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猪肉的营养价值及对体育运动员体质影响的思考
1
作者
张元厚
孔庆梅
《养猪》
2025年第3期81-85,共5页
猪肉营养价值丰富,是人们日常生活中易获取的优质肉品源,具有多种对人体有益的营养成分。我们综合分析了猪肉所含的营养成分,结合运动员营养需求,探讨其对运动员氧自由基代谢、运动过程中的糖酵解能力、缓解运动过程中的运动疲劳以及运...
猪肉营养价值丰富,是人们日常生活中易获取的优质肉品源,具有多种对人体有益的营养成分。我们综合分析了猪肉所含的营养成分,结合运动员营养需求,探讨其对运动员氧自由基代谢、运动过程中的糖酵解能力、缓解运动过程中的运动疲劳以及运动员骨骼肌损伤修复的影响。
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关键词
猪肉
营养价值
运动员体质
氧自由基代谢
糖酵解能力
运动疲劳
骨骼肌损伤
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职称材料
体育专业学生对于猪肉营养知识的了解与认知调查
2
作者
马琳
王宇
《养猪》
2024年第4期73-79,共7页
本研究旨在调查体育专业学生对猪肉营养知识的了解与认知情况,并提出相应的对策建议。通过问卷调查收集一定数量的样本数据,分析体育专业学生对猪肉营养知识的整体了解情况以及不同背景因素对认知水平的影响。研究发现,虽然体育专业学...
本研究旨在调查体育专业学生对猪肉营养知识的了解与认知情况,并提出相应的对策建议。通过问卷调查收集一定数量的样本数据,分析体育专业学生对猪肉营养知识的整体了解情况以及不同背景因素对认知水平的影响。研究发现,虽然体育专业学生普遍认识到猪肉的营养价值,但在具体营养成分和健康影响方面的认知存在不足。针对调查结果,在分析体育专业学生了解猪肉营养知识影响因素的基础上,提出了一系列提高体育专业学生对猪肉营养知识认知的对策建议,旨在提升体育专业学生的猪肉营养知识水平。
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关键词
体育专业学生
猪肉营养知识
认知水平
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职称材料
猪肉蛋白质摄入对运动员肌肉损伤修复的促进作用分析
3
作者
王宇
马琳
李鹏
《养猪》
2025年第4期78-85,共8页
本研究通过对7名19至21岁男性青年运动员在接受猪肉蛋白质营养干预前后的身体基础指标和血清代谢指标进行组内对比分析,评估猪肉蛋白质摄入对运动员肌肉损伤修复的促进作用。结果显示,营养干预后,运动员的体重和体脂率略有下降,虽然未...
本研究通过对7名19至21岁男性青年运动员在接受猪肉蛋白质营养干预前后的身体基础指标和血清代谢指标进行组内对比分析,评估猪肉蛋白质摄入对运动员肌肉损伤修复的促进作用。结果显示,营养干预后,运动员的体重和体脂率略有下降,虽然未达到统计学显著性,但表明猪肉蛋白质的摄入有助于维持健康的体重和体脂水平,支持肌肉的修复和减少脂肪积累。在血清代谢指标方面,肌酸激酶(CK)含量呈下降趋势,表示肌肉损伤有所减少;血清尿素氮(BUN)含量略有上升,反映蛋白质代谢的增加。变化虽未达到显著性差异,但表明猪肉蛋白质摄入对肌肉代谢具有潜在的积极影响。能量代谢分析显示,代谢反应指数显著增加,说明猪肉蛋白质摄入有效提升了运动员的能量代谢效率,有助于更有效地恢复运动性疲劳。总体评价指出,猪肉蛋白质作为高质量蛋白质来源,通过促进肌肉蛋白合成、优化氮平衡和提升能量代谢效率,支持了运动员的肌肉损伤修复和疲劳恢复,提升整体运动表现。研究结果为猪肉蛋白质在运动营养中的应用提供了科学依据,建议未来研究扩大样本量和延长干预周期,以全面验证长期效果。
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关键词
猪肉蛋白质
运动员肌肉损伤修复
促进作用
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职称材料
藏族传统体育项目探究
被引量:
15
4
作者
李达伟
关欣
《沈阳体育学院学报》
北大核心
2011年第6期130-132,142,共4页
自然地理环境和宗教信仰是藏族传统体育产生、形成的主要原因;抱石头、射箭、摔跤、赛牦牛、蔵棋、赛马等是藏族传统体育的代表性项目;每项藏族传统体育项目都有着久远的历史,发展过程中不同程度地受到年代和事件的影响,并以旺盛的生命...
自然地理环境和宗教信仰是藏族传统体育产生、形成的主要原因;抱石头、射箭、摔跤、赛牦牛、蔵棋、赛马等是藏族传统体育的代表性项目;每项藏族传统体育项目都有着久远的历史,发展过程中不同程度地受到年代和事件的影响,并以旺盛的生命力流传至今。
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关键词
藏族
传统体育
体育项目
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职称材料
我国“十一五”期间体育产业的分析
被引量:
4
5
作者
谭建湘
余晓光
《广州体育学院学报》
北大核心
2005年第5期8-10,14,共4页
中国体育产业在“十一五”经济发展周期中,具有十分有利的发展环境,但体育产业在发展中还面临总体育发展不平衡;结构不合理;消费水平不高;市场主体不成熟;企业竞争力弱;资源垄断现象严重;经营管理人才匮乏等问题。“十一五”期间要以市...
中国体育产业在“十一五”经济发展周期中,具有十分有利的发展环境,但体育产业在发展中还面临总体育发展不平衡;结构不合理;消费水平不高;市场主体不成熟;企业竞争力弱;资源垄断现象严重;经营管理人才匮乏等问题。“十一五”期间要以市场为导向,加快实现资源的市场化配置;创造经营环境,规范市场主体;明确管理职能,处理好政府与市场的相互关系;依靠社会力量,建立和完善行业管理机制。
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关键词
改革
“十一五”
体育产业
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职称材料
中外羽毛球男双运动员得分技术的分析与研究
被引量:
15
6
作者
佘曦
陈滔
关欣
《广州体育学院学报》
CSSCI
北大核心
2013年第1期58-60,共3页
通过对2009年和2010年世界排名前十的羽毛球男双运动员,30场(75局)比赛的定格录像,进行数据统计分析,探讨中外羽毛球男双项目的得分技术。通过研究揭示了,优秀男双比赛不同性质的得失分中,男双制胜主要依赖直接得分;中国运动员直接得分...
通过对2009年和2010年世界排名前十的羽毛球男双运动员,30场(75局)比赛的定格录像,进行数据统计分析,探讨中外羽毛球男双项目的得分技术。通过研究揭示了,优秀男双比赛不同性质的得失分中,男双制胜主要依赖直接得分;中国运动员直接得分列第五位,处于底层水平;运动员在比赛中往往采用更加积极主动的进攻型技术来获取得分,运动员不能轻易将进攻机会让给对手;受传统"攻守打法"的影响,中国运动员,更多依赖"进攻",防守反击较少。
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关键词
羽毛球
男双运动员
得分手段
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职称材料
激光扫描技术在自由式滑雪运动员三维人体模型建立中的应用
被引量:
3
7
作者
关欣
王新
+1 位作者
白巍
付彦铭
《广州体育学院学报》
北大核心
2014年第1期92-95,共4页
为了缩短体育运动中人体运动技能分析过程人体模型构建周期和提高构建精度。采用激光扫描技术,对自由式滑雪运动员在助滑阶段的几个主要动作进行数据采集,以"实物-设计意图-三维重构-再设计"框架为流程,建立自由式滑雪运动员...
为了缩短体育运动中人体运动技能分析过程人体模型构建周期和提高构建精度。采用激光扫描技术,对自由式滑雪运动员在助滑阶段的几个主要动作进行数据采集,以"实物-设计意图-三维重构-再设计"框架为流程,建立自由式滑雪运动员三维人体模型。研究发现在采用激光扫描技术得到表面的几何数据基础上,人体模型的构建还要经过数据拼合、简化、三角化、去噪等预处理,再进行测量数据分块、曲面拟合,最终进行模型重构。探讨了运动生物力学研究领域人体模型构建的新方法,提高人体模型构建效率,为体育科学人体运动研究提供基础模型。
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关键词
激光扫描技术
自由式滑雪
三维人体模型
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职称材料
3岁至6岁幼儿跑步步态特征的运动学分析
被引量:
6
8
作者
李克
关欣
纪之光
《沈阳体育学院学报》
北大核心
2011年第6期99-102,共4页
为了阐明3岁至6岁健康儿童跑步步态特征,为幼儿动作发展过程和促进幼儿健康成长提供理论依据。采用二维摄像和录像解析的方法,对3岁至6岁儿童跑步进行拍摄,然后进行分组分析,通过对相邻年龄间比较以及同年龄不同性别比较发现,性别因素...
为了阐明3岁至6岁健康儿童跑步步态特征,为幼儿动作发展过程和促进幼儿健康成长提供理论依据。采用二维摄像和录像解析的方法,对3岁至6岁儿童跑步进行拍摄,然后进行分组分析,通过对相邻年龄间比较以及同年龄不同性别比较发现,性别因素对幼儿的跑步步态特征影响不显著,相邻年龄组之间步态特征呈现显著差异。幼儿着地运动学特征与成人存在差异,幼儿在缓冲起始阶段,蹬伸末段的关节角度四岁以后表现出接近成人的稳定状态。5幼儿在腾空阶段,髋、膝关节有明显随年龄增大的趋势,踝关节在四岁前五岁后有明显变化差异。
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关键词
健康幼儿
跑步
步态分析
运动学
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职称材料
题名
猪肉的营养价值及对体育运动员体质影响的思考
1
作者
张元厚
孔庆梅
机构
沈阳农业大学体育教学部
出处
《养猪》
2025年第3期81-85,共5页
文摘
猪肉营养价值丰富,是人们日常生活中易获取的优质肉品源,具有多种对人体有益的营养成分。我们综合分析了猪肉所含的营养成分,结合运动员营养需求,探讨其对运动员氧自由基代谢、运动过程中的糖酵解能力、缓解运动过程中的运动疲劳以及运动员骨骼肌损伤修复的影响。
关键词
猪肉
营养价值
运动员体质
氧自由基代谢
糖酵解能力
运动疲劳
骨骼肌损伤
Keywords
Pork
Nutritional value
Physical Fitness
Oxygen free radical metabolism
Glycolytic ability
Sports fatigue
Skeletal muscle injury
分类号
S81-05 [农业科学—畜牧学]
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职称材料
题名
体育专业学生对于猪肉营养知识的了解与认知调查
2
作者
马琳
王宇
机构
沈阳农业大学体育教学部
出处
《养猪》
2024年第4期73-79,共7页
文摘
本研究旨在调查体育专业学生对猪肉营养知识的了解与认知情况,并提出相应的对策建议。通过问卷调查收集一定数量的样本数据,分析体育专业学生对猪肉营养知识的整体了解情况以及不同背景因素对认知水平的影响。研究发现,虽然体育专业学生普遍认识到猪肉的营养价值,但在具体营养成分和健康影响方面的认知存在不足。针对调查结果,在分析体育专业学生了解猪肉营养知识影响因素的基础上,提出了一系列提高体育专业学生对猪肉营养知识认知的对策建议,旨在提升体育专业学生的猪肉营养知识水平。
关键词
体育专业学生
猪肉营养知识
认知水平
分类号
S8-05 [农业科学—畜牧兽医]
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职称材料
题名
猪肉蛋白质摄入对运动员肌肉损伤修复的促进作用分析
3
作者
王宇
马琳
李鹏
机构
沈阳农业大学体育教学部
出处
《养猪》
2025年第4期78-85,共8页
文摘
本研究通过对7名19至21岁男性青年运动员在接受猪肉蛋白质营养干预前后的身体基础指标和血清代谢指标进行组内对比分析,评估猪肉蛋白质摄入对运动员肌肉损伤修复的促进作用。结果显示,营养干预后,运动员的体重和体脂率略有下降,虽然未达到统计学显著性,但表明猪肉蛋白质的摄入有助于维持健康的体重和体脂水平,支持肌肉的修复和减少脂肪积累。在血清代谢指标方面,肌酸激酶(CK)含量呈下降趋势,表示肌肉损伤有所减少;血清尿素氮(BUN)含量略有上升,反映蛋白质代谢的增加。变化虽未达到显著性差异,但表明猪肉蛋白质摄入对肌肉代谢具有潜在的积极影响。能量代谢分析显示,代谢反应指数显著增加,说明猪肉蛋白质摄入有效提升了运动员的能量代谢效率,有助于更有效地恢复运动性疲劳。总体评价指出,猪肉蛋白质作为高质量蛋白质来源,通过促进肌肉蛋白合成、优化氮平衡和提升能量代谢效率,支持了运动员的肌肉损伤修复和疲劳恢复,提升整体运动表现。研究结果为猪肉蛋白质在运动营养中的应用提供了科学依据,建议未来研究扩大样本量和延长干预周期,以全面验证长期效果。
关键词
猪肉蛋白质
运动员肌肉损伤修复
促进作用
分类号
S81-05 [农业科学—畜牧学]
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职称材料
题名
藏族传统体育项目探究
被引量:
15
4
作者
李达伟
关欣
机构
内江师范学院
体育
学院
沈阳农业大学体育教学部
出处
《沈阳体育学院学报》
北大核心
2011年第6期130-132,142,共4页
基金
四川省教育厅重点项目(项目编号:11SA013)
文摘
自然地理环境和宗教信仰是藏族传统体育产生、形成的主要原因;抱石头、射箭、摔跤、赛牦牛、蔵棋、赛马等是藏族传统体育的代表性项目;每项藏族传统体育项目都有着久远的历史,发展过程中不同程度地受到年代和事件的影响,并以旺盛的生命力流传至今。
关键词
藏族
传统体育
体育项目
Keywords
Tibetan
traditional sports
sports item
分类号
G852.9 [文化科学—民族体育]
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职称材料
题名
我国“十一五”期间体育产业的分析
被引量:
4
5
作者
谭建湘
余晓光
机构
广州
体育
学院休闲
体育
与管理学系
沈阳农业大学体育教学部
出处
《广州体育学院学报》
北大核心
2005年第5期8-10,14,共4页
文摘
中国体育产业在“十一五”经济发展周期中,具有十分有利的发展环境,但体育产业在发展中还面临总体育发展不平衡;结构不合理;消费水平不高;市场主体不成熟;企业竞争力弱;资源垄断现象严重;经营管理人才匮乏等问题。“十一五”期间要以市场为导向,加快实现资源的市场化配置;创造经营环境,规范市场主体;明确管理职能,处理好政府与市场的相互关系;依靠社会力量,建立和完善行业管理机制。
关键词
改革
“十一五”
体育产业
Keywords
reform
eleventh National "five-Years Plan"
sports industry
分类号
G80 [文化科学—运动人体科学]
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职称材料
题名
中外羽毛球男双运动员得分技术的分析与研究
被引量:
15
6
作者
佘曦
陈滔
关欣
机构
华南理工
大学
体育
学院
广州
体育
学院小球教研室
沈阳农业大学体育教学部
出处
《广州体育学院学报》
CSSCI
北大核心
2013年第1期58-60,共3页
基金
国家体育总局"奥运攻关"课题资助(2011A004)
文摘
通过对2009年和2010年世界排名前十的羽毛球男双运动员,30场(75局)比赛的定格录像,进行数据统计分析,探讨中外羽毛球男双项目的得分技术。通过研究揭示了,优秀男双比赛不同性质的得失分中,男双制胜主要依赖直接得分;中国运动员直接得分列第五位,处于底层水平;运动员在比赛中往往采用更加积极主动的进攻型技术来获取得分,运动员不能轻易将进攻机会让给对手;受传统"攻守打法"的影响,中国运动员,更多依赖"进攻",防守反击较少。
关键词
羽毛球
男双运动员
得分手段
Keywords
badminton, men' s doubles, score methods
分类号
G847 [文化科学—体育训练]
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职称材料
题名
激光扫描技术在自由式滑雪运动员三维人体模型建立中的应用
被引量:
3
7
作者
关欣
王新
白巍
付彦铭
机构
沈阳农业大学体育教学部
沈阳
体育
学院运动人体科学学院
东北
大学
机械工程与自动化学院
出处
《广州体育学院学报》
北大核心
2014年第1期92-95,共4页
基金
2011年国家自然科学基金青年项目
项目批准号:11102120
+1 种基金
2012年辽宁省教育厅科学研究一般项目
项目批准号:L2012411
文摘
为了缩短体育运动中人体运动技能分析过程人体模型构建周期和提高构建精度。采用激光扫描技术,对自由式滑雪运动员在助滑阶段的几个主要动作进行数据采集,以"实物-设计意图-三维重构-再设计"框架为流程,建立自由式滑雪运动员三维人体模型。研究发现在采用激光扫描技术得到表面的几何数据基础上,人体模型的构建还要经过数据拼合、简化、三角化、去噪等预处理,再进行测量数据分块、曲面拟合,最终进行模型重构。探讨了运动生物力学研究领域人体模型构建的新方法,提高人体模型构建效率,为体育科学人体运动研究提供基础模型。
关键词
激光扫描技术
自由式滑雪
三维人体模型
Keywords
Laser scanning technologr
Freestyle skiing
Three dimensional body model
分类号
G80 [文化科学—运动人体科学]
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职称材料
题名
3岁至6岁幼儿跑步步态特征的运动学分析
被引量:
6
8
作者
李克
关欣
纪之光
机构
辽宁卫生职业技术学院
体育
教研室
沈阳农业大学体育教学部
上海
体育
学院研究生部
出处
《沈阳体育学院学报》
北大核心
2011年第6期99-102,共4页
基金
辽宁省自然科学基金课题
课题编号为20102210
文摘
为了阐明3岁至6岁健康儿童跑步步态特征,为幼儿动作发展过程和促进幼儿健康成长提供理论依据。采用二维摄像和录像解析的方法,对3岁至6岁儿童跑步进行拍摄,然后进行分组分析,通过对相邻年龄间比较以及同年龄不同性别比较发现,性别因素对幼儿的跑步步态特征影响不显著,相邻年龄组之间步态特征呈现显著差异。幼儿着地运动学特征与成人存在差异,幼儿在缓冲起始阶段,蹬伸末段的关节角度四岁以后表现出接近成人的稳定状态。5幼儿在腾空阶段,髋、膝关节有明显随年龄增大的趋势,踝关节在四岁前五岁后有明显变化差异。
关键词
健康幼儿
跑步
步态分析
运动学
Keywords
healthy children
running
gait analysis
kinematics
分类号
G804.4 [文化科学—运动人体科学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
猪肉的营养价值及对体育运动员体质影响的思考
张元厚
孔庆梅
《养猪》
2025
0
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职称材料
2
体育专业学生对于猪肉营养知识的了解与认知调查
马琳
王宇
《养猪》
2024
0
在线阅读
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职称材料
3
猪肉蛋白质摄入对运动员肌肉损伤修复的促进作用分析
王宇
马琳
李鹏
《养猪》
2025
0
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职称材料
4
藏族传统体育项目探究
李达伟
关欣
《沈阳体育学院学报》
北大核心
2011
15
在线阅读
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职称材料
5
我国“十一五”期间体育产业的分析
谭建湘
余晓光
《广州体育学院学报》
北大核心
2005
4
在线阅读
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职称材料
6
中外羽毛球男双运动员得分技术的分析与研究
佘曦
陈滔
关欣
《广州体育学院学报》
CSSCI
北大核心
2013
15
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职称材料
7
激光扫描技术在自由式滑雪运动员三维人体模型建立中的应用
关欣
王新
白巍
付彦铭
《广州体育学院学报》
北大核心
2014
3
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职称材料
8
3岁至6岁幼儿跑步步态特征的运动学分析
李克
关欣
纪之光
《沈阳体育学院学报》
北大核心
2011
6
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职称材料
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