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拉曼光谱快速鉴别花生油掺棕榈油的研究
被引量：
18
1
作者
王利军
王红
+3 位作者
谢乐
付晓华
刘海滨
张兰天
《中国油料作物学报》
CAS
CSCD
北大核心
2013年第5期604-607,共4页
本文利用激光拉曼光谱实现了纯花生油中掺棕榈油的快速定性鉴别和定量分析。通过因子分析法的二维因子图,能够定性鉴别纯花生油和掺棕榈油的花生油;通过最小二乘法建立的拉曼光谱相对峰强度(Y)与掺入棕榈油的质量百分数(X)之间的线性方...
本文利用激光拉曼光谱实现了纯花生油中掺棕榈油的快速定性鉴别和定量分析。通过因子分析法的二维因子图,能够定性鉴别纯花生油和掺棕榈油的花生油;通过最小二乘法建立的拉曼光谱相对峰强度(Y)与掺入棕榈油的质量百分数(X)之间的线性方程(Y=-0.233 7X+0.506 8,R2=0.995 9)能够实现纯花生油掺棕榈油的定量分析。
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关键词
拉曼光谱
纯花生油
掺伪鉴别
因子分析法
最小二乘法
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职称材料
题名
拉曼光谱快速鉴别花生油掺棕榈油的研究
被引量：
18
1
作者
王利军
王红
谢乐
付晓华
刘海滨
张兰天
机构
河北
省食品
质量
监督
检验研究院
河北
师范大学
河北滦县质量技术监督局
出处
《中国油料作物学报》
CAS
CSCD
北大核心
2013年第5期604-607,共4页
基金
国家质检总局科技项目(2010QK107)
文摘
本文利用激光拉曼光谱实现了纯花生油中掺棕榈油的快速定性鉴别和定量分析。通过因子分析法的二维因子图,能够定性鉴别纯花生油和掺棕榈油的花生油;通过最小二乘法建立的拉曼光谱相对峰强度(Y)与掺入棕榈油的质量百分数(X)之间的线性方程(Y=-0.233 7X+0.506 8,R2=0.995 9)能够实现纯花生油掺棕榈油的定量分析。
关键词
拉曼光谱
纯花生油
掺伪鉴别
因子分析法
最小二乘法
Keywords
Raman spectroscopy
Pure peanut oil
Authentication
Factor analysis
Least squares
分类号
TS222.1 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
拉曼光谱快速鉴别花生油掺棕榈油的研究
王利军
王红
谢乐
付晓华
刘海滨
张兰天
《中国油料作物学报》
CAS
CSCD
北大核心
2013
18
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