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灵芝孢子壳聚糖理化性质及生物活性
1
作者
陈罡
黄夏
+5 位作者
王月婵
张春春
丛文钦
张贵学
潘丰
高英旭
《辽宁林业科技》
2025年第3期21-25,共5页
壳聚糖因具有独特的理化特性和生理活性,广泛应用于医药、食品和化工等领域。为提高灵芝孢子粉利用率,拓展壳聚糖提取来源,以灵芝孢子粉破壁后的残余物为材料提取灵芝孢子壳聚糖(GLSC),对其理化性质及生物活性进行初步研究。结果表明:G...
壳聚糖因具有独特的理化特性和生理活性,广泛应用于医药、食品和化工等领域。为提高灵芝孢子粉利用率,拓展壳聚糖提取来源,以灵芝孢子粉破壁后的残余物为材料提取灵芝孢子壳聚糖(GLSC),对其理化性质及生物活性进行初步研究。结果表明:GLSC的主要质量指标与商品壳聚糖相比差异不明显,且具有较好的水、脂肪结合能力,具有一定的应用价值;扫描电镜及傅里叶红外光谱分析均表明,GLSC脱乙酰效果较好,品质较高;对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌生长均有一定的抑制作用,并且对DPPH自由基和羟自由基的清除率均在30%以上。研究结果为进一步利用GLSC制备水凝胶药物载体提供研究基础。
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关键词
灵芝孢子壳聚糖
理化性质
生物活性
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题名
灵芝孢子壳聚糖理化性质及生物活性
1
作者
陈罡
黄夏
王月婵
张春春
丛文钦
张贵学
潘丰
高英旭
机构
辽宁省林业科学研究院
贺州学院食品与生物工程学院
辽宁大学轻型产业学院
沈阳市自然资源监测中心
抚顺矿业集团有限责任公司林业处
出处
《辽宁林业科技》
2025年第3期21-25,共5页
基金
辽宁省农业科学院基本科研业务费计划项目(2025XKJS8562)
辽宁省农业科学院基本科研业务费科技服务类项目(2025-XCZX-086)
中央财政林业科技推广示范资金项目(辽[2020]TG12号)。
文摘
壳聚糖因具有独特的理化特性和生理活性,广泛应用于医药、食品和化工等领域。为提高灵芝孢子粉利用率,拓展壳聚糖提取来源,以灵芝孢子粉破壁后的残余物为材料提取灵芝孢子壳聚糖(GLSC),对其理化性质及生物活性进行初步研究。结果表明:GLSC的主要质量指标与商品壳聚糖相比差异不明显,且具有较好的水、脂肪结合能力,具有一定的应用价值;扫描电镜及傅里叶红外光谱分析均表明,GLSC脱乙酰效果较好,品质较高;对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌生长均有一定的抑制作用,并且对DPPH自由基和羟自由基的清除率均在30%以上。研究结果为进一步利用GLSC制备水凝胶药物载体提供研究基础。
关键词
灵芝孢子壳聚糖
理化性质
生物活性
Keywords
Ganoderma lucidum spore chitosan
physicochemical properties
biological activity
分类号
S567.31 [农业科学—中草药栽培]
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1
灵芝孢子壳聚糖理化性质及生物活性
陈罡
黄夏
王月婵
张春春
丛文钦
张贵学
潘丰
高英旭
《辽宁林业科技》
2025
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