期刊导航
期刊开放获取
上海教育软件发展有限公..
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
1
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
半微量蒸馏法用于肉品新鲜度的检验
1
作者
刘同岩
《今日畜牧兽医》
1998年第2期94-94,共1页
随着人民生活水平的提高,肉类消费越来越多,兽医卫生检验工作单靠直观检验有时难以达到检验目的,特别对冻肉及冷却肉,有时就需用化验的方法来检验,以保护消费者的利益。笔者根据工作生产实践,介绍一种简易检验方法。1 原理蛋白质分解后...
随着人民生活水平的提高,肉类消费越来越多,兽医卫生检验工作单靠直观检验有时难以达到检验目的,特别对冻肉及冷却肉,有时就需用化验的方法来检验,以保护消费者的利益。笔者根据工作生产实践,介绍一种简易检验方法。1 原理蛋白质分解后产生碱性含氮物质,如氨。
展开更多
关键词
半微量蒸馏法
新鲜度
蛋白质分解
兽医卫生检验
检验方法
直观检验
冷却肉
标准溶液
生产实践
含氮物质
全文增补中
题名
半微量蒸馏法用于肉品新鲜度的检验
1
作者
刘同岩
机构
河北省衡水市肉联厂
出处
《今日畜牧兽医》
1998年第2期94-94,共1页
文摘
随着人民生活水平的提高,肉类消费越来越多,兽医卫生检验工作单靠直观检验有时难以达到检验目的,特别对冻肉及冷却肉,有时就需用化验的方法来检验,以保护消费者的利益。笔者根据工作生产实践,介绍一种简易检验方法。1 原理蛋白质分解后产生碱性含氮物质,如氨。
关键词
半微量蒸馏法
新鲜度
蛋白质分解
兽医卫生检验
检验方法
直观检验
冷却肉
标准溶液
生产实践
含氮物质
分类号
TS251.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
全文增补中
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
半微量蒸馏法用于肉品新鲜度的检验
刘同岩
《今日畜牧兽医》
1998
0
全文增补中
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
