河北平泉香菇产业发展研究

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作者 吕正斌 周佳琪 秦振祎 《园艺与种苗》 2025年第2期100-102,共3页

由于地理条件优越、气候条件适宜、产业基础扎实等原因,河北平泉市是夏季香菇的主产区。通过实地走访调研和栽培棚室统计数据分析,总结了目前限制平泉市香菇产业发展的原因,包括原料质量、菇农管理水平、产业区位分布、栽培设施条件、... 由于地理条件优越、气候条件适宜、产业基础扎实等原因,河北平泉市是夏季香菇的主产区。通过实地走访调研和栽培棚室统计数据分析,总结了目前限制平泉市香菇产业发展的原因,包括原料质量、菇农管理水平、产业区位分布、栽培设施条件、香菇价格波动等,并从机械装备开发、农民培训、行业监管、棚室改造等方面提出了今后平泉香菇产业发展的建议。 展开更多

关键词 平泉 香菇 发展现状 建议

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基于成本与效益的平泉香菇产业发展探讨 被引量：1

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作者 高亚宁 刘桂娟 +4 位作者 王秀清 张翼钊 吴昊 秦振祎 郭旭彦 《农业技术与装备》 2025年第4期57-59,共3页

从成本与效益的角度出发,分析香菇种植的生产成本和产生的经济效益,探讨香菇产业发展的优势和挑战,提出了相应政策建议,以促进河北平泉香菇产业的可持续发展。

关键词 香菇 种植成本 效益 平泉市

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平泉香菇“0912”农法周年高效栽培技术要点

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作者 孙嘉镁 赵满堂 +2 位作者 高亚宁 刘艺伟 刘桂娟 《农村科学实验》 2025年第13期85-87,共3页

随着平泉市香菇产业规模的不断扩大和市场需求的持续增长,传统的季节性栽培模式已难以满足产业发展需求,农法周年栽培技术体系应运而生。该文立足平泉市实际生产条件,从香菇农法周年栽培的基础条件、香菇“0912”生物学特性和农法周年... 随着平泉市香菇产业规模的不断扩大和市场需求的持续增长,传统的季节性栽培模式已难以满足产业发展需求,农法周年栽培技术体系应运而生。该文立足平泉市实际生产条件,从香菇农法周年栽培的基础条件、香菇“0912”生物学特性和农法周年高效栽培技术要点3个方面进行阐述,旨在为科学种菇提供良法,实现平泉香菇产业效益最大化。 展开更多

关键词 平泉香菇 香菇“0912” 农法周年 高效栽培技术

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杏鲍菇退化菌株提纯复壮技术研究

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作者 尹玉飞 王秀清 +2 位作者 刘桂娟 董春雷 郭旭彦 《现代农业科技》 2025年第10期47-50,共4页

菌种是杏鲍菇生产的核心因素,退化的菌种会出现菌丝生长势弱、抗逆性差、产量下降等现象,严重制约产业发展。利用原生质体再生技术对杏鲍菇退化菌株进行提纯复壮,对比复壮后菌株与对照菌株的菌丝生长性状及工厂化栽培的农艺性状。结果表... 菌种是杏鲍菇生产的核心因素,退化的菌种会出现菌丝生长势弱、抗逆性差、产量下降等现象,严重制约产业发展。利用原生质体再生技术对杏鲍菇退化菌株进行提纯复壮,对比复壮后菌株与对照菌株的菌丝生长性状及工厂化栽培的农艺性状。结果表明:复壮后的杏鲍菇菌株菌丝生长速度、生长势、生物量及菌球回接萌发时间等明显优于对照菌株;出菇试验中复壮菌株的单袋商品菇产量较对照菌株增加47.92%,单袋总产量增加28.47%,商品菇比例由71.31%提升至82.10%,商品菇生物学效率和总生物学效率分别较对照增加23.92百分点和19.93百分点,栽培周期较对照缩短4 d。原生质体再生技术可以复壮退化的杏鲍菇菌种,提高栽培产量。 展开更多

关键词 杏鲍菇 菌种退化 提纯复壮 原生质体再生

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科学技术在乡村振兴中的作用研究:以平泉市香菇产业为例 被引量：3

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作者 刘桂娟 孙彦平 +3 位作者 曹红竹 孙嘉镁 于水清 郭旭彦 《农技服务》 2022年第1期116-118,共3页

产业兴旺是乡村振兴的重要内容和前提,在农业产业发展中加强科学技术的支撑和引领,能够有力发挥科学技术助推乡村振兴的重要作用。为促进科学技术在乡村振兴中发挥重要作用提供案例参考,以平泉市香菇产业为例,总结科学技术在当地香菇生... 产业兴旺是乡村振兴的重要内容和前提,在农业产业发展中加强科学技术的支撑和引领,能够有力发挥科学技术助推乡村振兴的重要作用。为促进科学技术在乡村振兴中发挥重要作用提供案例参考,以平泉市香菇产业为例,总结科学技术在当地香菇生产中的应用和推广方式,以及科学技术应用取得的项目和专利成果。 展开更多

关键词 科学技术 应用 科技兴农 香菇产业 乡村振兴 平泉市

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近代报刊中有关食用菌营养成分之研究报告 被引量：3

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作者 贾身茂 秦淼 +1 位作者 刘桂娟 王瑞霞 《食药用菌》 2021年第1期82-84,共3页

我国食用菌营养成分研究和报告,始见于1909年。在晚清食用菌文献中,严保诚撰写的"蕈"篇,首次提及松蕈、香蕈、白麦蕈和黑麦蕈4种食用菌的营养成分,数据未注明出处,可能是引自国外。民国时期研究和报告营养成分的食用菌有蘑菇... 我国食用菌营养成分研究和报告,始见于1909年。在晚清食用菌文献中,严保诚撰写的"蕈"篇,首次提及松蕈、香蕈、白麦蕈和黑麦蕈4种食用菌的营养成分,数据未注明出处,可能是引自国外。民国时期研究和报告营养成分的食用菌有蘑菇、银耳、木耳、金耳、竹荪、香杏口蘑和茯苓等7种,其中银耳、木耳、金耳、竹荪和香杏口蘑等5种的数据是国人自己研究分析所得。最早报告蘑菇营养成分的是胡竟良1922年撰写的《蕈之栽培》篇,银耳营养成分首见于1932年胡泽撰写的《四川银耳之研究》篇。 展开更多

关键词 晚清 民国 食用菌 营养成分

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利用农业废弃物生产食用菌的研究 被引量：4

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作者 王秀清 罗民 +3 位作者 曹红竹 孙彦平 刘丽平 郭旭彦 《种子科技》 2020年第16期12-13,共2页

随着我国农业的快速发展,产生许多农业废弃物,为实现农业废弃物的再利用,将农业废弃物生产食用菌,既可以生产出营养丰富的菌类,又可以减少污染,保护生态环境。主要从利用农业废弃物生产食用菌的意义、农业废弃物生产食用菌的模式与工艺... 随着我国农业的快速发展,产生许多农业废弃物,为实现农业废弃物的再利用,将农业废弃物生产食用菌,既可以生产出营养丰富的菌类,又可以减少污染,保护生态环境。主要从利用农业废弃物生产食用菌的意义、农业废弃物生产食用菌的模式与工艺流程以及农业废弃物生产食用菌的现状和问题几方面进行了阐述。 展开更多

关键词 农业废弃物 生产 食用菌

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平泉市发展食用菌的优势及菌渣多级循环利用现状 被引量：2

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作者 刘桂娟 曹红竹 +3 位作者 王秀清 郭旭彦 罗民 刘丽平 《农技服务》 2020年第8期85-86,共2页

为平泉市食用菌产业可持续发展提供参考,分析了平泉市发展食用菌的优势,归纳总结了菌渣多级循环工艺流程,并针对存在问题提出针对性的对策。

关键词 食用菌 菌渣 多级循环利用 平泉市

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平泉香菇产业发展的SWOT分析及对策建议 被引量：3

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作者 王秀清 郭旭彦 +3 位作者 于水清 李俊峰 裴广银 王冰伟 《天津农林科技》 2022年第3期33-37,共5页

为促进河北省平泉香菇产业的可持续发展,本文在分析平泉香菇产业现状的基础上,采用SWOT分析法对平泉香菇产业发展优势、劣势、机遇、威胁进行了梳理分析,并提出相关对策建议。

关键词 香菇 SWOT分析 平泉

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北方反季香菇菌棒生产技术

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作者 吴昊 田英慧 +1 位作者 赵云云 郭旭彦 《园艺与种苗》 CAS 2024年第3期1-2,10,共3页

北方反季香菇菌棒以农法生产为主,该文通过对原材料选择、木屑预湿程度、拌料方法、装袋方式、常压灭菌规程和接种程序等环节进行调研和试验分析,总结出菌棒农法生产的科学方式,旨在为香菇农法栽培提供科学的方式方法,以期为农民提供生... 北方反季香菇菌棒以农法生产为主,该文通过对原材料选择、木屑预湿程度、拌料方法、装袋方式、常压灭菌规程和接种程序等环节进行调研和试验分析,总结出菌棒农法生产的科学方式,旨在为香菇农法栽培提供科学的方式方法,以期为农民提供生产技术指导。 展开更多

关键词 反季香菇 菌棒 质量 农法生产

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利用苹果木生产香菇研究进展 被引量：7

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作者 王秀清 郭旭彦 《天津农业科学》 CAS 2021年第4期24-27,共4页

对苹果木生产香菇情况进行调研,从来源、成本、效益、品质等方面进行分析,认为利用苹果木生产香菇可行。但目前存在原料来源难于持续供应、修剪枝条产生的木屑有限、生产香菇缺乏后劲问题。建议通过工厂化生产其他品种食用菌,生产特色香... 对苹果木生产香菇情况进行调研,从来源、成本、效益、品质等方面进行分析,认为利用苹果木生产香菇可行。但目前存在原料来源难于持续供应、修剪枝条产生的木屑有限、生产香菇缺乏后劲问题。建议通过工厂化生产其他品种食用菌,生产特色香菇,从而减轻食用菌快速发展和木屑资源紧张的矛盾,达到废物充分利用,实现食用菌产业可持续发展。 展开更多

关键词 香菇 替代料 苹果木

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微波干燥法快速测定香菇培养料水分研究 被引量：2

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作者 王秀清 《食药用菌》 2020年第5期321-324,共4页

为快速准确测定培养料水分含量,指导菇农生产,借鉴微波炉测定粮食、饲料等水分含量的方法,通过分析比较微波炉不同档位、培养料失水曲线及料面温度的变化趋势得出:采用微波炉(型号美的M1-235E),高火(功率1300 W)3 min后转中火(功率650 W... 为快速准确测定培养料水分含量,指导菇农生产,借鉴微波炉测定粮食、饲料等水分含量的方法,通过分析比较微波炉不同档位、培养料失水曲线及料面温度的变化趋势得出:采用微波炉(型号美的M1-235E),高火(功率1300 W)3 min后转中火(功率650 W)3 min,测定湿重20 g、水分含量40%~60%的香菇培养料,可获得较准确的水分含量结果,对比烘箱恒重法、水分测定仪的测定结果无显著差异。微波干燥法简便、快捷、实用,可解决常规测定方法投入大、时间长的问题。 展开更多

关键词 微波干燥 食用菌培养料 水分测定 烘箱恒重法

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影响平泉市香菇经济效益原因分析 被引量：2

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作者 郭旭彦 《农业开发与装备》 2022年第12期78-79,共2页

通过对全国香菇总产量持续增加、新冠肺炎疫情影响、国内香菇生产基地设施水平提高、香菇销售短板、食用菌企业还停留在初加工阶段等原因进行分析,提出降低生产成本,坚持夏季生产优质香菇、加强品牌建设、大力提升香菇产品加工业,增加... 通过对全国香菇总产量持续增加、新冠肺炎疫情影响、国内香菇生产基地设施水平提高、香菇销售短板、食用菌企业还停留在初加工阶段等原因进行分析,提出降低生产成本,坚持夏季生产优质香菇、加强品牌建设、大力提升香菇产品加工业,增加附加值等措施,从而最大限度地提高平泉市香菇产业经济效益。 展开更多

关键词 香菇 经济效益 应对措施

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冀北地区香菇168精细化管理栽培技术要点 被引量：2

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作者 曹红竹 程群柱 +2 位作者 孙彦平 孙嘉镁 刘桂娟 《农技服务》 2022年第1期54-56,共3页

为提高冀北香菇168精细化管理栽培提供参考,从栽培设施、菌袋制做及发菌、出菇管理和转潮管理等方面介绍了香菇精细化管理栽培技术要点。

关键词 香菇168 精细化管理 栽培要点 冀北

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平泉市滑子菇的栽培要点 被引量：1

15

作者 刘桂娟 王秀清 +3 位作者 孙彦平 郭旭彦 刘丽平 曹红竹 《农技服务》 2021年第1期104-105,共2页

平泉市滑子菇栽培经过近30年的发展,经历了盘式半熟料层架式、全熟料层架、垛式、三角形垛式栽培模式的出菇方式。从滑子菇生产季节、品种选择、生产用场地、生产工艺和病害防治等方面进行了总结,以期为滑子菇栽培者提供参考。

关键词 食用菌 滑子菇 平泉市

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大棚袋料香菇优质高产栽培技术

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作者 刘佳 《农家科技》 2021年第3期34-36,共3页

香菇隶属于真菌门、担子菌纲、伞菌目、白蘑科、香菇属,其营养丰富、味道鲜美,有助于降血脂、抑制癌细胞生长。香菇是国内外市场较为畅销的一种食用菌,深受消费者青睐,具有巨大的经济价值,近些年种植香菇的人越来越多。利用大棚层架式... 香菇隶属于真菌门、担子菌纲、伞菌目、白蘑科、香菇属,其营养丰富、味道鲜美,有助于降血脂、抑制癌细胞生长。香菇是国内外市场较为畅销的一种食用菌,深受消费者青睐,具有巨大的经济价值,近些年种植香菇的人越来越多。利用大棚层架式栽培的香菇,具有生物转化率高、出菇周期长、生态品质好等优点,是目前香菇优质高产的主要栽培方式,适时采收与掌握干制技术,也能获取较大的经济效益。 展开更多

关键词 生物转化率 袋料香菇 适时采收 香菇属 出菇 担子菌纲 真菌门 白蘑科

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晚清报刊中真菌及大型真菌栽培文献史料价值评述(一) 被引量：2

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作者 贾身茂 程群柱 +1 位作者 刘桂娟 王瑞霞 《食药用菌》 2018年第5期325-329,共5页

以晚清报刊上刊载的真菌和大型真菌栽培的40份(专篇、专著或章节)文献为依据,梳理分析后发现:1890年西方双孢蘑菇栽培技术经傅兰雅在《格致汇编》撰写的《西国名菜嘉花论》一文传入我国,该文首次在食用菌栽培文献中使用了"菌种&qu... 以晚清报刊上刊载的真菌和大型真菌栽培的40份(专篇、专著或章节)文献为依据,梳理分析后发现:1890年西方双孢蘑菇栽培技术经傅兰雅在《格致汇编》撰写的《西国名菜嘉花论》一文传入我国,该文首次在食用菌栽培文献中使用了"菌种"一词。1903年连载在《农学报》上的《农作物病理学》一书中首先使用了"真菌"一词,并介绍真菌在植物学上的分类地位、本质特征、大型真菌的形态结构、营养和繁殖等。晚清时期西方栽培的大型真菌只有双孢蘑菇1种。晚清文献报告日本栽培的有香菇、双孢蘑菇和松口蘑3种。报告晚清时期我国传统栽培的大型真菌有茯苓、木耳、香菇、草菇、银耳5种,还有口蘑等多种食用菌及数种毒菌。晚清时期的真菌及大型真菌栽培的文献,具有真菌学萌芽的学术价值,对大型真菌栽培技术发展有承前启后的重要作用。 展开更多

关键词 晚晴 报刊 真菌 大型真菌 栽培 文献 史料价值

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晚清报刊中真菌及大型真菌栽培文献史料价值评述(二) 被引量：1

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作者 贾身茂 程群柱 +1 位作者 刘桂娟 王瑞霞 《食药用菌》 2018年第6期391-397,共7页

2.2西方用菌种栽培双孢蘑菇技术晚清时期涉及双孢蘑菇栽培的文献共有10份(书、篇或节),其中标志性的文献有三:一是1890年《格致汇编》春、夏季号上连载的《西国名菜嘉花论》一文中的“菌类”,是英国学者傅兰雅所撰,介绍英国用菌种栽培... 2.2西方用菌种栽培双孢蘑菇技术晚清时期涉及双孢蘑菇栽培的文献共有10份(书、篇或节),其中标志性的文献有三:一是1890年《格致汇编》春、夏季号上连载的《西国名菜嘉花论》一文中的“菌类”,是英国学者傅兰雅所撰,介绍英国用菌种栽培双孢蘑菇的简况;二是1898年《农学报》上连载翻译美国的《家菌长养法》一书,详细介绍美国用菌丝砖和菌丝片菌种栽培蘑菇技术。 展开更多

关键词 蘑菇栽培 晚清时期 大型真菌 史料价值 文献 报刊 《格致汇编》 双孢蘑菇

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近代西方蘑菇在我国栽培的史料回顾及补充(续前) 被引量：3

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作者 贾身茂 程群柱 刘桂娟 《食用菌》 2018年第6期65-67,共3页

近代西方蘑菇栽培技术在我国的传播,对我国食用菌从传统栽培发展到新法栽培具有重大影响。西方蘑菇栽培的核心是以真菌理论作指导的技术和新方法,人工培养菌种播种是关键。西方蘑菇栽培在我国的传播与发展,是从理论到实践一步一步从小... 近代西方蘑菇栽培技术在我国的传播,对我国食用菌从传统栽培发展到新法栽培具有重大影响。西方蘑菇栽培的核心是以真菌理论作指导的技术和新方法,人工培养菌种播种是关键。西方蘑菇栽培在我国的传播与发展,是从理论到实践一步一步从小到大走过来的,许多科学家及实践者都进行了艰辛的工作。从"菌种"一词的出现,法国菌种的传入,"纯菌种",胡昌炽、潘志农和余小铁的工作、上海栽培蘑菇的时间和规模、20世纪50年代我国蘑菇纯菌种分离成功和推广、栽培之蘑菇中文名称的规范等的历史发展过程进行了小结。 展开更多

关键词 蘑菇 菌种 纯菌种 栽培 时间 规模推广 规范

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晚清报刊中真菌及大型真菌栽培文献史料价值评述(三) 被引量：1

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作者 贾身茂 程群柱 +1 位作者 刘桂娟 王瑞霞 《食药用菌》 2019年第1期65-68,共4页

晚清报刊中真菌和大型真菌栽培文献的特点3.1晚清报刊中真菌和大型真菌栽培文献的特点晚清报刊中真菌和大型真菌栽培文献多为翻译或撰写近代西方和日本的技术,与报告国内情况的文献相比,具有数量多、篇幅长、内容新的特点。

关键词 大型真菌 文献 栽培 报刊 晚清 史料价值

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