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外源ABA处理对红阳猕猴桃果实采后成熟及关键基因的影响被引量：1: 1; 作者兰德国廖星强 +5 位作者翟夏琬贾茗淑赵连鑫杨清群陈金印开文斌《江西农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第6期1358-1369,共12页; 【目的】探究脱落酸(Abscisic acid,ABA)处理对猕猴桃采后果实成熟及果实品质的影响,为精准调控猕猴桃果实采后成熟过程,延长贮藏期提供理论依据和参考。【方法】以‘红阳’猕猴桃为试材,在采收后分别使用100µmol/L ABA和200µ... 展开更多; 关键词 ABA 猕猴桃采后成熟基因表达; 在线阅读下载PDF 职称材料

3个井冈蜜柚品种糖酸组分含量和采后甜酸风味变化被引量：7: 2; 作者李峰林雄 +3 位作者占敏宣李宏祥陈金印马巧利《食品与发酵工业》 CSCD 北大核心 2024年第1期256-264,共9页; 井冈蜜柚是江西吉安地区的特色柚类,包括3个主要品种桃溪蜜柚、金沙柚和金兰柚,明确其采后糖酸组分及甜酸风味变化可为贮藏品质调控提供依据。在贮藏150 d内每30 d检测蔗糖、葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、草酸、奎宁酸、抗坏血酸和酒... 展开更多; 关键词柚风味品质采后甜酸比糖柠檬酸; 在线阅读下载PDF 职称材料

基于PCA分析‘南丰’和‘新余’蜜橘的耐贮性差异被引量：9: 3; 作者陈楚英刘善军 +2 位作者付永琦彭旋陈金印《热带作物学报》 CSCD 北大核心 2019年第12期2474-2480,共7页; 品种的差异是影响采后柑橘果实耐贮性的重要因素之一。采用主成分分析法对江西省2个主栽宽皮柑橘品种‘南丰’和‘新余’蜜橘果实在低温(5±0.5)℃下贮藏过程中,果实腐烂率、失重率、果皮色差指数、褐变指数、可滴定酸、维生素C、... 展开更多; 关键词柑橘果实品种耐贮性主成分分析; 在线阅读下载PDF 职称材料

余甘子主要活性成分柯里拉京对α-葡萄糖苷酶的抑制活性被引量：6: 4; 作者瞿运秋赵文佳 +3 位作者陈继光尹忠平李明玺万春鹏《江苏农业科学》 2019年第14期206-209,共4页; 前期从余甘子中分离鉴定了一系列对α-葡萄糖苷酶有较好抑制活性的没食子单宁成分,柯里拉京为其中的1个主要活性成分,本试验进一步对柯里拉京抑制α-葡萄糖苷酶活性的作用机制进行了研究.采用体外微量96孔板α-葡萄糖苷酶-PNPG反应模型... 展开更多; 关键词余甘子柯里拉京 Α-葡萄糖苷酶酶动力学酶抑制分子对接; 在线阅读下载PDF 职称材料

采收成熟度对桃溪蜜柚贮藏品质及抗氧化性的影响被引量：16: 5; 作者李宏祥马巧利 +3 位作者林雄廖小娜曾平章陈金印《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2019年第13期191-198,共8页; 为选择适宜桃溪蜜柚长期贮藏的采收成熟度,以花后178、192和208d(采收期Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ)的果实为对象,比较了贮藏180d内果实品质变化。结果表明,采收期Ⅲ失重率低于其他2个时期,出汁率则高于其他2个时期;采收期Ⅰ和Ⅲ的腐烂率低于采收期Ⅱ;... 展开更多; 关键词柚采收成熟度品质抗性; 在线阅读下载PDF 职称材料

基于RNA-seq的绿芦笋嫩茎冷藏期间茉莉酸信号变化研究: 6; 作者付永琦费柳莹 +2 位作者钟丽李衍苏陈金印《江西农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第1期101-112,共12页; 【目的】为探讨茉莉酸(JA)对绿芦笋采后品质变化进程的影响及其分子机制,对绿芦笋采后冷藏过程中JA含量与品质变化之间的关系以及不同冷藏时期转录组数据进行挖掘分析。【方法】测定绿芦笋冷藏期间品质变化相关指标以及JA含量的变化,采... 展开更多; 关键词绿芦笋贮藏品质茉莉酸信号转录组测序; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名外源ABA处理对红阳猕猴桃果实采后成熟及关键基因的影响被引量：1: 1; 作者兰德国廖星强翟夏琬贾茗淑赵连鑫杨清群陈金印开文斌; 机构江西农业大学农学院/江西省果蔬保鲜与无损检测重点实验室/江西省果蔬采后处理关键技术与质量安全协同创新中心武威市林业科学研究院九江市林业科学研究所; 出处《江西农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第6期1358-1369,共12页; 基金国家自然科学基金项目(32260780) 中国博士后科学基金项目(2021M701513)。; 文摘【目的】探究脱落酸(Abscisic acid,ABA)处理对猕猴桃采后果实成熟及果实品质的影响,为精准调控猕猴桃果实采后成熟过程,延长贮藏期提供理论依据和参考。【方法】以‘红阳’猕猴桃为试材,在采收后分别使用100µmol/L ABA和200µmol/L去甲二氢愈创木酸(NDGA,ABA合成抑制剂)进行浸果处理,以清水处理为对照。测定采后果实呼吸强度、失重率、硬度、可溶性固形物、可滴定酸、维生素C和可溶性糖含量,探究ABA处理对猕猴桃果实贮藏品质的影响。检测内源ABA含量和乙烯释放量,并利用qRT-PCR方法分析ABA代谢关键基因(AcNCEDs和AcCYP707As)和ABA信号核心组分基因(AcPYLs、AcPP2Cs和AcSnRK2s)的表达,以及乙烯相关和细胞壁降解相关基因的转录表达差异。【结果】猕猴桃果实在常温贮藏期内,果实硬度逐渐下降,ABA处理组均低于对照组,同时在贮藏第8天时,ABA显著提高了细胞壁降解相关基因AcPL1、AcPL2、AcXTH5、AcXTH6、AcPME1和AcMAN1的表达量,分别为对照的3.01、2.42、7.58、21.47、5.11和9.49倍,表明ABA处理可能通过诱导细胞壁降解相关基因的表达来促进果实软化。外源ABA能促进猕猴桃内源ABA的生物合成和乙烯的释放,AcNCED1、AcNCED2的表达模式与ABA含量的趋势相一致,同时对乙烯相关基因的表达分析发现,ABA处理促进了乙烯合成和信号转导基因的上调。此外,ABA处理能促进可滴定酸和维生素C的降解,促进可溶性固形物、总糖和可溶性糖的积累,提高了果实呼吸速率和失重率。这些结果表明ABA促进猕猴桃采后成熟,并影响了果实品质。【结论】外源ABA处理促进了猕猴桃果实的采后成熟,激发了乙烯合成和信号相关基因,以及细胞壁降解相关基因的表达,加速了果实软化。研究结果为揭示ABA促进猕猴桃采后成熟的分子机制提供了一定的理论依据。; 关键词 ABA 猕猴桃采后成熟基因表达; Keywords ABA kiwifruit postharvest gene expression; 分类号 S663.4 [农业科学—果树学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名3个井冈蜜柚品种糖酸组分含量和采后甜酸风味变化被引量：7: 2; 作者李峰林雄占敏宣李宏祥陈金印马巧利; 机构江西农业大学农学院江西进贤柑橘科技小院衡阳市农业科学院; 出处《食品与发酵工业》 CSCD 北大核心 2024年第1期256-264,共9页; 基金江西省柑橘产业体系基金项目(jxars-07) 国家自然科学基金项目(32160734) +1 种基金江西省2011协同创新中心项目(JXGS-05)。; 文摘井冈蜜柚是江西吉安地区的特色柚类,包括3个主要品种桃溪蜜柚、金沙柚和金兰柚,明确其采后糖酸组分及甜酸风味变化可为贮藏品质调控提供依据。在贮藏150 d内每30 d检测蔗糖、葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、草酸、奎宁酸、抗坏血酸和酒石酸含量,以甜度值、固酸比、糖酸比及甜酸比评价甜酸风味变化。结果表明,3个品种47%以上的糖为蔗糖,52%以上的酸为柠檬酸。贮藏过程中蔗糖波动下降,葡萄糖、果糖先上升后下降;柠檬酸和总酸上升并在90~120 d达到峰值。甜酸比与糖酸比变化趋势类似但与固酸比差异较大,总体表现为金沙柚>金兰柚>桃溪蜜柚。金沙柚和金兰柚的甜酸比在120 d时下降至谷值,桃溪蜜柚甜酸比在60 d时达峰值。主成分分析表明3个品种的糖酸风味变化具有特异性,共性为甜度值与总糖含量正相关、甜酸比和糖组分(葡萄糖和果糖)分别与柠檬酸和总酸负相关。桃溪蜜柚甜酸比与葡萄糖正相关,金沙柚和金兰柚的甜酸比均与蔗糖正相关。根据甜酸比变化规律,桃溪蜜柚采后甜酸风味变化的关键期为60 d,金沙柚和金兰柚的关键期为120 d。; 关键词柚风味品质采后甜酸比糖柠檬酸; Keywords pomelo flavor quality postharvest sweetness-to-acidity ratio sugar citric acid; 分类号 TS255.1 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名基于PCA分析‘南丰’和‘新余’蜜橘的耐贮性差异被引量：9: 3; 作者陈楚英刘善军付永琦彭旋陈金印; 机构江西省果蔬保鲜与无损检测重点实验室/江西省果蔬采后处理关键技术与质量安全协同创新中心萍乡学院; 出处《热带作物学报》 CSCD 北大核心 2019年第12期2474-2480,共7页; 基金江西省柑橘产业技术体系项目(No.jxars-07) 江西省“赣鄱英才555工程”项目(No.2012) 江西省教育厅科技落地计划项目(No.111); 文摘品种的差异是影响采后柑橘果实耐贮性的重要因素之一。采用主成分分析法对江西省2个主栽宽皮柑橘品种‘南丰’和‘新余’蜜橘果实在低温(5±0.5)℃下贮藏过程中,果实腐烂率、失重率、果皮色差指数、褐变指数、可滴定酸、维生素C、可溶性固形物、总糖、呼吸强度、相对电导率、抗氧化酶活性等14个生理指标的变化进行统计分析,筛选出代表果实耐贮性能指标88.781%信息量的3个主成分,第1主成分反映失重率、果皮色差指数、褐变指数、可滴定酸、呼吸强度、相对电导率、过氧化氢酶活性、多酚氧化酶活性8个生理指标的信息;第2主成分反映腐烂率、可溶性固形物、总糖、超氧化物歧化酶和过氧化物酶的信息;第3主成分反映维生素C的信息。主成分分析法能科学评价‘南丰’和‘新余’蜜橘果实的耐贮性差异,综合单一指标和主成分分析结果表明,‘南丰’蜜橘果实的耐贮性优于‘新余’蜜橘。; 关键词柑橘果实品种耐贮性主成分分析; Keywords citrus fruit cultivar storability PCA; 分类号 S666.2 [农业科学—果树学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名余甘子主要活性成分柯里拉京对α-葡萄糖苷酶的抑制活性被引量：6: 4; 作者瞿运秋赵文佳陈继光尹忠平李明玺万春鹏; 机构江西农业大学医院江西省天然产物与功能食品重点实验室江西农业大学农学院/江西省果蔬保鲜与无损检测重点实验室/江西省果蔬采后处理关键技术与质量安全协同创新中心; 出处《江苏农业科学》 2019年第14期206-209,共4页; 基金国家自然科学基金(编号:31500286、31460436); 文摘前期从余甘子中分离鉴定了一系列对α-葡萄糖苷酶有较好抑制活性的没食子单宁成分,柯里拉京为其中的1个主要活性成分,本试验进一步对柯里拉京抑制α-葡萄糖苷酶活性的作用机制进行了研究.采用体外微量96孔板α-葡萄糖苷酶-PNPG反应模型测定了柯里拉京对α-葡萄糖苷酶的抑制活性,并进行了抑制动力学试验,以非线性拟合法分析了其对α-葡萄糖苷酶的抑制动力学参数,同时采用分子对接模型研究了柯里拉京与α-葡萄糖苷酶相互作用的机制.结果表明,柯里拉京对α-葡萄糖苷酶的半抑制浓度IC50为15.33μmol/L,显著低于阳性对照阿卡波糖的IC50(79.88μmol/L);非线性拟合结果发现,柯里拉京对α-葡萄糖苷酶的抑制作用为混合型抑制;氢键是柯里拉京与α-葡萄糖苷酶之间相互结合的主要作用力.结果为柯里拉京作为降糖保健品或药品开发提供了理论依据.; 关键词余甘子柯里拉京 Α-葡萄糖苷酶酶动力学酶抑制分子对接; 分类号 R285.5 [医药卫生—中药学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名采收成熟度对桃溪蜜柚贮藏品质及抗氧化性的影响被引量：16: 5; 作者李宏祥马巧利林雄廖小娜曾平章陈金印; 机构江西农业大学农学院萍乡学院吉安市果业局; 出处《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2019年第13期191-198,共8页; 基金江西省柑橘产业体系基金(jxars-07) 江西省“2011协同创新中心项目(JXGS-05)” +1 种基金江西省教育厅自然科学基金(170251); 文摘为选择适宜桃溪蜜柚长期贮藏的采收成熟度,以花后178、192和208d(采收期Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ)的果实为对象,比较了贮藏180d内果实品质变化。结果表明,采收期Ⅲ失重率低于其他2个时期,出汁率则高于其他2个时期;采收期Ⅰ和Ⅲ的腐烂率低于采收期Ⅱ;采收期Ⅲ的果实亮度最高,但色差指数低于Ⅱ和Ⅰ;可食率三者无差别。采收期Ⅲ的总糖含量高于采收期Ⅰ和Ⅱ;采收期Ⅱ和Ⅲ的可固含量高于采收期Ⅰ;除30d外采收期Ⅲ的可滴定酸含量最低。固酸比:采收期Ⅲ>Ⅱ>Ⅰ。贮藏60~90d采收期Ⅱ和Ⅲ的VC含量较高。贮藏120d时,采收期Ⅲ的SOD活性高于采收期Ⅰ和Ⅱ;采收期Ⅰ和Ⅲ的PPO活性高于采收期Ⅱ;采收期Ⅱ的MDA含量最高。总之,花后208d采收且贮藏120d内上市可维持较好的外观及风味品质。; 关键词柚采收成熟度品质抗性; Keywords pomelo harvest time storage quality antioxidant activity; 分类号 TS255.3 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名基于RNA-seq的绿芦笋嫩茎冷藏期间茉莉酸信号变化研究: 6; 作者付永琦费柳莹钟丽李衍苏陈金印; 机构江西农业大学农学院/江西省果蔬保鲜与无损检测重点实验室/江西省果蔬采后处理关键技术与质量安全协同创新中心华南农业大学园艺学院; 出处《江西农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第1期101-112,共12页; 基金国家自然科学基金项目(31860581) 江西省科技支撑计划项目(20133BBF60009)。; 文摘【目的】为探讨茉莉酸(JA)对绿芦笋采后品质变化进程的影响及其分子机制,对绿芦笋采后冷藏过程中JA含量与品质变化之间的关系以及不同冷藏时期转录组数据进行挖掘分析。【方法】测定绿芦笋冷藏期间品质变化相关指标以及JA含量的变化,采用RNA-seq技术分析绿芦笋5个冷藏时期嫩茎顶部组织的转录组变化,筛选富集于JA生物合成及信号转导途径的差异表达基因(DEGs),并通过实时荧光定量PCR技术对其中4个基因的表达模式进行验证。【结果】随着贮藏时间延长,绿芦笋的感官评分分值显著下降,失重率显著上升,顶部组织的硬度不断下降,基部组织的硬度呈先升后降;贮藏当天呼吸速率极高,但随着贮藏期的延长呈现先降后升的变化模式。JA含量在贮藏前几个小时含量急剧增加,贮藏期间则呈现先降后升的变化模式,且顶部组织JA含量极显著高于基部;5个时期嫩茎顶部组织中富集于茉莉酸生物合成及信号转导途径的差异基因分别有32个和11个,而其中最关键的基因分别有16个和9个。茉莉酸生物合成途径中,上调表达的差异基因主要涉及JA合成前体物质的产生以及下游调控步骤。JA信号转导途径转录调控非常活跃,以JA活化以及识别蛋白COI1的诱导表达为主要特征,JAZ蛋白响应基因数目最多,且其表达模式与JA含量的变化趋势较为一致。【结论】茉莉酸信号变化与绿芦笋采后品质变化密切相关,且有25个关键基因可能参与了这一响应过程,为进一步阐明绿芦笋采后品质变化的分子机制奠定理论基础。; 关键词绿芦笋贮藏品质茉莉酸信号转录组测序; Keywords green asparagus storage quality jasmonic acid signal RNA-seq; 分类号 S644.6 [农业科学—蔬菜学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	外源ABA处理对红阳猕猴桃果实采后成熟及关键基因的影响	兰德国廖星强翟夏琬贾茗淑赵连鑫杨清群陈金印开文斌	《江西农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心	2023	1	在线阅读下载PDF 职称材料
2	3个井冈蜜柚品种糖酸组分含量和采后甜酸风味变化	李峰林雄占敏宣李宏祥陈金印马巧利	《食品与发酵工业》 CSCD 北大核心	2024	7	在线阅读下载PDF 职称材料
3	基于PCA分析‘南丰’和‘新余’蜜橘的耐贮性差异	陈楚英刘善军付永琦彭旋陈金印	《热带作物学报》 CSCD 北大核心	2019	9	在线阅读下载PDF 职称材料
4	余甘子主要活性成分柯里拉京对α-葡萄糖苷酶的抑制活性	瞿运秋赵文佳陈继光尹忠平李明玺万春鹏	《江苏农业科学》	2019	6	在线阅读下载PDF 职称材料
5	采收成熟度对桃溪蜜柚贮藏品质及抗氧化性的影响	李宏祥马巧利林雄廖小娜曾平章陈金印	《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心	2019	16	在线阅读下载PDF 职称材料
6	基于RNA-seq的绿芦笋嫩茎冷藏期间茉莉酸信号变化研究	付永琦费柳莹钟丽李衍苏陈金印	《江西农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心	2023	0	在线阅读下载PDF 职称材料