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灭活型副干酪乳杆菌L9常温酸奶调节肠道菌群缓解便秘作用研究被引量：6: 1; 作者王然李桂花 +3 位作者王鹏杰刘力刘治麟张炎《食品科学技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第3期95-101,共7页; 为评价灭活型副干酪乳杆菌L9常温酸奶润肠通便和调节肠道菌群的作用,招募便秘受试者61人,随机分为两组,分别饮用普通常温酸奶和含L9的常温酸奶28 d,饮用结束后分析受试者便秘相关症状、粪便短链脂肪酸含量和肠道菌群的变化情况。结果显... 展开更多; 关键词灭活型副干酪乳杆菌L9 常温酸奶润肠通便肠道菌群; 在线阅读下载PDF 职称材料

长双歧杆菌BB68S对便秘人群的通便和调节肠道菌群作用被引量：3: 2; 作者李桂花葛绍阳 +2 位作者桑跃刘治麟王然《中国奶牛》 2019年第12期22-25,共4页; 功能性便秘是影响人类健康最普遍的疾病,通过调节饮食结构加以缓解是治疗便秘的主要方法。本研究的目的是评价长双歧杆菌BB68S的润肠通便作用和对便秘人群肠道菌群的影响。通过招募便秘人群试食BB68S样品(添加有BB68S的牛奶,活菌浓度约... 展开更多; 关键词长双歧杆菌BB68S 通便肠道菌群; 在线阅读下载PDF 职称材料

副干酪乳杆菌Lc19常温酸奶对便秘人群的通便作用被引量：3: 3; 作者王然李桂花 +4 位作者周晓娟魏洁桑跃郭慧媛张明《中国奶牛》 2019年第10期14-18,共5页; 功能性便秘是影响人类健康最普遍的疾病,通过调节饮食结构来缓解便秘是治疗便秘的主要方法。本研究的目的是评价含有副干酪乳杆菌Lc19的常温酸奶试验样品的润肠通便作用。试验招募便秘人群试食含Lc19常温酸奶样品,比较试食前后的排便情... 展开更多; 关键词常温酸奶副干酪乳杆菌Lc19 通便肠道菌群; 在线阅读下载PDF 职称材料

热灭活副干酪乳杆菌Lc19对小鼠便秘的缓解作用研究被引量：9: 4; 作者陈建国李周勇 +3 位作者李桂花周晓娟桑跃俞伟祖《中国奶牛》 2019年第9期12-15,共4页; 功能性便秘是影响人类健康最普遍的疾病,大量文献表明活的益生菌可以有效缓解便秘,但是对于热灭活的益生菌是否也具有缓解便秘的作用尚不清楚。本研究的目的是评价活的与热灭活的副干酪乳杆菌Lc19的润肠通便作用。本试验使用复方地芬诺... 展开更多; 关键词热灭活副干酪乳杆菌Lc19 通便小鼠便秘; 在线阅读下载PDF 职称材料

副干酪乳杆菌ET-22对金黄地鼠口腔溃疡的预防作用及机制被引量：1: 5; 作者刘福东刘力 +5 位作者任怡镁赵雯刘伟贤洪维鍊桑跃詹菁《食品科学技术学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第4期107-117,共11页; 副干酪乳酸杆菌ET-22是一种具有缓解炎症、调节免疫功能的益生菌,为探究其对口腔疾病的改善作用及机制,采用甲基紫精颊膜注射法建立金黄地鼠口腔溃疡模型,在造模前,分别以灌胃的方式连续给予金黄地鼠剂量为1×10^(9)CFU·mL^(-1... 展开更多; 关键词副干酪乳杆菌ET-22 口腔溃疡炎症口腔菌群预防; 在线阅读下载PDF 职称材料

长双歧杆菌BB68S体内及体外安全性评价被引量：5: 6; 作者张晓妹葛绍阳 +1 位作者桑跃刘治麟《中国奶牛》 2019年第11期43-46,共4页; 本研究对长双歧杆菌BB68S进行了体内及体外安全性评价,为菌株的工业化应用提供基础保障。通过体外试验评价了BB68S的抗生素敏感性和生物胺的生成;体内试验评价了BB68S的经口毒性及移位风险。结果表明,菌株BB68S不存在菌株特有的抗生素... 展开更多; 关键词长双歧杆菌BB68S 安全性抗生素耐性生物胺经口毒性; 在线阅读下载PDF 职称材料

动物双歧杆菌A6体内外安全性评价被引量：3: 7; 作者周晓娟桑跃 +1 位作者刘治麟葛绍阳《中国奶牛》 2020年第1期48-50,共3页; 本研究对动物双歧杆菌A6进行了体外及体内的安全性评价,为菌株应用提供基础保障。通过体外试验评价了A6的抗生素敏感性和生物胺的生成;通过体内试验评价了A6的经口毒性及移位风险。试验结果表明,A6不存在菌株特有的抗生素敏感性,排除了... 展开更多; 关键词动物双歧杆菌A6 安全性抗生素耐性生物胺; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名灭活型副干酪乳杆菌L9常温酸奶调节肠道菌群缓解便秘作用研究被引量：6: 1; 作者王然李桂花王鹏杰刘力刘治麟张炎; 机构中国农业大学营养与健康系中国农业大学食品科学与营养工程学院河北省畜产食品技术创新中心北京和益源生物技术有限公司; 出处《食品科学技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第3期95-101,共7页; 基金国家自然科学基金资助项目(31901625)。; 文摘为评价灭活型副干酪乳杆菌L9常温酸奶润肠通便和调节肠道菌群的作用,招募便秘受试者61人,随机分为两组,分别饮用普通常温酸奶和含L9的常温酸奶28 d,饮用结束后分析受试者便秘相关症状、粪便短链脂肪酸含量和肠道菌群的变化情况。结果显示:与常温酸奶组相比,灭活型副干酪乳杆菌L9常温酸奶组受试者排便次数显著增加(P<0.05),排便状况和粪便性状评分极显著降低(P<0.01);粪便中丁酸含量极显著增加(P<0.01),丙酸和总酸含量显著增加(P<0.05);并显著增加产短链脂肪酸的菌属,如Blautia、Ruminococcus_2和[Eubacterium]_hallii_group。研究结果表明,与普通常温酸奶相比,灭活副干酪乳杆菌L9常温酸奶具有更好的调节肠道菌群缓解便秘的作用。本研究旨在为开发含有灭活副干酪乳杆菌L9的相关功能食品提供理论依据。; 关键词灭活型副干酪乳杆菌L9 常温酸奶润肠通便肠道菌群; Keywords non-viable Lactobacillus paracasei L9 normal temperature yogurt relieving constipation gut microbiota; 分类号 TS252.1 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名长双歧杆菌BB68S对便秘人群的通便和调节肠道菌群作用被引量：3: 2; 作者李桂花葛绍阳桑跃刘治麟王然; 机构北京食品营养与人类健康高精尖创新中心中国农业大学河北省畜产食品技术创新中心北京和益源生物技术有限公司; 出处《中国奶牛》 2019年第12期22-25,共4页; 文摘功能性便秘是影响人类健康最普遍的疾病,通过调节饮食结构加以缓解是治疗便秘的主要方法。本研究的目的是评价长双歧杆菌BB68S的润肠通便作用和对便秘人群肠道菌群的影响。通过招募便秘人群试食BB68S样品(添加有BB68S的牛奶,活菌浓度约为10^10CFU/50mL)4周后发现,试食后与试食前相比,排便次数显著增加;最后一次排便状况积分及粪便性状积分显著降低;粪便中乙酸、丙酸、丁酸、总酸含量显著上升;益生菌双歧杆菌和乳酸杆菌的数量显著增加(P<0.05),潜在致病菌肠杆菌、肠球菌和产气荚膜梭菌的数量显著下降(P<0.05)。结果表明,BB68S样品具有良好的润肠通便功能,并能调节肠道菌群。本试验为开发含有BB68S相关功能食品提供了理论依据。; 关键词长双歧杆菌BB68S 通便肠道菌群; Keywords Bifidobacterium longum BB68S Purgative Intestinal flora; 分类号 S8-1 [农业科学—畜牧兽医]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名副干酪乳杆菌Lc19常温酸奶对便秘人群的通便作用被引量：3: 3; 作者王然李桂花周晓娟魏洁桑跃郭慧媛张明; 机构北京食品营养与人类健康高精尖创新中心北京医院河北省畜产食品技术创新中心北京工商大学; 出处《中国奶牛》 2019年第10期14-18,共5页; 基金北京市科技计划课题《精准调控肠道健康合生元食品制造关键技术研究与新产品创制》(Z181100009318005); 文摘功能性便秘是影响人类健康最普遍的疾病,通过调节饮食结构来缓解便秘是治疗便秘的主要方法。本研究的目的是评价含有副干酪乳杆菌Lc19的常温酸奶试验样品的润肠通便作用。试验招募便秘人群试食含Lc19常温酸奶样品,比较试食前后的排便情况。结果表明,试食含Lc19的酸奶后排便次数显著增加;最后一次排便状况积分显著降低;最后一次粪便性状积分显著降低;粪便中乙酸、丙酸、丁酸、总酸含量均上升,但无显著性差异(P>0.05);益生菌双歧杆菌和乳酸杆菌的数量显著增加(P<0.05),肠杆菌的数量显著减少(P<0.05),肠球菌和产气荚膜梭菌的数量没有显著变化(P>0.05)。结果表明,含Lc19常温酸奶样品具有良好的润肠通便功能,并能调节肠道菌群。本试验为开发含有Lc19的相关功能食品提供理论依据。; 关键词常温酸奶副干酪乳杆菌Lc19 通便肠道菌群; Keywords Normal temperature yoghurt Lactobacillus paracasei Lc19 Purgative Intestinal flora; 分类号 TS252.1 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名热灭活副干酪乳杆菌Lc19对小鼠便秘的缓解作用研究被引量：9: 4; 作者陈建国李周勇李桂花周晓娟桑跃俞伟祖; 机构内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司中国农业大学食品科学与营养工程学院河北省畜产食品技术创新中心; 出处《中国奶牛》 2019年第9期12-15,共4页; 基金国家重点研发计划(政府间国际科技创新合作,中澳乳品未来技术联合研究中心,2016YFE0101200); 文摘功能性便秘是影响人类健康最普遍的疾病,大量文献表明活的益生菌可以有效缓解便秘,但是对于热灭活的益生菌是否也具有缓解便秘的作用尚不清楚。本研究的目的是评价活的与热灭活的副干酪乳杆菌Lc19的润肠通便作用。本试验使用复方地芬诺酯建立BALB/c小鼠便秘模型,灌胃7d后,便秘小鼠首次排便时间缩短,排便粒数和质量明显增加,粪便水分含量提高;连续15d灌胃受试样品,便秘小鼠小肠墨汁推进率也得到显著增加。结果表明,活的与热灭活的副干酪乳杆菌Lc19具有良好的润肠通便功能,活菌效果大于死菌,活菌与死菌都具有剂量效应,高剂量缓解效果优于低剂量缓解效果。本试验为开发灭活乳酸菌固体饮料、乳饮料等相关产品提供理论依据。; 关键词热灭活副干酪乳杆菌Lc19 通便小鼠便秘; Keywords Heat-killed Lactobacillus paracasei Lc19 Defecation Mice Constipation; 分类号 TS252.1 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名副干酪乳杆菌ET-22对金黄地鼠口腔溃疡的预防作用及机制被引量：1: 5; 作者刘福东刘力任怡镁赵雯刘伟贤洪维鍊桑跃詹菁; 机构天津科技大学食品科学与工程学院中国农业大学益生菌研究中心/营养与健康系内蒙古乳业技术研究院有限责任公司/内蒙古伊利实业集团股份有限公司河北省畜产食品技术创新中心; 出处《食品科学技术学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第4期107-117,共11页; 文摘副干酪乳酸杆菌ET-22是一种具有缓解炎症、调节免疫功能的益生菌,为探究其对口腔疾病的改善作用及机制,采用甲基紫精颊膜注射法建立金黄地鼠口腔溃疡模型,在造模前,分别以灌胃的方式连续给予金黄地鼠剂量为1×10^(9)CFU·mL^(-1)·d^(-1)的ET-22活菌以及对应的ET-22灭活菌和ET-22发酵液,研究ET-22对地鼠口腔黏膜结构形态和炎性因子表达水平影响。口腔黏膜的组织病理切片观察和评分结果表明,ET-22活菌、灭活菌及其发酵液均能改善地鼠口腔黏膜的上皮完整性和炎性细胞浸润,ET-22活菌预防口腔溃疡的效果最佳,ET-22灭活菌及其发酵液的预防效果次之,但它们的预防效果均优于维生素C。机制研究发现:ET-22可通过下调N F-κB的表达抑制促炎细胞因子I L-6和I L-1β的分泌,降低基质金属蛋白酶MM P-9的表达,减轻口腔黏膜的炎症浸润与转移;ET-22可以调节口腔的菌群组成,抑制口腔疾病相关的有害菌。研究表明,ET-22可降低口腔溃疡的发病风险,对预防口腔溃疡具有积极作用。; 关键词副干酪乳杆菌ET-22 口腔溃疡炎症口腔菌群预防; Keywords Lactobacillus paracasei ET-22 oral ulcer inflammation oral microbiota prevention; 分类号 TS201.4 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名长双歧杆菌BB68S体内及体外安全性评价被引量：5: 6; 作者张晓妹葛绍阳桑跃刘治麟; 机构中国农业大学食品科学与营养工程学院河北省畜产食品技术创新中心北京和益源生物技术有限公司; 出处《中国奶牛》 2019年第11期43-46,共4页; 文摘本研究对长双歧杆菌BB68S进行了体内及体外安全性评价,为菌株的工业化应用提供基础保障。通过体外试验评价了BB68S的抗生素敏感性和生物胺的生成;体内试验评价了BB68S的经口毒性及移位风险。结果表明,菌株BB68S不存在菌株特有的抗生素敏感性,排除了抗生素抗性横向转移的风险;经过在脱羧酶培养基中培养未发现该菌株产生生物胺;灌胃试验和急性经口毒性试验发现,将该菌株分别以108cfu/鼠、109cfu/鼠、1010cfu/鼠剂量饲喂小鼠28d后,小鼠未发生不良反应,在其血液、肾脏、肝脏未发现该菌株。研究未发现菌株BB68S的不安全因素。; 关键词长双歧杆菌BB68S 安全性抗生素耐性生物胺经口毒性; Keywords Bifidobacteirum longum BB68S Safety evaluation Antibiotic resistance Biogenic amine Oral toxicity; 分类号 TS252.1 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名动物双歧杆菌A6体内外安全性评价被引量：3: 7; 作者周晓娟桑跃刘治麟葛绍阳; 机构中国农业大学食品科学与营养工程学院河北省畜产食品技术创新中心北京和益源生物技术有限公司; 出处《中国奶牛》 2020年第1期48-50,共3页; 文摘本研究对动物双歧杆菌A6进行了体外及体内的安全性评价,为菌株应用提供基础保障。通过体外试验评价了A6的抗生素敏感性和生物胺的生成;通过体内试验评价了A6的经口毒性及移位风险。试验结果表明,A6不存在菌株特有的抗生素敏感性,排除了抗生素耐性横向转移的风险;在脱羧酶培养基中培养,未发现该菌株产生生物胺;灌胃试验发现,将该菌株分别以2×10^8cfu/mL、2×10^9cfu/mL、2×10^10cfu/mL低中高三种剂量灌胃小鼠,每只小鼠每天灌胃0.2mL,连灌28d,结果小鼠无不良反应,在其血液、肾脏、肝脏未发现该菌株的移位现象。在对动物双歧杆菌A6安全性评价中,未发现菌株的不安全因素。; 关键词动物双歧杆菌A6 安全性抗生素耐性生物胺; Keywords Bifidobacterium animalis A6 Safety evaluation Antibiotic resistance Biogenic amine; 分类号 TS252.1 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	灭活型副干酪乳杆菌L9常温酸奶调节肠道菌群缓解便秘作用研究	王然李桂花王鹏杰刘力刘治麟张炎	《食品科学技术学报》 CAS CSCD 北大核心	2020	6	在线阅读下载PDF 职称材料
2	长双歧杆菌BB68S对便秘人群的通便和调节肠道菌群作用	李桂花葛绍阳桑跃刘治麟王然	《中国奶牛》	2019	3	在线阅读下载PDF 职称材料
3	副干酪乳杆菌Lc19常温酸奶对便秘人群的通便作用	王然李桂花周晓娟魏洁桑跃郭慧媛张明	《中国奶牛》	2019	3	在线阅读下载PDF 职称材料
4	热灭活副干酪乳杆菌Lc19对小鼠便秘的缓解作用研究	陈建国李周勇李桂花周晓娟桑跃俞伟祖	《中国奶牛》	2019	9	在线阅读下载PDF 职称材料
5	副干酪乳杆菌ET-22对金黄地鼠口腔溃疡的预防作用及机制	刘福东刘力任怡镁赵雯刘伟贤洪维鍊桑跃詹菁	《食品科学技术学报》 EI CAS CSCD 北大核心	2023	1	在线阅读下载PDF 职称材料
6	长双歧杆菌BB68S体内及体外安全性评价	张晓妹葛绍阳桑跃刘治麟	《中国奶牛》	2019	5	在线阅读下载PDF 职称材料
7	动物双歧杆菌A6体内外安全性评价	周晓娟桑跃刘治麟葛绍阳	《中国奶牛》	2020	3	在线阅读下载PDF 职称材料