期刊导航
期刊开放获取
上海教育软件发展有限公..
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
2
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
蜂花粉生物活性物质的研究进展
被引量：
80
1
作者
刘建涛
赵利
+2 位作者
苏伟
王杉
张维民
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2006年第12期909-912,共4页
蜂花粉含有多种必需氨基酸、不饱和脂肪酸、黄酮类化合物和多糖等活性物质,具有多种生理功能,如抗氧化、抗癌、降低胆固醇和增强免疫等作用。本文综述了蜂花粉中的生物活性物质及其生理功能的研究进展。同时,对蜂花粉保健食品和药品的...
蜂花粉含有多种必需氨基酸、不饱和脂肪酸、黄酮类化合物和多糖等活性物质,具有多种生理功能,如抗氧化、抗癌、降低胆固醇和增强免疫等作用。本文综述了蜂花粉中的生物活性物质及其生理功能的研究进展。同时,对蜂花粉保健食品和药品的开发方向进行了展望。
展开更多
关键词
蜂花粉
生物活性物质
生理功能
在线阅读
下载PDF
职称材料
葱属植物生物活性物质的研究进展
被引量：
28
2
作者
刘建涛
王杉
+2 位作者
张维民
苏伟
赵利
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2007年第4期348-350,共3页
葱属植物含有含硫化合物、甾体皂苷、黄酮类化合物和多糖等活性物质,具有多种生理功能,如抑菌消炎、抗血小板聚集、抗氧化、降低胆固醇、抗肿瘤和缓解糖尿病等作用。本文综述了葱属植物中的生物活性物质及其生理功能的研究进展。
关键词
葱属植物
生物活性物质
生理功能
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
蜂花粉生物活性物质的研究进展
被引量：
80
1
作者
刘建涛
赵利
苏伟
王杉
张维民
机构
江西
科技师范学院生命科学学院
江西省食品卫生监督检验所
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2006年第12期909-912,共4页
基金
江西科技师范学院博士启动基金项目
文摘
蜂花粉含有多种必需氨基酸、不饱和脂肪酸、黄酮类化合物和多糖等活性物质,具有多种生理功能,如抗氧化、抗癌、降低胆固醇和增强免疫等作用。本文综述了蜂花粉中的生物活性物质及其生理功能的研究进展。同时,对蜂花粉保健食品和药品的开发方向进行了展望。
关键词
蜂花粉
生物活性物质
生理功能
Keywords
honeybee pollen
bioactive constituent
physiological function
分类号
TS201.21 [轻工技术与工程—食品科学]
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
葱属植物生物活性物质的研究进展
被引量：
28
2
作者
刘建涛
王杉
张维民
苏伟
赵利
机构
江西
科技师范学院生命科学学院
江西省食品卫生监督检验所
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2007年第4期348-350,共3页
基金
2006江西省科技厅农业攻关计划项目
文摘
葱属植物含有含硫化合物、甾体皂苷、黄酮类化合物和多糖等活性物质,具有多种生理功能,如抑菌消炎、抗血小板聚集、抗氧化、降低胆固醇、抗肿瘤和缓解糖尿病等作用。本文综述了葱属植物中的生物活性物质及其生理功能的研究进展。
关键词
葱属植物
生物活性物质
生理功能
Keywords
Allium
bioactive constituent
physiological functions
分类号
Q946 [生物学—植物学]
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
蜂花粉生物活性物质的研究进展
刘建涛
赵利
苏伟
王杉
张维民
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2006
80
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
葱属植物生物活性物质的研究进展
刘建涛
王杉
张维民
苏伟
赵利
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2007
28
在线阅读
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
