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题名HPLC柱前衍生法测定棉籽蛋白中17种氨基酸含量
被引量：3
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作者
杨清山
程远欣
刘登帅
吉桂珍
刘翠翠
张晓芳
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机构
晨光生物科技集团股份有限公司
河北省棉籽综合加工技术创新中心(筹)
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出处
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2020年第12期17-21,27,共6页
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文摘
建立了一种高效液相色谱检测棉籽蛋白中17种氨基酸含量的方法。采用2,4-二硝基氯苯(2,4-dinitrochlorobenzene,CDNB)衍生,利用C18色谱柱分离,紫外检测器进行检测,检测波长360 nm,并对酸解方式、衍生方式和反应时间进行优化,针对样品前处理步骤长,影响检测精密度因素多的现状,采用倒推的方式对每个步骤进行了精密度验证,同时采用内标法定量,消除了检测过程中不确定因素对检测结果的影响,提高检测精密度。结果表明:17种氨基酸在0.0046~0.0457 mg/mL范围内呈良好线性关系,相关系数(R2)为0.9832~0.9998;精密度除蛋氨酸和胱氨酸较差外,其余氨基酸在1.71%~8.43%之间;除蛋氨酸和胱氨酸外,其余氨基酸加标回收率为90.12%~109.67%。
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关键词
棉籽蛋白
氨基酸
高效液相色谱
2
4-二硝基氯苯
衍生
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Keywords
cottonseed protein
amino acid
high performance liquid chromatography
2,4-dinitrochlorobenzene
derivatization
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分类号
TS227
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
O657.7+2
[理学—分析化学]
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