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大规模悬浮培养茶叶细胞合成茶氨酸培养基组成优化研究被引量：9: 1; 作者余继红华东 +3 位作者华萍冷和平江绍玫吕虎《茶叶科学》 CAS CSCD 北大核心 2006年第2期131-135,共5页; 婺源绿茶嫩叶用MS培养基（加IBA 2 mg／L，6-BA 4mg／L，盐酸乙胺25mmol／L）进行茶叶愈伤组织悬浮培养，采用正交试验设计研究了培养基不同组成条件对茶叶细胞大规模悬浮培养过程中细胞生长与茶氨酸合成的影响。结果显示，整个培养周... 展开更多; 关键词茶氨酸茶叶悬浮细胞培养生物合成正交试验; 在线阅读下载PDF 职称材料

茶色素制取及其化学组成被引量：25: 2; 作者吕虎孔庆友 +1 位作者冷和平洪德臣《林产化学与工业》 EI CAS CSCD 北大核心 2000年第4期63-68,共6页; 茶色素是茶叶中的水溶性有色物质或茶叶水提物经酶性 /非酶性氧化聚合而得的水溶性有色物质的总称 ,根据颜色可分为茶黄素、茶红素、茶褐素 3类。本文采用正交试验法对非酶性氧化制取茶色素工艺的关键影响因素进行了考察 ,并对产物的化... 展开更多; 关键词茶色素天然食用色素制取非酶性氧化法化学组成; 在线阅读下载PDF 职称材料

茶红色素形成机理和制取被引量：45: 3; 作者萧伟祥钟瑾 +1 位作者萧慧蒋显猷《茶叶科学》 CAS CSCD 1997年第1期1-8,共8页; 茶红色素（ＴＲＰ）是一类天然食用色素，其主要组分是多酚类物质氧化聚合物茶红素（ＴＲＳ）与茶黄素（ＴＦＳ）。文中分析了ＴＲＰ的组分、结构及其形成途径，提出了形成途径示意图，并阐明其形成机理和影响因子。同时，用不同方法制... 展开更多; 关键词红茶绿茶茶红色素形成机理制取; 在线阅读下载PDF 职称材料

大规模茶叶细胞悬浮培养茶氨酸合成工艺优化研究被引量：6: 4; 作者吕虎华萍 +3 位作者余继红冷和平蒋献猷华东《广西植物》 CAS CSCD 北大核心 2007年第3期457-461,共5页; 以婺源绿茶为材料进行茶叶愈伤组织悬浮培养,采用正交实验设计进行了大规模茶叶细胞悬浮培养合成茶氨酸工艺条件优化研究。结果显示,NH4+/NO-30.0/60.0mmol/L、K+100.0mmol/L、Mg++3.0mmol/L、H2PO-43.0mmol/L、蔗糖30.0g/L、水解酪蛋白... 展开更多; 关键词茶氨酸茶叶悬浮培养生物合成; 在线阅读下载PDF 职称材料

ZtNH_2-HCl和剪切力对茶叶细胞悬浮培养中茶氨酸合成的影响被引量：4: 5; 作者吕虎华萍 +2 位作者余继红蒋显猷冷和平《西北植物学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第7期1472-1476,共5页; 以婺源绿茶嫩叶愈伤组织为材料,在采用摇床悬浮培养与发酵罐悬浮培养,分析了茶氨酸合成前体盐酸乙胺(ZtNH2-HCl)不同的添加方式和剪切力对培养细胞增长量和茶氨酸合成量的影响。结果显示,发酵罐放大培养取得了与摇床悬浮培养类似的效果... 展开更多; 关键词茶氨酸生物合成细胞悬浮培养茶叶; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名大规模悬浮培养茶叶细胞合成茶氨酸培养基组成优化研究被引量：9: 1; 作者余继红华东华萍冷和平江绍玫吕虎; 机构江西师范大学生命科学学院南昌大学医学院江西绿色制药有限公司; 出处《茶叶科学》 CAS CSCD 北大核心 2006年第2期131-135,共5页; 基金国家科委"九.五"科技攻关计划--新药研究及产业化(1035工程)资助项目(96-901-05-277); 文摘婺源绿茶嫩叶用MS培养基（加IBA 2 mg／L，6-BA 4mg／L，盐酸乙胺25mmol／L）进行茶叶愈伤组织悬浮培养，采用正交试验设计研究了培养基不同组成条件对茶叶细胞大规模悬浮培养过程中细胞生长与茶氨酸合成的影响。结果显示，整个培养周期中，细胞收获量和茶氨酸积累量峰值出现时间为培养的第19-22d；在NH4^＋／NO3^-1．0／60．0mmol／L、K^＋100．0mmol／L、Mg^2＋3．0mmol／L、H2PO4^-3．0mmol／L、蔗糖30．0g，L、水解酪蛋白2．0g/L条件下，茶叶细胞生长量和茶氨酸积累量分别可达到16．33g／100ml培养液和3．357g／100ml培养液；提高培养基中水解酪蛋白浓度可使细胞对数生长期和稳定期得到延长，并有利于茶氨酸积累；H2PO4^-浓度主要影响细胞生长速率和茶氨酸积累速率的同步性，低H2PO4^-浓度环境中茶氨酸积累速率峰值滞后于细胞增长速率峰值，高H2PO4^-榷度环境中早于细胞生长速率峰值出现时间；K^＋和蔗糖对细胞生长的影响均不明显；Mg^2＋对细胞生长产生明显的影响；NH4^＋/NO3^-对茶氨酸合成具有非常显著的影响。从生产效率考虑，培养周期以19-22d为宜。; 关键词茶氨酸茶叶悬浮细胞培养生物合成正交试验; Keywords theanine, Camellia sinensis（L.） O.Kuntze, suspension culture, biosynthesis; 分类号 S571.1 [农业科学—茶叶生产加工]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名茶色素制取及其化学组成被引量：25: 2; 作者吕虎孔庆友冷和平洪德臣; 机构江西师范大学化学系大连医科大学基础医学院江西绿色制药有限公司江西中医学院药学系; 出处《林产化学与工业》 EI CAS CSCD 北大核心 2000年第4期63-68,共6页; 文摘茶色素是茶叶中的水溶性有色物质或茶叶水提物经酶性 /非酶性氧化聚合而得的水溶性有色物质的总称 ,根据颜色可分为茶黄素、茶红素、茶褐素 3类。本文采用正交试验法对非酶性氧化制取茶色素工艺的关键影响因素进行了考察 ,并对产物的化学组成、分子量分布。; 关键词茶色素天然食用色素制取非酶性氧化法化学组成; Keywords tea pigment green l; 分类号 TQ611 [化学工程—精细化工] TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名茶红色素形成机理和制取被引量：45: 3; 作者萧伟祥钟瑾萧慧蒋显猷; 机构安徽农业大学茶业系江西绿色制药有限公司; 出处《茶叶科学》 CAS CSCD 1997年第1期1-8,共8页; 文摘茶红色素（ＴＲＰ）是一类天然食用色素，其主要组分是多酚类物质氧化聚合物茶红素（ＴＲＳ）与茶黄素（ＴＦＳ）。文中分析了ＴＲＰ的组分、结构及其形成途径，提出了形成途径示意图，并阐明其形成机理和影响因子。同时，用不同方法制备了ＴＲＰ系列产品，并对产品的化学组分。; 关键词红茶绿茶茶红色素形成机理制取; Keywords Black tea Green tea Tea red pigment Forming mechanism Preparation; 分类号 TS272.5 [农业科学—茶叶生产加工] TQ611.2 [化学工程—精细化工]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名大规模茶叶细胞悬浮培养茶氨酸合成工艺优化研究被引量：6: 4; 作者吕虎华萍余继红冷和平蒋献猷华东; 机构江西师范大学生命科学学院江西医学院基础医学部江西绿色制药有限公司; 出处《广西植物》 CAS CSCD 北大核心 2007年第3期457-461,共5页; 文摘以婺源绿茶为材料进行茶叶愈伤组织悬浮培养,采用正交实验设计进行了大规模茶叶细胞悬浮培养合成茶氨酸工艺条件优化研究。结果显示,NH4+/NO-30.0/60.0mmol/L、K+100.0mmol/L、Mg++3.0mmol/L、H2PO-43.0mmol/L、蔗糖30.0g/L、水解酪蛋白2.0g/L条件下,茶叶细胞生长量(速率)和茶氨酸积累量均达到最高值;提高培养基中蔗糖和水解酪蛋白浓度可延长细胞对数生长期和稳定生长期,从而有利于茶氨酸积累;H2PO-4浓度主要影响细胞生长速率和茶氨酸积累速率的同步性,低H2PO4-浓度环境中茶氨酸积累速率峰值滞后于细胞增长速率峰值,高H2PO4-浓度环境中早于细胞生长速率峰值出现时间;K+和Mg++对细胞生长的影响不明显,但影响茶氨酸合成酶活性,维持适量的K+和Mg++有利于茶氨酸积累。先加入一定量盐酸乙胺再每天进行少量补充,茶氨酸合成量比一次性加入的效果要好。从生产效率考虑,培养周期以19～22d为宜。; 关键词茶氨酸茶叶悬浮培养生物合成; Keywords theanine tea suspension culture biosynthesis; 分类号 TQ460 [化学工程—制药化工] Q946 [生物学—植物学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名ZtNH_2-HCl和剪切力对茶叶细胞悬浮培养中茶氨酸合成的影响被引量：4: 5; 作者吕虎华萍余继红蒋显猷冷和平; 机构江西师范大学生命科学学院江西医学院基础部江西绿色制药有限公司; 出处《西北植物学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第7期1472-1476,共5页; 文摘以婺源绿茶嫩叶愈伤组织为材料,在采用摇床悬浮培养与发酵罐悬浮培养,分析了茶氨酸合成前体盐酸乙胺(ZtNH2-HCl)不同的添加方式和剪切力对培养细胞增长量和茶氨酸合成量的影响。结果显示,发酵罐放大培养取得了与摇床悬浮培养类似的效果;在一个培养周期中,培养细胞茶氨酸积累高峰出现在第20～22天;发酵罐大规模培养时采用桨叶式搅拌器(低剪切力)细胞增长量和茶氨酸合成量优于标准板搅拌器;添加盐酸乙胺可大幅度提高茶氨酸积累量,先加入一定量盐酸乙胺再每天进行少量补充,茶氨酸合成量比一次性加入的效果要好。; 关键词茶氨酸生物合成细胞悬浮培养茶叶; Keywords theanine biosynthesis suspension culture tea; 分类号 Q946 [生物学—植物学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	大规模悬浮培养茶叶细胞合成茶氨酸培养基组成优化研究	余继红华东华萍冷和平江绍玫吕虎	《茶叶科学》 CAS CSCD 北大核心	2006	9	在线阅读下载PDF 职称材料
2	茶色素制取及其化学组成	吕虎孔庆友冷和平洪德臣	《林产化学与工业》 EI CAS CSCD 北大核心	2000	25	在线阅读下载PDF 职称材料
3	茶红色素形成机理和制取	萧伟祥钟瑾萧慧蒋显猷	《茶叶科学》 CAS CSCD	1997	45	在线阅读下载PDF 职称材料
4	大规模茶叶细胞悬浮培养茶氨酸合成工艺优化研究	吕虎华萍余继红冷和平蒋献猷华东	《广西植物》 CAS CSCD 北大核心	2007	6	在线阅读下载PDF 职称材料
5	ZtNH_2-HCl和剪切力对茶叶细胞悬浮培养中茶氨酸合成的影响	吕虎华萍余继红蒋显猷冷和平	《西北植物学报》 CAS CSCD 北大核心	2005	4	在线阅读下载PDF 职称材料