检索结果-维普期刊中文期刊服务平台

实时荧光环介导等温扩增快速分型致泻大肠埃希氏菌方法的建立: 1; 作者李芮黄艳梅 +5 位作者童晓钰山珊刘成伟谭俣宬陈芳刘道峰《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2024年第6期233-240,I0005,I0006,共10页; 致泻大肠埃希氏菌(diarrheagenic Escherichia coli,DEC)是一种重要的食源性致病菌,该研究立足DEC目前流行率高、基层分型困难的现状,建立了快速分型5种DEC的实时荧光环介导等温扩增(loop-mediated isothermal amplification,LAMP)方法... 展开更多; 关键词致泻大肠埃希氏菌实时荧光环介导等温扩增快速检测毒力基因分型食品安全; 在线阅读下载PDF 职称材料

同位素稀释-超高效液相色谱-串联质谱法同时测定婴幼儿谷类辅助食品中的15种真菌毒素和6种农药残留被引量：6: 2; 作者谢慧英袁娅 +3 位作者于晖周颖谭洪涛周鸿《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2021年第13期5306-5313,共8页; 目的建立超高效液相色谱-串联质谱法(ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS)同时测定婴幼儿谷类辅助食品中15种真菌毒素和6种农药残留的方法。方法样品经乙腈-水-甲酸(84:15:1,V:V:V)提取并低... 展开更多; 关键词同位素稀释超高效液相色谱-串联质谱法婴幼儿谷类辅助食品真菌毒素农药残留; 在线阅读下载PDF 职称材料

不对称PCR技术结合免疫层析法快速检测产志贺毒素大肠埃希氏菌被引量：3: 3; 作者山珊黄昭鸿 +4 位作者黄艳梅刘道峰刘成伟黄运红龙中儿《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2021年第2期312-318,共7页; 产志贺毒素大肠埃希氏菌(Shiga toxin-producing Escherichia coli,STEC)可分泌志贺毒素,致病性强,建立简便快速的STEC检测方法对控制食源性疾病的发生和蔓延极为重要。使用生物素标记STEC的标志性毒力基因stx1与stx2的下游引物进行不... 展开更多; 关键词不对称聚合酶链式反应免疫层析技术产志贺毒素大肠埃希氏菌检测; 在线阅读下载PDF 职称材料

级联信号转导系统结合免疫层析法检测大肠埃希氏菌O157:H7 被引量：4: 4; 作者山珊黄艳梅 +4 位作者赵雪龙陈文瑶刘成伟龙中儿刘道峰《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2021年第18期314-320,共7页; 首先通过免疫磁技术实现目标菌的有效富集,然后经同时标记了大量抗体与β-内酰胺酶的胶体金纳米探针介导,利用β-内酰胺酶高效水解青霉素实现检测信号转导及放大,再通过免疫层析法对青霉素含量变化的灵敏甄别,最终实现大肠埃希氏菌O157... 展开更多; 关键词信号转导免疫层析技术超灵敏检测大肠埃希氏菌O157:H7; 在线阅读下载PDF 职称材料

基于dsDNA-CuNCs的荧光ELISA检测牛奶中的E.coli O157:H7 被引量：2: 5; 作者曹文凯山珊 +3 位作者刘道峰彭娟邢克宇赖卫华《食品与机械》 CSCD 北大核心 2023年第9期38-43,94,共7页; 目的:建立了一种灵敏检测牛奶中大肠杆菌O157:H7的新型荧光酶联免疫吸附方法。方法:以碱性磷酸酶水解焦磷酸盐-Cu^(2+)配位复合物,释放出Cu^(2+)形成铜纳米簇作为信号报告探针,通过对关键因素Cu^(2+)浓度、焦磷酸盐浓度、DNA模板的浓度... 展开更多; 关键词酶联免疫吸附铜纳米簇大肠杆菌O157:H7 检测; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名实时荧光环介导等温扩增快速分型致泻大肠埃希氏菌方法的建立: 1; 作者李芮黄艳梅童晓钰山珊刘成伟谭俣宬陈芳刘道峰; 机构南昌大学公共卫生学院江西省疾病预防控制中心江西业力医疗器械有限公司江西师范大学生命科学学院; 出处《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2024年第6期233-240,I0005,I0006,共10页; 基金国家自然科学基金(82003467) 江西省重点研发计划(20192BBGL70053,20192BBG70069) +2 种基金江西省高层次高技能领军人才培养工程(2021年度)。; 文摘致泻大肠埃希氏菌(diarrheagenic Escherichia coli,DEC)是一种重要的食源性致病菌,该研究立足DEC目前流行率高、基层分型困难的现状,建立了快速分型5种DEC的实时荧光环介导等温扩增(loop-mediated isothermal amplification,LAMP)方法。针对DEC的8段特征性毒力基因pic、aggR、lt、st、stx 1、stx2、escV、invE及大肠埃希氏菌属特异性基因uidA设计LAMP引物,优化反应体系,并对方法的分析性能及临床菌株分型效果进行了评价。结果显示,所建立的方法对pic和escV的检出限是1 ng/μL,对aggR、stx 1、invE和uidA的检出限是100 pg/μL,对lt、st和stx 2的检出限是10 pg/μL,该方法灵敏度与特异度均为100%,DEC型别间无交叉反应,对临床菌株的分型与实际结果完全一致。方法快速简便、设备要求低,借助恒温荧光读取设备可在40 min内迅速判定待检菌株是否为DEC及其致病类型,可满足各机构现场快速检测的需求。; 关键词致泻大肠埃希氏菌实时荧光环介导等温扩增快速检测毒力基因分型食品安全; Keywords diarrheagenic Escherichia coli real-time fluorescence loop-mediated isothermal amplification rapid detection virulence gene subtyping food safety; 分类号 TS201.3 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名同位素稀释-超高效液相色谱-串联质谱法同时测定婴幼儿谷类辅助食品中的15种真菌毒素和6种农药残留被引量：6: 2; 作者谢慧英袁娅于晖周颖谭洪涛周鸿; 机构江西省疾病预防控制中心; 出处《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2021年第13期5306-5313,共8页; 文摘目的建立超高效液相色谱-串联质谱法(ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS)同时测定婴幼儿谷类辅助食品中15种真菌毒素和6种农药残留的方法。方法样品经乙腈-水-甲酸(84:15:1,V:V:V)提取并低温高速离心后,直接用水稀释提取液,以BEH C18为分离柱,利用UPLC-MS/MS测定,在多反应监测模式下同位素内标法定量。结果在最佳实验条件下,目标物在各自线性范围内线性良好,相关系数(r)均大于0.999;检出限为0.03~7.00μg/kg,定量限为0.10~23.00μg/kg;加标回收率在75.0%~108.0%之间,相对标准偏差为2.8%~11.0%。结论该方法前处理简单快速、灵敏度高,有效解决基质效应问题,适用于大批量婴幼儿谷类辅助食品中15种真菌毒素和6种农药残留的同时测定。; 关键词同位素稀释超高效液相色谱-串联质谱法婴幼儿谷类辅助食品真菌毒素农药残留; Keywords isotope dilution ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry cereal-based complementary foods for infants and young children mycotoxins pesticide residues; 分类号 O657.63 [理学—分析化学] TS210.7 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名不对称PCR技术结合免疫层析法快速检测产志贺毒素大肠埃希氏菌被引量：3: 3; 作者山珊黄昭鸿黄艳梅刘道峰刘成伟黄运红龙中儿; 机构江西师范大学生命科学学院江西业力医疗器械有限公司江西省疾病预防控制中心; 出处《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2021年第2期312-318,共7页; 基金江西省卫健委科技计划项目(20201120)。; 文摘产志贺毒素大肠埃希氏菌(Shiga toxin-producing Escherichia coli,STEC)可分泌志贺毒素,致病性强,建立简便快速的STEC检测方法对控制食源性疾病的发生和蔓延极为重要。使用生物素标记STEC的标志性毒力基因stx1与stx2的下游引物进行不对称聚合酶链式反应,获得生物素化的目标单链DNA与聚苯乙烯微球标记的目标基因的上游引物特异性结合形成结合物,结合物上的生物素因与试纸条检测线上链霉亲和素结合而使检测线显色。通过建立的方法可成功快速检测出携带不同毒力基因的STEC,同时利用该方法对23株菌株进行stx基因的检测,结果显示该方法可准确检测到含有STEC标志性毒力基因stx的菌株,且表现出良好的特异性。; 关键词不对称聚合酶链式反应免疫层析技术产志贺毒素大肠埃希氏菌检测; Keywords asymmetric polymerase chain reaction immunochromatography Shiga toxin-producing Escherichia coli detection; 分类号 TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学] TS201.3 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名级联信号转导系统结合免疫层析法检测大肠埃希氏菌O157:H7 被引量：4: 4; 作者山珊黄艳梅赵雪龙陈文瑶刘成伟龙中儿刘道峰; 机构江西师范大学生命科学学院江西业力医疗器械有限公司南昌大学食品科学与技术国家重点实验室江西省疾病预防控制中心; 出处《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2021年第18期314-320,共7页; 基金江西省教育厅科学技术研究项目(GJJ191708) 江西省卫健委科技计划项目(20201120) +1 种基金江西省重点研发计划项目(20192BBGL70053)。; 文摘首先通过免疫磁技术实现目标菌的有效富集,然后经同时标记了大量抗体与β-内酰胺酶的胶体金纳米探针介导,利用β-内酰胺酶高效水解青霉素实现检测信号转导及放大,再通过免疫层析法对青霉素含量变化的灵敏甄别,最终实现大肠埃希氏菌O157:H7的超灵敏检测。建立的检测方法对大肠埃希氏菌O157:H7的检测灵敏度为2×10^(2) CFU/mL,相比传统的免疫层析法检测灵敏度提高了570倍。实现超灵敏检测食源性致病菌的同时规避了双抗夹心免疫层析法中Hook效应的影响,为免疫层析高灵敏准确检测大分子目标物提供了新的思路。; 关键词信号转导免疫层析技术超灵敏检测大肠埃希氏菌O157:H7; Keywords signal transduction immunochromatography ultrasensitive detection Escherichia coli O157:H7; 分类号 TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学] TS201.3 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名基于dsDNA-CuNCs的荧光ELISA检测牛奶中的E.coli O157:H7 被引量：2: 5; 作者曹文凯山珊刘道峰彭娟邢克宇赖卫华; 机构南昌大学食品学院江西师范大学生命科学学院江西省疾病预防控制中心江西省食源性疾病诊断溯源重点实验室长沙理工大学食品科学与生物工程学院; 出处《食品与机械》 CSCD 北大核心 2023年第9期38-43,94,共7页; 基金国家自然科学基金地区项目(编号:82260644) 江西省高层次高技能领军人才培养工程项目(2021年度)。; 文摘目的:建立了一种灵敏检测牛奶中大肠杆菌O157:H7的新型荧光酶联免疫吸附方法。方法:以碱性磷酸酶水解焦磷酸盐-Cu^(2+)配位复合物,释放出Cu^(2+)形成铜纳米簇作为信号报告探针,通过对关键因素Cu^(2+)浓度、焦磷酸盐浓度、DNA模板的浓度和长度进行优化。结果:在最优条件下,大肠杆菌O157:H7的菌数为5×10^(4)~1×10^(8)CFU/mL时,与荧光信号值有较好的线性关系(R^(2)=0.9808),最低检出限为2.4×10^(4)CFU/mL。结论:该方法成功地应用于低脂牛奶和脱脂牛奶样本中大肠杆菌O157:H7的测定,平均回收率为92.2%~10^(8).5%,相对标准偏差为4.9%~10.4%。; 关键词酶联免疫吸附铜纳米簇大肠杆菌O157:H7 检测; Keywords enzyme-linked immunosorbent assay copper nanocluster E.coli O157:H7 detection; 分类号 TS252.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	实时荧光环介导等温扩增快速分型致泻大肠埃希氏菌方法的建立	李芮黄艳梅童晓钰山珊刘成伟谭俣宬陈芳刘道峰	《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心	2024	0	在线阅读下载PDF 职称材料
2	同位素稀释-超高效液相色谱-串联质谱法同时测定婴幼儿谷类辅助食品中的15种真菌毒素和6种农药残留	谢慧英袁娅于晖周颖谭洪涛周鸿	《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心	2021	6	在线阅读下载PDF 职称材料
3	不对称PCR技术结合免疫层析法快速检测产志贺毒素大肠埃希氏菌	山珊黄昭鸿黄艳梅刘道峰刘成伟黄运红龙中儿	《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心	2021	3	在线阅读下载PDF 职称材料
4	级联信号转导系统结合免疫层析法检测大肠埃希氏菌O157:H7	山珊黄艳梅赵雪龙陈文瑶刘成伟龙中儿刘道峰	《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心	2021	4	在线阅读下载PDF 职称材料
5	基于dsDNA-CuNCs的荧光ELISA检测牛奶中的E.coli O157:H7	曹文凯山珊刘道峰彭娟邢克宇赖卫华	《食品与机械》 CSCD 北大核心	2023	2	在线阅读下载PDF 职称材料