河北平泉香菇产业发展研究

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作者 吕正斌 周佳琪 秦振祎 《园艺与种苗》 2025年第2期100-102,共3页

由于地理条件优越、气候条件适宜、产业基础扎实等原因,河北平泉市是夏季香菇的主产区。通过实地走访调研和栽培棚室统计数据分析,总结了目前限制平泉市香菇产业发展的原因,包括原料质量、菇农管理水平、产业区位分布、栽培设施条件、... 由于地理条件优越、气候条件适宜、产业基础扎实等原因,河北平泉市是夏季香菇的主产区。通过实地走访调研和栽培棚室统计数据分析,总结了目前限制平泉市香菇产业发展的原因,包括原料质量、菇农管理水平、产业区位分布、栽培设施条件、香菇价格波动等,并从机械装备开发、农民培训、行业监管、棚室改造等方面提出了今后平泉香菇产业发展的建议。 展开更多

关键词 平泉 香菇 发展现状 建议

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科学技术在乡村振兴中的作用研究:以平泉市香菇产业为例 被引量：2

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作者 刘桂娟 孙彦平 +3 位作者 曹红竹 孙嘉镁 于水清 郭旭彦 《农技服务》 2022年第1期116-118,共3页

产业兴旺是乡村振兴的重要内容和前提,在农业产业发展中加强科学技术的支撑和引领,能够有力发挥科学技术助推乡村振兴的重要作用。为促进科学技术在乡村振兴中发挥重要作用提供案例参考,以平泉市香菇产业为例,总结科学技术在当地香菇生... 产业兴旺是乡村振兴的重要内容和前提,在农业产业发展中加强科学技术的支撑和引领,能够有力发挥科学技术助推乡村振兴的重要作用。为促进科学技术在乡村振兴中发挥重要作用提供案例参考,以平泉市香菇产业为例,总结科学技术在当地香菇生产中的应用和推广方式,以及科学技术应用取得的项目和专利成果。 展开更多

关键词 科学技术 应用 科技兴农 香菇产业 乡村振兴 平泉市

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近代报刊中有关食用菌营养成分之研究报告 被引量：3

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作者 贾身茂 秦淼 +1 位作者 刘桂娟 王瑞霞 《食药用菌》 2021年第1期82-84,共3页

我国食用菌营养成分研究和报告,始见于1909年。在晚清食用菌文献中,严保诚撰写的"蕈"篇,首次提及松蕈、香蕈、白麦蕈和黑麦蕈4种食用菌的营养成分,数据未注明出处,可能是引自国外。民国时期研究和报告营养成分的食用菌有蘑菇... 我国食用菌营养成分研究和报告,始见于1909年。在晚清食用菌文献中,严保诚撰写的"蕈"篇,首次提及松蕈、香蕈、白麦蕈和黑麦蕈4种食用菌的营养成分,数据未注明出处,可能是引自国外。民国时期研究和报告营养成分的食用菌有蘑菇、银耳、木耳、金耳、竹荪、香杏口蘑和茯苓等7种,其中银耳、木耳、金耳、竹荪和香杏口蘑等5种的数据是国人自己研究分析所得。最早报告蘑菇营养成分的是胡竟良1922年撰写的《蕈之栽培》篇,银耳营养成分首见于1932年胡泽撰写的《四川银耳之研究》篇。 展开更多

关键词 晚清 民国 食用菌 营养成分

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平泉市发展食用菌的优势及菌渣多级循环利用现状 被引量：2

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作者 刘桂娟 曹红竹 +3 位作者 王秀清 郭旭彦 罗民 刘丽平 《农技服务》 2020年第8期85-86,共2页

为平泉市食用菌产业可持续发展提供参考,分析了平泉市发展食用菌的优势,归纳总结了菌渣多级循环工艺流程,并针对存在问题提出针对性的对策。

关键词 食用菌 菌渣 多级循环利用 平泉市

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平泉香菇产业发展的SWOT分析及对策建议 被引量：2

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作者 王秀清 郭旭彦 +3 位作者 于水清 李俊峰 裴广银 王冰伟 《天津农林科技》 2022年第3期33-37,共5页

为促进河北省平泉香菇产业的可持续发展,本文在分析平泉香菇产业现状的基础上,采用SWOT分析法对平泉香菇产业发展优势、劣势、机遇、威胁进行了梳理分析,并提出相关对策建议。

关键词 香菇 SWOT分析 平泉

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北方反季香菇菌棒生产技术

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作者 吴昊 田英慧 +1 位作者 赵云云 郭旭彦 《园艺与种苗》 CAS 2024年第3期1-2,10,共3页

北方反季香菇菌棒以农法生产为主,该文通过对原材料选择、木屑预湿程度、拌料方法、装袋方式、常压灭菌规程和接种程序等环节进行调研和试验分析,总结出菌棒农法生产的科学方式,旨在为香菇农法栽培提供科学的方式方法,以期为农民提供生... 北方反季香菇菌棒以农法生产为主,该文通过对原材料选择、木屑预湿程度、拌料方法、装袋方式、常压灭菌规程和接种程序等环节进行调研和试验分析,总结出菌棒农法生产的科学方式,旨在为香菇农法栽培提供科学的方式方法,以期为农民提供生产技术指导。 展开更多

关键词 反季香菇 菌棒 质量 农法生产

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微波干燥法快速测定香菇培养料水分研究 被引量：2

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作者 王秀清 《食药用菌》 2020年第5期321-324,共4页

为快速准确测定培养料水分含量,指导菇农生产,借鉴微波炉测定粮食、饲料等水分含量的方法,通过分析比较微波炉不同档位、培养料失水曲线及料面温度的变化趋势得出:采用微波炉(型号美的M1-235E),高火(功率1300 W)3 min后转中火(功率650 W... 为快速准确测定培养料水分含量,指导菇农生产,借鉴微波炉测定粮食、饲料等水分含量的方法,通过分析比较微波炉不同档位、培养料失水曲线及料面温度的变化趋势得出:采用微波炉(型号美的M1-235E),高火(功率1300 W)3 min后转中火(功率650 W)3 min,测定湿重20 g、水分含量40%~60%的香菇培养料,可获得较准确的水分含量结果,对比烘箱恒重法、水分测定仪的测定结果无显著差异。微波干燥法简便、快捷、实用,可解决常规测定方法投入大、时间长的问题。 展开更多

关键词 微波干燥 食用菌培养料 水分测定 烘箱恒重法

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冀北地区香菇168精细化管理栽培技术要点 被引量：1

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作者 曹红竹 程群柱 +2 位作者 孙彦平 孙嘉镁 刘桂娟 《农技服务》 2022年第1期54-56,共3页

为提高冀北香菇168精细化管理栽培提供参考,从栽培设施、菌袋制做及发菌、出菇管理和转潮管理等方面介绍了香菇精细化管理栽培技术要点。

关键词 香菇168 精细化管理 栽培要点 冀北

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平泉市滑子菇的栽培要点 被引量：1

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作者 刘桂娟 王秀清 +3 位作者 孙彦平 郭旭彦 刘丽平 曹红竹 《农技服务》 2021年第1期104-105,共2页

平泉市滑子菇栽培经过近30年的发展,经历了盘式半熟料层架式、全熟料层架、垛式、三角形垛式栽培模式的出菇方式。从滑子菇生产季节、品种选择、生产用场地、生产工艺和病害防治等方面进行了总结,以期为滑子菇栽培者提供参考。

关键词 食用菌 滑子菇 平泉市

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杏鲍菇退化菌株提纯复壮技术研究

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作者 尹玉飞 王秀清 +2 位作者 刘桂娟 董春雷 郭旭彦 《现代农业科技》 2025年第10期47-50,共4页

菌种是杏鲍菇生产的核心因素,退化的菌种会出现菌丝生长势弱、抗逆性差、产量下降等现象,严重制约产业发展。利用原生质体再生技术对杏鲍菇退化菌株进行提纯复壮,对比复壮后菌株与对照菌株的菌丝生长性状及工厂化栽培的农艺性状。结果表... 菌种是杏鲍菇生产的核心因素,退化的菌种会出现菌丝生长势弱、抗逆性差、产量下降等现象,严重制约产业发展。利用原生质体再生技术对杏鲍菇退化菌株进行提纯复壮,对比复壮后菌株与对照菌株的菌丝生长性状及工厂化栽培的农艺性状。结果表明:复壮后的杏鲍菇菌株菌丝生长速度、生长势、生物量及菌球回接萌发时间等明显优于对照菌株;出菇试验中复壮菌株的单袋商品菇产量较对照菌株增加47.92%,单袋总产量增加28.47%,商品菇比例由71.31%提升至82.10%,商品菇生物学效率和总生物学效率分别较对照增加23.92百分点和19.93百分点,栽培周期较对照缩短4 d。原生质体再生技术可以复壮退化的杏鲍菇菌种,提高栽培产量。 展开更多

关键词 杏鲍菇 菌种退化 提纯复壮 原生质体再生

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晚清报刊中真菌及大型真菌栽培文献史料价值评述(一) 被引量：2

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作者 贾身茂 程群柱 +1 位作者 刘桂娟 王瑞霞 《食药用菌》 2018年第5期325-329,共5页

以晚清报刊上刊载的真菌和大型真菌栽培的40份(专篇、专著或章节)文献为依据,梳理分析后发现:1890年西方双孢蘑菇栽培技术经傅兰雅在《格致汇编》撰写的《西国名菜嘉花论》一文传入我国,该文首次在食用菌栽培文献中使用了"菌种&qu... 以晚清报刊上刊载的真菌和大型真菌栽培的40份(专篇、专著或章节)文献为依据,梳理分析后发现:1890年西方双孢蘑菇栽培技术经傅兰雅在《格致汇编》撰写的《西国名菜嘉花论》一文传入我国,该文首次在食用菌栽培文献中使用了"菌种"一词。1903年连载在《农学报》上的《农作物病理学》一书中首先使用了"真菌"一词,并介绍真菌在植物学上的分类地位、本质特征、大型真菌的形态结构、营养和繁殖等。晚清时期西方栽培的大型真菌只有双孢蘑菇1种。晚清文献报告日本栽培的有香菇、双孢蘑菇和松口蘑3种。报告晚清时期我国传统栽培的大型真菌有茯苓、木耳、香菇、草菇、银耳5种,还有口蘑等多种食用菌及数种毒菌。晚清时期的真菌及大型真菌栽培的文献,具有真菌学萌芽的学术价值,对大型真菌栽培技术发展有承前启后的重要作用。 展开更多

关键词 晚晴 报刊 真菌 大型真菌 栽培 文献 史料价值

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晚清报刊中真菌及大型真菌栽培文献史料价值评述(二) 被引量：1

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作者 贾身茂 程群柱 +1 位作者 刘桂娟 王瑞霞 《食药用菌》 2018年第6期391-397,共7页

2.2西方用菌种栽培双孢蘑菇技术晚清时期涉及双孢蘑菇栽培的文献共有10份(书、篇或节),其中标志性的文献有三:一是1890年《格致汇编》春、夏季号上连载的《西国名菜嘉花论》一文中的“菌类”,是英国学者傅兰雅所撰,介绍英国用菌种栽培... 2.2西方用菌种栽培双孢蘑菇技术晚清时期涉及双孢蘑菇栽培的文献共有10份(书、篇或节),其中标志性的文献有三:一是1890年《格致汇编》春、夏季号上连载的《西国名菜嘉花论》一文中的“菌类”,是英国学者傅兰雅所撰,介绍英国用菌种栽培双孢蘑菇的简况;二是1898年《农学报》上连载翻译美国的《家菌长养法》一书,详细介绍美国用菌丝砖和菌丝片菌种栽培蘑菇技术。 展开更多

关键词 蘑菇栽培 晚清时期 大型真菌 史料价值 文献 报刊 《格致汇编》 双孢蘑菇

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近代西方蘑菇在我国栽培的史料回顾及补充(续前) 被引量：3

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作者 贾身茂 程群柱 刘桂娟 《食用菌》 2018年第6期65-67,共3页

近代西方蘑菇栽培技术在我国的传播,对我国食用菌从传统栽培发展到新法栽培具有重大影响。西方蘑菇栽培的核心是以真菌理论作指导的技术和新方法,人工培养菌种播种是关键。西方蘑菇栽培在我国的传播与发展,是从理论到实践一步一步从小... 近代西方蘑菇栽培技术在我国的传播,对我国食用菌从传统栽培发展到新法栽培具有重大影响。西方蘑菇栽培的核心是以真菌理论作指导的技术和新方法,人工培养菌种播种是关键。西方蘑菇栽培在我国的传播与发展,是从理论到实践一步一步从小到大走过来的,许多科学家及实践者都进行了艰辛的工作。从"菌种"一词的出现,法国菌种的传入,"纯菌种",胡昌炽、潘志农和余小铁的工作、上海栽培蘑菇的时间和规模、20世纪50年代我国蘑菇纯菌种分离成功和推广、栽培之蘑菇中文名称的规范等的历史发展过程进行了小结。 展开更多

关键词 蘑菇 菌种 纯菌种 栽培 时间 规模推广 规范

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晚清报刊中真菌及大型真菌栽培文献史料价值评述(三) 被引量：1

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作者 贾身茂 程群柱 +1 位作者 刘桂娟 王瑞霞 《食药用菌》 2019年第1期65-68,共4页

晚清报刊中真菌和大型真菌栽培文献的特点3.1晚清报刊中真菌和大型真菌栽培文献的特点晚清报刊中真菌和大型真菌栽培文献多为翻译或撰写近代西方和日本的技术,与报告国内情况的文献相比,具有数量多、篇幅长、内容新的特点。

关键词 大型真菌 文献 栽培 报刊 晚清 史料价值

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近代西方蘑菇在我国栽培的史料回顾及补充 被引量：1

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作者 贾身茂 程群柱 刘桂娟 《食用菌》 2018年第5期71-73,共3页

近代西方蘑菇栽培技术在我国的传播,对我国食用菌从传统栽培发展到新法栽培具有重大影响。西方蘑菇栽培的核心是以真菌理论作指导的技术和新方法,人工培养菌种播种是关键。西方蘑菇栽培在我国的传播与发展,是从理论到实践一步一步从小... 近代西方蘑菇栽培技术在我国的传播,对我国食用菌从传统栽培发展到新法栽培具有重大影响。西方蘑菇栽培的核心是以真菌理论作指导的技术和新方法,人工培养菌种播种是关键。西方蘑菇栽培在我国的传播与发展,是从理论到实践一步一步从小到大走过来的,许多科学家及实践者都进行了艰辛的工作。从"菌种"一词的出现,法国菌种的传入,"纯菌种",胡昌炽、潘志农和余小铁的工作、上海栽培蘑菇的时间和规模、20世纪50年代我国蘑菇纯菌种分离成功和推广、栽培之蘑菇中文名称的规范等的历史发展过程进行了小结。 展开更多

关键词 蘑菇 菌种 纯菌种 栽培 时间 规模 推广 规范

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波尔多液对葡萄霜霉病和白腐病药效动态变化 被引量：2

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作者 刘莉颍 董尊 +6 位作者 孙彦平 高玉峰 田佳钰 王璐 范海荣 陈文强 蔡健 《农学学报》 2020年第6期27-31,共5页

为探明波尔多液对葡萄霜霉病和白腐病的防治效果,选取树龄为22年和6年的‘赤霞珠’和鲜食葡萄为试材进行研究。结果表明:波尔多液在不同时期对葡萄病害药效动态的变化不仅与当时的气候因素有关,也与栽培管理有关。从综合效果来看,用波... 为探明波尔多液对葡萄霜霉病和白腐病的防治效果,选取树龄为22年和6年的‘赤霞珠’和鲜食葡萄为试材进行研究。结果表明:波尔多液在不同时期对葡萄病害药效动态的变化不仅与当时的气候因素有关,也与栽培管理有关。从综合效果来看,用波尔多液防治葡萄霜霉病和白腐病的效果在不同时期(6月上旬-10月中旬)防效不同,但药效动态变化趋势相同。在6月上旬到6月中旬对霜霉病和白腐病防效达到最高,在8月中旬到9月下旬防效最低。 展开更多

关键词 波尔多液 葡萄 霜霉病 白腐病 药效 动态变化

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北方反季香菇菌棒污染的原因及应对措施 被引量：3

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作者 于水清 吴昊 +6 位作者 王秀清 白茹 孙嘉镁 刘桂娟 于立艳 李俊峰 郭旭彦 《园艺与种苗》 CAS 2023年第1期8-9,12,共3页

为了解北方反季香菇菌棒污染的情况,通过对北方反季香菇主产区平泉香菇种植户进行调研,发现参与调研的种植户香菇菌棒均受到了不同程度的污染,其中,发菌期是香菇菌棒污染的高峰期,90%的香菇种植户菌棒污染的高峰期发生在发菌期。通过对... 为了解北方反季香菇菌棒污染的情况,通过对北方反季香菇主产区平泉香菇种植户进行调研,发现参与调研的种植户香菇菌棒均受到了不同程度的污染,其中,发菌期是香菇菌棒污染的高峰期,90%的香菇种植户菌棒污染的高峰期发生在发菌期。通过对污染率的统计,发现仅有44%的种植户香菇菌棒污染率在2%以下,平均污染率为3.16%。以10万棒香菇为例,按平均污染率和制棒成本计算,将造成13 272元的损失。建议在香菇生产中,可通过科学配比栽培料、彻底消毒灭菌、精细化管理和科学选择菌种等方法减少香菇菌棒污染。 展开更多

关键词 反季香菇 菌棒污染率 污染时期 发菌期

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承德2021年气候条件对香菇生产效益的影响及应对措施 被引量：1

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作者 于水清 白茹 +5 位作者 王秀清 郭旭彦 李俊峰 吴昊 王冰炜 裴广银 《园艺与种苗》 CAS 2022年第5期39-42,共4页

[目的]为了解承德地区2021年气候条件对香菇生产效益的影响。[方法]对承德地区2021年气象数据和近10年的气象数据进行了分析比较。[结果 ]发现在2020年12月和2021年1月出现了连续2个月的低温天气,2021年5月气温低于往年同期,2021年7月... [目的]为了解承德地区2021年气候条件对香菇生产效益的影响。[方法]对承德地区2021年气象数据和近10年的气象数据进行了分析比较。[结果 ]发现在2020年12月和2021年1月出现了连续2个月的低温天气,2021年5月气温低于往年同期,2021年7月降水量创近10年单月降水量新高。由于2021年异常天气频出,导致香菇在发菌阶段和出菇过程受到影响,出现了菌丝发育不完全、第2茬出菇异常和黑菇数量偏多等问题,从而导致了香菇质量和价格都受到影响。[结论]在今后的香菇生产中,可通过培育新品种、增强天气预测预报、改善棚室条件、加强管理和科学种植等方法来应对异常气象条件。 展开更多

关键词 香菇 温度 湿度 预测预报

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不同刺孔次数和数量对香菇生殖生长的影响 被引量：4

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作者 柳凤玉 梁晓生 +3 位作者 程群柱 崔立立 孙嘉镁 刘桂娟 《现代农业科技》 2022年第14期30-32,37,共4页

香菇栽培过程中,栽培袋刺孔对其实现高产优质有重要意义。本文研究了不同刺孔次数和数量对香菇生殖生长的影响。结果表明:综合考虑栽培袋转色时间、软硬度、出菇时间及产量、优质菇率等方面,以发菌过程中刺孔3次效果最佳,即分别在接种... 香菇栽培过程中,栽培袋刺孔对其实现高产优质有重要意义。本文研究了不同刺孔次数和数量对香菇生殖生长的影响。结果表明:综合考虑栽培袋转色时间、软硬度、出菇时间及产量、优质菇率等方面,以发菌过程中刺孔3次效果最佳,即分别在接种后菌丝圈相连时进行第1次刺孔,刺孔数量为4个;菌丝长过半边栽培袋时进行第2次刺孔,刺孔数量为8个,每面4个;前2次刺孔规格均为孔径2 mm、深度15 mm;在菌袋长满菌丝并有部分瘤状物凸起时进行第3次刺孔,刺孔数量为80个,深度为50 mm,孔径为5 mm。 展开更多

关键词 香菇 刺孔次数 刺孔数量 生殖生长

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香菇最佳生产规模探讨 被引量：3

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作者 王秀清 《天津农林科技》 2020年第6期42-44,共3页

通过对香菇生产成本、影响香菇效益产出因素及河北省平泉地区有5年(以上)生产经验的60位农户单袋效益及总效益数据进行分析,提出2种香菇高效生产模式,一是规模化标准化菌棒厂加分散农户小规模精耕细作模式;二是大园区分阶段以10万菌棒... 通过对香菇生产成本、影响香菇效益产出因素及河北省平泉地区有5年(以上)生产经验的60位农户单袋效益及总效益数据进行分析,提出2种香菇高效生产模式,一是规模化标准化菌棒厂加分散农户小规模精耕细作模式;二是大园区分阶段以10万菌棒为上限的分散化标准化管理模式。这2种模式均可以在提高单位原材料和菇农经济效益的前提下,有效地缓解菌林矛盾。 展开更多

关键词 香菇 生产规模 效益 菌林矛盾

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