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黄瓜涩味感官评价影响因素及种质资源涩味评价分析 被引量:1
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作者 任思铃 朱雪云 +1 位作者 闫立英 李晓丽 《中国瓜菜》 CAS 北大核心 2023年第3期36-41,共6页
建立准确灵敏的黄瓜涩味感官评价体系,是筛选口感品质优良的黄瓜种质资源的基础。通过比较不同品尝部位、不同切分方法以及切分后样品不同放置时间对黄瓜涩味感官评价影响程度,确定黄瓜涩味感官评价操作方法。并应用此法对228份黄瓜种... 建立准确灵敏的黄瓜涩味感官评价体系,是筛选口感品质优良的黄瓜种质资源的基础。通过比较不同品尝部位、不同切分方法以及切分后样品不同放置时间对黄瓜涩味感官评价影响程度,确定黄瓜涩味感官评价操作方法。并应用此法对228份黄瓜种质资源进行感官评价以检验此方法的有效性和区分度。结果表明,果皮处涩感显著强于果实中心腔处。扇形瓜条切分法相比切片法、切除瓜把法更能减少涩味物质的流失,有助于评价员感知黄瓜涩味,相对更灵敏。另外,结果显示随着切分后停置时间延长涩味有降低趋势。综上所述,黄瓜涩味口感评价操作体系为采用扇形瓜条切分法切分商品瓜,放置1 min,用舌尖舔触果实扇形横切面的果皮处溢出的汁液并感知涩度。利用该方法对黄瓜种质资源进行评价,筛选出低涩资源6份,强涩资源9份。 展开更多
关键词 黄瓜 涩味 感官评价 种质资源 影响因素
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外源褪黑素对盐胁迫下萝卜幼苗生长的影响 被引量:4
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作者 彭笑洁 崔玉莹 +3 位作者 王浩 张梓贺 武春成 谢洋 《中国瓜菜》 CAS 北大核心 2024年第5期157-162,共6页
土壤盐渍化严重制约萝卜高效生产,褪黑素(melatonin,MT)作为天然抗氧化剂,在响应植物非生物胁迫中发挥重要作用。以满堂红萝卜为试验材料,分别采用浓度为0、50、100、150、200μmol·L^(-1)的MT进行喷施处理,筛选对萝卜生长最佳的M... 土壤盐渍化严重制约萝卜高效生产,褪黑素(melatonin,MT)作为天然抗氧化剂,在响应植物非生物胁迫中发挥重要作用。以满堂红萝卜为试验材料,分别采用浓度为0、50、100、150、200μmol·L^(-1)的MT进行喷施处理,筛选对萝卜生长最佳的MT浓度;采用基质盆栽,以200 mmol·L^(-1)Na Cl浇灌作为盐胁迫环境,以0μmol·L^(-1)MT(T1)和筛选出的最佳MT浓度(T2,150μmol·L^(-1))溶液喷施萝卜幼苗为处理组,非盐胁迫与未喷施MT作对照(CK)。结果表明,与CK相比,盐胁迫显著降低萝卜幼苗株高(定植后29 d除外)、茎粗、株幅、叶长、叶宽(定植后29 d除外)等指标,喷施150μmol·L^(-1)MT可提高定植25 d后的萝卜幼苗株高、茎粗、株幅、叶长、叶宽和叶绿素含量,增强SOD和CAT活性,降低MDA含量;其中定植后29 d,喷施150μmol·L^(-1)MT和0μmol·L^(-1)MT相比,株高、茎粗、叶长、叶宽和叶绿素含量分别提高了26.79%、28.16%、16.81%、29.11%、7.72%,SOD和CAT活性分别显著提高了32.12%和40.76%,MDA含量显著降低了38.92%,表明喷施150μmol·L^(-1)外源MT可有效缓解盐胁迫对萝卜幼苗的伤害,有效促进萝卜幼苗生长。 展开更多
关键词 萝卜 盐胁迫 褪黑素 幼苗生长
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烯效唑+褪黑素对水果萝卜先期抽薹及品质的影响 被引量:1
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作者 崔玉莹 白冰 +3 位作者 刘文静 邢雨蒙 武春成 谢洋 《中国瓜菜》 CAS 北大核心 2024年第4期71-78,共8页
为探究褪黑素复配剂对冀东地区水果萝卜抽薹的抑制效果,以绿如玉水果萝卜为试材,待萝卜4~5片真叶时,对叶面喷施不同浓度的褪黑素复配剂,于萝卜生长50 d采样。对褪黑素复配剂处理后水果萝卜的抽薹率、肉质根性状指标和营养品质指标等数... 为探究褪黑素复配剂对冀东地区水果萝卜抽薹的抑制效果,以绿如玉水果萝卜为试材,待萝卜4~5片真叶时,对叶面喷施不同浓度的褪黑素复配剂,于萝卜生长50 d采样。对褪黑素复配剂处理后水果萝卜的抽薹率、肉质根性状指标和营养品质指标等数据进行比较与分析。结果表明,600 mg·L^(-1)烯效唑+750μmol·L^(-1)褪黑素抑制萝卜先期抽薹综合效果最佳。该处理抽薹率为12.90%,较CK(清水)降低了36.1%;单根质量为450 g,较CK提高了2.28%;可溶性蛋白含量(w,后同)为4.18mg·g^(-1)较CK提高了23.3%;可溶性糖含量为1.63%,较CK提高了41.74%;可溶性固形物含量为5.99%,较CK提高了43.3%。因此,褪黑素复配剂喷施处理最佳浓度是600 mg·L^(-1)烯效唑+750μmol·L^(-1)褪黑素。 展开更多
关键词 萝卜 先期抽薹 褪黑素复配剂 抽薹率 品质
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香菇废料秸秆反应堆在平泉市温室越冬茬黄瓜栽培中的应用 被引量:3
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作者 武春成 马楠 +4 位作者 曹霞 魏新雨 张宁 谢洋 庞瑞斌 《中国瓜菜》 CAS 北大核心 2022年第4期33-38,共6页
为探索平泉市香菇废料作为秸秆反应堆填充物在温室越冬茬黄瓜栽培上的应用效果,以传统种植方式为对照,研究了以整株玉米秸秆、粉碎玉米秸秆、玉米芯、香菇废料为填充物的秸秆反应堆对黄瓜生长、土壤理化性质和细菌多样性的影响。结果表... 为探索平泉市香菇废料作为秸秆反应堆填充物在温室越冬茬黄瓜栽培上的应用效果,以传统种植方式为对照,研究了以整株玉米秸秆、粉碎玉米秸秆、玉米芯、香菇废料为填充物的秸秆反应堆对黄瓜生长、土壤理化性质和细菌多样性的影响。结果表明,香菇废料秸秆反应堆可以明显增加黄瓜株高、茎粗和总节数,小区产量比对照显著提高12.25%,与生产上常用的整株玉米秸秆反应堆无显著差异;显著提高了土壤pH以及有机质、碱解氮和速效磷含量,降低了EC值,与对照相比有机质含量增加了35.01%,EC值降低了19.76%;显著提高了土壤细菌多样性,改变了细菌的群落结构,增加了有益细菌数量。综合分析认为,香菇废料可以作为温室越冬茬黄瓜秸秆反应堆填充物,在平泉市等香菇废料丰富的地区使用,从而实现农业废弃物循环利用。 展开更多
关键词 黄瓜 生长 香菇废料 秸秆反应堆 土壤理化性质 细菌多样性
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33份旱黄瓜种子萌发期抗旱性鉴定 被引量:4
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作者 周国彦 谢洋 +3 位作者 邢雨蒙 银珊珊 闫立英 武春成 《中国瓜菜》 CAS 北大核心 2023年第3期92-97,共6页
为研究旱黄瓜种子萌发期的抗旱性,以33份旱黄瓜品种资源为试材,利用15%PEG-6000模拟干旱环境,统计种子相对发芽率(RGR)、相对发芽势(RGE)、萌发抗旱指数(GDRI)、萌发胁迫指数(GSI)、活力抗旱指数(VDRI)等指标,并采用模糊隶属函数法进行... 为研究旱黄瓜种子萌发期的抗旱性,以33份旱黄瓜品种资源为试材,利用15%PEG-6000模拟干旱环境,统计种子相对发芽率(RGR)、相对发芽势(RGE)、萌发抗旱指数(GDRI)、萌发胁迫指数(GSI)、活力抗旱指数(VDRI)等指标,并采用模糊隶属函数法进行抗旱性综合评价。结果表明,供试黄瓜种子相对发芽势、相对发芽率、萌发抗旱指数、胁迫指数及活力抗旱指数与隶属排名较一致,均可作为评价黄瓜种子萌发期抗旱性指标;将隶属值≥0.6判定为高抗材料,0.6>隶属值≥0.2判定为中抗材料,隶属值<0.2判定为弱抗材料,可作为评价黄瓜抗旱性的重要参数;筛选出高抗旱品种4个、弱抗品种6个和中抗品种23个。该研究为黄瓜抗旱性鉴定和评价提供可靠的指标和方法,为黄瓜抗旱育种提供种质资源和理论依据。 展开更多
关键词 黄瓜 抗旱指数 胁迫指数 综合评价
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黄瓜主要农艺性状分子标记研究进展 被引量:4
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作者 李亚航 施艳娥 +1 位作者 丁卓 崔浩楠 《中国瓜菜》 CAS 北大核心 2023年第10期1-9,15,共10页
黄瓜(Cucumis sativus L.)是一种重要的蔬菜作物,在世界各地广泛种植。随着时代发展,分子技术应用越发广泛,其中分子标记具有数量多、多态性高、快速、便捷等优点,能够在分子层面上对黄瓜的农艺性状进行准确快速的选择。在黄瓜遗传育种... 黄瓜(Cucumis sativus L.)是一种重要的蔬菜作物,在世界各地广泛种植。随着时代发展,分子技术应用越发广泛,其中分子标记具有数量多、多态性高、快速、便捷等优点,能够在分子层面上对黄瓜的农艺性状进行准确快速的选择。在黄瓜遗传育种中,分子标记对育种的有效性和准确性已得到充分证明,因此,综述了分子标记在黄瓜果实相关性状(果实苦味、果皮光泽、果皮颜色和果刺等)、抗病性(霜霉病、白粉病和枯萎病等)、品种纯度等方面的研究进展,探讨了黄瓜分子标记存在的问题和未来的发展方向,以期为黄瓜主要农艺性状分子标记开发及相关研究提供参考和借鉴。 展开更多
关键词 黄瓜 农艺性状 分子标记
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