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题名茶叶多元酚及其衍生物茶色素的研究进展
被引量：26
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作者
项秀兰
李楠
张小安
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机构
江西中医学院药学系
江西医学院预防医学系
江西省南昌茶厂
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出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
1997年第1期10-12,共3页
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关键词
茶叶
多元酚
衍生物
茶色素
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分类号
TS272
[农业科学—茶叶生产加工]
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题名酒石酸铁比色法测定茶多酚的误差分析
被引量：18
- 2
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作者
张自力
吴天荣
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机构
江西省南昌茶厂
南昌市农牧业局
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出处
《中国茶叶加工》
1995年第4期28-30,共3页
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文摘
本文采用国标法(GB8313—87茶—茶多酚的测定)用于茶提取物中茶多酚的测定。结果表明:该方法的主要误差来源是试剂误差、标样误差,仪器误差,检验环境温度及定容后放置时间等引起的误差。有效地降低误差,将大大提高测定结果的精密度和可靠性,从而使茶提取物中茶多酚含量的测定更加正确。
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关键词
茶提取物
茶多酚
酒石酸铁比色法
误差
分析
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分类号
TS272.7
[农业科学—茶叶生产加工]
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题名茉莉花茶连窨技术干燥工艺研究初报
被引量：4
- 3
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作者
张小安
范卫红
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机构
江西省南昌茶厂
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出处
《蚕桑茶叶通讯》
1996年第2期15-16,共2页
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文摘
茉莉花茶连窨技术干燥工艺研究初报张小安，范卫红（江西省南昌茶厂３３０００２）（江西省茶果付食品总公司３３００４６）前言近几年来，随着广大茶叶工作者对茶坯吸香机理的深人研究，茶坯在高水分下仍有较强的吸香能力已被许多试验所证实。我们ｗ通过小批西茶坯增湿连...
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关键词
茉莉花茶
茶叶加工
连窨技术
干燥工艺
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分类号
TS272.53
[农业科学—茶叶生产加工]
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题名浅谈茶叶小包装
- 4
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作者
齐灶娥
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机构
江西省南昌茶厂
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出处
《中国茶叶加工》
1997年第2期26-27,共2页
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文摘
茶叶的包装分运输包装和销售包装。运输包装又叫大包装、外包装,主要是保护商品、方便贮运。销售包装又称内包装、小包装,茶叶的小包装,由于是与消费者直接见面的商品包装,不仅对茶叶品质有保护功能,而且还对茶叶的宣传、促销起着独特的作用,特别是在市场激烈竞争的当今,尤显重要。 本文就茶叶市场上茶叶小包装的功能、现状、及其发展前景浅谈几点认识。 一、茶叶小包装的功能 1.保质功能
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关键词
茶叶
包装
小包装
功能
发展
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分类号
TS272.4
[农业科学—茶叶生产加工]
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题名特种茉莉花茶的窨制工艺
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作者
黄国平
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机构
江西省南昌茶厂
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出处
《蚕桑茶叶通讯》
1998年第3期11-11,22,共2页
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关键词
茶
茉莉花茶
窨制工艺
烘培温度
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分类号
S571.109.2
[农业科学—茶叶生产加工]
TS272.4
[农业科学—茶叶生产加工]
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