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题名结晶分提在油脂深加工中的应用与前景
被引量：1
- 1
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作者
胡家源
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机构
江西省九江市油脂化学厂
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出处
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
1993年第2期30-32,共3页
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文摘
本文叙述了现代食用油脂与食品加工专用油脂对油脂深加工的要求,以及曲脂结晶分提技术在油脂深加工中应用的意义、发展形势与前景。
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关键词
结晶分提
油脂
深加工
应用
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分类号
TS224
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名棉籽壳仁分离新设备—螺旋筛的研制
被引量：2
- 2
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作者
茆有成
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机构
江西省九江油脂化学厂
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出处
《中国油脂》
CAS
1982年第6期30-37,共8页
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文摘
目后,我国油脂行业在棉籽予处理的生产过程中,棉仁和棉壳的分离,多数采用振动平筛、六角筛、圆打筛这样的传统工艺设备。这样的生产工艺路线长、设备多,动力消耗高占地面积大,操作不方便、设备维修频繁、环境卫生差、文明生产不好……。有必要进行技术改造。为此,我们研制和安装一套棉籽仁壳分离的新工艺(图一)。该工艺十分简单:棉籽经剥壳机剥壳后由输送设备送入螺旋筛,经过螺旋筛的分离作用,棉籽仁和棉籽壳得到了彻底的分离。
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关键词
棉壳
棉籽壳
棉籽仁
剥壳
油脂行业
占地面积
动力消耗
筛孔直径
环境卫生
轧胚
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分类号
F4
[经济管理—产业经济]
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题名棉籽油直接氢化制取代可可脂的研究
被引量：2
- 3
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作者
李双双
张少勤
李健明
李国强
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机构
江西省九江油脂化学厂
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出处
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
1994年第5期46-49,共4页
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文摘
本文采用Ｃｕ／ＳｉＯ＿２催化剂、ＤＭ－２与Ｃｕ／ＳｉＯ＿２混合催化剂、－２与ＳＰ－７混和催化剂、Ｃｕ／Ｎｉ双元催化剂以及ＤＭ－２催化剂等多种剂型，对棉籽油进行了选择性氢化后。实验结果表明：尽管棉籽油十八碳脂肪酸与天然可可脂十八碳脂肪酸含量相近，但是由于氢化过程中伴随着大量油酸反式异构体的生成，氢化后的棉籽油仍不具备天然可可脂的优良物理性能，氢化成品油只能用于制作巧克力涂层、糖果的外衣等。实验结果与荷兰Ｈａｒｓｈａｗ公司及Ｊ．Ａ．Ｏ．Ｃ．Ｓ．所报道的结论相吻合。实验后发现：采用先加Ｃｕ／ＳｉＯ＿２（０．０５％，Ｃｕ／油），后补加ＤＭ－２（０．０３％，Ｎｉ／油），１８０～２００℃，０．２ＭＰａ，５７０ｒ／ｍｉｎ的工艺条件和采用ＤＭ－２（０．０１％，Ｎｉ／油），ＳＰ－７（０．０９％，Ｎｉ／油），１８０～２００℃，０．２ＭＰａ，５７０ｒ／ｍｉｎ的工艺条件下所制得的氢化油，其选择性较好，所测ＳＦＩ值相对较理想。
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关键词
棉籽油
选择性氢化
代可可脂
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分类号
TS223.8
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名可可脂代用品(特种脂肪)的发展前景
被引量：1
- 4
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作者
胡家源
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机构
江西省九江油脂化学厂
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出处
《中国油脂》
CAS
1984年第2期1-7,共7页
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文摘
可可脂是从可可树的果实中取得可可豆而提出的脂肪,可可豆含脂量一般为29—48%,(随着干燥程度不一,含脂量有高有低),这种脂肪具有很短的塑性范围,在人的体温下迅速熔化,在室温25℃以下硬而脆,26℃以上就很快变软和熔化,吃在口里有清凉爽口的感觉,非一般油脂所能比拟的特性.因此制造巧克力必需用可可脂为主要原料,配方用量占原。
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关键词
可可脂
干燥程度
可可豆
发展前景
脂肪量
营养食品
植物油脂
脂肪酸成分
碘价
硬脂酸酯
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分类号
F4
[经济管理—产业经济]
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题名研制类可可脂的技术探讨
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作者
胡家源
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机构
江西省九江油脂化学厂
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出处
《中国油脂》
CAS
1985年第6期35-42,共8页
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文摘
(一)前言 类可可脂又名可可脂相等物(CoCao Butferequivalent),简称CBE,是代替天然可可脂的特种脂肪,不仅是物性类似于天然可可脂,而且化学成分与三甘酯的组成也类似于天然可可脂。目前从世界上研制天然可可脂代用脂肪中,它是要求比较高的难度大的一个品种、它要求与天然可可脂在任何比例混溶而不影响巧克力制品的正常物性(室温硬度,口熔性及稳定性等),换言之;即在制造纯巧克力排中,使用类可可脂代替部份天然可可脂,从制备巧克力工艺和产品质量上基本与天然可可巧克力一样,而且经济上合算,欲满足这些要求,在研制技术上难度很大。
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关键词
可可脂
植物油脂
脂肪酸成分
碘价
脂肪类
油脂化学
甘油三硬脂酸酯
产品质量
分提
混溶
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分类号
TS2
[轻工技术与工程—食品科学与工程]
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题名真空容器底部抽出泵的使用
被引量：2
- 6
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作者
俞伯群
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机构
江西省九江油脂化学厂
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出处
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
1990年第4期53-5,共1页
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文摘
本文介绍在连续运行的真空系统中,真空容器底部抽出泵运行中常见的故障及原因,并就此对抽出泵的选型,安装和使用维护提出相应对策。
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关键词
油脂设备
真空容器
抽出泵
使用
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分类号
TS223
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名棉籽风运除铁工艺和设备
被引量：1
- 7
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作者
茆有成
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机构
江西省九江油脂化学厂
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出处
《中国油脂》
CAS
1980年第2期44-48,共5页
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文摘
我厂有200型和165型榨油机共10台,日处理棉籽可达125至150吨另有φ3800毫米平转浸出器壹套,和榨油机形成一条龙生产线。其输送工具是采用斗式提升机、刮板输送机、水平和立式螺旋输送机,除铁装置系采用永久磁铁(图一)。
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关键词
除铁
螺旋输送机
刮板输送机
斗式提升机
剥壳
闭风器
浸出
压损
平转
卸料器
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分类号
TQ172
[化学工程—水泥工业]
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题名KZL4-13型锅炉前拱维修的改进方法
- 8
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作者
陈彩元
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机构
江西省九江市油脂化学厂
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出处
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
1990年第6期61-61,共1页
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文摘
一、前言 KZL<sub>4-13</sub>型链条炉排快装锅炉,前拱设有四根铸件拱筋,耐火砖通过拱筋悬砌在拱顶。煤斗贴合在前拱的前面,下落的煤,通过链条炉排送入炉膛燃烧。在锅炉运行中,前拱损坏较为严重,而且修理困难。主要弊病是,拱顶耐火砖开裂脱落,拱筋烧蚀变形,漏烟冒火,炉膛热量外泄,影响锅炉的正常燃烧。 造成前拱损坏的主要原因有,①拱筋与耐火砖的膨胀系数不同;②强大的热辐射冲击,③频繁的加煤振动。为提高结构强度和耐热性能,我们采用现浇前拱的改造修理方案,如图1。
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关键词
KZL4-13型
链条锅炉
前拱
维修
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分类号
TK229.61
[动力工程及工程热物理—动力机械及工程]
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