沈阳市某乳业公司奶牛钙、磷、β—胡萝卜素盈缺状况检查 被引量：2

1

作者 何剑斌 张文亮 +5 位作者 刘明春 金彦 毕学德 魏玉荣 苏醒 毕振东 《中国奶牛》 北大核心 2004年第4期15-18,共4页

对沈阳市某乳业公司七个奶牛场牛群血中钙、磷、β-胡萝卜素含量进行抽检,从全群3,000多头成母牛中共抽检350头奶牛,其中包括84头高产奶牛、77头干奶牛、92头产后牛和97头有病牛。结果表明:全群牛血中钙、磷的平均含量偏低,血钙的最高... 对沈阳市某乳业公司七个奶牛场牛群血中钙、磷、β-胡萝卜素含量进行抽检,从全群3,000多头成母牛中共抽检350头奶牛,其中包括84头高产奶牛、77头干奶牛、92头产后牛和97头有病牛。结果表明:全群牛血中钙、磷的平均含量偏低,血钙的最高值、平均值和最低值分别为3.32mmol/1、2.26±0.44mmol/1和1.53mmol/1,血磷的最高值、平均值和最低值分别为2.71mmol/l、1.72±0.51mmol/1和0.84mmol/1;血中钙、磷比例不当,其最大值、平均值和最小值分别为3.96:1.0、1.70:1.0和0.645:1.0:血中钙、磷含量乘积偏低,其最高值、平均值和最低值分别为63.74、48.20和24.50;血中β-胡萝卜素含量不足,其最高值、平均值和最低值分别为657μg/100ml、278.69±201.78μg/100ml和52μg/100ml,其中高产牛血中含量相对较高。 展开更多

关键词 沈阳 乳业公司 奶牛 钙 磷 Β-胡萝卜素

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沈阳市某乳业公司奶牛营养代谢病的检查 被引量：5

2

作者 何剑斌 张文亮 +5 位作者 刘明春 毕振东 魏玉荣 苏醒 金彦 毕学德 《中国乳业》 2003年第11期27-30,共4页

对沈阳某乳业公司7个奶牛场的牛群进行营养代谢病抽检,从全群3000多头成母牛中共抽检350头,其 中包括84头高产奶牛、77头干奶牛、92头产后牛和97头有病牛。检测内容包括血酮、血糖、CO2结合力和血中 谷-丙转氨酶等4项指标。结果表明:该... 对沈阳某乳业公司7个奶牛场的牛群进行营养代谢病抽检,从全群3000多头成母牛中共抽检350头,其 中包括84头高产奶牛、77头干奶牛、92头产后牛和97头有病牛。检测内容包括血酮、血糖、CO2结合力和血中 谷-丙转氨酶等4项指标。结果表明:该公司牛群在围产期存在较大的饲养和管理问题。 展开更多

关键词 奶牛 营养代谢病 酮体 血糖 谷-丙转氨酶 C02结合力

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发酵型草莓果汁乳饮料加工工艺研究 被引量：4

3

作者 提伟钢 邵士凤 邹佩文 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2011年第33期20574-20576,共3页

[目的]研究具有营养保健功能的发酵型草莓果汁乳饮料的加工工艺和配方,为其工业生产提供技术参考。[方法]通过正交试验确定发酵型草莓果汁乳饮料的最佳配方,同时选用耐酸CMC-Na、阿拉伯胶和果胶3种稳定剂进行复配,采用正交试验,以沉淀... [目的]研究具有营养保健功能的发酵型草莓果汁乳饮料的加工工艺和配方,为其工业生产提供技术参考。[方法]通过正交试验确定发酵型草莓果汁乳饮料的最佳配方,同时选用耐酸CMC-Na、阿拉伯胶和果胶3种稳定剂进行复配,采用正交试验,以沉淀率为指标,确定了3种稳定剂的最佳配比。[结果]确定的工艺条件:酸乳制备的发酵时间以5～6 h为宜,乳酸菌饮料制备时应控制pH3.8～4.0,酸度0.4%左右,均质温度55～60℃,均质压力20～25 MPa;确定的最佳配方:酸乳添加量35%,稳定剂添加量0.5%,草莓汁添加量10%时饮料的口感及综合品质最佳;采用复合稳定剂可大大提高稳定效果,当耐酸CMC-Na添加量为0.2%,阿拉伯胶用量为0.2%,果胶添加量为0.1%时,饮料的稳定性最好。[结论]通过以上试验研究,可得到具有独特风味的高质量的发酵型草莓果汁乳饮料产品。 展开更多

关键词 草莓 发酵 乳饮料 稳定性

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生化黄腐酸制剂——牛宝001对奶牛泌乳性能的影响 被引量：1

4

作者 谷子林 任文社 +4 位作者 黄仁录 黄玉亭 韩伯昌 宋克 魏世才 《今日畜牧兽医》 1996年第2期5-6,共2页

选择1～6胎、3～6个泌乳月的健康黑白花奶牛20头,按照年龄、胎次、泌乳月、泌乳量等基本一致的原则,随机分成两组。试牛混合精料由玉米、麸皮、豆饼和矿物质组成,主要营养含量为:净能7.81兆焦/千克,粗蛋白19.01％,钙 0.95％,磷0.99％,... 选择1～6胎、3～6个泌乳月的健康黑白花奶牛20头,按照年龄、胎次、泌乳月、泌乳量等基本一致的原则,随机分成两组。试牛混合精料由玉米、麸皮、豆饼和矿物质组成,主要营养含量为:净能7.81兆焦/千克,粗蛋白19.01％,钙 0.95％,磷0.99％,粗纤维4.02％,定量配给,试验组另加1％的生化黄腐酸制剂—牛宝001。粗饲料由玉米秸、青干草和玉米青贮组成,自由采食。试期30天。结果表明,试验组平均每头奶牛日产鲜奶21.57千克,料奶比为0.3847:1,对照组每头牛日产鲜奶20.02千克,料奶比为0.4154:1,试验组比对照组产奶量每头日增1.55千克,产奶率提高7.74％(P<0.01),饲料效率提高7.39％。每头牛日纯增收2.43元,效益显著。 展开更多

关键词 生化黄腐酸 牛宝001 奶牛产奶量 经济效益

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巴西和阿根廷奶业考察报告

5

作者 谷继承 周振峰 +3 位作者 王加启 张智山 牟海日 孙宏进 《中国奶牛》 2011年第19期33-36,共4页

2011年7月8日至22日，中国奶业考察团应邀赴巴西和阿根廷进行了15天的考察。考察团先后参加了中巴奶业生产链国际研讨会，中国考察团谷继承、张智山、王加启、牟海日、孙宏进和周振峰6位同志在大会上作专题报告；举行了“中巴奶牛营养... 2011年7月8日至22日，中国奶业考察团应邀赴巴西和阿根廷进行了15天的考察。考察团先后参加了中巴奶业生产链国际研讨会，中国考察团谷继承、张智山、王加启、牟海日、孙宏进和周振峰6位同志在大会上作专题报告；举行了“中巴奶牛营养和牛奶质量联合实验基地”揭牌仪式， 展开更多

关键词 中国奶业 阿根廷 巴西 国际研讨会 考察团 专题报告 揭牌仪式 实验基地

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新西兰奶业及对我国奶业发展的启示 被引量：1

6

作者 牟海日 《中国乳业》 2009年第10期84-85,共2页

1新西兰总体概况 新西兰位于南半球,太平洋的西南部,由南、北2个岛及诸小岛组成,给人的印象是碧水、蓝天、白云、绿地。新西兰全国只有400万人口,国土面积为268021平方公里（相当于我国广西省的面积）。50%的土地用于放牧、草料种植或... 1新西兰总体概况 新西兰位于南半球,太平洋的西南部,由南、北2个岛及诸小岛组成,给人的印象是碧水、蓝天、白云、绿地。新西兰全国只有400万人口,国土面积为268021平方公里（相当于我国广西省的面积）。50%的土地用于放牧、草料种植或休整备耕。奶业是新西兰最大的支柱产业。新西兰奶牛存栏大约为380万头,其中荷斯坦奶牛约占47%,娟姗奶牛约占15%,娟姗杂交奶牛约占30％。 展开更多

关键词 新西兰 奶业 国土面积 杂交奶牛 支柱产业 南半球 西南部 太平洋

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HACCP体系在发酵型活性乳酸菌饮料中的应用

7

作者 李桂宇 林晶 李海云 《中国乳业》 2006年第4期52-56,共5页

叙述了HACCP理论在发酵型活性乳酸菌饮料中的应用,列出了发酵型活性乳酸菌饮料在生产过程中存在的潜在危害,并提出了相应的纠正措施。

关键词 HACCP 发酵型活性乳酸菌饮料 应用

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考察新西兰奶业后的几点思考

8

作者 牟海日 《中国奶牛》 2009年第S1期104-106,共3页

2009年二、三月份,笔者到新西兰考察,对新西兰奶业有了一些粗浅的了解。1新西兰总体概况新西兰位于南半球太平洋的西南部,由南、北两岛及诸小岛组成。给人的感觉是碧水、蓝天、白云。

关键词 新西兰 几点思考 奶牛业 中国奶业 奶牛养殖 乳制品 奶牛场 集约化 奶农 考察

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关于中国农业、奶业“走出去”的思考——赴澳大利亚考察的启示

9

作者 牟海日 《中国奶牛》 2013年第2期51-52,共2页

通过对澳大利亚的考察,作者对中国农业、奶业如何"走出去"的问题进行了积极思考,提出了利用国外土地、水资源、太阳能为我养的想法,并主张到欠发达地区和土地资源丰富的国家进行奶业经济合作。

关键词 农业 奶业 经济合作

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“威尔有”牛宝001增乳剂(生化黄腐酸)对提高奶牛泌乳性能的试验 被引量：1

10

作者 宋科 韩伯昌 《辽宁畜牧兽医》 1996年第3期22-23,共2页

“威尔有”牛宝001增乳剂是由河北省深州市生化黄腐酸兽药厂协同高等院校和科研单位,采用生物复合工程研制成功的一种高科技产品,是生化黄腐酸系列添加剂之一。本品为纯绿色制剂,曾在河北省保定市奶牛场和畜牧场等单位进行了试验,并取... “威尔有”牛宝001增乳剂是由河北省深州市生化黄腐酸兽药厂协同高等院校和科研单位,采用生物复合工程研制成功的一种高科技产品,是生化黄腐酸系列添加剂之一。本品为纯绿色制剂,曾在河北省保定市奶牛场和畜牧场等单位进行了试验,并取得成功。1995年被列入“国家星火计划”重点推广项目。 展开更多

关键词 乳牛 泌乳性能 威尔有 牛宝001 增乳剂

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中国草业发展之我见——关于草业发展的战略思考

11

作者 牟海日 甄云兰 《中国乳业》 2015年第1期41-43,共3页

发展草业是提高我国奶业竞争力的关键,本文从草业发展的战略定位和方向,草业不等于苜蓿,要有大草业的概念,以水定草、以草定牧,弃粮种草不可取,有效利用国外资源,草业从牧区向非牧区转移,草业和畜牧业发展要结合等几个方面,阐述了对我... 发展草业是提高我国奶业竞争力的关键,本文从草业发展的战略定位和方向,草业不等于苜蓿,要有大草业的概念,以水定草、以草定牧,弃粮种草不可取,有效利用国外资源,草业从牧区向非牧区转移,草业和畜牧业发展要结合等几个方面,阐述了对我国草业发展战略的相关看法。 展开更多

关键词 苜蓿 草业 畜牧业 环境保护 粮食

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可食性涂膜保鲜技术研究进展 被引量：35

12

作者 提伟钢 于文越 +2 位作者 邵士凤 周兴本 刘洋 《保鲜与加工》 CAS 2013年第2期49-52,57,共5页

概述可食性涂膜的保鲜原理及主要成膜材料的种类和性质,综述了可食性涂膜保鲜技术在果蔬、肉制品、蛋、虾、食用菌等不同种类食品贮藏中的应用研究进展,提出目前存在的主要问题,展望了今后研究与应用的发展方向。

关键词 可食性涂膜 保鲜 食品

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益生菌与石灰复合处理玉米秸秆对东北细毛羊瘤胃发酵的影响 被引量：12

13

作者 吕文龙 李杰 +1 位作者 刘彩娟 任燕锋 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第2期316-321,共6页

本试验旨在研究益生菌与石灰复合处理玉米秸秆对东北细毛羊瘤胃发酵的影响。选用4只装有永久性瘤胃瘘管的成年雄性东北细毛羊,按4×4拉丁方试验设计,分别饲喂玉米秸秆(CK组)、6%石灰处理秸秆(A组)、益生菌处理秸秆(M组)、益生菌与... 本试验旨在研究益生菌与石灰复合处理玉米秸秆对东北细毛羊瘤胃发酵的影响。选用4只装有永久性瘤胃瘘管的成年雄性东北细毛羊,按4×4拉丁方试验设计,分别饲喂玉米秸秆(CK组)、6%石灰处理秸秆(A组)、益生菌处理秸秆(M组)、益生菌与石灰复合处理秸秆(C组),研究其对东北细毛羊瘤胃液pH、氨态氮(NH3-N)浓度、微生物蛋白质(MCP)产量和挥发性脂肪酸(VFA)浓度的影响。结果表明:各处理东北细毛羊瘤胃液pH均维持在正常范围内,组间差异不显著(P>0.05);C组瘤胃液NH3-N浓度、瘤胃MCP产量显著高于CK组(P<0.05);采食后2、4 h瘤胃总VFA浓度C组高于其他各组,但瘤胃平均总VFA浓度组间差异不显著(P>0.05)。益生菌与石灰复合处理玉米秸秆能更好地被反刍动物利用,有利于瘤胃发酵。 展开更多

关键词 益生菌 石灰 复合处理 东北细毛羊 瘤胃发酵

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隐性酮病奶牛血液生化值的测定 被引量：5

14

作者 何剑斌 张文亮 +2 位作者 金彦 毕学德 毕振东 《中国奶牛》 北大核心 2004年第2期48-49,共2页

关键词 隐性酮病 奶牛 血液 生物化学指标 测定 酮体 血糖 C02结合力 GPT

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饮用“学生奶”对学生健康作用的调查 被引量：3

15

作者 林晶 陈娜 +1 位作者 李桂宇 杨军 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2005年第9期51-52,共2页

通过对课间餐不加入“学生奶”和加入“学生奶”小学生的营养素摄入量、身高和体重增加值的调查,结果表明,饮用“学生奶”对学生总体营养状况的改善和促进学生的身体发育有显著的作用。

关键词 营养素摄入量 学生奶 促进

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蜜奶酒发酵工艺初探 被引量：1

16

作者 马荣山 李云龙 +3 位作者 杜翠荣 王琛 徐欣 郭静 《保鲜与加工》 CAS 2005年第3期16-18,共3页

对蜜奶酒发酵成分配比与发酵条件进行了试验,从而确定了最佳蜜奶酒发酵工艺为米曲汁含量12%,奶含量88%,接入乳酸菌与酵母菌比例1︰1,接种酵母菌时间为接入乳酸菌后36h,发酵温度为30℃,发酵时间为6～9天。在此条件下还可用乙酸乙酯、酸... 对蜜奶酒发酵成分配比与发酵条件进行了试验,从而确定了最佳蜜奶酒发酵工艺为米曲汁含量12%,奶含量88%,接入乳酸菌与酵母菌比例1︰1,接种酵母菌时间为接入乳酸菌后36h,发酵温度为30℃,发酵时间为6～9天。在此条件下还可用乙酸乙酯、酸味剂等各种香料物质勾兑出不同口味的蜜奶酒。 展开更多

关键词 蜜奶酒 发酵 品质 勾兑

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冷库制冷集散控制系统 被引量：1

17

作者 蔡志远 齐刚 +1 位作者 王俭 历伟 《沈阳工业大学学报》 EI CAS 2003年第3期210-213,共4页

在分析氨制冷系统典型模型的基础上,设计了一冷库制冷集散控制系统.采用面向对象的高级语言技术,实现了冷库制冷的集散控制.并应用模糊控制来调节冷库的温度和制冷动力设备,保证系统能高效稳定地运行.

关键词 冷库 制冷 集散控制

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微量元素对奶牛繁殖性能的影响 被引量：11

18

作者 付云超 李善文 +1 位作者 薛琳琳 马群山 《河南畜牧兽医》 2007年第04S期13-14,共2页

目前，国内外对微量元素的研究非常广泛，但必需微量元素在动物体内存在的量一般很小，需要从日粮中摄取。尽管对这些元素的营养需要量很小，但是这些养分对繁殖方面的影响是不容忽视的。必需微量元素包括锌、铜、碘、锰、硒、铁、钴、... 目前，国内外对微量元素的研究非常广泛，但必需微量元素在动物体内存在的量一般很小，需要从日粮中摄取。尽管对这些元素的营养需要量很小，但是这些养分对繁殖方面的影响是不容忽视的。必需微量元素包括锌、铜、碘、锰、硒、铁、钴、铬、钼、钒等。其中，锌、铜、碘、锰、硒对繁殖的影响最大，因而得到比较广泛的研究。笔者根据现有资料论述一下几种微量元素对奶牛繁殖性能的影响。 展开更多

关键词 必需微量元素 繁殖性能 奶牛 营养需要量 国内外 动物体 日粮 养分

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微量元素对奶牛繁殖性能的影响 被引量：7

19

作者 马群山 付云超 +1 位作者 李善文 薛琳琳 《养殖技术顾问》 2006年第12期54-55,共2页

关键词 微量元素营养 繁殖性能 奶牛 必需微量元素 国内外 动物体 日粮 养分

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关于进口奶牛问题的建议 被引量：1

20

作者 牟海日 胡立艳 《中国奶牛》 2012年第1期47-48,共2页

《乳制品工业产业政策（2009年修订）》第十七条规定。新建乳制品加工项目已有稳定可控的奶源基地产生鲜乳数量不低干加工能力的40％，改（扩）建项目不低于原有加工能力的75％。液态乳生产企业所用生鲜乳100％使用稳定可控奶源基地产... 《乳制品工业产业政策（2009年修订）》第十七条规定。新建乳制品加工项目已有稳定可控的奶源基地产生鲜乳数量不低干加工能力的40％，改（扩）建项目不低于原有加工能力的75％。液态乳生产企业所用生鲜乳100％使用稳定可控奶源基地产的生鲜乳，配方奶粉生产企业所用原料50％以上为稳定可控奶源基地产的生鲜乳。为提高可控奶源的数量，各乳品企业纷纷自建牧场或通过收购、入股、合资等形式参与牧场建设和管理。全国掀起牛场建设的高潮，奶牛特别是优质奶牛缺乏。 展开更多

关键词 进口奶牛 奶粉生产企业 奶源基地 加工能力 牧场建设 乳制品工业 乳制品加工 产业政策

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