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氟离子选择电极法快速检测鲜奶掺假
被引量：
3
1
作者
闫瑞霞
李胜利
+2 位作者
何玲
李彦国
田印荣
《实验室研究与探索》
CAS
北大核心
2012年第8期201-203,共3页
采用氟离子选择电极法测定鲜奶中氟含量的变化,判断鲜奶是否掺假,进而探讨快速检验鲜牛奶掺假的一种新型方法。具体做法是按一定比例在纯鲜奶中分别兑入掺假物:奶牛场水、纯净水、食盐及淀粉,配成掺假奶。用氟离子选择电极法分别测量样...
采用氟离子选择电极法测定鲜奶中氟含量的变化,判断鲜奶是否掺假,进而探讨快速检验鲜牛奶掺假的一种新型方法。具体做法是按一定比例在纯鲜奶中分别兑入掺假物:奶牛场水、纯净水、食盐及淀粉,配成掺假奶。用氟离子选择电极法分别测量样品奶的电位值,观察掺假奶样品与纯鲜奶之间电位值差的变化,用以判断鲜奶是否掺假。
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关键词
鲜牛奶
掺假
氟化物
氟离子选择电极法
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题名
氟离子选择电极法快速检测鲜奶掺假
被引量：
3
1
作者
闫瑞霞
李胜利
何玲
李彦国
田印荣
机构
河北省
沧州
医学高等专科学校
河北省沧州市卫生监督局
出处
《实验室研究与探索》
CAS
北大核心
2012年第8期201-203,共3页
基金
沧州市科技指导计划(2009ZD261)
文摘
采用氟离子选择电极法测定鲜奶中氟含量的变化,判断鲜奶是否掺假,进而探讨快速检验鲜牛奶掺假的一种新型方法。具体做法是按一定比例在纯鲜奶中分别兑入掺假物:奶牛场水、纯净水、食盐及淀粉,配成掺假奶。用氟离子选择电极法分别测量样品奶的电位值,观察掺假奶样品与纯鲜奶之间电位值差的变化,用以判断鲜奶是否掺假。
关键词
鲜牛奶
掺假
氟化物
氟离子选择电极法
Keywords
milk
adulteration
fluoride
selective fluoride-electrode
分类号
R155.57 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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作者
出处
发文年
被引量
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1
氟离子选择电极法快速检测鲜奶掺假
闫瑞霞
李胜利
何玲
李彦国
田印荣
《实验室研究与探索》
CAS
北大核心
2012
3
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