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不同斑玉蕈菌株子实体营养元素及活性成分分析
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作者 王红 程彦博 +4 位作者 岑宇晴 曹君 付黎明 黄竹青 刘俊杰 《中国食用菌》 2025年第2期71-83,共13页
选取15株斑玉蕈菌株作为试验材料,测定其营养元素、氨基酸及活性成分含量,运用热图聚类和主成分分析方法,结合农艺性状进行综合评价。结果表明,15株斑玉蕈产量为11.24~83.19 g,生育期为112.94~125.89 d。子实体含水量为80.46%~93.71%,... 选取15株斑玉蕈菌株作为试验材料,测定其营养元素、氨基酸及活性成分含量,运用热图聚类和主成分分析方法,结合农艺性状进行综合评价。结果表明,15株斑玉蕈产量为11.24~83.19 g,生育期为112.94~125.89 d。子实体含水量为80.46%~93.71%,灰分含量为5.38%~11.12%,总糖的含量为152.60~294.62 mg·g^(-1),纤维素含量为91.19~167.24 mg·g^(-1),粗蛋白含量为20.12~42.07 g·kg^(-1),粗脂肪含量为1.07%~2.36%。P含量为695.99~2294.68 mg·kg^(-1),K含量为2148.99~4777.44 mg·kg^(-1),Ca含量为20.16~69.38 mg·kg^(-1),Fe含量为16.56~62.26 mg·kg^(-1),Na含量为87.42~169.89 mg·kg^(-1)。必需氨基酸的含量为1575.74~2983.35 ug·g^(-1),非必需氨基酸含量为4159.57~7040.91 ug·g^(-1)。黄酮含量为0.17~1.82 mg·g^(-1),皂苷含量为1.41~9.18 mg·g^(-1),胆碱含量为2.37%~5.44%,维生素E含量为340.28~743.23 ug·g^(-1),维生素B1含量为15.79~90.67 ug·g^(-1),维生素B6含量为107.93~318.11 ug·g^(-1)。菌株LNZ15和LNZ16的主成分因子得分较高,表明其综合营养成分更高,具有开发利用价值。 展开更多
关键词 斑玉蕈 营养元素 氨基酸 活性成分 高营养菌株
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恒生金针菇1号菌株特性及比较试验 被引量:2
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作者 黄竹青 魏赤平 +2 位作者 黄飚 王洪军 郑剑玲 《食用菌》 2014年第3期22-23,58,共3页
恒生金针菇1号是从沈阳市东陵区天柱山上采集的野生菌株,采用系统育种技术手段,经过组织分离、驯化适应、选育出新品种,原菌株代号HS-JG01。通过对该菌株进行菌种制备、生物学特性、遗传稳定性、栽培方法等方面的研究证明,该菌株性... 恒生金针菇1号是从沈阳市东陵区天柱山上采集的野生菌株,采用系统育种技术手段,经过组织分离、驯化适应、选育出新品种,原菌株代号HS-JG01。通过对该菌株进行菌种制备、生物学特性、遗传稳定性、栽培方法等方面的研究证明,该菌株性状优良,产量稳定,抗逆性强,生物学转化率达90%-95%;栽培周期51-54 d,适合工厂化栽培生产。 展开更多
关键词 金针菇 菌株的选育 菌株的鉴别
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LED光源不同光质对金针菇、滑菇、黑木耳菌丝的影响 被引量:13
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作者 李红 张敏 +4 位作者 肖千明 刘国丽 李超 吕立涛 黄竹青 《江苏农业科学》 2019年第1期139-141,共3页
分别以菌丝生长状态和生物量为指标,研究了发光二极管(LED)光源不同光质对金针菇、滑菇、黑木耳菌丝的影响。结果表明,红光、黄光、黄蓝光、蓝光适合金针菇菌丝的生长,黑暗、红绿光、紫光则不利于其生长;红光和黑暗条件适合滑菇菌丝的生... 分别以菌丝生长状态和生物量为指标,研究了发光二极管(LED)光源不同光质对金针菇、滑菇、黑木耳菌丝的影响。结果表明,红光、黄光、黄蓝光、蓝光适合金针菇菌丝的生长,黑暗、红绿光、紫光则不利于其生长;红光和黑暗条件适合滑菇菌丝的生长,蓝光、白光、黄蓝光则不利于其生长;红光、绿光、蓝光适合黑木耳菌丝的生长,红绿光和紫光则不利于其生长。 展开更多
关键词 发光二极管(LED) 光质 金针菇 滑菇 黑木耳 菌丝
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斑玉蕈种质资源评价及遗传多样性分析 被引量:3
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作者 王红 刘俊杰 +4 位作者 温浩 张鹏 曹君 肖军 黄竹青 《中国食用菌》 2023年第6期41-47,共7页
利用体细胞不亲和性、核糖体基因转录间隔区域(internal transcribed spacer,ITS)序列和简单序列重复区间(inter-simple sequence repeat,ISSR)对67株斑玉蕈种质资源进行鉴定评价,并分析遗传多样性。结果表明,67株斑玉蕈菌株被分为15组... 利用体细胞不亲和性、核糖体基因转录间隔区域(internal transcribed spacer,ITS)序列和简单序列重复区间(inter-simple sequence repeat,ISSR)对67株斑玉蕈种质资源进行鉴定评价,并分析遗传多样性。结果表明,67株斑玉蕈菌株被分为15组,组内无拮抗反应,组间拮抗反应明显。褐色品系和白色品系间拮抗反应明显。采用邻接法(neighbor-joinging,NJ)构建系统进化树,将其分为3个类群,种内遗传距离为0~0.079 4,平均遗传距离为0.005 5±0.001 6。11条ISSR引物,扩增出51个多态性片段,菌株间Nei’s遗传距离为0.034 7~0.627 2。经非加权算数平均配对法(unweighted pair-group method with arithmetic mean,UPGMA)聚类分析,将其分为3个大类群,类群I中分为6个小类群。 展开更多
关键词 斑玉蕈 拮抗反应 ITS ISSR 遗传多样性分析
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辽白金针菇2号菌株选育初报 被引量:2
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作者 李超 李红 +1 位作者 刘娜 黄竹清 《食用菌》 2018年第2期32-35,共4页
以白金针菇1号菌株和韩白金针菇菌株为亲本,采用单孢杂交育种技术选育出金针菇杂交2号新菌株。金针菇2号菌株子实体纯白色,菇蕾数多,菌柄粗细均匀,菌盖圆正且小,产量非常高,平均生物学效率达到150.2%。
关键词 单孢杂交 金针菇2号 选育
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不同栽培配方对工厂化栽培鹿茸菇的影响 被引量:4
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作者 刘跃进 刘颖 黄竹青 《园艺与种苗》 CAS 2022年第11期13-15,50,共4页
[目的]以鹿茸菇为研究试材,研究了3种不同栽培料配方对工厂化栽培鹿茸菇的影响。[方法]按照工厂化栽培食用菌的流程,进行装瓶、灭菌接种、培养、出菇管理,并记录不同时期的生长特征和测定产量。[结果]栽培配方P2菌丝发菌快、菌丝厚度均... [目的]以鹿茸菇为研究试材,研究了3种不同栽培料配方对工厂化栽培鹿茸菇的影响。[方法]按照工厂化栽培食用菌的流程,进行装瓶、灭菌接种、培养、出菇管理,并记录不同时期的生长特征和测定产量。[结果]栽培配方P2菌丝发菌快、菌丝厚度均匀,有明显的后熟特征。P2的整个栽培期90 d,比P1缩短了20 d,污染率为2.06%,比P1降低了5个百分点。有效芽数为40~42个,比P1高21.43%,单瓶菇重为(236.04±4.17)g,是P1的1.85倍,P3菌丝发菌最慢,污染率高。[结论]玉米芯、木屑、金针菇菌糠、麸皮组合栽培配方的建立,缩短了栽培周期,提高了产量,为工厂化栽培鹿茸菇提供了新配方。 展开更多
关键词 鹿茸菇 栽培配方 工厂化栽培
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