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题名液体培养猴头菌对碳氮源的利用试验
被引量：7
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作者
石勇民
丁彦怀
马麟祥
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机构
河北承德地区轻工业公司
辽宁大学生物系
辽宁农科院土肥所
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出处
《食用菌》
北大核心
1992年第1期15-16,共2页
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文摘
猴头菌(Hericium erinaceus)除具较高营养价值外,许多研究表明它还具明显抗癌活性和增强机体免疫功能的作用.从而引起人们的关注.随着代料栽培及深层发酵的涌现,也使大量提取有效活性物质的生产研究成为可能.本文主要报道猴头菌在不同碳氮源及不同C/N的液体培养中对菌丝生长的影响,为深层发酵提供数据.
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关键词
食用菌
猴头菌
液体培养
碳氮源
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分类号
S646.904
[农业科学—蔬菜学]
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题名猴头多糖的初步提取及分析
被引量：11
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作者
石勇民
苏凤岩
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机构
河北省承德地区轻工业公司
中科院沈阳应用生态研究所
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出处
《微生物学杂志》
CAS
CSCD
1989年第2期47-48,共2页
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文摘
许多研究表明,猴头菌(Hericium erinaceus)除具有丰富的营养价值外,它还具明显的抗癌活性和增强机体免疫功能的作用,尤其对于胃炎、胃癌、十二指肠溃疡更具显著疗效。上海药物研究所(1983)的猴头成药对食道癌,胃癌和贲门癌有效率达69.3％。
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关键词
猴头多糖
营养价值
上海药物研究所
免疫功能
贲门癌
药对
艾氏腹水癌
抑制作用
水浴提取
玻璃纸袋
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分类号
Q93
[生物学—微生物学]
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题名几种添加剂对猴头菌深层发酵及出菇的影响
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作者
石勇民
马麟祥
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机构
河北承德地区轻工业公司
辽宁省农科院土肥所
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出处
《辽宁农业科学》
北大核心
1989年第4期48-51,共4页
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文摘
猴头菌(Hericium erinaceus)除了具丰富的营养价值外,许多研究表明它还具明显的抗癌活性和增强机体免疫功能的作用,尤其对于慢性胃炎、胃癌、十二指肠溃疡具显著疗效.随着代料栽培及深层发酵的涌现。
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关键词
猴头菌
添加剂
深层发酵
出菇
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分类号
S646.70
[农业科学—蔬菜学]
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