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题名加快农业科技创新和农业推广步伐的若干思考
被引量：9
- 1
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作者
李峰
余秋英
喻晓强
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机构
江西农业大学科研处
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出处
《安徽农业科学》
CAS
北大核心
2006年第14期3493-3494,共2页
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基金
江西省社会科"学十五"规划项目(项目编号:03JY31)资助
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文摘
从我国农业及农业科技发展现状与问题入手,对我国农业高校及科研院所在产学研方面存在的问题进行深入分析,提出加快农业科技创新和农业推广步伐必须增强农业科技原始创新能力,整合各类有限科技力量,优化各种科技资源,建立以企业为主体的企业与高校及科研院所合作形式,建立新的评价评估体系及产学研合作组织,加强农业高校及科研院所与地方经济接轨。
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关键词
农业
科技创新
产业化
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分类号
F323.3
[经济管理—产业经济]
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题名天然保鲜剂涂膜处理对弥猴桃采后软化效果的影响
被引量：3
- 2
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作者
曾荣
李平
陈金印
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机构
佛山科学技术学院
江西农业大学科研处
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出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2005年第12期126-128,共3页
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基金
江西省自然科学基金资助项目(No.330076)
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文摘
以“金魁”美味猕猴桃为试材,对2种保鲜剂在猕猴桃贮藏过程中的作用机理进行了探讨。结果表明,水杨酸处理能抑制猕猴桃淀粉酶活性,延缓第1阶段的软化,壳聚糖处理对猕猴桃贮藏过程中果胶酶的活性有较强的抑制作用,能延缓第2阶段的软化,壳聚糖处理对猕猴桃整个软化过程的抑制作用优于水杨酸处理。
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关键词
壳聚糖
水杨酸
美味猕猴桃
软化
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Keywords
chitosan, salicylic acid, Actinidia deliciosa, softening
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分类号
TS255.3
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名1-甲基环丙烯在果品贮藏保鲜上的应用
被引量：30
- 3
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作者
陈明
陈金印
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机构
江西农业大学园艺系
江西农业大学科研处
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出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2004年第3期132-136,共5页
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文摘
作为一种新型乙烯受体抑制剂 ,1 甲基环丙烯 (1 MCP)能有效地抑制果实对乙烯的敏感性 ,在果实尤其是跃变型果实的贮藏保鲜上具有诱人的应用前景。文中就其作用机理及其在果品贮藏保鲜上的应用现状作了阐述。
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关键词
1-甲基环丙烯
果品
贮藏保鲜
抑制剂
作用机理
应用现状
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Keywords
methylcyclopropene(1-MCP), fruit, storage and preservation
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分类号
TS255
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名猕猴桃果实冷藏过程中生理生化变化
被引量：11
- 4
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作者
陈金印
曾荣
李平
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机构
江西农业大学科研处
江西农业大学园艺系
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出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2003年第2期138-141,共4页
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文摘
以金魁和米良1号两种美味猕猴桃为试材,对其冷藏过程中生理生化进行了研究,结果表明,猕猴桃果实0℃后熟软化进程均分为明显的两个阶段,即前期的快速软化阶段和后期的缓慢软化阶段:随着果肉硬度下降,可溶性固形物含量升高:低温冷藏(0℃)可强烈抑制果实乙烯的生成,整个贮藏过程均处于低且平稳的水平,跃变过程不明显。
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关键词
猕猴桃
冷藏
后熟
生理生化变化
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Keywords
Actinidia deliciosa
cold storage
ripening
physio-biochemical change
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分类号
S663.9
[农业科学—果树学]
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题名翠冠梨贮藏过程中酶促褐变及生理生化的变化
被引量：18
- 5
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作者
陈金印
吴友根
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机构
江西农业大学科研处
海南大学农学院
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出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2005年第2期237-241,共5页
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基金
江西省农业厅2002农牧渔业科学研究计划项目(赣农字2002183)
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文摘
酶促褐变是一种严重影响梨采后贮藏品质的生理病害。本文以翠冠梨为试材,对其在A.室温贮藏;B.冷藏(0℃);C.冷藏(0℃)+0.04mm聚乙烯薄膜袋(PEF)贮藏过程中酶促褐变和生理生化变化进行了研究。试验结果表明,(1)A、B和C处理的翠冠梨在贮后16d,好果率分别为25.12%、87.27%、98.64%。低温处理(0℃)能提高超氧化物歧化(SOD)活性,抑制活性氧(O2-1)、丙二醛(MDA)的生成速率,延缓果实衰老软化。(2)翠冠梨在贮藏期间先进行酚类物质合成,然后发生降解,多酚氧化酶(PPO)活性呈先升后降趋势,酚类物质的减少和褐变同时发生,PPO促进酚类物质氧化,结果导致褐变。
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关键词
翠冠梨
贮藏
酶促褐变
生理生化变化
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Keywords
Cuiguan pear
storage
enzymatic browning
physio-biochemical change
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分类号
TS205.7
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名天然保鲜剂与果蔬采后生理
被引量：3
- 6
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作者
曾荣
李平
陈金印
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机构
佛山科学技术学院
江西农业大学科研处
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出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2004年第11期138-142,共5页
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基金
江西省自然科学基金资助项目 (No .0 330 0 76 )
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文摘
针对化学保鲜剂处理的果蔬有害物质残留问题 ,文中综述了天然保鲜剂处理对果蔬采后品质、呼吸系统物质以及过氧化物和采后腐烂等方面的影响。
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关键词
天然保鲜剂
采后生理
腐烂
化学保鲜剂
果蔬
采后品质
残留
有害物质
过氧化物
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Keywords
natural preservative, fruits and vegetables, post-harvest physiology
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分类号
TS255
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
S609.3
[农业科学—园艺学]
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题名柑桔裂皮病类病毒RT-PCR检测体系优化分析
被引量：3
- 7
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作者
曹庆
易干军
陈金印
丁芳
钟云
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机构
南昌工程学院科研处
广东省农业科学院果树研究所
江西农业大学科研处
华中农业大学植物科学技术学院
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出处
《南昌工程学院学报》
CAS
2008年第3期64-66,78,共4页
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基金
南昌工程学院青年基金项目(2008KJ008)
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文摘
柑桔裂皮病是由柑桔裂皮类病毒(Citrus exocortis viroid,CEVd)引起的.柑桔裂皮病严重阻碍了柑桔的高产优质生产,对柑桔产业已造成严重威胁.根据其特异性引物,采用RT-PCR方法对CEVd进行检测,并对RT-PCR体系中主要成分进行不同浓度的试验研究,从而对该体系进行优化.优化的检测体系具有简便、快速、灵敏、成本低等优点.
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关键词
柑桔裂皮类病毒
RT-PCR检测
优化体系
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Keywords
Citrus exocortis viroid
RT-PCR detection
optimized system
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分类号
S666
[农业科学—果树学]
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题名短时升温在果实贮藏上的应用
- 8
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作者
吴友根
陈金印
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机构
江西农业大学农学院
江西农业大学科研处
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出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2002年第7期55-57,共3页
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文摘
温度是影响果实代谢过程、品质与贮藏寿命的重要因子,应用短时升温处理技术延缓果实衰老和控制采后病害是近年来果实保鲜领域的研究热点。本文归纳了短时升温在果实贮藏上的应用,热处理方法及常见果品短时升温最佳处理温度、时间。
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关键词
短时升温
果实
贮藏
应用
延缓衰老
控制病害
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Keywords
temporary heat treatment
fruit
storage
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分类号
TS255.3
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名百喜草——“多用型”水土保持植物
- 9
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作者
李峰
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机构
江西农业大学科研处
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出处
《世界农业》
北大核心
1998年第9期36-36,共1页
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文摘
百喜草（ＰａｓｐａｌｕｍｎｏｔａｔｕｍＦｌｕｇｇｅ）作为世界著名的“多用型”水土保持植物，原产于拉丁美洲，其群落大致分布在巴西、巴拉圭南方及阿根廷东北部，１９１３年左右引入美国，１９６４年美国东南部佛罗里达等地栽培面积达１０４万余ｈｍ２，中国台湾省１...
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关键词
百喜草
多用型
水土保持植物
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分类号
S157.433
[农业科学—土壤学]
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