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热应激对畜禽肠道免疫功能的影响及其营养调控的研究进展 被引量：1
1
作者 刘慧敏 罗烨 +1 位作者 瞿明仁 许兰娇 《动物营养学报》 北大核心 2025年第1期160-168,共9页
热应激会导致畜禽肠道黏膜损伤、菌群失衡和免疫细胞失活等问题,进而影响畜禽的生长和健康。肠道黏膜免疫系统是调节免疫应答功能的一种,能维持免疫系统的平衡,促进机体健康。本文综述了热应激对畜禽肠道免疫功能的影响及近年来缓解热... 热应激会导致畜禽肠道黏膜损伤、菌群失衡和免疫细胞失活等问题,进而影响畜禽的生长和健康。肠道黏膜免疫系统是调节免疫应答功能的一种,能维持免疫系统的平衡,促进机体健康。本文综述了热应激对畜禽肠道免疫功能的影响及近年来缓解热应激肠道免疫三类常用的饲料添加剂,即通过使用氨基酸、益生菌和抗氧化剂等营养调控措施改善热应激畜禽的肠道菌群,增强肠道屏障功能和提高免疫能力,旨在为缓解因热应激反应引起的畜禽肠道损伤提供参考。 展开更多
关键词 热应激 肠道免疫 营养调控 畜禽
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研究型教学模式在动物营养与饲料学课程群中的探索与实践 被引量：10
2
作者 宋小珍 瞿明仁 +1 位作者 易中华 潘珂 《家畜生态学报》 北大核心 2020年第4期94-96,共3页
为提升动物营养与饲料课程群的教学效果,帮助学生更好地服务于畜牧生产,需要对其教学内容、教学方法进行改革。研究型教学模式将课程教学与科学研究相结合,教师在讲授专业理论知识的基础上,引导学生自主地将所学专业知识应用到科研中,... 为提升动物营养与饲料课程群的教学效果,帮助学生更好地服务于畜牧生产,需要对其教学内容、教学方法进行改革。研究型教学模式将课程教学与科学研究相结合,教师在讲授专业理论知识的基础上,引导学生自主地将所学专业知识应用到科研中,在研究中积累知识、培养能力和锻炼思维。在这种模式下,动物营养与饲料学课程群的教学大纲被整合成五大模块,根据各个模块的内容特点采取不同的教学方式;同时依托江西省动物营养重点实验室的科研资源,以科研促进教学,培养学生的创新思维及自主学习能力;利用本科导师制和产学研结合的方式,提高本科生的专业素养和实践水平。研究型教学模式可有效提高学生学习的积极性和主动性,培养学生的创新思维和科研素养。 展开更多
关键词 动物营养与饲料学 研究型教学 自主学习 创新能力
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江西、湖南和湖北3省经济作物副产物营养成分测定 被引量：1
3
作者 黎力之 潘珂 +3 位作者 欧阳克蕙 瞿明仁 许兰娇 赵向辉 《饲料研究》 CAS 2015年第23期68-70,共3页
江西、湖南和湖北3省经济作物副产物资源量大，但饲料化利用程度低。研究测定3省5类，22种经济作物副产物的营养成分含量。结果表明，总能（GE）、粗蛋白（CP）、粗脂肪（EE）、粗灰分（Ash）、中性洗涤纤维（NDF）、酸性洗涤纤维（ADF... 江西、湖南和湖北3省经济作物副产物资源量大，但饲料化利用程度低。研究测定3省5类，22种经济作物副产物的营养成分含量。结果表明，总能（GE）、粗蛋白（CP）、粗脂肪（EE）、粗灰分（Ash）、中性洗涤纤维（NDF）、酸性洗涤纤维（ADF）、钙（Ca）和磷（P）含量分别在12．159～19．298MJ／kg，1．34％～18．45％，0～8．30％，0．87％～28．51％，0—72．06％，0～56．99％，0．06％～2．49％和0．05％～0．36％。从以上数据来看，大多数经济作物副产物都有很好的营养价值。 展开更多
关键词 经济作物副产物 营养成分 饲料资源
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菜籽粕的营养价值及其在猪生产中的应用研究进展 被引量：6
4
作者 陶安 谌俊 +1 位作者 林锦山 游金明 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第1期86-97,共12页
开发与利用非常规蛋白质饲料资源用于减量替代生猪饲粮中的豆粕是当下生猪产业中的重点和难点。菜籽粕是油菜籽榨油后的副产品,是世界上第二大类植物性蛋白质饲料资源,具有粗蛋白质含量高、氨基酸均衡、产量高和成本低等优点,其作为蛋... 开发与利用非常规蛋白质饲料资源用于减量替代生猪饲粮中的豆粕是当下生猪产业中的重点和难点。菜籽粕是油菜籽榨油后的副产品,是世界上第二大类植物性蛋白质饲料资源,具有粗蛋白质含量高、氨基酸均衡、产量高和成本低等优点,其作为蛋白质原料替代猪饲粮中的豆粕具有广阔的应用前景。但是,因菜籽粕抗营养因子的存在限制了其在猪饲粮中的应用。本文介绍了菜籽粕的营养价值,并阐述了提高菜籽粕饲用价值的生物学方法及其在猪生产中的应用研究进展,以期为生猪饲粮中豆粕减量替代提供参考。 展开更多
关键词 菜籽粕 营养价值 蛋白质原料 猪生产
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江西省急性腹泻牛源的BHoV JX株全基因组序列测定及其分析
5
作者 吴欢生 康冬柳 +5 位作者 胡爱明 刘远超 李家奎 瞿明仁 欧阳克惠 曹华斌 《中国预防兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第7期772-776,共5页
为了掌握牛香港病毒(Bovine Hokovirus,BHoV)江西株(JX)的全基因组序列特征,本研究以江西宜春某牛场急性腹泻BHoV阳性粪便为材料,通过比对GenBank中已登录的8株Bovine Hokovirus全基因组序列,利用Primer Premier 5.0设计了首尾重叠的5... 为了掌握牛香港病毒(Bovine Hokovirus,BHoV)江西株(JX)的全基因组序列特征,本研究以江西宜春某牛场急性腹泻BHoV阳性粪便为材料,通过比对GenBank中已登录的8株Bovine Hokovirus全基因组序列,利用Primer Premier 5.0设计了首尾重叠的5对特异性引物,对BHoV-JX株的全基因组序列进行分段PCR扩增,扩增产物分别克隆于p MD18-T载体中,采用通用引物进行序列测定后全序列拼接与分析。结果显示,BHoV-JX株全基因组序列为5 157 bp,其中编码区为4 755 bp,包含3个开放阅读框(ORF),分别编码NS1、VP1及VP2蛋白,具有细小病毒共同结构特征,属于新型细小病毒。编码区序列同源比对结果显示,BHoV-JX与其他8株参考株核苷酸序列同源性为88.60%~98.25%,推导氨基酸序列同源性为93.30%~99.55%。系统进化树分析显示,BHoV-JX株与2011年香港分离株JF504698.1亲缘关系最近,同处独立分支,而与2015年我国青海省、甘肃省分离株亲缘关系较远,且分属不同分支。本研究首次在江西省牛急性腹泻粪便中检测到BHoV,证实该病毒在江西省的存在,该病毒株与2011年香港BHoV-2分离株JF504698.1亲缘关系最近,该结果为BHoV流行病学研究提供了参考依据。 展开更多
关键词 牛香港病毒(BHoV) 全基因组序列 进化树
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胎儿宫内发育迟缓对动物肠道功能的影响及其营养调控策略
6
作者 白光一 邹田德 +1 位作者 谌俊 游金明 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第10期5449-5459,共11页
由于母畜子宫空间限制及胎盘功能不足常引起胎儿宫内发育迟缓(IUGR),致使出生后幼畜机体代谢和生长发育发生缺陷。IUGR引起的动物肠道功能下降是影响动物早期养分摄入的重要限制因素之一。本文综述了IUGR对动物肠道功能的影响及作用机理... 由于母畜子宫空间限制及胎盘功能不足常引起胎儿宫内发育迟缓(IUGR),致使出生后幼畜机体代谢和生长发育发生缺陷。IUGR引起的动物肠道功能下降是影响动物早期养分摄入的重要限制因素之一。本文综述了IUGR对动物肠道功能的影响及作用机理,并阐述了实际生产中改善IUGR动物肠道屏障功能和消化吸收的营养调控策略,以期为缓解畜牧生产中IUGR动物生产缺陷、提高IUGR动物肠道功能提供理论参考。 展开更多
关键词 宫内发育迟缓 肠道功能 肠道发育 营养调控
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反刍动物瘤胃微生物LuxS/AI-2群体感应研究进展
7
作者 龙唐晖 周江汇 +5 位作者 詹彦波 张健 赵向辉 李艳娇 欧阳克蕙 邱清华 《畜牧兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第5期1893-1903,共11页
群体感应(quorum sensing, QS)是细菌利用信号分子进行种内或种间交流的一种通讯机制,借助该通讯机制微生物群体可以实现微生物个体无法完成的生理功能或行为调节,如生物膜形成、毒素分泌和生物发光等,以增强对外界胁迫环境的适应性。... 群体感应(quorum sensing, QS)是细菌利用信号分子进行种内或种间交流的一种通讯机制,借助该通讯机制微生物群体可以实现微生物个体无法完成的生理功能或行为调节,如生物膜形成、毒素分泌和生物发光等,以增强对外界胁迫环境的适应性。近期多组学研究发现,以自体诱导物-2(autoinducer-2, AI-2)为信号分子、LuxS为调节蛋白介导的LuxS/AI-2 QS是瘤胃微生物之间交流的主要通讯机制,影响着瘤胃微生物对饲料的利用效率。本文从AI-2的化学结构和转导途径对微生物LuxS/AI-2 QS进行总结,对LuxS/AI--2 QS在反刍动物瘤胃微生物定殖和饲料消化过程中的作用进行综述,并对LuxS/AI-2 QS在饲料消化、应激调控中的潜在作用进行展望,以期为通过LuxS/AI-2 QS调控瘤胃微生物消化代谢和稳态的生产策略提供理论参考。 展开更多
关键词 LuxS/AI-2群体感应 生物膜 瘤胃微生物 群落稳定性 饲料消化
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中药健脾四胃方剂对断奶湖羊生长性能、瘤胃发酵及菌群组成的影响
8
作者 李玮 吴禧龙 +3 位作者 赵兴瑞 许兰娇 杨小斌 宋小珍 《畜牧兽医学报》 北大核心 2025年第1期466-478,共13页
旨在研究中药健脾四胃复方制剂对断奶湖羊生长性能、瘤胃发酵及菌群组成的影响。选取100只健康,体况良好,平均体重(14.55±0.21) kg的2月龄湖羊,采用单因素试验设计,随机分为5组,每组4个重复,每重复5只羊。对照组饲喂基础饲粮,复方A... 旨在研究中药健脾四胃复方制剂对断奶湖羊生长性能、瘤胃发酵及菌群组成的影响。选取100只健康,体况良好,平均体重(14.55±0.21) kg的2月龄湖羊,采用单因素试验设计,随机分为5组,每组4个重复,每重复5只羊。对照组饲喂基础饲粮,复方A1和A2组分别在基础日粮中添加0.3%、0.5%的健脾四胃方剂A,复方B1和B2组分别在基础日粮中添加0.3%、0.5%的健脾四胃方剂B。结果表明:与对照组相比,复方A2组平均日增重显著提高(P<0.05),料重比显著降低(P<0.05),复方A1、B2组的氨态氮(NH_(3)-N)含量显著提高(P<0.05),微生物蛋白(MCP)含量显著降低(P<0.05),复方A2组的的pH极显著降低(P<0.01),丙酸含量极显著提高(P<0.01)、乙酸与丙酸的比值极显著降低(P<0.01),总挥发性脂肪酸极显著提高(P<0.01),复方A1、A2组的瘤胃微生物的物种数与Chao 1指数显著提高(P<0.05),Shannon指数极显著提高(P<0.01),螺旋体门(Spirochaetota)的相对丰度极显著降低(P<0.01),且复方A2组的广古菌门(Euryarchaeota)的相对丰度极显著提高(P<0.01),复方A1、A2组的理研菌科RC9菌属(Rikenellaceae_RC9_gut_group)、真/优杆菌属(Eubacterium_ventriosum_group)相对丰度显著降低(P<0.05),未知属拟杆菌目RF16菌(Bacteroidales_RF16_group)相对丰度显提高(P<0.05),复方A2组的月形单胞菌属(Selenomonas)相对丰度显著降低(P<0.05),奎因氏菌属(Quinella)相对丰度显著提高(P<0.05)。以上结果表明,在饲粮中添加中药健脾四胃复方制剂可以促进断奶湖羊的生长性能,改善瘤胃发酵,提高瘤胃菌群的多样性和丰富度。 展开更多
关键词 中药复方 断奶湖羊 生产性能 瘤胃发酵 瘤胃菌群
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我国肉牛营养与饲料研究进展 被引量：4
9
作者 瞿明仁 梁欢 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第10期4716-4724,共9页
为了解我国肉牛营养与饲料的最新研究进展,作者主要查阅总结了国内近5年来肉牛营养与饲料的文献报道,从肉牛营养需要与饲料营养价值评定、瘤胃代谢与营养调控、饲料替抗与绿色添加剂、地方特色饲料资源与开发利用等4个方面进行阐述,并... 为了解我国肉牛营养与饲料的最新研究进展,作者主要查阅总结了国内近5年来肉牛营养与饲料的文献报道,从肉牛营养需要与饲料营养价值评定、瘤胃代谢与营养调控、饲料替抗与绿色添加剂、地方特色饲料资源与开发利用等4个方面进行阐述,并指出这几个方面存在的问题及今后研究的方向,以期促进我国肉牛营养与饲料研究与应用。 展开更多
关键词 肉牛 营养需要 营养价值评定 瘤胃代谢 绿色添加剂 特色饲料资源
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酵母培养物在幼龄反刍动物中研究进展 被引量：8
10
作者 周珊 瞿明仁 《饲料研究》 CAS 2015年第16期12-14,共3页
酵母培养物(YC)是一种由酵母菌在特定的培养基上和特定工艺条件下,经过充分的厌氧发酵后形成的微生态制品。对酵母培养物在幼龄反刍动物采食量、瘤胃发育、营养物质降解率、抗病力、日增质量和体尺等方面影响进行综述,大量研究表明:在... 酵母培养物(YC)是一种由酵母菌在特定的培养基上和特定工艺条件下,经过充分的厌氧发酵后形成的微生态制品。对酵母培养物在幼龄反刍动物采食量、瘤胃发育、营养物质降解率、抗病力、日增质量和体尺等方面影响进行综述,大量研究表明:在幼龄反刍动物的饲料添加酵母培养物,能促进幼龄反刍动物的瘤胃发育,稳定动物的采食量,提高营养物质消化利用率及抗病力,最终提高幼龄动物日增质量,促进幼龄反刍动物生长发育。 展开更多
关键词 酵母培养物 幼龄反刍动物 研究进展
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肉用繁殖母牛营养工程技术浅析 被引量：1
11
作者 瞿明仁 《饲料工业》 北大核心 2015年第15期1-5,共5页
文章就肉用繁殖母牛营养工程技术及其饲养决策目标、日粮优化设计、营养检测进行了探讨,以期促进我国肉用繁殖母牛营养工程技术研究与应用,促进肉牛产业可持续的发展。
关键词 肉牛 繁殖母牛 营养工程技术
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稻秸青贮加工及其在动物应用中的研究进展 被引量：1
12
作者 梁欢 瞿明仁 《草业与畜牧》 2016年第5期1-7,共7页
对国内外稻秸青贮技术的研究进展进行了综述,总结了影响稻秸青贮效果的主要因素,重点讨论了添加剂青贮和混合青贮,介绍了稻秸青贮饲料的饲喂效果,分析了目前研究存在的问题及对策,并对开发利用前景进行了展望,以期为推动我国稻秸青贮技... 对国内外稻秸青贮技术的研究进展进行了综述,总结了影响稻秸青贮效果的主要因素,重点讨论了添加剂青贮和混合青贮,介绍了稻秸青贮饲料的饲喂效果,分析了目前研究存在的问题及对策,并对开发利用前景进行了展望,以期为推动我国稻秸青贮技术更好更快的发展提供借鉴和参考。 展开更多
关键词 稻秸 青贮加工 饲喂利用 研究进展
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添加复方中草药对育肥猪生长性能、营养物质表观消化率和血液指标的影响 被引量：23
13
作者 李美发 陈作栋 +5 位作者 梁欢 柏峻 赵二龙 易中华 瞿明仁 许兰娇 《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2019年第6期1636-1643,共8页
本研究旨在探讨中草药复方添加剂对育肥猪生长性能、营养物质消化率和血液指标的影响。选择130日龄左右、平均体重为(56.21±1.76) kg的健康育肥期杜×大×长三元杂交猪192头,按体重相近、公母比例相同原则,随机分为4组,每... 本研究旨在探讨中草药复方添加剂对育肥猪生长性能、营养物质消化率和血液指标的影响。选择130日龄左右、平均体重为(56.21±1.76) kg的健康育肥期杜×大×长三元杂交猪192头,按体重相近、公母比例相同原则,随机分为4组,每组4个重复,每个重复12头,4组中日粮中复方中草药的添加水平分别为0(对照组)、650、1 000和1 500 mg/kg。试验期37 d,其中预试期7 d,正试期30 d。测定育肥猪试验期间生长性能、营养物质表观消化率及血液生化指标、抗氧化指标及免疫指标。结果表明:①与对照组相比,650 mg/kg复方中草药组可在一定程度上提高育肥猪平均日增重,并降低料重比;②日粮中添加650、1 500 mg/kg复方中草药后,粗蛋白质(CP)表观消化率显著高于对照组(P<0.05),各组间中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)、钙(Ca)、磷(P)表观消化率均无显著差异(P>0.05);③日粮中添加650 mg/kg复方中草药显著提高了育肥猪血清高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)水平、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性(P<0.05),同时显著降低了血清低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平、丙二醛(MDA)含量(P<0.05);④日粮中添加复方中草药对机体免疫指标无显著影响(P>0.05)。综上,日粮中添加650 mg/kg复方中草药对育肥猪生长性能和养分表观消化率具有一定的积极作用,可改善育肥猪血液生化指标,降低血清中MDA含量,提高GSH-Px活性。 展开更多
关键词 复方中草药 育肥猪 生长性能 表观消化率
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微量元素硒在反刍动物生产中应用与研究进展 被引量：8
14
作者 余涵婧 梁欢 +2 位作者 易中华 瞿明仁 许兰娇 《饲料研究》 CAS 北大核心 2020年第10期120-123,共4页
硒是动物体内必需微量元素之一,与其他微量元素共同对动物体内的碳水化合物、脂类和蛋白质等代谢过程产生作用。硒具有提高动物生产性能和改善肉品质的作用,在动物生产中的应用比较广。但硒在反刍动物生产上的研究和应用还不完善。因此... 硒是动物体内必需微量元素之一,与其他微量元素共同对动物体内的碳水化合物、脂类和蛋白质等代谢过程产生作用。硒具有提高动物生产性能和改善肉品质的作用,在动物生产中的应用比较广。但硒在反刍动物生产上的研究和应用还不完善。因此,文章综述硒元素的生物学功能及在动物生产中的研究进展,以期为在反刍动物生产中的应用提供参考。 展开更多
关键词 硒 硒蛋白 谷胱甘肽过氧化物酶 反刍动物
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不同青贮添加剂对去油芳樟枝叶青贮饲料营养成分、青贮发酵品质和瘤胃体外发酵特性的影响 被引量：15
15
作者 王隆 李璟怡 +7 位作者 欧阳可寒 瞿明仁 吴欢生 许兰娇 杨食堂 曹永强 杨宇玲 梁欢 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第3期1789-1799,共11页
本试验旨在探讨不同青贮添加剂对去油芳樟枝叶青贮饲料营养成分、青贮发酵品质和瘤胃体外发酵特性的影响。采用单因素试验设计,共设4个组:对照组(不添加任何青贮添加剂)、葡萄糖组(添加20 g/kg葡萄糖)、混合有机酸组(按照7∶1∶2的体积... 本试验旨在探讨不同青贮添加剂对去油芳樟枝叶青贮饲料营养成分、青贮发酵品质和瘤胃体外发酵特性的影响。采用单因素试验设计,共设4个组:对照组(不添加任何青贮添加剂)、葡萄糖组(添加20 g/kg葡萄糖)、混合有机酸组(按照7∶1∶2的体积比例将甲酸、乙酸和丙酸混合,添加6 mL/kg)和纤维素酶组(添加2 g/kg纤维素酶),各青贮添加剂的添加剂量均以青贮原料鲜重为基础,每组设4个重复。青贮45 d后,测定去油芳樟枝叶青贮饲料的营养价值、青贮发酵品质和瘤胃体外发酵特性。结果表明:1)混合有机酸组的粗蛋白质和粗脂肪含量显著高于其他各组(P<0.05);葡萄糖组的粗蛋白质含量显著高于对照组和纤维素酶组(P<0.05),粗灰分含量显著低于其他各组(P<0.05)。2)纤维素酶组的有机酸含量显著高于对照组(P<0.05),混合有机酸组的总碳水化合物含量显著低于其他各组(P<0.05),纤维素酶组的中性洗涤可溶纤维含量显著低于对照组(P<0.05),葡萄糖组的可溶性糖含量显著高于其他各组(P<0.05)。3)纤维素酶组的pH显著低于其他各组(P<0.05),乳酸含量显著高于混合有机酸组和葡萄糖组(P<0.05),总挥发性脂肪酸和乙酸含量显著高于其他各组(P<0.05)。混合有机酸组的总挥发性脂肪酸含量显著高于对照组(P<0.05)。混合有机酸组和葡萄糖组的丙酸含量显著高于对照组和纤维素酶组(P<0.05)。4)葡萄糖组的瘤胃体外发酵培养液pH显著低于其他各组(P<0.05)。葡萄糖组的瘤胃体外发酵培养液体外干物质消化率、微生物蛋白和总挥发性脂肪酸含量均为最高,其中,葡萄糖组的外干物质消化率显著高于混合有机酸组(P<0.05),微生物蛋白和总挥发性脂肪酸含量显著高于对照组和混合有机酸组(P<0.05)。综合以上各项指标进行评价,各组去油芳樟枝叶青贮饲料的综合营养价值由低到高的排序为:对照组<混合有机酸组<纤维素酶组<葡萄糖组。 展开更多
关键词 去油芳樟枝叶 青贮添加剂 青贮品质 瘤胃发酵
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活性干酵母及酵母培养物在反刍动物中的研究进展与应用 被引量：31
16
作者 张弦 章亭洲 瞿明仁 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第1期20-29,共10页
饲用活性干酵母和酵母培养物具有改善反刍动物生产性能、提高机体免疫力、安全无残留等特点,在生产上已经得到广泛应用。本文针对活性干酵母和酵母培养物从菌株筛选、生产特点、作用机理和应用效果等4个方面进行阐述,以期为酵母产品在... 饲用活性干酵母和酵母培养物具有改善反刍动物生产性能、提高机体免疫力、安全无残留等特点,在生产上已经得到广泛应用。本文针对活性干酵母和酵母培养物从菌株筛选、生产特点、作用机理和应用效果等4个方面进行阐述,以期为酵母产品在反刍动物上的研究开发提供参考。 展开更多
关键词 饲用活性干酵母 酵母培养物 反刍动物 菌株筛选 应用效果
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α-酮戊二酸的代谢机理、营养生理功能及其在养殖生产中的应用 被引量：3
17
作者 李硕 邹田德 +1 位作者 王自蕊 游金明 《畜牧兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第5期923-932,共10页
α-酮戊二酸(alpha-ketoglutarate,AKG)是谷氨酸和谷氨酰胺的前体物质,三羧酸循环(tricarboxylic acid cycle,TCA cycle)的重要中间物质,可作为谷氨酰胺最佳替代物。近年来,AKG因其良好的稳定性和独特的营养生理功能,受到研究者的广泛关... α-酮戊二酸(alpha-ketoglutarate,AKG)是谷氨酸和谷氨酰胺的前体物质,三羧酸循环(tricarboxylic acid cycle,TCA cycle)的重要中间物质,可作为谷氨酰胺最佳替代物。近年来,AKG因其良好的稳定性和独特的营养生理功能,受到研究者的广泛关注,并作为新型的功能性饲料添加剂应用于动物生产,对发展生态健康养殖业具有重要意义。本文就AKG的代谢机理、营养生理功能及其在养殖生产中的应用现状进行综述,旨在为AKG在养殖生产中的合理应用提供指导依据。 展开更多
关键词 Α-酮戊二酸 代谢机理 营养学功能 动物生产应用
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不同加工方式对去油芳樟枝叶营养价值的影响 被引量：2
18
作者 王隆 杨磊 +5 位作者 许兰娇 杨宇玲 李火平 刘垒 瞿明仁 梁欢 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第11期7282-7290,共9页
本试验旨在应用康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系(CNCPS)法和瘤胃体外发酵法比较不同加工方式对去油芳樟枝叶营养价值的影响。采用单因素试验设计,共设4个组,分别为天然干燥组(对照组)、人工干燥组、颗粒饲料组和青贮发酵组,每组4个重复,... 本试验旨在应用康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系(CNCPS)法和瘤胃体外发酵法比较不同加工方式对去油芳樟枝叶营养价值的影响。采用单因素试验设计,共设4个组,分别为天然干燥组(对照组)、人工干燥组、颗粒饲料组和青贮发酵组,每组4个重复,分析不同加工方式对去油芳樟枝叶营养成分、CNCPS中碳水化合物(CHO)组分和瘤胃体外发酵参数的影响。结果表明:1)颗粒饲料组的粗蛋白质(CP)和酸性洗涤不溶蛋白(NDIP)含量显著高于其余各组(P<0.05),中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)和酸性洗涤木质素(ADL)含量显著低于其余各组(P<0.05)。青贮发酵组的粗灰分(Ash)含量显著高于天然干燥组和颗粒饲料组(P<0.05),可溶性碳水化合物(WSC)含量显著高于其余各组(P<0.05)。天然干燥组的淀粉含量显著低于其余各组(P<0.05)。2)颗粒饲料组的快速降解碳水化合物(CA)、中速降解碳水化合物(CB1)和非结构性碳水化合物(NSC)含量显著高于其余各组(P<0.05),CHO和不可降解碳水化合物(CC)含量显著低于其余各组(P<0.05)。人工干燥组的慢速降解碳水化合物(CB2)含量显著高于天然干燥组和青贮发酵组(P<0.05)。3)天然干燥组的体外干物质消化率(IVDMD)以及氨态氮(NH_(3)-N)、总挥发性脂肪酸(TVFA)浓度显著低于其余各组(P<0.05),微生物蛋白(MCP)浓度显著低于人工干燥组和青贮发酵组(P<0.05),乙酸/丙酸(A/P)值显著高于其余各组(P<0.05)。颗粒饲料组的IVDMD显著高于其余各组(P<0.05),NH_(3)-N和TVFA浓度显著高于天然干燥组和青贮发酵组(P<0.05)。综上所述,综合常规营养成分、CNCPS中CHO组分以及体外发酵参数的研究结果可知,人工干燥、制粒以及青贮处理均能提高去油芳樟枝叶的营养价值,且制粒处理效果最优。 展开更多
关键词 去油芳樟枝叶 CNCPS 营养价值 青贮 颗粒饲料
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发酵豆粕的生产及其在动物养殖中的应用研究 被引量：17
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作者 张弦 潘岳龙 +1 位作者 章亭洲 瞿明仁 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第7期4089-4098,共10页
豆粕是我国最主要的饲料蛋白质来源,但豆粕中众多抗营养因子严重阻碍了动物(尤其是幼畜、水产等)对营养物质的消化吸收和利用。发酵豆粕是利用微生物或酶对豆粕原料进行发酵处理,可有效降解抗营养因子,提高饲用价值,同时大量益生菌的存... 豆粕是我国最主要的饲料蛋白质来源,但豆粕中众多抗营养因子严重阻碍了动物(尤其是幼畜、水产等)对营养物质的消化吸收和利用。发酵豆粕是利用微生物或酶对豆粕原料进行发酵处理,可有效降解抗营养因子,提高饲用价值,同时大量益生菌的存在也能有效改善动物健康,提高生产效益。本文从豆粕抗营养因子组成、发酵菌种和酶、发酵工艺、质量评价体系以及应用效果的角度,对发酵豆粕进行综述,以期为发酵豆粕的研发及应用提供参考。 展开更多
关键词 发酵豆粕 质量评价 养殖应用
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槲皮素的营养生理功能及其饲用化前景 被引量：10
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作者 夏莹莹 邹田德 +1 位作者 李硕 游金明 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第2期729-736,共8页
槲皮素是自然界分布最广的天然黄酮类化合物,具有抗菌消炎、抗氧化、抗肥胖等多种生物学活性,在现代畜禽无抗养殖中表现较高的研究和实践应用价值。本文主要围绕槲皮素的结构、理化性质、营养生理功能及其在养殖生产中的初步应用进行综... 槲皮素是自然界分布最广的天然黄酮类化合物,具有抗菌消炎、抗氧化、抗肥胖等多种生物学活性,在现代畜禽无抗养殖中表现较高的研究和实践应用价值。本文主要围绕槲皮素的结构、理化性质、营养生理功能及其在养殖生产中的初步应用进行综述,旨在为槲皮素的饲用化研究提供科学依据。 展开更多
关键词 槲皮素 营养生理功能 动物生产应用
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