解淀粉芽孢杆菌诱变菌株NCU116-1的生物学特性及其酶系分析

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作者 赵荣彬 鄢祥辉 +4 位作者 龙俊敏 余平 曾诚 欧阳少林 曾哲灵 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2017年第10期221-226,246,共7页

以解淀粉芽孢杆菌诱变菌株NCU116-1为出发菌,对其生物学特性和培养特征进行研究。并用国标法、羧甲基纤维素糖化法等对该突变株的主要酶系的发酵时间和酶学性质进行分析测定。结果表明,淀粉酶、糖化酶和纤维素酶的最佳发酵时间是40 h;... 以解淀粉芽孢杆菌诱变菌株NCU116-1为出发菌,对其生物学特性和培养特征进行研究。并用国标法、羧甲基纤维素糖化法等对该突变株的主要酶系的发酵时间和酶学性质进行分析测定。结果表明,淀粉酶、糖化酶和纤维素酶的最佳发酵时间是40 h;中性蛋白酶最佳发酵时间是44 h,果胶酶最佳发酵时间是42 h。中性蛋白酶在50℃时活力最高,Mn2+对其有激动作用,最适宜酶解温度为40~45℃、适宜酶解p H为8;糖化酶在35℃时活力最高,Cu2+、Fe3+和Mn2+对其有激动作用,最适宜酶解温度为35℃左右、适宜酶解p H为8.0;果胶酶在40℃时活力最高,Mn2+和Ca2+对其有激动作用,最适宜酶解温度为35~40℃、适宜酶解p H为6.0;纤维素酶在50℃时活力最高,Ca2+和Cu2+对其有激动作用,最适宜酶解温度为40~45℃,适宜酶解p H为7.0。该菌株生产的胞外酶符合水酶法提取植物油脂复合酶制剂的要求,本文为该类菌株的应用奠定理论基础。 展开更多

关键词 解淀粉芽孢杆菌 复合酶 发酵时间 酶系分析

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2023年江西省大宗饲料原料重金属污染情况调查分析

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作者 黄奇奇 李丹 +1 位作者 万志强 赵薇娜 《中国饲料》 北大核心 2024年第23期407-414,共8页

本调查旨在了解江西省大宗饲料原料中重金属的污染情况,为饲料原料和畜产品安全生产提供科学依据。共采集江西省内常用的92份大宗饲料原料(包括大豆、玉米、小麦、稻谷及其他原料),参照饲料中重金属含量测定方法(国家标准)对铬(Cr)、铜(... 本调查旨在了解江西省大宗饲料原料中重金属的污染情况,为饲料原料和畜产品安全生产提供科学依据。共采集江西省内常用的92份大宗饲料原料(包括大豆、玉米、小麦、稻谷及其他原料),参照饲料中重金属含量测定方法(国家标准)对铬(Cr)、铜(Cu)、锌(Zn)、砷(As)、镉(Cd)、铅(Pb)、汞(Hg)等7种重金属含量进行了测定。结果表明:(1)玉米中Cr的超标率为9.09%,超标样品平均值为6.78mg/kg;小麦中Cr和AS的超标率分别为10.00%和5.00%,超标样品平均值分别为13.28 mg/kg和3.60 mg/kg;其他原料中As和Cd的超标率分别为16.67%和16.67%,超标样品平均值分别为3.23 mg/kg和1.53 mg/kg。(2)各饲料原料大豆中Cu含量显著高于玉米(P<0.05);小麦、稻谷和其他原料中Zn含量均显著高于玉米(P<0.05),小麦中Zn含量也显著高于大豆(P<0.05),稻谷和其他原料As含量均显著高于大豆和玉米(P<0.05);其他原料Cd含量均显著高于大豆、玉米、小麦和稻谷(P<0.05);稻谷和其他原料中Hg含量均显著高于玉米(P<0.05),稻谷中Hg含量也显著高于大豆(P<0.05)。(3)超标饲料原料玉米中Cr含量与Zn和Pb含量均呈显著正相关(R=0.54、0.57,P<0.01);小麦中Cr含量与As和Pb含量均呈显著正相关(R=0.99、0.84,P<0.01),As与Pb含量呈显著正相关(R=0.76,P<0.01);其他原料中重金属As与Cd含量呈显著正相关(R=1.00,P<0.01)。综上分析,2023年江西省大宗饲料原料玉米和小麦存在重金属污染,其中Cr、As和Cd的含量在部分原料中存在超标,且其含量与其他重金属含量存在一定的相关性,具有潜在的风险,应当引起重视。 展开更多

关键词 大宗饲料原料 重金属 超标 相关性

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基于项目驱动的高职水生生物课程整体设计及其实施成效 被引量：1

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作者 刘红 张席成 《安徽农业科学》 CAS 2018年第2期234-236,共3页

通过分析高职水生生物课程教学中存在的问题,提出了以能力递进式增长为目标的项目驱动教学新模式,并进行了整体设计,同时阐述了新教改设计具有的理论意义和实践价值。

关键词 项目教学 水生生物 课程设计

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牛至精油在水产养殖鱼类中的应用研究进展

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作者 薛永红 《广东饲料》 2024年第9期35-38,共4页

牛至精油是以牛至为原料的纯天然中草药提取物,具有抗菌、抗炎症、抗溃疡、抗应激、促生长等作用,是一种天然来源的优良免疫增强剂。针对牛至精油对于水产养殖鱼类营养消化吸收、抗氧化、免疫功能和健康状况的研究进展进行综述,以期为... 牛至精油是以牛至为原料的纯天然中草药提取物,具有抗菌、抗炎症、抗溃疡、抗应激、促生长等作用,是一种天然来源的优良免疫增强剂。针对牛至精油对于水产养殖鱼类营养消化吸收、抗氧化、免疫功能和健康状况的研究进展进行综述,以期为牛至精油在水产养殖鱼类中的应用提供参考。 展开更多

关键词 牛至精油 养殖鱼类 消化吸收 抗氧化 免疫

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饲料中添加纳米硒对草鱼生长性能、免疫器官指数和抗氧化性能的影响 被引量：13

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作者 黄小红 曹岩 +3 位作者 江俊勇 马贵华 孔红兴 李达 《中国饲料》 北大核心 2017年第16期30-34,共5页

本试验旨在探讨饲料中添加纳米硒对草鱼生长性能、免疫器官指数及血清抗氧化酶活性的影响,从而为纳米硒在水产养殖上的应用提供理论基础。试验选择健康、体重相近[(57.08±2.74)g]草鱼420尾,随机分为4组,每组3个重复,每个重复35尾,... 本试验旨在探讨饲料中添加纳米硒对草鱼生长性能、免疫器官指数及血清抗氧化酶活性的影响,从而为纳米硒在水产养殖上的应用提供理论基础。试验选择健康、体重相近[(57.08±2.74)g]草鱼420尾,随机分为4组,每组3个重复,每个重复35尾,在草鱼基础饲料中分别添加0、0.25、0.5、0.75 mg/kg纳米硒。试验期49 d。试验结果表明:(1)与对照组相比,0.5 mg/kg和0.75 mg/kg纳米硒组末均重、增重率、肥满度提高了10.7%、25.7%、1.89%及9.05%、25.67%、1.27%(P<0.05),饵料系数降低了3.59%和3.13%(P<0.05);特定生长率和成活率均有升高趋势,但差异不显著(P>0.05)。(2)与对照组相比,0.5 mg/kg和0.75 mg/kg纳米硒组内脏指数提高了13.79%和12.07%(P<0.05),同时肾脏指数、脾脏指数、肝胰脏指数都有升高趋势,但差异不显著(P>0.05)。(3)相比对照组,0.5 mg/kg纳米硒组血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)、总抗氧化能力(T-AOC)、总超氧化物歧化酶(T-SOD)、溶菌酶分别显著提高了55.13%、114.62%、13.14%、10.41%;0.75mg/kg纳米硒组上述指标分别提高了22.58%、17.09%、11.89%、6.49%。与对照组相比,各纳米硒组血清丙二醛(MDA)含量下降了21.65%、21.58%、23.59%(P<0.05)。由此可见,纳米硒具有促生长、提高抗氧化性能及增强机体免疫机能等作用,综合各项指标,建议草鱼饲料中添加0.5 mg/kg纳米硒为宜。 展开更多

关键词 纳米硒 草鱼 生长性能 免疫器官指数 抗氧化性

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鲤鱼小清蛋白过敏原的分离纯化 被引量：5

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作者 肖有明 刘红 +1 位作者 陈红兵 高金燕 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第12期385-388,共4页

以普通鲤鱼为材料,采用磷酸盐粗提、及离子交换层析的方法,纯化出鲤鱼中主要过敏原——鲤鱼小清蛋白。结果显示,采用阴离子交换层析方法制取的鲤鱼小清蛋白纯度达90%以上,该方法为过敏原鲤鱼小清蛋白的分离研究提供了可行的实验参数。

关键词 鲤鱼 小清蛋白 离子交换层析 纯化 过敏原

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水乳化萃取与冷冻破乳化释放组合提取茶籽油 被引量：5

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作者 龙俊敏 鄢祥辉 +3 位作者 赵荣彬 蔡玲 郭振 曾哲灵 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2017年第5期8-11,共4页

采用湿法超微粉碎、水乳化萃取与冷冻破乳化释放的方法,以水为提取剂从茶籽仁中提取茶籽油。采用单因素及正交试验法,研究料液比、乳化萃取时间、冷冻温度、冷冻时间4个因素对茶籽油提取率的影响,优化水乳化萃取与冷冻破乳化释放组合提... 采用湿法超微粉碎、水乳化萃取与冷冻破乳化释放的方法,以水为提取剂从茶籽仁中提取茶籽油。采用单因素及正交试验法,研究料液比、乳化萃取时间、冷冻温度、冷冻时间4个因素对茶籽油提取率的影响,优化水乳化萃取与冷冻破乳化释放组合提取茶籽油工艺条件。试验得到水乳化萃取与冷冻破乳化释放组合提取茶籽油的适宜工艺条件为料液比(茶籽仁与水的质量比)1∶4、乳化萃取时间4.0 min、冷冻温度-15℃、冷冻时间5.5 h,在此条件下茶籽油的提取率可达91.3%。 展开更多

关键词 茶籽油 湿法超微粉碎 乳化萃取 冷冻破乳化释放

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基于岗位需求的《宠物营养与食品》实训教学改革与研究 被引量：2

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作者 黄小红 黄恩福 +1 位作者 欧阳清芳 朱吉生 《安徽农学通报》 2017年第5期141-143,共3页

江西生物科技职业学院自2011年开设宠物养护与训导专业以来,为提高学生实践能力,适应社会岗位需求,通过优化《宠物营养与食品》课程实训内容、改革教学手段方法及考核方式,探索实践取得较好效果,使学生获得了相应的岗位能力。

关键词 宠物营养与食品 实训 就业导向 教学改革

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小麦胚芽饼干配方的研究 被引量：1

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作者 龙俊敏 滕艳平 汤珺 《江西农业》 2017年第21期32-34,共3页

以小麦胚芽、低筋面粉、黄油及蛋液为主要原料,加工制作饼干。在单因素的试验基础上,以感官评定、脆度和硬度等为考察指标,采用正交试验L9(34)优化小麦胚芽饼干的配方。结果表明,小麦胚芽饼干的最佳配比为低筋面粉100 g、小麦胚15 g、黄... 以小麦胚芽、低筋面粉、黄油及蛋液为主要原料,加工制作饼干。在单因素的试验基础上,以感官评定、脆度和硬度等为考察指标,采用正交试验L9(34)优化小麦胚芽饼干的配方。结果表明,小麦胚芽饼干的最佳配比为低筋面粉100 g、小麦胚15 g、黄油55 g、糖粉35 g、鸡蛋10 g、泡打粉1 g以及食用盐0.5 g,该配方下饼干的品质最佳,且硬度为3 591.834 g,脆度为1.341 g,感官评分为87.05。 展开更多

关键词 小麦胚芽 饼干 配方

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中药对致犊牛腹泻大肠杆菌体外抑菌效果 被引量：8

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作者 杨敩校 唐慕德 +5 位作者 和玉丹 郭锦凯 漆招 梁琦 刘犇 郑文亚 《中国兽医杂志》 CAS 北大核心 2022年第2期102-106,F0004,共6页

本试验旨在探讨黄连、白头翁和黄芩等中药对致犊牛腹泻大肠杆菌的体外抑菌效果,为犊牛腹泻的防控提供参考。试验菌株为致犊牛腹泻大肠杆菌,采用水提法提取黄连、白头翁和黄芩等24种中药,以抑菌圈直径大小、药物的最低抑菌浓度(MIC)和最... 本试验旨在探讨黄连、白头翁和黄芩等中药对致犊牛腹泻大肠杆菌的体外抑菌效果,为犊牛腹泻的防控提供参考。试验菌株为致犊牛腹泻大肠杆菌,采用水提法提取黄连、白头翁和黄芩等24种中药,以抑菌圈直径大小、药物的最低抑菌浓度(MIC)和最低杀菌浓度(MBC)为观测指标评判中药对引发犊牛腹泻大肠杆菌的体外抑菌效果。结果显示,黄芩、地榆2种中药对致犊牛腹泻大肠杆菌的体外抑制效果最明显,抑菌圈直径分别是10.15 mm和10.07 mm,MIC均为31.3 mg/mL;其余22种中药对试验菌株的体外抑菌效果较差,未表现出明显的抑菌效果。本试验结果表明,黄芩、地榆2种中药对致犊牛腹泻大肠杆菌有一定的体外抑制作用,具备一定的临床应用潜力。 展开更多

关键词 中药 大肠杆菌 犊牛腹泻 体外抑菌效果

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葛根素对小白菜镉损伤的保护作用研究 被引量：1

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作者 胡远锋 张明 +3 位作者 范淑英 葛菲 朱卫丰 肖旭峰 《核农学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第2期424-431,共8页

为探究葛根素(PUE)对小白菜镉(Cd)损伤的保护效果,采取外源添加不同葛根素处理,将小白菜植株随机分为7组,即对照组(CK)、PUE30组(葛根素30μmol·L^(-1))、Cd4组(镉4 mg·L^(-1))、Cd与PUE共处理组(4+15、4+30、4+45、4+60)。处... 为探究葛根素(PUE)对小白菜镉(Cd)损伤的保护效果,采取外源添加不同葛根素处理,将小白菜植株随机分为7组,即对照组(CK)、PUE30组(葛根素30μmol·L^(-1))、Cd4组(镉4 mg·L^(-1))、Cd与PUE共处理组(4+15、4+30、4+45、4+60)。处理30 d后,观察小白菜植株生长状况、测定Cd富集量及抗胁迫生理活性物质,包括叶绿素、抗氧化酶(SOD、APX、CAT、POD)活性及过氧化氢(H_(2)O_(2))、丙二醛(MDA)Vc、可溶性蛋白含量,并用实时荧光定量PCR(qRT-PCR)技术检测抗氧化酶基因(SOD、POD、APX及CAT)表达量。结果表明,与CK组相比,Cd4组小白菜根中Cd含量、H_(2)O_(2)和MDA含量显著升高,而地下部鲜重、地上部鲜重、抗氧化酶(SOD、POD和APX)活性和叶绿素含量整体显著降低(P<0.05)。与Cd4组相比,Cd+PUE共处理组小白菜氧化损伤程度减轻,H_(2)O_(2)和MDA含量显著降低,叶绿素、Vc和可溶性蛋白含量以及4种抗氧化酶活性均整体显著升高(P<0.05);适宜浓度的PUE可以缓解Cd对小白菜地下地上部生长的抑制,并降低镉的吸收量。另外,Cd+PUE共处理组中Cu/Zn-SOD、POD、APX和CAT基因的表达量均高于Cd4组,其中Cu/Zn-SOD、POD和CAT表达变幅呈先升后降变化,而APX基因则呈先降后升变化。综上,适当剂量的葛根素对小白菜Cd胁迫下的氧化损伤具有一定的保护作用。本研究结果为葛根素在Cd污染防治和提高蔬菜产量等方面的应用提供了科学依据。 展开更多

关键词 葛根素 镉损伤 小白菜 保护作用

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三丁酸甘油酯的生理功能及其在仔猪中的应用 被引量：4

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作者 梁琦 左刚 《猪业科学》 2020年第5期46-49,共4页

寻找合适的替代抗生素的物质已成为当前畜牧业研究的热点,三丁酸甘油酯是丁酸的前体物质,具有过胃后在后肠定点缓释的特点,并发挥相应的生理功能。文章综述了三丁酸甘油酯的生理功能如保护肠黏膜、促进肠道发育、增强肠道免疫力、缓解... 寻找合适的替代抗生素的物质已成为当前畜牧业研究的热点,三丁酸甘油酯是丁酸的前体物质,具有过胃后在后肠定点缓释的特点,并发挥相应的生理功能。文章综述了三丁酸甘油酯的生理功能如保护肠黏膜、促进肠道发育、增强肠道免疫力、缓解炎症、调节胰岛素和脂质代谢、维持肠道菌群稳态、抗癌等,以及在猪生产上的应用,以期为三丁酸甘油酯在养猪生产中作为替抗物质提供参考。 展开更多

关键词 三丁酸甘油酯 作用机理 生理功能 应用

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