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题名大豆小分子肽增强小鼠免疫力的实验研究
被引量：3
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作者
李硕
陈宣钦
李茂辉
陈丽梅
李昆志
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机构
昆明理工大学生命科学与技术学院
沈阳医学院预防医学系卫生检验中心
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出处
《大豆科学》
CAS
CSCD
北大核心
2012年第3期466-469,473,共5页
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基金
云南省中青年学术技术后备人才培养基金(2006PY01-10)
云南省自然科学基金(KKSA201126058)
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文摘
为通过动物实验检测大豆小分子肽(分子量300～700 Da)对免疫系统的影响及其增强免疫力的作用,分别给受试组小鼠经口灌胃低、中、高剂量(分别为3、6、9 g.kg-1.d-1)的大豆小分子肽溶液30 d后,进行各项免疫指标的检测。结果显示:大豆小分子肽能促进小鼠脾淋巴细胞的转化和迟发型变态反应,提高抗体生成细胞数和血清溶血素水平,增强腹腔巨噬细胞的吞噬能力;但对小鼠的NK细胞活性,单核—巨噬细胞的碳廓清能力,体重及免疫器官重量均无显著影响。这表明,大豆小分子肽具有增强机体免疫力的作用。
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关键词
大豆小分子肽
增强免疫力
小鼠
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Keywords
Soybean minor peptides
Immunity-enhancement
Mice
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分类号
S565.1
[农业科学—作物学]
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题名大豆小分子多肽制备工艺和质量标准的研究
被引量：2
- 2
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作者
葛盛东
李茂辉
高淑杰
卢桂华
刘颖平
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机构
沈阳医学院细胞生物与遗传学教研室
沈阳医学院预防医学系卫生检验中心
沈阳体育学院运动生化教研室
辽宁省疾病预防控制中心
沈阳天灵制药有限公司
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出处
《大豆科学》
CAS
CSCD
北大核心
2008年第5期863-865,873,共4页
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基金
沈阳市自然科学基金资助项目(1053125-1-39)
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文摘
采用酶法水解脱脂豆饼粕制备具有生物活性的大豆小分子多肽,确定了先以粗胰酶预酶解5%豆饼粕蛋白,再以中性微生物蛋白酶进一步水解提取大豆小分子多肽的工艺流程。粗胰酶酶解最佳条件:添加量为9 000 U.g-1,酶解温度55℃,pH8.5,时间6 h。中性微生物蛋白酶水解粗胰酶乳最佳条件为:加酶量8 500 U.g-1,pH7.5,温度45℃,时间2 h。在此条件下,肽得率可达到73.98%。同时还构建了大豆小分子活性多肽的质量检测标准。
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关键词
大豆小分子多肽
粗胰酶乳
中性蛋白酶
肽得率
质量标准
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Keywords
Soybean minor peptides
Crude complex trypsinase
Neutral proteinase
Peptide yield
Qualitative standards
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分类号
S565.1
[农业科学—作物学]
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