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超高效合相色谱-质谱法快速检测植物油脂中5种脂肪酸含量
被引量：
5
1
作者
林春花
严楠
+3 位作者
许招会
廖维林
范乃立
杨绍明
《分析测试学报》
CAS
CSCD
北大核心
2014年第11期1322-1326,共5页
建立了一种超高效合相色谱-质谱（UPC2-MS）技术快速检测植物油脂中棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸5种常见脂肪酸的方法。样品用正己烷溶解后,采用超临界CO2-甲醇/乙腈（体积比,1∶1）梯度洗脱,经ACQUITY UPC2BEH 2-EP（2.1 mm i...
建立了一种超高效合相色谱-质谱（UPC2-MS）技术快速检测植物油脂中棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸5种常见脂肪酸的方法。样品用正己烷溶解后,采用超临界CO2-甲醇/乙腈（体积比,1∶1）梯度洗脱,经ACQUITY UPC2BEH 2-EP（2.1 mm i.d.×100 mm,1.7μm）色谱柱分离,通过质谱检测器对目标化合物进行分析,外标法定量。结果表明,5种脂肪酸在0.5-100 mg/L范围内具有良好线性（相关系数不小于0.998 5）;在3个加标水平下,样品的回收率为90.5%-105.4%,相对标准偏差为0.8%-2.9%;方法的检出限（S/N≥3）为0.07-0.26 mg/L。相比于其他方法,本方法简单快速,分离效果好,且无需对脂肪酸样品进行衍生化,为UPC2技术在油脂相关分析领域的进一步应用和研究提供了参考。
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关键词
超高效合相色谱-质谱法
植物油脂
未衍生化
脂肪酸
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职称材料
题名
超高效合相色谱-质谱法快速检测植物油脂中5种脂肪酸含量
被引量：
5
1
作者
林春花
严楠
许招会
廖维林
范乃立
杨绍明
机构
江西师范大学化工研究开发中心
国家单糖化学合成工程技术
研究
中心
华东交通
大学
基础学院化学
化工
系
出处
《分析测试学报》
CAS
CSCD
北大核心
2014年第11期1322-1326,共5页
基金
国家科技支撑计划资助项目(2012BAE07B00)
文摘
建立了一种超高效合相色谱-质谱（UPC2-MS）技术快速检测植物油脂中棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸5种常见脂肪酸的方法。样品用正己烷溶解后,采用超临界CO2-甲醇/乙腈（体积比,1∶1）梯度洗脱,经ACQUITY UPC2BEH 2-EP（2.1 mm i.d.×100 mm,1.7μm）色谱柱分离,通过质谱检测器对目标化合物进行分析,外标法定量。结果表明,5种脂肪酸在0.5-100 mg/L范围内具有良好线性（相关系数不小于0.998 5）;在3个加标水平下,样品的回收率为90.5%-105.4%,相对标准偏差为0.8%-2.9%;方法的检出限（S/N≥3）为0.07-0.26 mg/L。相比于其他方法,本方法简单快速,分离效果好,且无需对脂肪酸样品进行衍生化,为UPC2技术在油脂相关分析领域的进一步应用和研究提供了参考。
关键词
超高效合相色谱-质谱法
植物油脂
未衍生化
脂肪酸
Keywords
ultra-performance convergence chromatography - mass spectrometry（ UPC2 - MS）
veg-etable oils
underivatization
fatty acids
分类号
O657.3 [理学—分析化学]
O614.243 [理学—无机化学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
超高效合相色谱-质谱法快速检测植物油脂中5种脂肪酸含量
林春花
严楠
许招会
廖维林
范乃立
杨绍明
《分析测试学报》
CAS
CSCD
北大核心
2014
5
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