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题名乳糖酶的制备及在乳糖不耐症治疗中的应用
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作者
王煦欧
魏曙光
仲飞亮
罗学刚
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机构
天津科技大学生物工程学院
河北益存生物科技有限公司
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出处
《中国乳品工业》
北大核心
2025年第8期45-51,58,共8页
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基金
国家重点研发计划项目(2018YFA0901700)。
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文摘
乳糖不耐症(Lactose intolerance,LI)是一种由乳糖酶(Lactase,LT)缺乏或活性不足引起的消化系统疾病。文章回顾了LT在预防和治疗LI中的研究进展及作用机制,并从LT的制备与应用出发,综述了微生物发酵、基因工程等技术在提升LT生产效率与活性方面的研究进展,通过优化宿主选择、发酵工艺与分离纯化技术,提高了LT的稳定性和实际应用效果。同时,结合文献报道分析了LT在实际应用中的局限性,并提出了可能的解决方案与研究方向,以期为乳糖不耐症患者提供更加高效和个性化的治疗选择。
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关键词
乳糖不耐症
乳糖酶
治疗方案
制备与应用
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Keywords
lactose intolerance
lactase
treatment programs
preparation and application.
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分类号
Q814
[生物学—生物工程]
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