热、碱及超声协同处理破碎工业酿酒酵母方法的建立

1

作者 邓瑞云 王琨瑶 +5 位作者 任鑫茹 刘荣军 崔志婧 曾凡力 李利 王震 《饲料研究》 CAS 北大核心 2024年第9期113-117,共5页

研究旨在提高工业酿酒酵母细胞破碎率及酿酒酵母的应用价值,探究了热、碱及超声协同处理对工业酿酒酵母ScY01菌株细胞破碎率的影响。结果显示:经热(沸水浴12.5 min)、碱(氢氧化钠添加量0.6 g)、超声破碎(超声功率450 W、辐射时间11 s、... 研究旨在提高工业酿酒酵母细胞破碎率及酿酒酵母的应用价值,探究了热、碱及超声协同处理对工业酿酒酵母ScY01菌株细胞破碎率的影响。结果显示:经热(沸水浴12.5 min)、碱(氢氧化钠添加量0.6 g)、超声破碎(超声功率450 W、辐射时间11 s、辐射间隔时间15 s、超声时间20 min)协同处理浓度为6 g/L的ScY01菌株,可使其破碎率达到91.78%。利用细胞破碎后释放蛋白量进行初步应用表征,使用协同处理方法较碱单独处理的总蛋白释放量提高11.54倍,较煮沸单独处理提高10.26倍,较超声波单独处理提高4.01倍。研究表明,该协同处理方法适用于模式酿酒酵母CEN.PK2-1c菌株,试验结果可为工业酿酒酵母细胞的高效破碎提供新方法。 展开更多

关键词 工业酿酒酵母 热 碱 超声破碎 协同作用

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赤小豆多糖提取工艺、改性及其特性研究

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作者 裴肖茜 张蕴哲 +3 位作者 李子坤 徐慧 李东晓 张伟 《中国调味品》 CAS 北大核心 2024年第9期15-22,28,共9页

该研究以赤小豆为原料,采用超声辅酶法和水提醇沉工艺提取赤小豆胞内多糖,优化提取工艺,并通过超声波对其进行改性。研究改性前后赤小豆胞内多糖的抗氧化特性以及对果蔬的冷藏保鲜作用,以拓展其应用领域。研究结果表明,赤小豆多糖提取... 该研究以赤小豆为原料,采用超声辅酶法和水提醇沉工艺提取赤小豆胞内多糖,优化提取工艺,并通过超声波对其进行改性。研究改性前后赤小豆胞内多糖的抗氧化特性以及对果蔬的冷藏保鲜作用,以拓展其应用领域。研究结果表明,赤小豆多糖提取的最佳工艺条件为超声时间50 min、水提温度70℃、水提时间200 min、复合酶处理温度47℃,在此条件下,多糖提取率可达4.33%。赤小豆多糖体外抗氧化试验结果表明,改性赤小豆多糖对·OH、DPPH·、ABTS+·的清除率分别为88.35%、83.67%、58.82%,比改性前分别提高了18.1%、17.4%、14.87%。多糖改性前后对草莓的冷藏保鲜试验结果显示,其保鲜能力排序为3%改性赤小豆多糖组>1%改性赤小豆多糖组>3%赤小豆多糖组>1%赤小豆多糖组。因此,该研究采用的提取工艺对赤小豆多糖的提取率较高,改性后的多糖对自由基的清除率明显高于改性前。改性前后的赤小豆多糖对草莓均具有保鲜效果,而改性后赤小豆多糖的保鲜效果优于改性前。 展开更多

关键词 多糖 赤小豆 提取工艺 抗氧化活性 果蔬保鲜

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人参皂苷CK的规模化制备及生物活性研究进展 被引量：1

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作者 曹静怡 曹园 +3 位作者 张佳汝 周杨佳兰 郭珍妮 邵娟娟 《食品与发酵工业》 北大核心 2025年第5期371-379,共9页

人参是一种名贵的中药材,稀有人参皂苷是人参最有效的功能成分,通过生物转化方法制备稀有人参皂苷已成为当下研究热点。人参皂苷Compound K(人参皂苷CK)具有抗肿瘤、抗炎症、延缓皮肤衰老、抗糖尿病及其并发症、抗抑郁、抗骨质疏松症等... 人参是一种名贵的中药材,稀有人参皂苷是人参最有效的功能成分,通过生物转化方法制备稀有人参皂苷已成为当下研究热点。人参皂苷Compound K(人参皂苷CK)具有抗肿瘤、抗炎症、延缓皮肤衰老、抗糖尿病及其并发症、抗抑郁、抗骨质疏松症等生物活性。该文结合国内外相关研究,系统综述了适合大规模制备人参皂苷CK的方法及其生物活性,以期为人参皂苷CK的大批量生产及进一步探索其药理机制提供参考意见。 展开更多

关键词 人参皂苷CK 人参 生物转化 化学法 生物活性

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枯草芽孢杆菌JY214和化学杀菌剂对小麦根腐病的协同防治作用

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作者 卞寅博 赵净怡 +3 位作者 韩胜芳 侯春燕 乔妹 王冬梅 《河北农业大学学报》 北大核心 2025年第1期73-80,共8页

为了减少化学杀菌剂的使用,本研究探讨了通过生物-化学协同防治方法防治小麦根腐病的效果。采用平板对峙法发现枯草芽孢杆菌JY214对假禾谷镰刀菌具有较好的拮抗作用,抑菌率为52.50%。同时测定了5种化学杀菌剂对假禾谷镰刀菌的抑制效果,... 为了减少化学杀菌剂的使用,本研究探讨了通过生物-化学协同防治方法防治小麦根腐病的效果。采用平板对峙法发现枯草芽孢杆菌JY214对假禾谷镰刀菌具有较好的拮抗作用,抑菌率为52.50%。同时测定了5种化学杀菌剂对假禾谷镰刀菌的抑制效果,发现酷拉斯的EC50为0.3309μg/mL,抑菌效果较好,而且与JY214的相容性最高。在此基础上,通过盆栽试验发现利用JY214芽孢制剂及使用浓度为0.176μg/mL的酷拉斯混合拌种,对小麦根腐病的防治效果明显强于单独使用JY214芽孢制剂和单独使用1.35μg/mL酷拉斯的处理,二者联合使用对小麦的根长、株高、茎粗还具有一定促生长作用。利用高效液相色谱法从枯草芽孢杆菌JY214中分离了两种具有抑制假禾谷镰刀菌活性的抗菌脂肽,经过ESI-MS鉴定为芬芥素。综合上述结果表明,使用枯草芽孢杆菌JY214和酷拉斯混合拌种防治小麦根腐病,达到了减药增效、绿色防控的目的。 展开更多

关键词 小麦根腐病 枯草芽孢杆菌 化学杀菌剂 协同防治

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混菌低温发酵对玉米秸秆黄贮饲料品质的影响

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作者 任鑫茹 赵宏璐 +4 位作者 李雅静 刘荣军 曾凡力 王钦宏 王震 《生物技术通报》 北大核心 2025年第3期330-342,共13页

【目的】以农业资源废弃物玉米秸秆为主要原料,以耐低温酿酒酵母、乳酸菌和枯草芽孢杆菌为发酵菌种,建立玉米秸秆黄贮低温发酵工艺,以期获得蛋白含量高、适口性强的优质玉米秸秆黄贮饲料。【方法】将粗蛋白含量作为主要指标,探究发酵菌... 【目的】以农业资源废弃物玉米秸秆为主要原料,以耐低温酿酒酵母、乳酸菌和枯草芽孢杆菌为发酵菌种,建立玉米秸秆黄贮低温发酵工艺,以期获得蛋白含量高、适口性强的优质玉米秸秆黄贮饲料。【方法】将粗蛋白含量作为主要指标,探究发酵菌剂复配比例;然后通过单因素试验结合响应面优化试验探究复配菌剂接种量、发酵时间、硫酸铵添加量对发酵饲料的影响;最后对低温(10℃)发酵饲料的品质进行综合评价。【结果】当耐低温酿酒酵母、乳酸菌和枯草芽孢杆菌复配比例为3∶1∶3,且复配菌剂接种量为18.50%,发酵时间为20.50 d,硫酸铵添加量为2.53%时,饲料粗蛋白含量最高,为20.05%。与常温(30℃)发酵相比,低温发酵赋予秸秆饲料更浓郁的香气,揭示了20种差异显著的香气成分,其中苯乙醇含量最高,达到20.22μg/g,赋予饲料玫瑰香气。同时,在低温发酵饲料中检测到甲氧基乙酸乙酯(清香味)、草酸二环丁酯(芳香味)、碳酸甲乙酯(果香味)等特征芳香气味物质。此外,低温发酵减少霉菌污染,与常温不添加菌剂和常温添加菌剂发酵相比,低温发酵饲料中霉菌毒素含量分别降低46.4%和22.9%。【结论】混菌低温发酵可有效提高玉米秸秆黄贮饲料的品质,在提高玉米秸秆黄贮饲料蛋白含量和增香诱食方面具有较大的潜力。 展开更多

关键词 玉米秸秆 混合菌剂 低温发酵 黄贮 高蛋白 增香

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基于定量描述性分析法和气相色谱-质谱法对低温发酵面包特征香味物质的分析

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作者 杨永婧 任静怡 +4 位作者 李政达 蔡琳雅 袁梓晰 任鑫茹 王震 《食品与发酵工业》 北大核心 2025年第6期300-305,I0018-I0020,共9页

由于低温发酵可促进芳香物质的合成、增加和保留更多的挥发性香气成分而被广泛应用于多种发酵产品。研究表明,低温发酵较常温可以显著降低醇、醛及挥发性酸类物质含量,影响氮吸收,产生丰富的芳香物质和铁锌类的乙酸酯类香气物质。该研... 由于低温发酵可促进芳香物质的合成、增加和保留更多的挥发性香气成分而被广泛应用于多种发酵产品。研究表明,低温发酵较常温可以显著降低醇、醛及挥发性酸类物质含量,影响氮吸收,产生丰富的芳香物质和铁锌类的乙酸酯类香气物质。该研究通过定量描述性分析法并结合GC-MS对面包5种发酵方式的风味成分及特征香气物质进行分析,结果表明采用低温中种发酵法获得面包的感官品质要显著优于常温发酵,发现低温中种发酵较常温发酵产生了种类更加丰富的芳香物质,包括苯乙醇、2-甲基己酸、乙酸苯乙酯、α-亚乙基-苯乙醛等,其中苯乙醇含量最高,研究表明苯乙醇可能为面包香气物质的重要组成部分。研究表明,低温发酵对面包等发酵食品获得更高感官品质有一定意义,同时也为低温酿酒酵母的应用和面包的低温生产奠定了理论基础。 展开更多

关键词 酿酒酵母 感官定量分析 低温发酵面包 GC-MS 芳香物质分析

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鳖的加工和综合利用技术研究进展 被引量：1

7

作者 刘钟 孙海鑫 +4 位作者 闫保国 闫立君 王圆圆 王鑫 邵娟娟 《河北渔业》 2021年第12期39-42,46,共5页

鳖具有较高的营养价值和药用价值。随着近年来鳖养殖量的提高,该产业亟需更多的鳖精深加工产品,推动产业良性发展。本文对鳖的营养特性、加工技术及其产品进行概述,对鳖精深加工的主要产品和加工工艺的多样性进行了探讨。

关键词 鳖 综合利用 加工技术

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棒曲霉素对人胃黏膜细胞体外毒性机理研究 被引量：2

8

作者 徐慧 贾丽娜 +4 位作者 苏婧一 徐俐俐 左树娜 张伟 杨倩 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2020年第11期92-97,共6页

研究了棒曲霉素(patulin,PAT)对人胃黏膜细胞(gastric epithelial cells,GES-1)的体外毒性作用,从细胞增殖、凋亡、氧化损伤和DNA损伤等方面对其毒性机理进行了初步探讨。采用四甲基偶氮唑盐法检测PAT对细胞增殖的毒性作用;通过荧光显... 研究了棒曲霉素(patulin,PAT)对人胃黏膜细胞(gastric epithelial cells,GES-1)的体外毒性作用,从细胞增殖、凋亡、氧化损伤和DNA损伤等方面对其毒性机理进行了初步探讨。采用四甲基偶氮唑盐法检测PAT对细胞增殖的毒性作用;通过荧光显微镜观察了细胞凋亡形态;利用反转录聚合酶链式扩增反应(reverse transcription-polymerase chain reaction,RT-PCR)实验考察了Bax和Bcl-2 mRNA相对表达量变化;检测了细胞内超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)、过氧化氢酶(catalase,CAT)、谷胱甘肽(glutathione,GSH)和丙二醛(malonaldehyde,MDA)等氧化损伤指标变化;采用Western Blot技术对DNA双链断裂标志物γ-H2AX的表达量进行了测定。研究结果表明,当c(PAT)>1.0μmol/L时,PAT对GES-1细胞抑制率大于20%,荧光染色镜检可见明显的细胞凋亡现象;Bax mRNA转录水平表达量上调,而Bcl-2 mRNA转录水平表达量显著下调,表明GES-1细胞进入了凋亡阶段。同时,总SOD、CAT检测值降幅最高可达53.76%,GSH检测值降幅最高可达56.55%,而MDA最低增幅为139.59%;γ-H2AX表达量上调。研究结果表明PAT可显著抑制GES-1细胞增殖并诱导其凋亡,具有明显的量效关系。由研究结果推断PAT可能通过体外诱发氧化损伤和DNA损伤途径引起GES-1细胞凋亡。 展开更多

关键词 棒曲霉素 人胃黏膜细胞 氧化损伤 DNA损伤 凋亡

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燕麦产品的加工工艺进展 被引量：2

9

作者 谢昀 王震 《粮食与油脂》 北大核心 2022年第4期8-10,22,共4页

介绍了燕麦相关产品的工艺操作,阐述了加工现状及新兴技术在其中的应用和发展,以期为未来燕麦产品的加工提供理论依据和参考。

关键词 燕麦产品 加工工艺 灭酶处理 挤压加工

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海洋动物多糖的生物活性及其应用研究进展 被引量：2

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作者 杨艺 姜宝杰 +4 位作者 王震 李利 王鑫 孙纪录 邵娟娟 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2024年第16期418-424,共7页

海洋动物富含多糖、活性蛋白、活性肽、氨基酸等生物活性成分。随着分离提取和构效关系分析技术的发展,海洋动物多糖作为海洋动物活性成分的重要组分,已被证实具有免疫调节、降血糖、抗氧化、降血脂、抗癌等多种生物活性。本文以海洋动... 海洋动物富含多糖、活性蛋白、活性肽、氨基酸等生物活性成分。随着分离提取和构效关系分析技术的发展,海洋动物多糖作为海洋动物活性成分的重要组分,已被证实具有免疫调节、降血糖、抗氧化、降血脂、抗癌等多种生物活性。本文以海洋动物多糖为研究对象,结合国内外有关海洋动物多糖的最新研究,对多糖的种类、生物活性以及在生物医药、水产养殖、食品、化妆品领域的应用进行了系统论述,并提出了未来的研究方向,为推动海洋动物多糖的高值化、生态化开发利用提供了理论参考。 展开更多

关键词 海洋动物 多糖 生物活性 应用前景 研究进展

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典型生态功能区臭氧生成敏感性及气象驱动力解析——以千岛湖地区为例 被引量：2

11

作者 余传冠 刘旭 +8 位作者 宋美真 蒋晓婷 刘雨姗 刘雪倩 李达 李欣怡 王子鹏 潘玉青 李鹏飞 《中国环境监测》 CAS CSCD 北大核心 2024年第1期118-129,共12页

千岛湖地区是我国重要的自然保护区,属于典型生态功能区。当前,臭氧(O_(3))正频繁成为影响千岛湖地区空气质量的首要污染物,但对于与此相关的千岛湖地区O_(3)生成敏感性,研究人员目前仍未了解清楚。利用2019—2021年TROPOMI卫星观测数据... 千岛湖地区是我国重要的自然保护区,属于典型生态功能区。当前,臭氧(O_(3))正频繁成为影响千岛湖地区空气质量的首要污染物,但对于与此相关的千岛湖地区O_(3)生成敏感性,研究人员目前仍未了解清楚。利用2019—2021年TROPOMI卫星观测数据,运用O_(3)生成敏感性指示剂方法,即甲醛对流层垂直柱浓度和二氧化氮对流层垂直柱浓度的比值(FNR),量化解析了千岛湖地区O_(3)生成敏感区的时空演化特征。结果表明,千岛湖地区FNR呈现逐年升高趋势,且显著高于杭州市主城区。千岛湖地区氮氧化物(NO_(x))控制区逐年扩张,自2019年开始,由西南向东北逐步蔓延。截至2021年,NO_(x)控制区已基本覆盖整个千岛湖地区。千岛湖地区O_(3)生成敏感区在夏季基本属于NO_(x)控制区,在其他季节属于NO_(x)控制区或协同控制区。结合气象再分析数据发现,FNR与温度呈强正相关(r=0.8),与相对湿度呈较弱正相关,与风速和云液态水含量呈较弱负相关。当温度大于7.0℃、风速小于6.2 m/s、云液态水含量小于5.5×10^(-5)g/m^(3)、相对湿度大于57.5%时,O_(3)生成趋向于受NO_(x)控制。此外,与杭州市相比,千岛湖地区O_(3)生成对气象参数变化更为敏感。研究成果对我国典型生态功能区O_(3)污染防控具有重要的启示作用。 展开更多

关键词 千岛湖地区 TROPOMI 臭氧(O_(3)) 挥发性有机物(VOCs) 氮氧化物(NO_(x))

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基于分子生物学方法的食品中肠出血性大肠杆菌O157∶H7检测技术研究进展 被引量：1

12

作者 孙千雪 周炳武 +3 位作者 王婷 蔡琳雅 胡珊珊 刘晔 《粮食与油脂》 北大核心 2024年第11期6-13,共8页

对检测大肠杆菌O157∶H7(E.coli O157∶H7)的预富集技术和聚合酶链式反应(PCR)技术、等温扩增技术、基于成簇规律间隔短回文重复序列及相关蛋白质系统(CRISPR/Cas)的技术等分子生物学方法进行论述,介绍了这些方法在E.coli O157∶H7检测... 对检测大肠杆菌O157∶H7(E.coli O157∶H7)的预富集技术和聚合酶链式反应(PCR)技术、等温扩增技术、基于成簇规律间隔短回文重复序列及相关蛋白质系统(CRISPR/Cas)的技术等分子生物学方法进行论述,介绍了这些方法在E.coli O157∶H7检测中的研究进展,并对其检出限和靶基因等进行了比较,以期为E.coli O157∶H7的快速检测提供参考依据。 展开更多

关键词 食源性致病菌 大肠杆菌O157∶H7 分子生物学检测方法

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基于CBAM^(1,2,3)-YOLOv7的单增李斯特致病菌识别

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作者 李嘉萌 李志蕊 +1 位作者 苑宁 王娟 《河北农业大学学报》 CSCD 北大核心 2024年第6期105-113,共9页

食源性致病菌是冷藏食品威胁人类健康的主要病原菌之一,是食品卫生微生物检验中的必查项目。细菌识别的传统方法需要在细菌培养的国标时间到达后由肉眼观察并计数,观察者极易因眼睛疲劳导致错误计数,费时费力;而且传统方法需要特殊试剂... 食源性致病菌是冷藏食品威胁人类健康的主要病原菌之一,是食品卫生微生物检验中的必查项目。细菌识别的传统方法需要在细菌培养的国标时间到达后由肉眼观察并计数,观察者极易因眼睛疲劳导致错误计数,费时费力;而且传统方法需要特殊试剂进行细菌检测,成本较高,需要专业知识进行操作。为快速准确检测细菌小目标,本文提出一种新型食源性致病菌检测方法——CBAM^(1,2,3)-YOLOv7,首先利用工业照相机代替显微镜拍摄图像,并将捕捉到的单增李斯特菌图像输入到优化后的模型中进行识别,该模型在YOLOv7模型的基础上加入CBAM注意力机制,使模型在通道域上更加敏感,增强了特征提取能力。为增强对比性,将同样的图像分别输入到Faster RCNN、YOLOv4、YOLOv5、YOLOv7深度学习模型中进行训练。优化后的模型较YOLOv7平均准确率提升了0.52个百分点、召回率提升了0.27个百分点。试验证明CBAM^(1,2,3)-YOLOv7算法可以实现对单增李斯特菌的高精度识别,对其他食源性致病菌的快速检测具有指导意义和参考价值。 展开更多

关键词 深度学习 目标检测 YOLO Faster RCNN 食源性致病菌 注意力机制

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冬枣保鲜技术的研究进展

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作者 王梦楠 姚佳丽 +3 位作者 孙昕冉 彭莹 霍一蕾 贾丽娜 《农产品加工》 2024年第19期94-97,101,共5页

冬枣作为人们最喜欢水果之一,其防腐保鲜技术的研究在持续不断地进行,从物理保鲜、化学保鲜、生物保鲜3个方面来综合论述冬枣保鲜技术的研究进展,通过各种方法对优缺点的分析,更直观地选择合适的方法对冬枣和其他枣类水果进行保鲜,促进... 冬枣作为人们最喜欢水果之一,其防腐保鲜技术的研究在持续不断地进行,从物理保鲜、化学保鲜、生物保鲜3个方面来综合论述冬枣保鲜技术的研究进展,通过各种方法对优缺点的分析,更直观地选择合适的方法对冬枣和其他枣类水果进行保鲜,促进食品保鲜行业的发展。 展开更多

关键词 冬枣 保鲜技术 生物保鲜

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2RPU+2UPR+RPR多冗余驱动并联机构运动学分析与优化 被引量：11

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作者 刘晓飞 刘洋 +3 位作者 何阳 万波 刘宇 赵永生 《农业机械学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第3期440-450,共11页

提出一种RPR型多冗余驱动两转一移并联机构2RPU+2UPR+RPR。基于螺旋理论建立机构运动螺旋系与约束螺旋系,分析机构自由度性质;建立机构运动学模型,基于软件仿真结果验证理论模型正确性;推导机构传递螺旋系,建立机构局部性能指标与全域... 提出一种RPR型多冗余驱动两转一移并联机构2RPU+2UPR+RPR。基于螺旋理论建立机构运动螺旋系与约束螺旋系,分析机构自由度性质;建立机构运动学模型,基于软件仿真结果验证理论模型正确性;推导机构传递螺旋系,建立机构局部性能指标与全域性能指标;基于优质工作空间和优质传递性能分布对机构进行尺度优化,获得机构优化尺度与传递性能图谱,分析关键尺度参数对机构传递性能的影响;基于雅可比矩阵和传递性能分布分析优化尺度下机构奇异特性,机构在优化空间内无奇异位形。 展开更多

关键词 并联机构 多冗余驱动 自由度分析 尺度优化 性能分析

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酿酒酵母在秸秆发酵饲料中的研究和应用进展 被引量：10

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作者 杨傅歆怡 刘晓倩 +5 位作者 任鑫茹 杨永婧 姜宝杰 曾凡力 王震 李利 《饲料研究》 CAS 北大核心 2023年第15期128-131,共4页

我国农作物秸秆资源丰富,但营养价值低、适口性差等问题限制其在饲料生产中的应用。微生物发酵为秸秆降本增效利用提供了有效途径。酿酒酵母作为常用的发酵复配菌剂的核心组分,在提高发酵饲料的蛋白含量、优化氨基酸组成、改善适口性、... 我国农作物秸秆资源丰富,但营养价值低、适口性差等问题限制其在饲料生产中的应用。微生物发酵为秸秆降本增效利用提供了有效途径。酿酒酵母作为常用的发酵复配菌剂的核心组分,在提高发酵饲料的蛋白含量、优化氨基酸组成、改善适口性、提高利用率等方面发挥重要作用。文章就饲用酿酒酵母的开发、其对秸秆发酵饲料品质的影响以及酿酒酵母秸秆发酵饲料在反刍动物生产中的应用进行总结,为秸秆发酵饲料的进一步研究与应用提供参考。 展开更多

关键词 酿酒酵母 秸秆发酵饲料 抗生素替代 饲料品质 反刍动物

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鱼油微胶囊化技术的研究进展 被引量：3

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作者 董婧琪 高小芹 +1 位作者 邵娟娟 孙纪录 《粮食与油脂》 北大核心 2022年第7期1-4,9,共5页

对近年来国内外传统以及新型鱼油微胶囊化技术的研究进展进行综述,根据其形成原理分析优缺点并进行比较,以期为鱼油微胶囊产品品质的提高与生产加工提供有价值的参考依据。

关键词 鱼油 微胶囊化技术 壁材 氧化稳定性

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生物基阻燃剂的应用进展 被引量：3

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作者 于凯旋 郭利静 +2 位作者 石旭柳 张鲁民 马晶军 《塑料》 CAS CSCD 北大核心 2021年第3期99-105,120,共8页

为解决材料的易燃问题,拓宽高分子材料的应用范围,在高分子材料中添加阻燃剂已成为解决该问题的有效方法之一。传统卤系阻燃剂在应用过程中表现出低量高效的优点得到广泛的认可,但随着研究的不断深入,专家们发现,卤系阻燃剂在高温下会... 为解决材料的易燃问题,拓宽高分子材料的应用范围,在高分子材料中添加阻燃剂已成为解决该问题的有效方法之一。传统卤系阻燃剂在应用过程中表现出低量高效的优点得到广泛的认可,但随着研究的不断深入,专家们发现,卤系阻燃剂在高温下会产生卤化氢、二噁英等有毒物质,对人体造成二次伤害,因此,被人类逐渐放弃。近年来,无卤阻燃剂成为科研工作者研究的主要方向,生物基材料凭借可再生、易降解和低毒性等特点受到研究者的青睐。生物基阻燃剂正在快速取代传统的阻燃剂,来缓解当前环境恶化及能源危机等问题。文章总结了近年来植物油、植酸、壳聚糖和木质素这4类生物基阻燃剂的应用现状,最后,对生物基阻燃剂未来的发展趋势进行了展望。 展开更多

关键词 生物基 阻燃剂 植物油 植酸 壳聚糖 木质素

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辣椒秸秆高效利用的研究现状 被引量：10

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作者 申煜丽 牛欣璐 +2 位作者 贾若蕴 周欣 李增友 《现代园艺》 2021年第23期20-24,共5页

我国作为辣椒生产消费第一大国,辣椒种植规模不断扩大,收获辣椒果实的同时,集中产生大量的辣椒秸秆。辣椒秸秆含有丰富的纤维素、木质素、有机物以及矿物质等营养成分,但大面积辣椒秸秆被直接丢弃或就地燃烧,造成生物资源大量浪费,且处... 我国作为辣椒生产消费第一大国,辣椒种植规模不断扩大,收获辣椒果实的同时,集中产生大量的辣椒秸秆。辣椒秸秆含有丰富的纤维素、木质素、有机物以及矿物质等营养成分,但大面积辣椒秸秆被直接丢弃或就地燃烧,造成生物资源大量浪费,且处理不当则会造成环境污染或引发病菌传播,因此,高效高值化开发利用辣椒秸秆具有重要意义。基于辣椒秸秆副产物的营养价值,从其肥料化、燃料化、原料化、饲料化和基料化角度,归纳总结近年来辣椒秸秆在堆肥还田、发酵饲料、培育植菌基质、制备工业材料和能源燃料等方面的高值转化技术,以期为辣椒秸秆的进一步高效利用提供有效的理论指导和参考。 展开更多

关键词 辣椒秸秆 秸秆“五化” 生物质资源 营养价值 高效利用

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黄骅市特产虾酱中优势细菌的分离鉴定及抗性研究 被引量：2

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作者 陈依淼 刘伟 +2 位作者 于泽 牛雅宁 姜宝杰 《中国调味品》 CAS 北大核心 2021年第5期10-12,17,共4页

黄骅市特产虾酱味道鲜美独特,是深受当地人喜爱的传统发酵水产调味品。为了探究虾酱发酵过程中优势细菌情况,该研究从中分离鉴定了17株细菌。通过对细菌的形态鉴定与分子鉴定,表明这17株菌中有7株属葡萄球菌,10株属格氏乳球菌。研究结... 黄骅市特产虾酱味道鲜美独特,是深受当地人喜爱的传统发酵水产调味品。为了探究虾酱发酵过程中优势细菌情况,该研究从中分离鉴定了17株细菌。通过对细菌的形态鉴定与分子鉴定,表明这17株菌中有7株属葡萄球菌,10株属格氏乳球菌。研究结果表明,10株格氏乳球菌均表现出较高的产酸能力。17株菌中,5株菌对氨苄表现出非常强的抗性,另有4株表现出较强的抗性。文章对获得的17株菌进行分离和研究,为今后在调味品生产中开发和利用微生物资源提供了理论和实践依据。 展开更多

关键词 虾酱 调味品 优势细菌 鉴定 产酸能力

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