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江西省菜用大豆蛋白营养评价及地区差异比较 被引量：7
1
作者 张莉 袁丽娟 +4 位作者 向建军 廖且根 张大文 尹德凤 董秋洪 《大豆科学》 CAS CSCD 北大核心 2023年第2期138-146,共9页
为了给江西省菜用大豆的产业发展和生产消费提供具体的数据支撑,以来自江西省17个县市共111份菜用大豆为研究对象,采用国标方法测定各材料水分、粗蛋白和氨基酸组分含量,以FAO/WHO氨基酸模式为评价标准,采用氨基酸比值系数法评价江西各... 为了给江西省菜用大豆的产业发展和生产消费提供具体的数据支撑,以来自江西省17个县市共111份菜用大豆为研究对象,采用国标方法测定各材料水分、粗蛋白和氨基酸组分含量,以FAO/WHO氨基酸模式为评价标准,采用氨基酸比值系数法评价江西各地菜用大豆蛋白质营养水平,利用统计学方法对江西省各地区的菜用大豆进行系统聚类分析。结果表明:江西省区域内的菜用大豆粗蛋白鲜重含量平均为11.0%,水分含量平均为72.4%,必需氨基酸占总氨基酸比例平均为33.7%;江西省各地菜用大豆第一限制性氨基酸为蛋氨酸+半胱氨酸,必需氨基酸指数(EAAI)平均值为92.7;不同地区的菜用大豆聚类为3类,蛋白质品质评价最好的是来自芦溪、高安和万载地区的菜用大豆,而萍乡安源、新余渝水和宜春地区采集的菜用大豆蛋白营养价值评价较差。研究结果表明江西省菜用大豆蛋白质营养价值存在地区差异,可能与江西省各地区品种、气候环境、土壤环境、田间管理习惯等因素相关。 展开更多
关键词 菜用大豆 江西省 氨基酸组成 蛋白 营养评价
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江西省生猪产业发展现状、问题与建议 被引量：5
2
作者 谢敏 周瑶敏 +2 位作者 闵佳玲 徐俊 李君 《江西农业学报》 CAS 2021年第2期138-143,共6页
通过收集江西省2009~2018年生猪存栏、出栏、猪肉产量、规模养殖、活猪价格和猪粮比等产业发展资料,研究分析了江西省作为全国养猪大省生猪产业发展中存在的问题,为江西省生猪产业高质量跨越式发展提供了可参考的建议。
关键词 生猪产业 发展现状 问题 建议 江西
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QuEChERS-高效液相色谱-串联质谱法测定 动物源性产品中9种β-受体激动剂残留 被引量：9
3
作者 肖勇 万伟杰 +3 位作者 邬磊 王冬根 周瑶敏 徐俊 《江西农业学报》 CAS 2021年第2期102-108,共7页
建立了一种测定牛肉中9种β-受体激动剂残留的HPLC-MS/MS方法。样品中加乙酸铵缓冲溶液,经β-葡萄糖醛苷酶/芳基硫酸酯酶酶解,2%甲酸-乙腈溶液提取,硫酸镁和乙酸钠盐析,采用N-丙基乙二胺(primary secondary amine,PSA)和十八烷基硅烷C1... 建立了一种测定牛肉中9种β-受体激动剂残留的HPLC-MS/MS方法。样品中加乙酸铵缓冲溶液,经β-葡萄糖醛苷酶/芳基硫酸酯酶酶解,2%甲酸-乙腈溶液提取,硫酸镁和乙酸钠盐析,采用N-丙基乙二胺(primary secondary amine,PSA)和十八烷基硅烷C18净化,正离子多反应监测模式测定,基质匹配标准溶液内标法定量。在优化条件下,9种β-受体激动剂在0.25~4.00μg/kg浓度范围内线性良好,定量限均为0.25μg/kg;0.25、0.50、2.50μg/kg共3个浓度添加水平平均回收率在67.73%~114.13%之间,变异系数在1.45%~9.14%之间。该方法灵敏度高、重现性好、操作简单、效率高,可用于畜产品中常见β-受体激动剂残留的检测确证。 展开更多
关键词 β-受体激动剂 残留 高效液相色谱-串联质谱
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油茶籽油氧化稳定性研究进展 被引量：8
4
作者 聂根新 吴玲 +1 位作者 胡丽芳 周瑶敏 《江西农业学报》 CAS 2021年第3期101-105,共5页
油茶籽毛油富含不饱和脂肪酸,且含有维生素、植物甾醇、多酚类等多种活性物质,其氧化稳定性较好。在经过精炼加工后,油茶籽毛油活性物质损失较大,氧化稳定性大幅下降。在贮藏期间,油茶籽油易受氧、光照、温度、金属离子、微生物等因素... 油茶籽毛油富含不饱和脂肪酸,且含有维生素、植物甾醇、多酚类等多种活性物质,其氧化稳定性较好。在经过精炼加工后,油茶籽毛油活性物质损失较大,氧化稳定性大幅下降。在贮藏期间,油茶籽油易受氧、光照、温度、金属离子、微生物等因素的影响而导致氧化速度加快,如果贮藏不当,更易氧化。为减缓油茶籽油氧化速度、提高其氧化稳定性、延长贮藏货架期,众多学者开展了大量研究,包括探索加工工艺、储存容器材质的选择、最适合的贮藏条件、研发利用各种抗氧化剂等。因此,从油茶籽油的特性、影响抗氧化性能的因素、各种抗氧化剂的应用等方面,综述了提升油茶籽油抗氧化性能的研究进展,展望了今后油茶籽油氧化稳定性研究方向。 展开更多
关键词 油茶籽油 贮藏 抗氧化 进展
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基于聚乙烯吡咯烷酮功能化磁性氧化石墨烯固相萃取鸡饲料中Cu(Ⅱ)、Zn(Ⅱ)、Cr(Ⅲ)、Cd(Ⅱ)和Pb(Ⅱ)离子 被引量：6
5
作者 邱素艳 俞熙仁 +3 位作者 董一帆 魏益华 黄琴 张大文 《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第2期242-248,共7页
该文制备了聚乙烯吡咯烷酮(PVP)功能化的磁性氧化石墨烯(PVP/Fe3O4/GO)复合物,透射电镜和红外光谱结果显示,其表面含有大量的结合位点,可显著提高萃取效率。该复合物对Cu(Ⅱ)、Zn(Ⅱ)、Cr(Ⅲ)、Cd(Ⅱ)和Pb(Ⅱ)离子有强吸附作用,最大吸... 该文制备了聚乙烯吡咯烷酮(PVP)功能化的磁性氧化石墨烯(PVP/Fe3O4/GO)复合物,透射电镜和红外光谱结果显示,其表面含有大量的结合位点,可显著提高萃取效率。该复合物对Cu(Ⅱ)、Zn(Ⅱ)、Cr(Ⅲ)、Cd(Ⅱ)和Pb(Ⅱ)离子有强吸附作用,最大吸附容量分别为68.03、103.63、13.82、36.51、555.56 mg/g,其对Pb(Ⅱ)离子的吸附作用尤为强烈;吸附和解吸过程仅需20 min。将上述材料应用于上述5种重金属离子的萃取,并采用火焰原子吸收光谱仪检测,其检出限为0.021~3.46μg/L,与文献报道的检出限相当,且其它共存金属离子无明显干扰。该方法成功应用于3种鸡饲料中上述重金属离子的快速萃取,回收率为80.0%~120%,检测结果与微波消解法具有较高的一致性,相对误差为-18.73%~7.50%。该方法萃取速度快、耗时短、易分离、强酸用量小、对环境友好,在饲料重金属离子现场快速前处理领域有着较高的应用潜力。 展开更多
关键词 磁性固相萃取 聚乙烯吡咯烷酮功能化磁性氧化石墨烯 重金属离子 鸡饲料
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日粮中添加蓝藻粉对崇仁麻鸡肠道菌群结构的影响 被引量：4
6
作者 张莉 尹德凤 +4 位作者 向建军 袁丽娟 廖且根 张大文 罗林广 《江西农业学报》 CAS 2022年第3期73-79,共7页
选取了34日龄的崇仁麻鸡为研究对象,以蓝藻粉替代基础日粮中不同比例(分别替代0(CB组)、10%(CL组)、20%(CM组)、50%(CH组))的豆粕饲喂35 d后,无菌操作每组取10只鸡的盲肠内容物,充分混匀后,采用MiSeq测序技术对盲肠内容物中细菌群落结... 选取了34日龄的崇仁麻鸡为研究对象,以蓝藻粉替代基础日粮中不同比例(分别替代0(CB组)、10%(CL组)、20%(CM组)、50%(CH组))的豆粕饲喂35 d后,无菌操作每组取10只鸡的盲肠内容物,充分混匀后,采用MiSeq测序技术对盲肠内容物中细菌群落结构组成进行了分析。结果显示,崇仁麻鸡肠道中微生物在门水平上主要以拟杆菌门、厚壁菌门和变形菌门为主;在属水平上,拟杆菌属丰度最大,其次是互养菌属、乳杆菌属。CL组中厚壁菌门细菌数量有所增加,拟杆菌门/厚壁菌门细菌比例下降,肠道内乳杆菌等有益微生物数量增加,脱硫弧菌等有害微生物数量降低,而CM组和CH组中脱硫弧菌等有害细菌数量却大幅度增加,且CH组中还出现了其特有的Akkermansia属细菌。结果表明,饲粮中添加蓝藻粉会改变崇仁麻鸡肠道菌群的物种多样性,适量(≤10%)的添加对盲肠菌群结构有所改善,可提高厚壁菌门细菌数量,降低拟杆菌门/厚壁菌门细菌比例,增加肠道内乳杆菌等有益微生物的数量,降低脱硫弧菌等有害微生物的数量;中高剂量的蓝藻粉则导致了某些机会致病菌的出现,增加了肠道菌群相关疾病的诱发机会。 展开更多
关键词 蓝藻 崇仁麻鸡 肠道菌群 日粮
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利巴韦林干预对肉鸡肠道微生物群落结构的影响 被引量：1
7
作者 徐俊 侯玉洁 +5 位作者 谢敏 王梦芝 邬磊 费丹 周瑶敏 胡丽芳 《南方农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第5期1139-1148,共10页
【目的】探讨矮脚黄鸡口服利巴韦林后其肠道微生物群落结构多样性的变化情况,揭示抗病毒药物对动物肠道健康的影响机制,为科学禁用抗生素及开发绿色生态饲料提供理论依据。【方法】90日龄矮脚黄鸡按10 mg/kg的剂量连续口服利巴韦林溶液7... 【目的】探讨矮脚黄鸡口服利巴韦林后其肠道微生物群落结构多样性的变化情况,揭示抗病毒药物对动物肠道健康的影响机制,为科学禁用抗生素及开发绿色生态饲料提供理论依据。【方法】90日龄矮脚黄鸡按10 mg/kg的剂量连续口服利巴韦林溶液7 d(试验组),以口服等量生理盐水为对照组,停药后收集4 h内的新鲜鸡粪。通过粪便基因组提取试剂盒提取鸡粪总DNA,根据细菌16S rDNA序列V3~V4可变区,设计通用引物338F和806R进行PCR扩增,然后参照Illumina MiSeq平台上机说明进行Illumina MiSeq高通量测序。【结果】从16个矮脚黄鸡粪便样品中共获得614626条原始序列(Raw reads),经质量控制后获得606862条优质序列(Clean reads),按97%的序列相似度进行OTU聚类分析获得968个OTUs,对照组和试验组共享624个OTUs。矮脚黄鸡肠道微生物群落丰富度指数(Chao1和ACE)表现为对照组显著(P<0.05,下同)或极显著(P<0.01,下同)高于试验组;在物种多样性方面,Simpson指数的组间差异不显著(P>0.05),Shannon指数则表现为试验组显著高于对照组。对照组和试验组的矮脚黄鸡粪便样品均以厚壁菌门、放线菌门、拟杆菌门和变形菌门为优势菌门,相对丰度均在5.00%以上;在属分类水平上,相对丰度大于0.10%的属共有108个,对照组和试验组均以乳杆菌属相对丰度最高,分别为34.07%和19.26%。矮脚黄鸡口服利巴韦林后,肠道中的乳杆菌属、肠球菌属、Paeniglutamicibacter、Tessaracoccus、埃希氏杆菌属、副球菌属、Gottschalkia及黄杆菌属呈显著或极显著下降趋势,而拟杆菌属、葡萄球菌属、叠球菌属、Jeotgalicoccus、Unclassified_f_rikenellaceae、Unclassifier_o_bacteroidales、Rikenellaceae_RC9_gut_group、明串珠菌属及丹毒丝菌属呈显著或极显著上升趋势。UniFrac-PCoA分析发现,第一主成分(PC1)和第二主成分(PC2)的贡献率分别为73.44%和6.99%,对照组和试验组间的微生物群落结构差异明显,彼此间可较好地区分开,但同处理组内的8个样品能很好地聚在一起,菌群相似度很高。【结论】口服利巴韦林会显著影响矮脚黄鸡肠道微生物区系,改变肠道微生物的稳态结构,进而导致其肠道健康受到损伤。 展开更多
关键词 矮脚黄鸡 利巴韦林 肠道微生物 丰富度 多样性 Illumina MiSeq高通量测序
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超高效液相色谱-串联质谱法测定畜禽毛发中4种违禁氟喹诺酮类兽药 被引量：12
8
作者 费丹 王梦芝 +7 位作者 周瑶敏 谢敏 胡丽芳 郑小明 周日龙 闵佳玲 余云云 徐俊 《分析科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第5期618-624,共7页
采用超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)检测技术,通过优化在畜禽毛发中药物的提取、水解、净化等前处理过程,建立了一种测定畜禽毛发中4种违禁氟喹诺酮类药物含量的分析方法。毛发样品经1%十二烷基硫酸钠溶液清洗,乙腈-1%HAc溶液提取... 采用超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)检测技术,通过优化在畜禽毛发中药物的提取、水解、净化等前处理过程,建立了一种测定畜禽毛发中4种违禁氟喹诺酮类药物含量的分析方法。毛发样品经1%十二烷基硫酸钠溶液清洗,乙腈-1%HAc溶液提取,PSA/C18净化管净化,通过C18色谱柱分离,电喷雾串联质谱多反应监测模式测定。结果表明,培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星、洛美沙星在0.2~20μg/L范围内线性关系良好,相关系数均大于0.993,方法回收率在87.09%~114.95%范围内,相对标准偏差为0.13%~4.92%。培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星、洛美沙星的检出限分别为0.08、0.05、0.05、0.08μg/kg,定量限分别为0.2、0.1、0.1、0.2μg/kg。该方法样品前处理简单、耗时短、选择性强、灵敏度高,适用于畜禽毛发中上述4种违禁氟喹诺酮类药物的定性定量分析。 展开更多
关键词 氟喹诺酮 畜禽毛发 超高效液相色谱-串联质谱
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超高效液相色谱-串联质谱法测定牧草中22种农药残留
9
作者 谢敏 张静 +5 位作者 王梦芝 周瑶敏 张大文 费丹 赵立军 徐俊 《中国饲料》 北大核心 2022年第8期70-73,共4页
试验采用QuEChERS前处理方法结合超高效液相色谱串联质谱(UPLC-MS/MS)建立牧草中22种农药残留分析检测方法。结果表明,22种农药在0.5~20μg/L范围内线性关系良好(R^(2)>0.994),检出限(LODs)为0.01~0.2μg/kg,定量限(LOQs)为0.02~0.5... 试验采用QuEChERS前处理方法结合超高效液相色谱串联质谱(UPLC-MS/MS)建立牧草中22种农药残留分析检测方法。结果表明,22种农药在0.5~20μg/L范围内线性关系良好(R^(2)>0.994),检出限(LODs)为0.01~0.2μg/kg,定量限(LOQs)为0.02~0.5μg/kg。在2.5、5、10μg/kg三个不同浓度水平下,回收率为73.7%~107.1%,相对标准偏差为0.7%~9.8%。该方法线性关系良好,检出限低,回收率高,适用于牧草中22种农药的定性定量分析。 展开更多
关键词 牧草 超高效液相色谱串联质谱 QUECHERS 农药残留
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