积分数为0.1%甲酸水溶液为流动相,以BDS HYPERSIL C18柱作为分离柱,在检测波长280nm下用紫外检测器检测.方法的检出限为0.6～1.0mg/kg(油脂样品)和0.3～0.5mg/kg(油炸样品),定量限为2～3mg/kg(油脂样品)和1～1.7mg/kg(油炸样品),线性相关系数r>0.998,平均回收率为80.3%～94.0%(油脂样品)和80.3%～93.4%(油炸样品);相对标准偏差(RSD)为3.22%～8.80%(油脂样品)和2.74%～9.62%(油炸样品).该方法选择性好,灵敏度高,检出限低,能够成功地应用于油脂及油炸食品中4种常见酚类抗氧化剂的检测. 展开更多

关键词 凝胶渗透色谱 固相萃取柱 高效液相色谱 酚类抗氧化剂 油脂及油炸食品

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液相色谱-串联质谱法测定食品用纸容器中全氟辛酸 被引量：8

5

作者 张岩 庞坤 +2 位作者 吕品 李挥 卢晓宇 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第22期207-209,共3页

建立高效液相色谱-串联质谱结合加速溶剂萃取测定食品用纸容器中全氟辛酸的方法。样品用甲醇作为溶剂进行快速溶剂萃取。萃取液经C18固相萃取柱富集净化后,以C18柱为分离柱,以甲醇、水为流动相,梯度洗脱,电喷雾负离子模式下多反应监测... 建立高效液相色谱-串联质谱结合加速溶剂萃取测定食品用纸容器中全氟辛酸的方法。样品用甲醇作为溶剂进行快速溶剂萃取。萃取液经C18固相萃取柱富集净化后,以C18柱为分离柱,以甲醇、水为流动相,梯度洗脱,电喷雾负离子模式下多反应监测模式检测。全氟辛酸在0.5～50ng/mL范围内线性良好(R2=0.9993),回收率为90.2%～103.3%,相对标准偏差为2.74%～6.03%,检出限为0.1μg/kg(RSN=3)。该方法操作简便,灵敏度高,适用于食品用纸容器中全氟辛酸及其盐类残留分析。 展开更多

关键词 高效液相色谱-串联质谱 全氟辛酸 食品用纸容器 加速溶剂萃取

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固相萃取-气相色谱法测定食品包装材料中邻苯二甲酸酯类物质 被引量：23

6

作者 曹小妹 吴晓燕 +2 位作者 李挥 张敬轩 高文惠 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第10期251-254,共4页

建立采用固相萃取-气相色谱法同时分析检测邻苯二甲酸二丁酯(DBP)、邻苯二甲酸二环己酯(DCHP)、邻苯二甲酸丁基苄基酯(BBP)和邻苯二甲酸二-2-乙基己酯(DEHP)4种邻苯二甲酸酯类物质的方法。研究塑料包装材料中邻苯二甲酸酯类在水、65%乙... 建立采用固相萃取-气相色谱法同时分析检测邻苯二甲酸二丁酯(DBP)、邻苯二甲酸二环己酯(DCHP)、邻苯二甲酸丁基苄基酯(BBP)和邻苯二甲酸二-2-乙基己酯(DEHP)4种邻苯二甲酸酯类物质的方法。研究塑料包装材料中邻苯二甲酸酯类在水、65%乙醇、4%乙酸、正己烷4种模拟液中的溶出及利用固相萃取技术对浸出液进行富集的情况,考察气相色谱操作条件对4种邻苯二甲酸酯类物质分离的影响。结果表明,该方法具有良好的线性相关性,线性相关系数在0.9986～0.9994之间;回收率在80.63%～95.50%之间;DBP、BBP、DCHP和DEHP的检测限分别是0.050、0.010、0.055μg/mL和0.012μg/mL。该方法样品预处理简便,测定方法灵敏、可靠,可用于食品包装材料中邻苯二甲酸酯类的监测。 展开更多

关键词 邻苯二甲酸酯类物质 模拟物 固相萃取 气相色谱法

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拉曼光谱快速鉴别花生油掺棕榈油的研究 被引量：18

7

作者 王利军 王红 +3 位作者 谢乐 付晓华 刘海滨 张兰天 《中国油料作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第5期604-607,共4页

本文利用激光拉曼光谱实现了纯花生油中掺棕榈油的快速定性鉴别和定量分析。通过因子分析法的二维因子图,能够定性鉴别纯花生油和掺棕榈油的花生油;通过最小二乘法建立的拉曼光谱相对峰强度(Y)与掺入棕榈油的质量百分数(X)之间的线性方... 本文利用激光拉曼光谱实现了纯花生油中掺棕榈油的快速定性鉴别和定量分析。通过因子分析法的二维因子图,能够定性鉴别纯花生油和掺棕榈油的花生油;通过最小二乘法建立的拉曼光谱相对峰强度(Y)与掺入棕榈油的质量百分数(X)之间的线性方程(Y=-0.233 7X+0.506 8,R2=0.995 9)能够实现纯花生油掺棕榈油的定量分析。 展开更多

关键词 拉曼光谱 纯花生油 掺伪鉴别 因子分析法 最小二乘法

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加速溶剂萃取在动物源食品农兽药残留分析中的应用进展 被引量：6

8

作者 郝昀 李挥 孙汉文 《河北大学学报（自然科学版）》 CAS 北大核心 2012年第4期434-448,共15页

加速溶剂萃取(ASE)是一种绿色萃取新技术.讨论了ASE的萃取原理和温度、压力、溶剂种类与组成、分散剂与改进剂、样品基质组成和萃取模式对萃取效率的影响.综合评述了加速溶剂萃取在动物源食品中农兽药多残留分析中的应用进展.

关键词 加速溶剂萃取 农兽药 动物源食品 多残留分析 综述

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高效毛细管电泳检测植物蛋白食品中的特征蛋白质 被引量：6

9

作者 李克宏 白彦坤 +3 位作者 周巍 张岩 庞军 高文惠 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第12期124-127,共4页

植物蛋白广泛应用于食品加工中,相关食品标准迫切需要建立蛋白质定性、定量的检测方法保证食品质量和安全。采用高效毛细管电泳法,对4种样品中的蛋白质进行检测,并利用指纹图谱软件对样品中所含蛋白种类进行比对,找出同类样品中共有特征... 植物蛋白广泛应用于食品加工中,相关食品标准迫切需要建立蛋白质定性、定量的检测方法保证食品质量和安全。采用高效毛细管电泳法,对4种样品中的蛋白质进行检测,并利用指纹图谱软件对样品中所含蛋白种类进行比对,找出同类样品中共有特征峰,以及对不同植物蛋白互相掺假谱图进行比对,通过特征峰及保留时间对掺假物质进行鉴别,为植物蛋白掺假鉴别实验提供科学依据。 展开更多

关键词 高效毛细管电泳 检测 植物蛋白 特征蛋白质

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微波辅助萃取-超高效液相色谱-质谱法测定食品用纸容器中双酚A 被引量：4

10

作者 马晓斐 宋炜 +2 位作者 梁天佐 贾振国 张岩 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第16期165-169,共5页

建立食品用纸容器中双酚A的超高效液相色谱-质谱检测方法。采用微波辅助萃取仪对样品进行萃取,Sep-Pak C18固相萃取柱净化,甲醇-水(含有体积分数0.05%氨水)作为流动相,梯度洗脱,经Kinetex C18(2.1 mm×100 mm,2.6μm)色谱柱分离,采... 建立食品用纸容器中双酚A的超高效液相色谱-质谱检测方法。采用微波辅助萃取仪对样品进行萃取,Sep-Pak C18固相萃取柱净化,甲醇-水(含有体积分数0.05%氨水)作为流动相,梯度洗脱,经Kinetex C18(2.1 mm×100 mm,2.6μm)色谱柱分离,采用电喷雾电离,多反应监测模式下进行测定。结果表明:该方法在1.0~100.0 μg/L质量浓度范围内线性良好,其相关系数(r2)为0.9997。在5、10 μg/kg和50 μg/kg 3个添加水平下,双酚A的平均回收率稳定在90.5%~98.6%之间,相对标准偏差均小于5.6%。方法检出限2.5 μg/kg。该方法操作简便,灵敏度高,适用于食品用纸容器中双酚A残留分析。 展开更多

关键词 超高效液相色谱-质谱 双酚A 微波辅助萃取 食品用纸容器

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实时荧光PCR在鉴别鸡精中鸡源性成分的应用研究 被引量：4

11

作者 周巍 周正 +2 位作者 刘东 贾昭斌 张岩 《中国调味品》 CAS 北大核心 2011年第10期22-25,共4页

文章利用实时荧光PCR方法,以鸡的cytb基因为目的基因,设计了一套特异性的引物和探针,对鸡精中的鸡源性成分进行定性、定量分析研究。结果表明,该套引物和探针能特异性的检测鸡精中鸡源性成分;荧光PCR检测的灵敏度为0.002%(W/W),检测时间... 文章利用实时荧光PCR方法,以鸡的cytb基因为目的基因,设计了一套特异性的引物和探针,对鸡精中的鸡源性成分进行定性、定量分析研究。结果表明,该套引物和探针能特异性的检测鸡精中鸡源性成分;荧光PCR检测的灵敏度为0.002%(W/W),检测时间为3h。此方法具有准确、快速、高效的特点,为食品中鸡源性成分的检测提供了新方法。 展开更多

关键词 荧光PCR鸡精 鸡源性成分 检测

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FTA滤膜用于多重PCR检测豆制品中3种食源性致病菌的研究 被引量：1

12

作者 周巍 周正 +2 位作者 康素芬 刘东 穆燕魁 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第18期317-320,共4页

为建立豆制品中金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、福氏志贺氏菌的多重PCR检测方法,采用FTA滤膜从豆制品中直接提取模板DNA,根据金黄色葡萄球菌的nuc基因、沙门氏菌的phoP基因、福氏志贺氏菌的ipaH基因,设计3对特异性引物进行多重PCR,并对反应... 为建立豆制品中金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、福氏志贺氏菌的多重PCR检测方法,采用FTA滤膜从豆制品中直接提取模板DNA,根据金黄色葡萄球菌的nuc基因、沙门氏菌的phoP基因、福氏志贺氏菌的ipaH基因,设计3对特异性引物进行多重PCR,并对反应条件进行优化。结果表明:3对引物能特异性扩增出280、409、326bp的目的条带;不增菌的情况下,多重PCR同时检测3种致病菌的灵敏度分别是101、101、102CFU/ml,检测时间4h。建立的三重PCR具有准确、快速、高效的特点,为同时检测豆制品中金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、福氏志贺氏菌提供了新的方法。 展开更多

关键词 多重PCR 食源性致病菌 检测 FTA滤膜

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离子色谱脉冲安培法测定无乳糖食品饮料中乳糖含量 被引量：2

13

作者 张岩 刘玉秀 《中国无机分析化学》 CAS 2012年第A01期65-66,共2页

建立了一种快速测定无乳糖食品及饮料中乳糖含量的离子色谱分析方法。以HamiltonRCX-30-250／4．6为阴离子交换柱，NaOH（150mmol／L）为流动相，采用脉冲安培法进行检测，方法在线性范围为5-50mg／L时，线性相关系数r为0．9999，相对... 建立了一种快速测定无乳糖食品及饮料中乳糖含量的离子色谱分析方法。以HamiltonRCX-30-250／4．6为阴离子交换柱，NaOH（150mmol／L）为流动相，采用脉冲安培法进行检测，方法在线性范围为5-50mg／L时，线性相关系数r为0．9999，相对标准偏差为1．25％，样品加标回收率为94．3％-105．7％。对8种无乳糖食品和饮料分析显示方法准确度、精密度较好。采用电化学检测大大地提高了测定低含量乳糖的灵敏度，结果证明是一种简单、快速、灵敏度高、抗干扰性好的分析方法。 展开更多

关键词 离子色谱法 乳糖 无乳糖食品饮料 脉冲安培检测

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植物微生态制剂发酵工艺及其质量控制 被引量：2

14

作者 穆燕魁 何娟 +2 位作者 周正 周巍 吴涛 《现代农业科技》 2010年第16期44-46,共3页

植物微生态制剂作为防治设施蔬菜连做障碍的一种有效手段,以效益高、作用广泛、无残留污染等特点而受到世界各国广泛的重视,成为当前研究与开发的热点。然而由于目前我国发酵工艺水平落后,市场监管制度不健全,导致我国植物微生态制剂产... 植物微生态制剂作为防治设施蔬菜连做障碍的一种有效手段,以效益高、作用广泛、无残留污染等特点而受到世界各国广泛的重视,成为当前研究与开发的热点。然而由于目前我国发酵工艺水平落后,市场监管制度不健全,导致我国植物微生态制剂产业的发展受到限制。该文从植物微生态制剂发酵工艺和产品质量控制出发,简述了现阶段我国植物微生态制剂工业的现状、存在的问题和对策。 展开更多

关键词 植物微生态制剂 发酵工艺 质量控制 现状 问题 对策

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凝胶渗透色谱-高效液相色谱法对辣椒酱中14种邻苯二甲酸酯的同时检测 被引量：47

15

作者 张会军 张敬轩 +1 位作者 李挥 张岩 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第4期152-154,共3页

建立辣椒酱中14种邻苯二甲酸酯类环境激素的高效液相色谱-二极管阵列检测器(HPLC-DAD)检测方法。样品通过石油醚超声提取,GPC净化,氮吹浓缩后,以乙腈-水为流动相,经Warters-C18(250mm×4.6mm,5μm)液相色谱柱分离,进行HPLC-DAD分析... 建立辣椒酱中14种邻苯二甲酸酯类环境激素的高效液相色谱-二极管阵列检测器(HPLC-DAD)检测方法。样品通过石油醚超声提取,GPC净化,氮吹浓缩后,以乙腈-水为流动相,经Warters-C18(250mm×4.6mm,5μm)液相色谱柱分离,进行HPLC-DAD分析。方法线性相关系数r>0.998,检出限为0.25～2.0mg/kg,在10mg/kg添加水平时样品加标回收率为85.7%～100.8%,RSD为0.37%～4.57%。该方法灵敏、快速、高通量,可用于14种邻苯二甲酸酯雌激素的测定。 展开更多

关键词 凝胶净化 高效液相色谱 辣椒酱 邻苯二甲酸酯

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高效液相色谱法同时检测酱油中7种防腐剂 被引量：16

16

作者 夏静 张敬轩 +2 位作者 李挥 杨岚 吴春敏 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第14期219-222,共4页

建立利用高效液相色谱法同时测定调味品中苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸及对羟基苯甲酸甲、乙、丙、丁酯7种防腐剂的方法。该方法中酱油样品经Oasis HLB柱进行固相萃取净化后用Warters-C18柱(4.6mm×250mm,5μm),乙酸铵-乙腈溶液为流动... 建立利用高效液相色谱法同时测定调味品中苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸及对羟基苯甲酸甲、乙、丙、丁酯7种防腐剂的方法。该方法中酱油样品经Oasis HLB柱进行固相萃取净化后用Warters-C18柱(4.6mm×250mm,5μm),乙酸铵-乙腈溶液为流动相进行梯度洗脱,并在230、260nm波长处检测,结果在0.4～100mg/L的线性范围内测得7种物质的线性相关系数均大于0.9994,方法检出限介于0.28～0.55mg/L之间,各个组分的回收率范围在84.4%～102.3%之间。该方法可以应用于测定这7种物质在酱油中的含量。 展开更多

关键词 酱油 高效液相色谱 防腐剂

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顶空固相微萃取气质联用技术在水产品挥发性成分检测中的应用现状与前景展望 被引量：10

17

作者 郭美娟 柴春祥 +2 位作者 鲁晓翔 王甜 范后勤 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2014年第9期368-371,376,共5页

顶空固相微萃取气质联用技术可以实现对复杂混合物的定性和定量分析,是目前检测挥发性风味成分的一种主要方法。本文在介绍顶空固相微萃取气质联用技术特点的基础上,对该技术在生鲜水产品风味分析、水产品加工过程中的风味变化、不同种... 顶空固相微萃取气质联用技术可以实现对复杂混合物的定性和定量分析,是目前检测挥发性风味成分的一种主要方法。本文在介绍顶空固相微萃取气质联用技术特点的基础上,对该技术在生鲜水产品风味分析、水产品加工过程中的风味变化、不同种类水产品风味的区分等方面的应用进行了总结和分析,并对其在水产品分析上的发展方向进行了探讨。 展开更多

关键词 顶空固 相微萃取 气质联用 水产品挥发性 风味成分

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液相色谱-串联质谱法同时测定牙膏中16种磺胺类药物残留 被引量：10

18

作者 张岩 马晓斐 +3 位作者 吕品 庞坤 李挥 丛斌 《质谱学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第4期239-246,共8页

建立了液相色谱-串联质谱法测定牙膏中16种磺胺类(磺胺间二甲氧嘧啶、磺胺-6-甲氧嘧啶、磺胺苯吡唑、磺胺二甲嘧啶、磺胺甲氧哒嗪、磺胺对甲氧嘧啶、磺胺吡啶、磺胺邻二甲氧嘧啶、磺胺甲基嘧啶、磺胺噻唑、磺胺甲基异噁唑、磺胺嘧啶、... 建立了液相色谱-串联质谱法测定牙膏中16种磺胺类(磺胺间二甲氧嘧啶、磺胺-6-甲氧嘧啶、磺胺苯吡唑、磺胺二甲嘧啶、磺胺甲氧哒嗪、磺胺对甲氧嘧啶、磺胺吡啶、磺胺邻二甲氧嘧啶、磺胺甲基嘧啶、磺胺噻唑、磺胺甲基异噁唑、磺胺嘧啶、磺胺氯哒嗪、磺胺二甲异噁唑、磺胺甲噻二唑、磺胺醋酰)药物残留,试样经超声提取,Agilent poroshell 120SB-C18色谱柱(3.0mm×100mm×2.7μm)分离后,进行HPLC-MS/MS多反应监测模式下的定性及定量分析。16种磺胺类药物的方法检出限为2.0mg/kg,在低、中、高3个添加水平范围内的平均回收率为81.2%～104.7%,相对标准偏差均小于9.1%。该方法简便、灵敏度高、重现性好、定性定量准确,适用于牙膏中磺胺类药物残留的测定。 展开更多

关键词 牙膏 液相色谱-串联质谱(LC-MS MS) 磺胺类 残留

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气相色谱-质谱法同时检测婴幼儿配方奶粉中的6种雌激素残留 被引量：7

19

作者 孙汉文 李挥 +2 位作者 康占省 张敬轩 吕运开 《河北大学学报（自然科学版）》 CAS 北大核心 2011年第6期607-611,共5页

建立了婴幼儿配方奶粉中6种雌激素残留(己烯雌酚diethylstilbesterol,17α-乙炔基雌二醇17α-ethynylestradiol,17α-雌二醇17α-estradiol,17β-雌二醇17β-estradiol,雌三醇estriol,雌酮estrone)的气相色谱-质谱(GC-MS)的检测方法.样... 建立了婴幼儿配方奶粉中6种雌激素残留(己烯雌酚diethylstilbesterol,17α-乙炔基雌二醇17α-ethynylestradiol,17α-雌二醇17α-estradiol,17β-雌二醇17β-estradiol,雌三醇estriol,雌酮estrone)的气相色谱-质谱(GC-MS)的检测方法.样品经酶解后,用乙腈超声提取.提取液蒸发至近干,五氟丙酸酐(PFPA)衍生化后,经HP-5MS弱极性色谱柱分离,在SIM模式下进行定性分析和定量检测.结果表明:在0.1～50ng/mL内,6种药物的校准曲线呈现良好的线性,相关系数(r)大于0.999.17α-乙炔基雌二醇的定量限为0.8μg/kg,其余5种的定量限为0.1μg/kg.6种药物在3.0,5.0,10.0μg/kg质量浓度添加水平下,其平均回收率为60.6%～120.6%;相对标准偏差(RSD)为7.8%～19.6%.该方法已成功应用于婴幼儿配方奶粉中6种雌激素残留的定性定量检测. 展开更多

关键词 气相色谱-质谱 雌激素 奶粉

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液相色谱-串联质谱法测定小型家用电器塑料部件中双酚A 被引量：8

20

作者 张岩 马晓斐 +2 位作者 吕品 李挥 卢晓宇 《色谱》 CAS CSCD 北大核心 2012年第1期95-98,共4页

建立了小型家用电器塑料部件中双酚A的液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS)检测方法。采用快速溶剂萃取仪对样品进行萃取,以Sep-Pak C18固相萃取柱净化,甲醇-水(含有0.05%氨水)混合液作为流动相,负离子模式下进行MS/MS检测。结果表明:该方法在5... 建立了小型家用电器塑料部件中双酚A的液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS)检测方法。采用快速溶剂萃取仪对样品进行萃取,以Sep-Pak C18固相萃取柱净化,甲醇-水(含有0.05%氨水)混合液作为流动相,负离子模式下进行MS/MS检测。结果表明:该方法在5～100μg/L范围内线性关系良好,相关系数(r2)为0.999 1。在10、25和75μg/kg 3个添加水平下,双酚A的平均回收率为95.2%～109.7%,相对标准偏差均小于3.8%,检出限为10μg/kg。该方法操作简便,灵敏度高,适用于家用电器塑料部件中双酚A的残留分析。 展开更多

关键词 液相色谱-串联质谱 固相萃取 双酚A 塑料部件 家用电器

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