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复合微生物发酵饲料对肉鸡生长性能、屠宰性能及免疫功能的影响 被引量：20
1
作者 熊志伟 熊忠华 +8 位作者 周光斌 陈晨 章高维 徐田放 王飞兵 杨艳 姜文娟 曹华斌 杨帆 《江西农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第4期948-960,共13页
【目的】探究复合微生物发酵饲料对肉鸡生长性能、屠宰性能和免疫功能的影响。【方法】将480只1日龄健康的爱拔益加肉鸡随机分成4组,每组8个重复,每个重复15只。其中对照组饲喂基础饲粮,试验组分别将添加0.2%、0.3%和0.4%复合微生物菌... 【目的】探究复合微生物发酵饲料对肉鸡生长性能、屠宰性能和免疫功能的影响。【方法】将480只1日龄健康的爱拔益加肉鸡随机分成4组,每组8个重复,每个重复15只。其中对照组饲喂基础饲粮,试验组分别将添加0.2%、0.3%和0.4%复合微生物菌剂的发酵饲料替代基础饲粮饲喂。正试期为60 d。试验期间,测定肉鸡的生长性能相关指标,并于试验末,测定肉鸡的屠宰性能和肉品质相关指标、免疫器官指数、血清免疫球蛋白水平及血清生化指标。【结果】(1)1~15 d、16~30 d和1~60 d期间,0.2%、0.3%、0.4%发酵组肉鸡的平均日增重与对照组相比显著升高(P<0.05或P<0.01);31~45 d期间,0.2%发酵组肉鸡的平均日增重较对照组显著升高(P<0.05)。16~30 d和1~60 d期间,0.2%、0.3%、0.4%发酵组肉鸡的平均日采食量与对照组相比显著升高(P<0.05)。1~15 d、16~30 d和1~60 d期间,0.2%、0.3%、0.4%发酵组的料重比与对照组相比显著降低(P<0.05);31~45 d期间,0.2%发酵组的料重比与对照组相比显著降低(P<0.05)。46~60 d期间,各组间的平均日增重、平均日采食量和料重比均无显著差异(P>0.05);(2)通过饲喂复合微生物发酵饲料可显著提高肉鸡全净膛率、腿肌率、屠宰率、半净膛率及胸肌率(P<0.05或P<0.01),并显著降低滴水损失率(P<0.05);(3)与对照组相比,0.2%、0.3%、0.4%发酵组肉鸡的胸腺、脾脏及法氏囊指数以及0.3%发酵组肉鸡的血清免疫球蛋白M(IgM)含量显著升高(P<0.05或P<0.01);(4)0.2%、0.3%、0.4%发酵组肉鸡的血清总蛋白、白蛋白、高密度脂蛋白及低密度脂蛋白含量与对照组相比显著升高(P<0.05或P<0.01),而天冬氨酸氨基转移酶、甘油三酯和胆固醇含量则无显著变化(P>0.05),尿素含量却显著降低(P<0.05)。【结论】饲喂复合微生物发酵饲料可促进肉鸡生长,提高肉鸡屠宰性能及机体免疫力,并改善肉鸡的血清生化指标,其中添加0.2%复合微生物菌剂的发酵饲料促生长效果最佳。 展开更多
关键词 微生物菌剂 肉鸡 生长性能 屠宰性能 免疫功能 血清生化
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