研究型教学模式在动物营养与饲料学课程群中的探索与实践 被引量：10

1

作者 宋小珍 瞿明仁 +1 位作者 易中华 潘珂 《家畜生态学报》 北大核心 2020年第4期94-96,共3页

为提升动物营养与饲料课程群的教学效果,帮助学生更好地服务于畜牧生产,需要对其教学内容、教学方法进行改革。研究型教学模式将课程教学与科学研究相结合,教师在讲授专业理论知识的基础上,引导学生自主地将所学专业知识应用到科研中,... 为提升动物营养与饲料课程群的教学效果,帮助学生更好地服务于畜牧生产,需要对其教学内容、教学方法进行改革。研究型教学模式将课程教学与科学研究相结合,教师在讲授专业理论知识的基础上,引导学生自主地将所学专业知识应用到科研中,在研究中积累知识、培养能力和锻炼思维。在这种模式下,动物营养与饲料学课程群的教学大纲被整合成五大模块,根据各个模块的内容特点采取不同的教学方式;同时依托江西省动物营养重点实验室的科研资源,以科研促进教学,培养学生的创新思维及自主学习能力;利用本科导师制和产学研结合的方式,提高本科生的专业素养和实践水平。研究型教学模式可有效提高学生学习的积极性和主动性,培养学生的创新思维和科研素养。 展开更多

关键词 动物营养与饲料学 研究型教学 自主学习 创新能力

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江西、湖南和湖北3省经济作物副产物营养成分测定 被引量：1

2

作者 黎力之 潘珂 +3 位作者 欧阳克蕙 瞿明仁 许兰娇 赵向辉 《饲料研究》 CAS 2015年第23期68-70,共3页

江西、湖南和湖北3省经济作物副产物资源量大，但饲料化利用程度低。研究测定3省5类，22种经济作物副产物的营养成分含量。结果表明，总能（GE）、粗蛋白（CP）、粗脂肪（EE）、粗灰分（Ash）、中性洗涤纤维（NDF）、酸性洗涤纤维（ADF... 江西、湖南和湖北3省经济作物副产物资源量大，但饲料化利用程度低。研究测定3省5类，22种经济作物副产物的营养成分含量。结果表明，总能（GE）、粗蛋白（CP）、粗脂肪（EE）、粗灰分（Ash）、中性洗涤纤维（NDF）、酸性洗涤纤维（ADF）、钙（Ca）和磷（P）含量分别在12．159～19．298MJ／kg，1．34％～18．45％，0～8．30％，0．87％～28．51％，0—72．06％，0～56．99％，0．06％～2．49％和0．05％～0．36％。从以上数据来看，大多数经济作物副产物都有很好的营养价值。 展开更多

关键词 经济作物副产物 营养成分 饲料资源

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肉用繁殖母牛营养工程技术浅析 被引量：1

3

作者 瞿明仁 《饲料工业》 北大核心 2015年第15期1-5,共5页

文章就肉用繁殖母牛营养工程技术及其饲养决策目标、日粮优化设计、营养检测进行了探讨,以期促进我国肉用繁殖母牛营养工程技术研究与应用,促进肉牛产业可持续的发展。

关键词 肉牛 繁殖母牛 营养工程技术

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排酸处理对锦江牛牛肉品质的影响研究 被引量：16

4

作者 许兰娇 江浩筠 +4 位作者 瞿明仁 梁欢 陈作栋 欧阳克蕙 李艳娇 《江西农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2018年第2期345-349,共5页

为研究排酸处理对锦江牛牛肉品质的影响,选取发育正常,健康无病,经过高强度育肥的锦江牛进行屠宰,通过测定牛肉的肉色、p H值、水分、脂肪、蛋白质含量、嫩度(剪切力)、系水力和熟肉率8个指标,比较研究排酸与未排酸牛肉的品质。结果显示... 为研究排酸处理对锦江牛牛肉品质的影响,选取发育正常,健康无病,经过高强度育肥的锦江牛进行屠宰,通过测定牛肉的肉色、p H值、水分、脂肪、蛋白质含量、嫩度(剪切力)、系水力和熟肉率8个指标,比较研究排酸与未排酸牛肉的品质。结果显示:(1)在牛肉营养成分含量方面,排酸牛肉的水分含量(72.49%),蛋白质含量(20.24%)高于未排酸牛肉,脂肪含量(3.99%)低于未排酸牛肉,但差异均不显著(P>0.05);(2)在肉质特性方面,未排酸肉样与排酸肉样的肉色中L和b值之间无显著差异(P>0.05),但是排酸肉样肉色的a值为17.62显著低于未排酸肉样的肉色中的a值(P<0.05)。排酸牛肉p H值显著高于未排酸牛肉(P<0.05),未排酸牛肉的滴水损失显著高于排酸肉(P<0.05),而其余各指标均差异不显著(P>0.05),但排酸牛肉的剪切力(4.06 kg)优于未排酸锦江牛肉,表现出较好的嫩度,滴水损失(1.46%)的表现上显著优于未排酸牛肉(P<0.05)。综合本试验结果,排酸牛肉的牛肉品质要好于未排酸牛肉,因此,利用排酸工艺改善牛肉品质具有一定的效果,将屠宰后的牛肉进行排酸工艺处理在高品质牛肉生产市场上具有很好的前景。 展开更多

关键词 排酸处理 锦江牛 牛肉品质 营养特性

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夏南牛与夏和杂一代(F_1)牛肉品质比较研究 被引量：6

5

作者 柏峻 梁欢 +4 位作者 赵向辉 瞿明仁 许兰娇 潘珂 祁兴磊 《江西农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2017年第2期366-370,共5页

为筛选适宜的杂交组合,提高牛肉品质,选取发育正常,健康无病,经过育肥的24个月龄夏和杂一代牛和纯种夏南牛各6头(均为阉牛)进行屠宰测定,比较夏和杂一代牛(日本黑毛和牛♂×夏南牛♀,F_1)与纯种夏南牛的牛肉品质。结果显示:(1)在营... 为筛选适宜的杂交组合,提高牛肉品质,选取发育正常,健康无病,经过育肥的24个月龄夏和杂一代牛和纯种夏南牛各6头(均为阉牛)进行屠宰测定,比较夏和杂一代牛(日本黑毛和牛♂×夏南牛♀,F_1)与纯种夏南牛的牛肉品质。结果显示:(1)在营养成分含量方面,夏和杂一代牛的眼肌脂肪含量为17.72%,显著高于纯种夏南牛的脂肪含量5.49%(P<0.05),水分含量为60.84%,显著低于纯种夏南牛(P<0.05),但纯种夏南牛的眼肌蛋白质含量(23.39%)显著高于夏和杂一代牛(P<0.05)。(2)在肉质指标方面,夏和杂一代牛的眼肌剪切力显著低于纯种夏南牛(P<0.05),滴水损失和蒸煮损失显著高于纯种夏南牛(P<0.05),眼肌面积显著低于纯种夏南牛(P<0.05),2组牛的眼肌pH值差异不显著(P>0.05)。综上,夏和杂一代牛的眼肌脂肪含量和嫩度显著好于纯种的夏南牛,而眼肌面积、滴水损失及蒸煮损失不如纯种夏南牛。 展开更多

关键词 夏南牛 杂一代 肉品质 营养成分

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中药健脾四胃方剂对断奶湖羊生长性能、瘤胃发酵及菌群组成的影响

6

作者 李玮 吴禧龙 +3 位作者 赵兴瑞 许兰娇 杨小斌 宋小珍 《畜牧兽医学报》 北大核心 2025年第1期466-478,共13页

旨在研究中药健脾四胃复方制剂对断奶湖羊生长性能、瘤胃发酵及菌群组成的影响。选取100只健康,体况良好,平均体重(14.55±0.21) kg的2月龄湖羊,采用单因素试验设计,随机分为5组,每组4个重复,每重复5只羊。对照组饲喂基础饲粮,复方A... 旨在研究中药健脾四胃复方制剂对断奶湖羊生长性能、瘤胃发酵及菌群组成的影响。选取100只健康,体况良好,平均体重(14.55±0.21) kg的2月龄湖羊,采用单因素试验设计,随机分为5组,每组4个重复,每重复5只羊。对照组饲喂基础饲粮,复方A1和A2组分别在基础日粮中添加0.3%、0.5%的健脾四胃方剂A,复方B1和B2组分别在基础日粮中添加0.3%、0.5%的健脾四胃方剂B。结果表明:与对照组相比,复方A2组平均日增重显著提高(P<0.05),料重比显著降低(P<0.05),复方A1、B2组的氨态氮(NH_(3)-N)含量显著提高(P<0.05),微生物蛋白(MCP)含量显著降低(P<0.05),复方A2组的的pH极显著降低(P<0.01),丙酸含量极显著提高(P<0.01)、乙酸与丙酸的比值极显著降低(P<0.01),总挥发性脂肪酸极显著提高(P<0.01),复方A1、A2组的瘤胃微生物的物种数与Chao 1指数显著提高(P<0.05),Shannon指数极显著提高(P<0.01),螺旋体门(Spirochaetota)的相对丰度极显著降低(P<0.01),且复方A2组的广古菌门(Euryarchaeota)的相对丰度极显著提高(P<0.01),复方A1、A2组的理研菌科RC9菌属(Rikenellaceae_RC9_gut_group)、真/优杆菌属(Eubacterium_ventriosum_group)相对丰度显著降低(P<0.05),未知属拟杆菌目RF16菌(Bacteroidales_RF16_group)相对丰度显提高(P<0.05),复方A2组的月形单胞菌属(Selenomonas)相对丰度显著降低(P<0.05),奎因氏菌属(Quinella)相对丰度显著提高(P<0.05)。以上结果表明,在饲粮中添加中药健脾四胃复方制剂可以促进断奶湖羊的生长性能,改善瘤胃发酵,提高瘤胃菌群的多样性和丰富度。 展开更多

关键词 中药复方 断奶湖羊 生产性能 瘤胃发酵 瘤胃菌群

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桑叶在肉牛生产中的开发利用 被引量：14

7

作者 高雨飞 黎力之 +6 位作者 欧阳克蕙 熊小文 许兰娇 潘珂 黎观红 赵向辉 瞿明仁 《中国牛业科学》 2015年第1期68-70,75,共4页

桑叶产量高,营养价值丰富,含有的多种天然活性物质能改善动物生长性能,提高机体免疫力。开发利用桑叶可以拓宽饲料来源,改善我国饲料资源短缺及分布不合理等矛盾。本文对桑叶的营养价值、饲用价值及其在畜牧业生产中的加工和应用进行了... 桑叶产量高,营养价值丰富,含有的多种天然活性物质能改善动物生长性能,提高机体免疫力。开发利用桑叶可以拓宽饲料来源,改善我国饲料资源短缺及分布不合理等矛盾。本文对桑叶的营养价值、饲用价值及其在畜牧业生产中的加工和应用进行了综述,以期为我国肉牛饲养提供一些借鉴。 展开更多

关键词 桑叶 饲料资源 肉牛 加工利用

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油菜秸瘤胃降解特性的研究 被引量：3

8

作者 黎力之 潘珂 +4 位作者 付东辉 欧阳克蕙 熊小文 瞿明仁 温庆琪 《饲料研究》 CAS 2016年第2期57-59,共3页

研究以3头安装有永久性瘤胃瘘管的锦江黄牛为试验动物,采用尼龙袋法对油菜秸的瘤胃降解特性进行研究。结果表明,油菜秸干物质(DM)、有机物(OM)、粗蛋白(CP)、中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF),含量分别为89.00%、81.84%、6.45%、51... 研究以3头安装有永久性瘤胃瘘管的锦江黄牛为试验动物,采用尼龙袋法对油菜秸的瘤胃降解特性进行研究。结果表明,油菜秸干物质(DM)、有机物(OM)、粗蛋白(CP)、中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF),含量分别为89.00%、81.84%、6.45%、51.51%和33.88%;各营养成分瘤胃动态降解率为dp(DM)=27.60+23.32×(1-e^(-0.09t)),dp(OM)=24.41+24.70×(1-e^(-0.09t)),dp(CP)=33.05+54.29×(1-e^(-0.13t)),dp(NDF)=7.18+19.63×(1-e^(-0.03t)),dp(ADF)=5.30+12.80×(1-e^(-0.01t));瘤胃有效降解率为DM46.83%、OM44.78%、CP80.28%、NDF19.19%和ADF11.82%。 展开更多

关键词 油菜秸 营养成分 瘤胃降解率

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丁酸对瘤胃上皮细胞生长和凋亡的影响 被引量：5

9

作者 彭志鹏 罗丹 +4 位作者 许超 熊小文 温庆琪 瞿明仁 欧阳克蕙 《江西农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2018年第3期606-611,共6页

采用体外法探讨不同浓度丁酸对瘤胃上皮细胞生长及凋亡的影响。不同浓度丁酸(0,20,40,60,80,100,120,140 mmol/L)处理瘤胃上皮细胞不同时间(4,6,8,10 h)后,MTT法检测各处理组的细胞活力,再选择适宜处理用于TUNEL法、DNA ladder法、流式... 采用体外法探讨不同浓度丁酸对瘤胃上皮细胞生长及凋亡的影响。不同浓度丁酸(0,20,40,60,80,100,120,140 mmol/L)处理瘤胃上皮细胞不同时间(4,6,8,10 h)后,MTT法检测各处理组的细胞活力,再选择适宜处理用于TUNEL法、DNA ladder法、流式细胞仪检测细胞凋亡情况。结果表明:随着丁酸添加浓度的升高,瘤胃上皮细胞的相对细胞活力先增加后降低,20 mmol/L丁酸能促进瘤胃上皮细胞的生长,40~140 mmol/L丁酸则降低了瘤胃上皮细胞的细胞活力。添加120 mmol/L丁酸培养6 h诱导了瘤胃上皮细胞发生凋亡,总凋亡指数为28.4%,显著(P<0.05)高于对照组(24.1%)。低浓度丁酸可促进瘤胃上皮细胞生长,而高浓度丁酸则促进细胞发生凋亡。 展开更多

关键词 丁酸 瘤胃上皮细胞 细胞活力 细胞凋亡

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锦江母牛体质量与体尺指标的相关与回归关系 被引量：2

10

作者 许超 高雨飞 +6 位作者 彭志鹏 欧阳克蕙 瞿明仁 黎力之 熊小文 温庆琪 许兰娇 《江苏农业科学》 北大核心 2017年第2期152-154,共3页

以江西省高安市锦江牛保种区2015年测量获得的132条相关数据为基础材料,对锦江牛体质量与年龄、体高、十字部高、体斜长、胸围、腹围、管围的相关系数进行分析,并进一步分析了估测锦江牛成年母牛体质量的回归模型。结果表明:锦江牛体质... 以江西省高安市锦江牛保种区2015年测量获得的132条相关数据为基础材料,对锦江牛体质量与年龄、体高、十字部高、体斜长、胸围、腹围、管围的相关系数进行分析,并进一步分析了估测锦江牛成年母牛体质量的回归模型。结果表明:锦江牛体质量与年龄、体高、十字部高、体斜长、胸围、腹围、管围的相关系数分别为0.496、0.704、0.699、0.661、0.893、0.838、0.605;得到了3个估测体质量的回归模型,估测值与实测值之间的相关程度分别为0.893、0.907、0.913。 展开更多

关键词 锦江牛 体质量 相关系数 回归模型 体尺指标

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乳酸粪肠球菌对锦江黄牛免疫功能及粪便菌群的影响 被引量：3

11

作者 王灿宇 付戴波 +3 位作者 包淋斌 龚剑明 瞿明仁 邬向东 《饲料研究》 CAS 2015年第7期36-38,56,共4页

试验选取18头体质量270 kg左右的锦江黄牛,随机分为对照组和试验组,每组9头牛,试验组日粮中添加200 mg/kg的乳酸粪肠球菌,对照组不添加,研究乳酸粪肠球菌对锦江黄牛免疫功能及粪便菌群的影响。预试10 d,正试60 d。结果表明:正试期第30天... 试验选取18头体质量270 kg左右的锦江黄牛,随机分为对照组和试验组,每组9头牛,试验组日粮中添加200 mg/kg的乳酸粪肠球菌,对照组不添加,研究乳酸粪肠球菌对锦江黄牛免疫功能及粪便菌群的影响。预试10 d,正试60 d。结果表明:正试期第30天,免疫球蛋白G(Ig G)含量试验组比对照组增加11.57%(P>0.05);白细胞介素1(IL-1)含量试验组减少26.38%(P>0.05);肿瘤坏死因子α(TNF-α)含量试验组比对照增加1.68%(P>0.05);第60天,Ig G含量试验组比对照组增加4.94%(P>0.05);IL-1含量试验组比对照组减少6.24%(P>0.05);TNF-α含量试验组比对照组增加20.03%(P>0.05)。正试期第30天,大肠杆菌试验组比对照组降低38.00%(P>0.05);乳酸杆菌试验组比对照组增加1897.6%(P<0.05);第60天,大肠杆菌试验组比对照组降低26.96%(P>0.05);乳酸杆菌试验组比对照组增加86.20%(P<0.01)。结果表明:乳酸粪肠球菌复合菌在一定程度上可以增强锦江黄牛的免疫功能,但效果不显著(P>0.05);乳酸粪肠球菌复合菌可以提高动物肠道中优势菌群的数量,改善锦江黄牛肠道内环境。 展开更多

关键词 乳酸粪肠球菌 锦江黄牛 免疫功能 粪便菌群

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葛根素对夏季高温条件下肉牛生产性能及血液生化指标的影响 被引量：8

12

作者 尚含乐 宋小珍 +3 位作者 刘博 徐洋 张新雨 杨食堂 《江西农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2018年第4期803-809,共7页

研究葛根素对夏季高温条件下肉牛生产性能及血液生化指标的影响。选取12头初质量为(430±20)kg的健康未去势锦江牛,将其随机分为对照组和葛根素组,每组6头。其中对照组饲喂基础饲粮,葛根素组在精料中添加0.1%的葛根素。结果表明:与... 研究葛根素对夏季高温条件下肉牛生产性能及血液生化指标的影响。选取12头初质量为(430±20)kg的健康未去势锦江牛,将其随机分为对照组和葛根素组,每组6头。其中对照组饲喂基础饲粮,葛根素组在精料中添加0.1%的葛根素。结果表明:与对照组相比,葛根素组的血清甘油三酯水平显著升高(P<0.05),血清尿素氮水平下降了10.58%(P>0.05)。此外,葛根素组肉牛的平均日增质量比对照组下降了29.55%(P>0.05),料质量比提高了40.78%(P<0.05);有机物、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维表观消化率显著提高(P<0.05)。结果表明:饲料中添加葛根素可缓解肉牛热应激,促进脂肪代谢,但有降低肉牛日增质量和饲料利用率的趋势。 展开更多

关键词 肉牛 葛根素 热应激 生产性能 养分代谢

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热应激对肉牛血清生化指标、瘤胃发酵参数及微生物区系的影响 被引量：16

13

作者 杨梓曼 尚相龙 +5 位作者 陈豪 兰剑 聂春桃 陈环 瞿明仁 宋小珍 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第7期4487-4497,共11页

本试验旨在研究夏季热应激对肉牛血清生化指标、瘤胃发酵参数及微生物区系的影响。选取20头18月龄、体重为(330±20)kg的健康锦江牛,随机分为常温组和高温组,每组各10头牛,均饲喂基础饲粮。常温组与高温组分别饲养于春季适温环境和... 本试验旨在研究夏季热应激对肉牛血清生化指标、瘤胃发酵参数及微生物区系的影响。选取20头18月龄、体重为(330±20)kg的健康锦江牛,随机分为常温组和高温组,每组各10头牛,均饲喂基础饲粮。常温组与高温组分别饲养于春季适温环境和夏季高温高湿环境,预试期10 d,正试期30 d。结果表明:常温组的平均温湿指数(THI)为69.86,未受到热应激;高温组平均THI为83.40,属于中度热应激。与常温组相比,高温组肉牛体温有升高的趋势(P=0.080),呼吸频率显著升高(P<0.05);血清总抗氧化能力(T-AOC)显著降低(P<0.05),血清免疫球蛋白A(IgA)含量与谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性均极显著降低(P<0.01);瘤胃氨态氮(NH3-N)浓度显著升高(P<0.05),总挥发性脂肪酸(TVFA)含量极显著降低(P<0.01)。对试验牛瘤胃微生物组学采用16S rRNA测序技术分析发现,与常温组相比,在门水平上,高温组的放线菌门(Actinobacteriota)的相对丰度显著升高(P<0.05),脱硫杆菌门(Desulfobacterota)和Patescibacteria的相对丰度极显著升高(P<0.01);在属水平上,高温组的克里斯滕森菌科_R-7群(Christensenellaceae_R-7_group)、NK4A214_group和普雷沃氏菌科UCG-003(Prevotellaceae UCG-003)的相对丰度显著降低(P<0.05)。以上结果表明,夏季高温高湿环境可引起肉牛热应激,热应激引起肉牛体温、呼吸频率升高,抗氧化、免疫能力下降,瘤胃液挥发性脂肪酸含量下降,NH-N浓度升高,瘤胃纤维素分解菌丰富度降低,但不影响瘤胃细菌的多样性。 展开更多

关键词 热应激 肉牛 血清生化指标 瘤胃发酵 瘤胃微生物区系

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饲粮中添加广藿香油对热应激肉牛生长性能和血清生化指标的影响 被引量：16

14

作者 尚相龙 杨梓曼 +5 位作者 兰剑 聂春桃 陈环 瞿明仁 杨建军 宋小珍 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第1期395-403,共9页

本试验旨在研究饲粮中添加不同水平的广藿香油对热应激肉牛生长性能和血清生化指标的影响。选取18月龄、体重[(330±20)kg]相近的锦江黄牛36头,随机分为4组,每组3个重复,每个重复3头牛。其中对照组饲喂基础饲粮,试验组饲喂在基础饲... 本试验旨在研究饲粮中添加不同水平的广藿香油对热应激肉牛生长性能和血清生化指标的影响。选取18月龄、体重[(330±20)kg]相近的锦江黄牛36头,随机分为4组,每组3个重复,每个重复3头牛。其中对照组饲喂基础饲粮,试验组饲喂在基础饲粮中分别添加50、100和150 mg/kg的广藿香油的试验饲粮。试验选在夏季高温高湿环境中进行,预试期10 d,正试期30 d。结果表明:1)试验期间,牛舍环境的日平均温湿指数高于79,表明肉牛处于热应激环境。与对照组相比,50 mg/kg组和150 mg/kg组试验牛的呼吸频率在第30天显著降低(P<0.05)。2)与对照组相比,各试验组的干物质采食量显著升高(P<0.05);50 mg/kg组的平均日增重显著升高(P<0.05)。3)与对照组相比,50 mg/kg组和150 mg/kg组血清白蛋白(ALB)含量显著升高(P<0.05);各试验组血清生长激素(GH)含量均显著升高(P<0.05);100 mg/kg组血清甲状腺素(T 4)的含量显著升高(P<0.05);100 mg/kg组和150 mg/kg组血清皮质醇(COR)的含量显著下降(P<0.05);50 mg/kg组血清免疫球蛋白A(IgA)、免疫球蛋白M(IgM)和免疫球蛋白G(IgG)含量显著提高(P<0.05)。以上结果表明,夏季高温高湿环境可引起肉牛热应激;在饲粮中添加广藿香油可缓解肉牛热应激反应,改善热应激条件下肉牛的免疫功能,并提高其生长性能;其中,以50 mg/kg的添加效果较好。 展开更多

关键词 广藿香油 热应激 肉牛 血清生化指标 生长性能

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日粮中添加益生菌和植物多糖对圈养山羊血清抗氧化指标及肉品质的影响 被引量：9

15

作者 郭贝贝 胡亦清 +4 位作者 杨明睿 陈蓉蓉 彭涛 游金明 宋小珍 《江西农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第2期291-297,共7页

【目的】为了研究益生菌和植物多糖对圈养山羊抗氧化性能和肉品质的影响。【方法】选取40头4月龄健康母羔羊,随机分为4组,每组10头羊,分别为对照组、益生菌组、植物多糖组和复合组(益生菌+植物多糖)。试验期为期70 d,其中预试期10 d,正... 【目的】为了研究益生菌和植物多糖对圈养山羊抗氧化性能和肉品质的影响。【方法】选取40头4月龄健康母羔羊,随机分为4组,每组10头羊,分别为对照组、益生菌组、植物多糖组和复合组(益生菌+植物多糖)。试验期为期70 d,其中预试期10 d,正试期60 d。【结果】与对照组相比,在正试期的第60天,益生菌组和植物多糖组的血清总抗氧化能力(T-AOC)、超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽过氧化酶(GSH-Px)显著升高(P<0.05),丙二醛(MDA)含量显著降低(P<0.05),复合组血清的GSH-Px含量显著升高(P<0.05)。益生菌组、植物多糖组和复合组的肌肉滴水损失均显著低于对照组,但益生菌组和植物多糖组的肌肉水分含量比对照组显著升高(P<0.05),肉色b*值显著低于对照组(P<0.05)。【结论】饲料中添加益生菌、植物多糖可提高圈养山羊的抗氧化功能、改善宰后羊肉品质。 展开更多

关键词 益生菌 植物多糖 圈养山羊 抗氧化指标 肉质

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葛根素和橙皮苷对热应激条件下锦江黄牛养分表观消化率和粪便菌群组成的影响 被引量：5

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作者 陈豪 兰剑 +4 位作者 聂春桃 陈环 李翌 瞿明仁 宋小珍 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第1期360-368,共9页

本试验旨在研究饲粮中添加葛根素和橙皮苷对热应激条件下锦江黄牛养分表观消化率和粪便菌群组成的影响。选取4头健康、体况良好、体重在250 kg左右的锦江黄牛,采用4×4拉丁方试验设计,对照组饲喂基础饲粮,葛根素组、橙皮苷组和复合... 本试验旨在研究饲粮中添加葛根素和橙皮苷对热应激条件下锦江黄牛养分表观消化率和粪便菌群组成的影响。选取4头健康、体况良好、体重在250 kg左右的锦江黄牛,采用4×4拉丁方试验设计,对照组饲喂基础饲粮,葛根素组、橙皮苷组和复合组分别在基础饲粮中添加0.04%葛根素、0.20%橙皮苷和0.04%葛根素+0.20%橙皮苷。全程共分为4个试验期,每个试验期时长为16 d。结果显示:1)试验期间,环境温湿度指数(THI)高于72,表明试验牛处于热应激状态。与对照组相比,复合组的体温显著下降(P<0.05),葛根素组、橙皮苷组的呼吸频率显著下降(P<0.05)。2)与对照组相比,葛根素组的干物质、粗蛋白质和中性洗涤纤维表观消化率显著升高(P<0.05),橙皮苷组的粗脂肪表观消化率显著升高(P<0.05),复合组的粗脂肪和中性洗涤纤维表观消化率显著升高(P<0.05)。3)与对照组相比,葛根素组的Simpson指数显著下降(P<0.05),橙皮苷组的Shannon、Sobs指数显著升高(P<0.05),Simpson指数显著下降(P<0.05);葛根素组的放线菌门相对丰度显著升高(P<0.05),橙皮苷组、复合组的拟杆菌门相对丰度显著升高(P<0.05),放线菌门相对丰度显著升高(P<0.05);3个试验组的罗姆布茨菌属相对丰度显著升高(P<0.05),橙皮苷组的理研菌科RC9肠道菌群相对丰度显著升高(P<0.05)。以上结果表明,在饲粮中添加葛根素、橙皮苷可改善热应激条件下锦江黄牛的养分表观消化率,改变粪便菌群结构,提高其抗热应激能力。 展开更多

关键词 锦江黄牛 葛根素 橙皮苷 养分表观消化率 粪便菌群

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植物多糖和葛根素对舍饲山羊生产性能、血清生化指标和肉品质的影响 被引量：15

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作者 胡亦清 郭贝贝 +3 位作者 杨明睿 陈蓉蓉 彭涛 宋小珍 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第12期5788-5794,共7页

本试验旨在探讨植物多糖和葛根素对舍饲山羊生长性能、血清生化指标和肉品质的影响。试验选取30只4月龄雌性川中黑山羊,随机分为3组(每组10个重复,每个重复1只),对照组饲喂基础饲粮,多糖组和葛根素组分别在基础饲粮中添加0.1%的植物多糖... 本试验旨在探讨植物多糖和葛根素对舍饲山羊生长性能、血清生化指标和肉品质的影响。试验选取30只4月龄雌性川中黑山羊,随机分为3组(每组10个重复,每个重复1只),对照组饲喂基础饲粮,多糖组和葛根素组分别在基础饲粮中添加0.1%的植物多糖和0.04%的葛根素。试验期为70 d,其中预试期10 d,正试期60 d。结果表明:与对照组相比,多糖组的平均日增重显著升高(P<0.05),料重比显著降低(P<0.05),而葛根素组上述指标则无显著差异(P>0.05);多糖组和葛根素组山羊血清高密度脂蛋白含量均显著升高(P<0.05),多糖组血清尿素含量显著升高(P<0.05);此外,多糖组和葛根素组肌肉黄度值均显著降低(P<0.05),葛根素组肌肉剪切力显著下降(P<0.05)。以上结果表明,植物多糖可促进舍饲山羊养分代谢,改善生长性能;葛根素可改善舍饲山羊羊肉品质,但在生长性能等方面无显著改善效果。 展开更多

关键词 植物多糖 葛根素 舍饲山羊 生长性能 血清生化指标 肉品质

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葛根异黄酮的生物学功能及其在畜禽生产中的应用 被引量：6

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作者 李玮 邓宏达 +1 位作者 陈豪 宋小珍 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第7期4200-4206,共7页

葛根异黄酮是药食同源天然植物葛根的主要活性成分,包括葛根素、大豆苷元、大豆苷等成分,具有抗氧化、抗炎、抗微生物、降糖降脂等生物学功能。作为一种植物提取物,葛根异黄酮在提高畜禽生长性能和免疫功能、调控脂质代谢、改善肉品质... 葛根异黄酮是药食同源天然植物葛根的主要活性成分,包括葛根素、大豆苷元、大豆苷等成分,具有抗氧化、抗炎、抗微生物、降糖降脂等生物学功能。作为一种植物提取物,葛根异黄酮在提高畜禽生长性能和免疫功能、调控脂质代谢、改善肉品质等方面起着积极的作用,本文对葛根异黄酮的主要生物学功能及其在畜禽生产中的应用进行了综述,旨在为开发葛根异黄酮作为畜禽绿色无公害饲料添加剂提供依据。 展开更多

关键词 葛根异黄酮 植物提取物 生物学功能 畜禽生产 饲料添加剂

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广藿香的生物学功能及其在畜牧生产中的应用 被引量：4

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作者 康黎波 李翌 +1 位作者 邓宏达 宋小珍 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第3期1468-1474,共7页

广藿香又名藿香,是我国传统药食同源植物,其茎叶具有芳香化浊、开胃止呕、祛暑解表等作用,是消化系统疾患及暑湿时令之常用中药。广藿香油作为传统中草药广藿香的主要活性成分,具有促进胃肠蠕动、抑菌抗炎、抗氧化、抗应激等作用,近年... 广藿香又名藿香,是我国传统药食同源植物,其茎叶具有芳香化浊、开胃止呕、祛暑解表等作用,是消化系统疾患及暑湿时令之常用中药。广藿香油作为传统中草药广藿香的主要活性成分,具有促进胃肠蠕动、抑菌抗炎、抗氧化、抗应激等作用,近年来在畜牧养殖中被广泛研究。本文从广藿香的生物学功能及其在畜牧生产中的应用展开综述,旨在为广藿香作为绿色饲料添加剂在畜牧生产中的开发应用提供一定的理论和实践参考。 展开更多

关键词 广藿香 广藿香油 生物学功能 畜牧生产

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红壤地区石灰对紫花苜蓿产量及土壤磷含量的影响 被引量：3

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作者 黎雄 熊小文 +1 位作者 温庆琪 欧阳克蕙 《江西农业》 2017年第23期28-29,共2页

通过盆栽试验研究红壤地区增施石灰(1.1、1.5、1.9 g/kg土)对紫花苜蓿产量及土壤磷含量的影响。结果表明:施用较多的石灰可提高紫花苜蓿第一年头茬鲜草产量(P<0.05),对其他时期的鲜草产量影响不显著(P>0.05);随着石灰添加量的增加... 通过盆栽试验研究红壤地区增施石灰(1.1、1.5、1.9 g/kg土)对紫花苜蓿产量及土壤磷含量的影响。结果表明:施用较多的石灰可提高紫花苜蓿第一年头茬鲜草产量(P<0.05),对其他时期的鲜草产量影响不显著(P>0.05);随着石灰添加量的增加,对土壤p H值的影响不明显(P>0.05),显著提高了全磷含量和酸性磷酸酶活性(P<0.05);与其他两组相比,1 kg土壤中施加1.9 g石灰显著提高了土壤有效磷的含量(P<0.05)。 展开更多

关键词 红壤 石灰 紫花苜蓿 产量 磷

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