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题名交联酶聚体制备的研究进展
被引量：3
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作者
张思
张亚楠
崔建东
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机构
河北省发酵工程技术研究中心河北科技大学生物科学与工程学院
河北科技大学图书馆
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出处
《中国酿造》
CAS
北大核心
2010年第8期8-12,共5页
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文摘
交联酶聚体是一种无需载体、无需酶的纯化、制备简单、成本低和高稳定性的新型固定化酶方法,具有广阔的应用前景。对交联酶聚体制备过程中影响酶活性的相关因素等最新研究进展进行了总结与分析。并对其应用及发展进行了展望,旨在为进一步的研究提供基础。
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关键词
交联酶聚体
制备
固定化酶
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Keywords
cross-linked enzyme aggregates （CLEAs）
preparation
immobilized enzyme
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分类号
Q814.2
[生物学—生物工程]
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题名可得然多糖生产菌株的筛选、鉴定及其培养条件的研究
被引量：1
- 2
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作者
滕继涛
崔建东
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机构
河北省发酵工程技术研究中心
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出处
《中国调味品》
CAS
北大核心
2013年第8期113-116,共4页
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基金
河北省高等学校科学研究青年基金(2010128)
2011河北科技大学大学生科技创新基金项目(378)
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文摘
可得然多糖是一种可溶性多糖,是由葡萄糖残基以β-1,3糖苷键连接组成的直链无分支葡聚糖。这种多糖被广泛应用在食品行业中。聚合度的不同导致这种多糖具有不同的理化性质。因此发现具有合成可得然多糖的不同微生物资源是非常重要的,但到目前为止,只报道了粪产碱杆菌和农杆菌具有合成这种多糖的能力。研究从土壤中筛选到一株能合成可得然多糖的细菌,通过16SrDNA扩增、序列比对,发现该菌株(Cur-4)是革兰氏阳性的假单胞菌属(Pseudomonas sp.)。通过对影响该菌株合成可得然多糖的因素研究,发现葡萄糖是最适碳源,酵母粉是最适氮源,培养基初始最适pH为7.0。文章首次报道了Pseudomonas sp.也能合成可得然多糖。
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关键词
可得然多糖
假单胞菌属
筛选
鉴定
培养条件
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Keywords
curdlan
Pseudomonas sp.
screening
identification
culture conditions
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分类号
TS202.3
[轻工技术与工程—食品科学]
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