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灰树花可溶固形物提取工艺探究
1
作者
魏新宇
王琨
+5 位作者
李云霞
赵文静
冯占
金宇昌
李贺文
邱亚
《中国食用菌》
2024年第1期89-96,共8页
在热水提取条件下,研究灰树花可溶固形物提取工艺。通过考查子实体形态、干燥方式对灰树花可溶固形物提取率的影响,再以提取温度、提取时间、料液比、浸洗次数开展单因素试验及正交试验,筛选最佳热水提取工艺。结果表明灰树花菌盖部分...
在热水提取条件下,研究灰树花可溶固形物提取工艺。通过考查子实体形态、干燥方式对灰树花可溶固形物提取率的影响,再以提取温度、提取时间、料液比、浸洗次数开展单因素试验及正交试验,筛选最佳热水提取工艺。结果表明灰树花菌盖部分的开片程度越高,越利于可溶固形物的溶出。影响灰树花可溶固形物提取率高低的干燥方式依次为鼓风干燥>冷冻干燥>微波干燥。灰树花可溶固形物的最佳热水提取工艺为,鼓风干燥预处理,提取温度70℃,料液比1∶20,提取时间2.5 h,pH自然,浸洗1次。最佳工艺下灰树花可溶固形物提取率达到54.74%。
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关键词
灰树花
可溶固形物
干燥工艺
提取工艺
正交试验
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职称材料
灰树花菌渣栽培白色真姬菇试验
2
作者
刘巧荣
冯占
+3 位作者
郑列宜
熊艳
陈利娟
葛宁奎
《食药用菌》
2023年第1期55-58,共4页
灰树花(舞茸)采收后,其菌渣中仍含有未被头潮菇吸收利用的营养物质,可再次循环利用种植其他食用菌。将灰树花菌渣以5.37%、10.03%、15.04%的重量比例加入白色真姬菇常规工厂化配方进行栽培试验,对基质理化指标、菌丝生长情况、子实体产...
灰树花(舞茸)采收后,其菌渣中仍含有未被头潮菇吸收利用的营养物质,可再次循环利用种植其他食用菌。将灰树花菌渣以5.37%、10.03%、15.04%的重量比例加入白色真姬菇常规工厂化配方进行栽培试验,对基质理化指标、菌丝生长情况、子实体产量及外观品质等栽培指标进行比较分析,得出:加入一定比例的灰树花菌渣对培养基质各项理化指标无负面影响;最佳配方为灰树花菌渣15.04%、木屑16.46%、玉米粉4.08%、玉米芯12.17%、棉籽壳14.97%、麸皮14.03%、米糠14.03%、大豆皮4.25%、甜菜渣1.7%、营养土2.25%、轻质碳酸钙1.01%,利用该配方栽培真姬菇,表现菌丝生长快,产量和生物转化率高,菌柄长度和菌盖直径大,朵形和均匀性优。
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关键词
灰树花菌渣
舞茸
真姬菇
菌丝生长
子实体产量
子实体品质
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职称材料
题名
灰树花可溶固形物提取工艺探究
1
作者
魏新宇
王琨
李云霞
赵文静
冯占
金宇昌
李贺文
邱亚
机构
江苏康能
生物
工程股份
有限公司
江苏华绿
生物
科技股份
有限公司
河北华绿之珍生物技术有限公司
出处
《中国食用菌》
2024年第1期89-96,共8页
基金
扬州市科技局科技发展计划项目(SNY2021000032)。
文摘
在热水提取条件下,研究灰树花可溶固形物提取工艺。通过考查子实体形态、干燥方式对灰树花可溶固形物提取率的影响,再以提取温度、提取时间、料液比、浸洗次数开展单因素试验及正交试验,筛选最佳热水提取工艺。结果表明灰树花菌盖部分的开片程度越高,越利于可溶固形物的溶出。影响灰树花可溶固形物提取率高低的干燥方式依次为鼓风干燥>冷冻干燥>微波干燥。灰树花可溶固形物的最佳热水提取工艺为,鼓风干燥预处理,提取温度70℃,料液比1∶20,提取时间2.5 h,pH自然,浸洗1次。最佳工艺下灰树花可溶固形物提取率达到54.74%。
关键词
灰树花
可溶固形物
干燥工艺
提取工艺
正交试验
Keywords
Grifola frondosa
soluble solids
drying technology
extraction technology
orthogonal experiment
分类号
S646.2 [农业科学—蔬菜学]
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职称材料
题名
灰树花菌渣栽培白色真姬菇试验
2
作者
刘巧荣
冯占
郑列宜
熊艳
陈利娟
葛宁奎
机构
江苏华绿
生物
科技股份
有限公司
河北华绿之珍生物技术有限公司
河南华绿
生物
科技
有限公司
出处
《食药用菌》
2023年第1期55-58,共4页
文摘
灰树花(舞茸)采收后,其菌渣中仍含有未被头潮菇吸收利用的营养物质,可再次循环利用种植其他食用菌。将灰树花菌渣以5.37%、10.03%、15.04%的重量比例加入白色真姬菇常规工厂化配方进行栽培试验,对基质理化指标、菌丝生长情况、子实体产量及外观品质等栽培指标进行比较分析,得出:加入一定比例的灰树花菌渣对培养基质各项理化指标无负面影响;最佳配方为灰树花菌渣15.04%、木屑16.46%、玉米粉4.08%、玉米芯12.17%、棉籽壳14.97%、麸皮14.03%、米糠14.03%、大豆皮4.25%、甜菜渣1.7%、营养土2.25%、轻质碳酸钙1.01%,利用该配方栽培真姬菇,表现菌丝生长快,产量和生物转化率高,菌柄长度和菌盖直径大,朵形和均匀性优。
关键词
灰树花菌渣
舞茸
真姬菇
菌丝生长
子实体产量
子实体品质
分类号
S646 [农业科学—蔬菜学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
灰树花可溶固形物提取工艺探究
魏新宇
王琨
李云霞
赵文静
冯占
金宇昌
李贺文
邱亚
《中国食用菌》
2024
0
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职称材料
2
灰树花菌渣栽培白色真姬菇试验
刘巧荣
冯占
郑列宜
熊艳
陈利娟
葛宁奎
《食药用菌》
2023
0
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