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题名利用微藻培养生产多不饱和脂肪酸研究进展
被引量：12
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作者
张英俊
朱笃
黄国林
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机构
东华理工学院应用化学系
江西师范大学生命科学院江西省亚热带植物资源保护与利用重点实验室
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出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2006年第11期609-613,共5页
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基金
国家自然科学基金资助项目(20506009)
江西省自然科学基金资助项目(0530095)
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文摘
多不饱和脂肪酸(PUFA),尤其是二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)在营养和医学领域有着重要作用。目前PUFA主要从鱼油中提取,工艺复杂,价格昂贵。微藻中含有丰富的多不饱和脂肪酸,利用微藻生产多不饱和脂肪酸具有广阔的前景。本文综述了微藻培养生产PUFA的研究进展,包括生理作用、合成途径、来源分布及培养方式等。
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关键词
微藻
多不饱和脂肪酸
二十碳五烯酸
二十二碳六烯酸
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Keywords
microalgae
polyunsaturated fatty acids （PUFA）
eicosapentaenoic acid （EPA）
docosahexaenoic acid （DHA）
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分类号
O623.617
[理学—有机化学]
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题名不同环境因子对谷皮菱形藻生长的影响
被引量：7
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作者
张英俊
颜日明
张志斌
黄国林
朱笃
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机构
江西师范大学生命科学院江西省亚热带植物资源保护与利用重点实验室
东华理工大学化学生物与材料科学学院
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出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2007年第10期369-373,共5页
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基金
国家自然科学基金项目(20506009)
江西省自然科学基金项目(0530095)
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文摘
本实验研究了不同环境因子包括氮源种类、氮源浓度、硅盐浓度、光强、盐度和pH值对谷皮菱形藻生长的影响。结果表明,以CO(NH2)2为氮源生长最快,最大比生长速率和最大细胞浓度最大,分别为0.49d-1和0.54g/L;NaNO3浓度为0.72g/L时,有利于谷皮菱形藻生长;在硅酸钠浓度0～0.4g/L的范围内,随着硅浓度的增加,谷皮菱形藻生长明显加快;光强对谷皮菱形藻的影响十分显著,易成为其生长的限制因素;NaCl浓度0.15mol/L时,谷皮菱形藻最大比生长速率和最大细胞浓度最大;碱性的培养液最利于谷皮菱形藻生长。
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关键词
谷皮菱形藻
生长曲线
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Keywords
Nitzschia palea
growth curve
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分类号
S968.439
[农业科学—水产养殖]
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