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题名乡村振兴背景下“发酵工程”课程教学模式创新及实践
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作者
潘涛
陈娟娟
钱滕泽
周倩
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机构
江西理工大学资源与环境工程学院/江西省矿业工程实验教学示范中心
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出处
《农村科学实验》
2025年第8期174-176,共3页
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基金
江西省普通本科高校教育教学改革研究课题(JXJG-23-7-12)
江西省学位与研究生教育教学改革研究项目(JXYJG-2021-143)
+2 种基金
江西理工大学青年英才支持计划(JXUSTQJYX2019011)
国家级大学生创新创业训练计划项目(202410407024)
江西省大学生创新创业训练计划项目(S202410407074)。
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文摘
“发酵工程”课程在传统教学模式下存在理论与实际结合不足的问题。该文提出了基于乡村振兴战略的“发酵工程”课程教学模式,包括项目驱动学习模式、校企合作教学模式、SPOC与对分课堂融合模式等。这些教学模式有助于提升学生的实践与创新能力,使学生能更好地将理论与乡村实际需求结合,为乡村振兴培养专业人才,提供智力和人力支持,促进乡村产业可持续发展与升级。同时,阐述了发酵工程技术在乡村振兴中的应用案例,如农产品发酵增值加工、特色发酵食品产业培育、生物肥料与饲料生产等。随着乡村振兴战略的推进,“发酵工程”课程教学模式还需在教学内容、方法、校企合作深度与广度等方面持续优化创新,以助力农业农村现代化建设。
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关键词
“发酵工程”
教学模式
实践能力
创新能力
乡村振兴
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分类号
G642.0
[文化科学—高等教育学]
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