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食品科学与工程专业开设《食品安全学》课程的探讨
被引量：
3
1
作者
赵利
万明兰
+2 位作者
刘建涛
苏伟
袁美兰
《安徽农业科学》
CAS
北大核心
2009年第9期4295-4296,4298,共3页
阐述了我国高等院校食品科学与工程专业开设《食品安全学》课程的意义,论述了《食品安全学》课程的目的与任务,提出了作为主干课程《食品安全学》教学内容框架。
关键词
食品科学与工程专业
食品安全学
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职称材料
题名
食品科学与工程专业开设《食品安全学》课程的探讨
被引量：
3
1
作者
赵利
万明兰
刘建涛
苏伟
袁美兰
机构
江西
科技
师范学院
生命科学
学院
江西科技师范学院教务处
出处
《安徽农业科学》
CAS
北大核心
2009年第9期4295-4296,4298,共3页
基金
2008年度江西省高等学校教学改革研究省级立项课题(JX-JG-07-13-20)
文摘
阐述了我国高等院校食品科学与工程专业开设《食品安全学》课程的意义,论述了《食品安全学》课程的目的与任务,提出了作为主干课程《食品安全学》教学内容框架。
关键词
食品科学与工程专业
食品安全学
Keywords
Food science and engineering specialty
Food Safety
分类号
G642.3 [文化科学—高等教育学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
食品科学与工程专业开设《食品安全学》课程的探讨
赵利
万明兰
刘建涛
苏伟
袁美兰
《安徽农业科学》
CAS
北大核心
2009
3
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