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小小螺蛳 成就亿元大产业——访江西省水产科学研究所副所长、研究员 王海华
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作者 刘本福 王海华 《农村百事通》 2025年第6期1-5,共5页
淡水螺肉味鲜美,营养丰富。近年来,“螺蛳粉”“田螺烤串”“嗦螺预制菜”等在市场上销售火爆,带动淡水螺养殖成为亿元级体量的大产业。在市场消费强劲需求的推动下,淡水螺人工养殖迎来发展良机。目前,我国淡水螺养殖还存在优质螺种螺... 淡水螺肉味鲜美,营养丰富。近年来,“螺蛳粉”“田螺烤串”“嗦螺预制菜”等在市场上销售火爆,带动淡水螺养殖成为亿元级体量的大产业。在市场消费强劲需求的推动下,淡水螺人工养殖迎来发展良机。目前,我国淡水螺养殖还存在优质螺种螺苗难以保障、养殖技术不太成熟、养成规格小、亩产低、养殖周期长等问题,因此,研发和推广淡水螺生态养殖技术,发展淡水螺人工养殖,就显得尤为迫切。由江西省水产科学研究所副所长、研究员王海华牵头负责的科研团队,依托我国自主选育的环棱螺新品种“蠡湖1号”(通过了国家品种审定)和中华圆田螺新品系,通过良种良法配套,集成了淡水螺(环棱螺、田螺)苗种繁育、池塘养殖和稻螺综合种养技术,并且在江西、江苏、湖北、广西等10多个省(区、市)的池塘、稻田和养殖尾水净化上推广应用,显著地提升了我国淡水螺养殖的产业规模、技术水平和养殖效益,有力地加快了我国淡水螺养殖的产业化进程。 展开更多
关键词 淡水螺 蠡湖1号 预制菜 环棱螺 养殖技术
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变废为宝:“莲-鳖-牛”立体生态种养模式效益好——访江西省科学院生物资源研究所研究员张志红 张国华 江西省水产科学研究所水产师吴斌
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作者 刘本福 张志红 +1 位作者 张国华 吴斌 《农村百事通》 2024年第4期1-5,共5页
白莲产业是江西赣南地区乃至我国江南地区一些地方的重要农业增收项目。但近年来,随着白莲产业的快速发展,该产业不但面临莲农如何从莲田中增收的难题,还存在着在白莲生产和加工过程中产生的大量莲蓬壳等剩余物很难就近消纳的问题。这... 白莲产业是江西赣南地区乃至我国江南地区一些地方的重要农业增收项目。但近年来,随着白莲产业的快速发展,该产业不但面临莲农如何从莲田中增收的难题,还存在着在白莲生产和加工过程中产生的大量莲蓬壳等剩余物很难就近消纳的问题。这些剩余物常被作为废弃物处理,不仅影响了当地环境,还造成了资源的严重浪费。另外,随着我国经济的快速发展,人们对高质量蛋白质的需求量不断提高,鳖产品的市场需求量增加,鳖养殖业也得到了较快发展。然而,鳖养殖业的发展也遇到了养殖水体的水质恶化、鳖抗病力差和抗生素使用泛滥、鳖产业的养殖面积和产能的提高受限等一系列问题。 展开更多
关键词 剩余物 废弃物处理 江西省科学院 农业增收 生物资源 养殖面积 江西赣南 变废为宝
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江西省《水产养殖尾水排放标准》解读
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作者 张子莹 章海鑫 《江西水产科技》 2025年第1期50-52,共3页
从《水产养殖尾水排放标准》(DB36/1993-2024)的性质、适用范围、分级、限值和监测等方面对该标准进行了全面的解读,重点对尾水排放各项指标限值、目前江西省排放达标情况以及达标难点的关键要素进行了详细阐述和分析,并针对当前问题提... 从《水产养殖尾水排放标准》(DB36/1993-2024)的性质、适用范围、分级、限值和监测等方面对该标准进行了全面的解读,重点对尾水排放各项指标限值、目前江西省排放达标情况以及达标难点的关键要素进行了详细阐述和分析,并针对当前问题提出可行性建议,为相关机构或企业今后的规范生产工作提供参考。 展开更多
关键词 水产养殖 尾水 排放标准 江西省
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后生元的活性成分、作用机制及其在水产养殖中应用的研究进展
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作者 宣雄智 朱文婷 +4 位作者 李文嘉 徐先栋 李烨 何景晧 姬雯杉 《饲料研究》 北大核心 2025年第9期171-174,共4页
后生元是一类能够产生有益作用的灭活微生物制剂,以传统益生菌的代谢产物为主,包括胞内多糖、短链脂肪酸、氨基酸、有机酸、酶和其他代谢物。后生元具有调节肠道微生物菌群、参与机体免疫调节、抗氧化功能、抗炎症、抑制细菌生长和抗病... 后生元是一类能够产生有益作用的灭活微生物制剂,以传统益生菌的代谢产物为主,包括胞内多糖、短链脂肪酸、氨基酸、有机酸、酶和其他代谢物。后生元具有调节肠道微生物菌群、参与机体免疫调节、抗氧化功能、抗炎症、抑制细菌生长和抗病毒等功能。后生元发挥这些功能的机制可能与新陈代谢、信号通路和肠道内稳态等因素有关。文章主要介绍了后生元的成分、分类和来源,阐述了后生元的功能和作用机制,论述了其在鱼类、虾类和软体动物中的应用效果,为后生元在水产养殖产业中的应用提供参考。 展开更多
关键词 后生元 活性成分 作用机制 水产养殖
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新型蛋白源在水产饲料中替代鱼粉的研究进展 被引量:1
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作者 龙凡 肖俊 +1 位作者 陈文静 丁立云 《饲料工业》 北大核心 2025年第2期84-93,共10页
鱼粉资源短缺,供应不稳定,价格昂贵且日益上涨,增加了养殖成本,并严重阻碍了水产养殖业的可持续发展。因此,在水产养殖业中探索可持续性强、营养价值高和价格低廉的优质鱼粉替代品至关重要。新型蛋白源营养价值高,富含蛋白质、矿物质和... 鱼粉资源短缺,供应不稳定,价格昂贵且日益上涨,增加了养殖成本,并严重阻碍了水产养殖业的可持续发展。因此,在水产养殖业中探索可持续性强、营养价值高和价格低廉的优质鱼粉替代品至关重要。新型蛋白源营养价值高,富含蛋白质、矿物质和维生素,氨基酸分布均衡,且价格低廉,具有开发成为水产饲料中鱼粉替代品的良好前景。新型蛋白源主要分为昆虫蛋白源(如黄粉虫粉、蝇蛆粉和黑水虻幼虫粉等)和微生物蛋白源(如啤酒酵母、螺旋藻粉和乙醇梭菌蛋白等)。文章介绍了新型蛋白源的种类和营养特性,重点对新型蛋白源替代水产饲料中的鱼粉的应用效果进行综述,并简要探讨了新型蛋白源在实际生产应用中存在的问题和前景,以期为新型蛋白源在水产养殖业中的开发利用提供参考。 展开更多
关键词 新型蛋白源 水产饲料 替代鱼粉 营养特性 研究进展
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动物性蛋白源在水产饲料中替代鱼粉的研究进展 被引量:1
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作者 龙凡 肖俊 +1 位作者 陈文静 丁立云 《中国饲料》 北大核心 2025年第3期106-115,共10页
鱼粉是水产饲料中重要的优质蛋白源,具有蛋白质含量高、适口性好和抗营养因子少等优点。近年来,鱼粉资源短缺,价格上涨,寻找合适的蛋白源替代鱼粉对水产养殖业至关重要。动物性蛋白源具有蛋白质含量高、氨基酸组成均衡、来源广泛以及价... 鱼粉是水产饲料中重要的优质蛋白源,具有蛋白质含量高、适口性好和抗营养因子少等优点。近年来,鱼粉资源短缺,价格上涨,寻找合适的蛋白源替代鱼粉对水产养殖业至关重要。动物性蛋白源具有蛋白质含量高、氨基酸组成均衡、来源广泛以及价格低廉的优点,是水产饲料中替代鱼粉的优质蛋白源。文章综述了动物性蛋白源的种类和特点及其在水产饲料中替代鱼粉的研究进展,并介绍了提高动物性蛋白源利用的措施,以期为水产饲料中鱼粉替代蛋白源的开发和应用提供参考。 展开更多
关键词 水产饲料 鱼粉 动物性蛋白源 替代
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致力淡水渔业病害研究 推进水产养殖业绿色发展——访江西省大宗淡水渔业产业技术体系病虫害防控岗首席专家、江西省水产科学研究所副所长 欧阳敏 被引量:3
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作者 程宁宁 欧阳敏 《农村百事通》 2020年第10期4-9,共6页
记者:限制水产养殖业发展的最大瓶颈是病虫害,请问江西省大宗淡水鱼病害流行有什么特点?欧阳敏:江西省大宗淡水鱼病害流行有这么几个特点:一是总体上疫情状况较为平稳。2019年,大宗淡水鱼未发生大规模疫情,病害流行情况与往年相似,受气... 记者:限制水产养殖业发展的最大瓶颈是病虫害,请问江西省大宗淡水鱼病害流行有什么特点?欧阳敏:江西省大宗淡水鱼病害流行有这么几个特点:一是总体上疫情状况较为平稳。2019年,大宗淡水鱼未发生大规模疫情,病害流行情况与往年相似,受气温的变化影响较大,6—9月为发病高峰期,总体上病害种类随着气温、水温的升高而增多。 展开更多
关键词 产业技术体系 淡水渔业 病害流行 水产养殖业 副所长 病害研究 病害种类 病虫害防控
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江西省水产业实施技术标准战略研究 被引量:1
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作者 王海华 熊晓钧 黄江峰 《江西水产科技》 2005年第2期5-13,共9页
本研究运用战略管理理论,在调研与系统分析相结合的基础上,采用“战略分析、制定战略、实施战略、战略控制”的技术路线,通过对影响江西省水产业发展的外部环境和内部条件进行战略分析,提出了江西水产业技术标准战略及其实施策略。同时... 本研究运用战略管理理论,在调研与系统分析相结合的基础上,采用“战略分析、制定战略、实施战略、战略控制”的技术路线,通过对影响江西省水产业发展的外部环境和内部条件进行战略分析,提出了江西水产业技术标准战略及其实施策略。同时,为保证该战略得到有效的贯彻实施,提出了若干政策建议。 展开更多
关键词 水产业 技术标准战略 实施策略 政策建议 水产业发展 江西省 战略研究 技术标准 战略分析 管理理论 系统分析 实施战略 技术路线 内部条件
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江西省水产科研所所长暨水产科技发展论坛纪要
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作者 曹义虎 《江西水产科技》 2004年第4期46-47,共2页
关键词 发展论坛 水产科技 科研所 江西省 所长 2004年9月 纪要 萍乡市 政府领导 农业厅 单位 部门
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江西地理标志水产品发展对策研究——以“一大四红”为例
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作者 李燕华 《江西水产科技》 2019年第1期41-44,共4页
发展地理标志水产品对于提高当地水产品品牌知名度,提高同类水产品市场占有率,提升当地渔业竞争力和推动渔业经济发展具有重要意义。本文通过剖析江西地理标志水产品"一大四红"(即军山湖大闸蟹、婺源荷包红鲤鱼、万安玻璃红... 发展地理标志水产品对于提高当地水产品品牌知名度,提高同类水产品市场占有率,提升当地渔业竞争力和推动渔业经济发展具有重要意义。本文通过剖析江西地理标志水产品"一大四红"(即军山湖大闸蟹、婺源荷包红鲤鱼、万安玻璃红鲤、兴国红鲤、萍乡红鲫)典型案例,总结提出江西地理标志水产品主要发展途径,针对江西地理标志水产品发展存在问题,提出三条应对措施,即全方位拓展江西地理标志水产业开发格局,做大做强江西水产业地理标志品牌,培育发展地理标志水产业集群,构建利益共同体。 展开更多
关键词 江西 水产品 地理标志认证 发展对策
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工厂化循环水模式下鳜鱼的饲料驯化和养殖技术研究
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作者 龙凡 肖俊 +2 位作者 丁立云 姚远 邱静芸 《中国水产》 2025年第5期33-34,共2页
鳜鱼是我国淡水名贵经济鱼养殖品种之一,多采用活饵料鱼养殖,存在成本较高、饵料来源不稳定和易发病等问题。近年来,驯化鳜鱼摄食配合饲料取得了较大进展。但是鳜鱼驯化养殖多以传统养殖模式为主,存在诸多问题。本文通过在工厂化循环水... 鳜鱼是我国淡水名贵经济鱼养殖品种之一,多采用活饵料鱼养殖,存在成本较高、饵料来源不稳定和易发病等问题。近年来,驯化鳜鱼摄食配合饲料取得了较大进展。但是鳜鱼驯化养殖多以传统养殖模式为主,存在诸多问题。本文通过在工厂化循环水系统中进行鳜的饲料驯化,从苗种分筛、饲料驯化、水质调控和病害防治等方面进行了鳜饲料驯化养殖技术研究,以期为构建鳜鱼绿色高效养殖模式提供技术参考。 展开更多
关键词 工厂化循环水 鳜鱼 养殖技术 饲料驯化
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2019年江西省水产养殖动物疾病监测与流行分析 被引量:2
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作者 田飞焱 欧阳敏 《江西水产科技》 2020年第1期3-8,共6页
2019年在全省30个县设置水产病害测报点93个进行常规水生动物疾病监测,同时开展9种重大、新发水生动物疫病的病原监测,以期全面了解江西省水产动物病害流行情况。各养殖品种的监测面积共计5647.6914公顷,共监测到27种病害,监测到6种重... 2019年在全省30个县设置水产病害测报点93个进行常规水生动物疾病监测,同时开展9种重大、新发水生动物疫病的病原监测,以期全面了解江西省水产动物病害流行情况。各养殖品种的监测面积共计5647.6914公顷,共监测到27种病害,监测到6种重大、新发水生动物疫病病原,影响江西省水产养殖业较大的水生动物疫病有细菌性败血症、草鱼出血病、鲫造血器官坏死病、白斑综合征、孢子虫病等,6月~8月是我省鱼病综合发病高峰期。并通过对2019年病害流行情况和发生特点进行分析,预测了2020年我省病害流行趋势并提出了相应的防治措施。 展开更多
关键词 水产养殖动物 疾病 监测与分析
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2020年度江西省特种水产产业发展报告
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作者 万国湲 王梦杰 +2 位作者 王可竹 马本贺 王海华 《江西水产科技》 2022年第1期51-55,共5页
在系统调研江西省特种水产产业发展现状基础上,通过分析2020年度小龙虾、泥鳅、黄鳝、甲鱼和加州鲈等江西重点发展特种水产品的市场行情,指出新冠肺炎疫情对江西省特种水产产业发展短期影响较大,以及江西特种水产产业存在种业和生产模... 在系统调研江西省特种水产产业发展现状基础上,通过分析2020年度小龙虾、泥鳅、黄鳝、甲鱼和加州鲈等江西重点发展特种水产品的市场行情,指出新冠肺炎疫情对江西省特种水产产业发展短期影响较大,以及江西特种水产产业存在种业和生产模式落后、精深加工不足等问题,并针对性提出构建江西水产良种育繁推体系、完善特种水产产业体系以及围绕品牌文化提升江西特种水产品竞争力等政策建议。 展开更多
关键词 特种水产 产业发展 渔业经济 江西省
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中药免疫增强剂在水产养殖上的应用及免疫药理学研究进展 被引量:24
14
作者 王海华 曹义虎 陈长水 《中国兽医杂志》 CAS 北大核心 2005年第5期42-44,共3页
关键词 中药免疫增强剂 水产养殖 免疫药理学 饲料添加剂 有效成分 作用机制
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江西特色地理标志农产品促进农业经济发展研究 被引量:7
15
作者 王海华 甘江英 《江西农业学报》 CAS 2017年第10期126-129,共4页
针对江西特色农产品保护的现状和存在的问题,阐述了对地理标志农产品保护的经济价值,提出了对江西省地理标志农产品保护的政策建议。
关键词 特色农产品 地理标志农产品 农业经济 江西
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同工酶分析技术及其在水产动物研究中的应用 被引量:5
16
作者 丁立云 曹义虎 +2 位作者 贺刚 邓勇辉 付仁英 《江西水产科技》 2013年第3期31-35,共5页
简要阐明了同工酶分析技术的特点,并从个体发育、组织特异性、种间差异、地理种群差异、杂种鉴别、遗传多态性等方面综述了近年来同工酶分析技术在水产动物研究中的应用。
关键词 同工酶 分析技术 水产动物
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江西省草鱼养殖现状调研与分析 被引量:3
17
作者 付辉云 周智勇 +1 位作者 徐先栋 傅义龙 《江西水产科技》 2022年第2期13-16,共4页
通过对江西省草鱼养殖情况的调查,掌握草鱼养殖产量及在水产养殖总产量中的比例,摸清了草鱼养殖的主要模式及特点,分析了草鱼养殖目前存在的问题,提出了进一步发展草鱼养殖的对策建议。
关键词 草鱼 池塘养殖 产量 模式 江西省
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浅谈江西水产养殖尾水处理 被引量:2
18
作者 章海鑫 付辉云 +5 位作者 陈文静 张燕萍 张爱芳 王生 李涵 邓宏奎 《江西水产科技》 2019年第6期29-33,共5页
调研了江西省水产养殖尾水产生的实际情况,介绍了目前水产养殖尾水处理的方法,提出了江西水产养殖尾水处理的建议。
关键词 养殖尾水 水产养殖 净化处理 江西省
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江西地理标志农业开发模式研究 被引量:1
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作者 吴斌 洪霞芳 +1 位作者 甘江英 王海华 《天津农业科学》 CAS 2018年第11期28-30,共3页
通过对江西省特色地理标志农副产品的分析,反映江西优质地理标志农产品供给情况,特别是精深加工产品方面存在的政府与生产经营者之间的问题,提出基于生态位理论的江西地理标志农业开发模式,构建江西地理标志农业产业集群生态系统,减轻... 通过对江西省特色地理标志农副产品的分析,反映江西优质地理标志农产品供给情况,特别是精深加工产品方面存在的政府与生产经营者之间的问题,提出基于生态位理论的江西地理标志农业开发模式,构建江西地理标志农业产业集群生态系统,减轻生态位重叠,鼓励创新,以技术联合实现提质增效,以品牌联盟拓展生态位宽度,并通过"大众创业、万众创新",刺激新供给、创造新需求。 展开更多
关键词 地理标志 农业 生态位 产业集群 开发模式
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江西省内加州鲈常见养殖模式分析 被引量:2
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作者 张桂芳 陈文静 +4 位作者 徐先栋 张燕萍 丁立云 李涵 蔡欣 《江西水产科技》 2022年第4期36-37,共2页
对江西省内加州鲈养殖4种主要的模式——池塘养殖、水库流水养殖、池塘圈桶养殖及陆基桶养殖进行了简介分析。综合比较,加州鲈养殖从业者根据不同的养殖条件发展适合的养殖方式可以取得较好的养殖效益。
关键词 加州鲈 养殖模式 效益分析
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