江西名茶中Cr、Ni和Co3种重金属元素含量的比较分析 被引量：2

1

作者 柯法钧 王丹 +3 位作者 洪艳平 陈薪竹 王玉波 杨武英 《江西农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第4期674-683,共10页

【目的】建立Cr、Ni和Co 3种重金属元素含量测定的石墨炉原子吸收光谱法,并利用建立的方法测定8种江西名茶中相应的3种重金属元素的含量,同时进行比较分析。【方法】首先通过正交试验设计优选各元素测定的仪器最佳工作条件,在最佳仪器... 【目的】建立Cr、Ni和Co 3种重金属元素含量测定的石墨炉原子吸收光谱法,并利用建立的方法测定8种江西名茶中相应的3种重金属元素的含量,同时进行比较分析。【方法】首先通过正交试验设计优选各元素测定的仪器最佳工作条件,在最佳仪器工作条件下建立各元素的标准曲线,同时考察建立方法的检出限、精密度;然后优化前处理条件,在优选的前处理条件下,测定样品加标回收率,考察建立方法的准确度;最后利用建立的方法测定8种江西名茶中3种元素的含量并对其进行比较分析。【结果】建立的各元素原子吸收光谱法在相应浓度区间内线性关系良好,相关系数为0.9946~0.9993,精密度RSD值为3.93%~8.06%,检出限为0.88~5.625μg/mL,回收率为70.02%~93.50%,均符合要求。3种元素测定结果表明各元素在8种茶叶中的含量存在一定的差异显著性,各元素含量在不同茶叶中的由大到小排序基本为Ni、Cr和Co,Ni元素含量最高的是婺源毛尖;Cr元素含量最高的是庐山云雾;Co元素含量最高的是井冈翠绿。【结论】建立的茶叶中3种重金属元素含量的石墨炉原子吸收光谱法操作简便,干扰较少,灵敏度高,对其他各种茶叶中相应元素含量的测定均适用,测得的8种江西名茶中Cr、Ni和Co 3种重金属元素含量均较低,符合食用要求。 展开更多

关键词 江西名茶 重金属元素含量测定 石墨炉原子吸收法 比较分析

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Plackett-Burman和Box-Behnken试验设计优化超声波-酶法提取青钱柳多糖工艺及结构初探 被引量：28

2

作者 胡文兵 杨占威 +3 位作者 陈慧 熊磊 彭俊 王文君 《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 北大核心 2017年第4期671-679,共9页

为了开发利用青钱柳多糖(CPP)资源,本文探究了超声波结合复合酶处理提取CPP的工艺条件并对其结构进行了初步分析。首先通过单因素实验获得各因素的最佳范围,利用Plackett-Burman试验设计筛选影响CPP得率的关键因素,再采用Box-Behnken设... 为了开发利用青钱柳多糖(CPP)资源,本文探究了超声波结合复合酶处理提取CPP的工艺条件并对其结构进行了初步分析。首先通过单因素实验获得各因素的最佳范围,利用Plackett-Burman试验设计筛选影响CPP得率的关键因素,再采用Box-Behnken设计对提取工艺进行优化。最后,采用紫外、红外光谱以及气相色谱对CPP结构进行初步分析。结果表明,关键因素为酶解pH、复合酶添加量、酶解时间和超声功率。最佳工艺参数为酶解pH值6.11,复合酶添加量4.81%,酶解时间1.685 h,超声功率96.9 W,料液比1∶20,超声时间30min,CPP得率为7.18%。CPP具有多糖典型的羟基和醛基结构,且单糖组成为鼠李糖∶阿拉伯糖∶甘露糖∶葡萄糖∶半乳糖=1.00∶7.03∶2.06∶2.11∶5.25∶12.06。 展开更多

关键词 青钱柳多糖 超声波 复合酶 Plackett-Burman试验设计 BOX-BEHNKEN试验设计 单糖组成

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青钱柳多糖对3T3-L1前脂肪细胞增殖分化的影响 被引量：7

3

作者 刘姚 傅凌韵 +2 位作者 叶振南 李楠 王文君 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第23期291-295,共5页

为探讨青钱柳多糖对3T3-L1前脂肪细胞增殖分化的影响。以青钱柳多糖为研究对象,通过D301-R大孔吸附树脂和DEAE纤维素阴离子树脂分离纯化,得到青钱柳多糖组分(CPC),采用凝胶渗透色谱(GPC)和多角度极光散射(MALLS)法分析其分子质量;采用... 为探讨青钱柳多糖对3T3-L1前脂肪细胞增殖分化的影响。以青钱柳多糖为研究对象,通过D301-R大孔吸附树脂和DEAE纤维素阴离子树脂分离纯化,得到青钱柳多糖组分(CPC),采用凝胶渗透色谱(GPC)和多角度极光散射(MALLS)法分析其分子质量;采用不同质量浓度的多糖作用于3T3-L1脂肪细胞,采用MTT法和油红O染色检测多糖对脂肪细胞增殖分化的影响,同时测定细胞葡萄糖的消耗和细胞外甘油含量。结果表明:CPC含有3个组分,其黏均分子质量(Mη)分别为50300、3951g/mol和1406g/mol;在一定的质量浓度范围内,CPC对前脂肪细胞的生长表现为增殖趋势,且呈现一定的量效关系;与对照组相比,青钱柳多糖能够降低3T3-L1脂肪细胞对葡萄糖的消耗,降低3T3-L1脂肪细胞细胞外甘油含量,其抑制率分别高达9.61%和30.8%。提示青钱柳多糖在一定质量浓度范围能够促进脂肪细胞的增殖,降低葡萄糖的消耗和细胞外甘油含量。 展开更多

关键词 青钱柳多糖 3T3-L1脂肪细胞 黏均分子质量(Mη) 增殖 分化

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青钱柳多糖对高脂血症小鼠SOD、GSH-Px、CAT基因mRNA表达的影响 被引量：13

4

作者 赵静 吴茹 +3 位作者 李楠 杨占威 胡文兵 王文君 《江苏农业科学》 北大核心 2017年第4期124-127,共4页

为研究青钱柳多糖对高脂血症小鼠抗脂质过氧化相关基因表达的影响,将建模成功的高脂血症小鼠随机分为青钱柳多糖高、中、低剂量组,辛伐他汀组,高脂模型组和空白对照组,其中前4组分别灌胃400、200、100 mg/kg青钱柳多糖水溶液,4 mg/kg辛... 为研究青钱柳多糖对高脂血症小鼠抗脂质过氧化相关基因表达的影响,将建模成功的高脂血症小鼠随机分为青钱柳多糖高、中、低剂量组,辛伐他汀组,高脂模型组和空白对照组,其中前4组分别灌胃400、200、100 mg/kg青钱柳多糖水溶液,4 mg/kg辛伐他汀水溶液,另2组灌胃等量无菌水,每组16只,连续喂养4周。试验结束后采用逆转录PCR(RT-PCR)测定肝脏、脂肪组织中超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、过氧化氢酶(CAT)基因的mRNA表达水平,探讨青钱柳多糖抗脂质过氧化机制。结果表明,不同剂量青钱柳多糖可使SOD、GSH-Px、CAT mRNA表达量显著或极显著上升(P<0.05或P<0.01),其中肝脏组织中SOD、CAT表达量最大增幅分别达130.9%、108.6%,GSH-Px表达量未出现显著变化;脂肪组织中SOD、GSH-Px的最大上调幅度分别为50.7%、100.0%,而CAT表达量无显著差异。结果显示,青钱柳多糖可调节高脂血症小鼠抗氧化相关基因的表达,增强其机体抗脂质过氧化能力。 展开更多

关键词 青钱柳 多糖 脂质过氧化 高脂血症 MRNA表达

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五种磺酰脲类除草剂分离检测方法的建立及其在土壤样品中的应用 被引量：3

5

作者 汤凯洁 周志娥 +1 位作者 余瑞龙 陈尚卫 《江西农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第2期326-331,共6页

研究了高效液相色谱法同时分离测定烟嘧磺隆、甲磺隆、苯磺隆、苄嘧磺隆和吡嘧磺隆等5种不同磺酰脲类除草剂的色谱条件。流动相A为V（乙腈）∶V（水）＝20∶80，流动相B为V（乙腈）∶V（水）＝80∶20，以0．01％磷酸调pH，比较了3种不... 研究了高效液相色谱法同时分离测定烟嘧磺隆、甲磺隆、苯磺隆、苄嘧磺隆和吡嘧磺隆等5种不同磺酰脲类除草剂的色谱条件。流动相A为V（乙腈）∶V（水）＝20∶80，流动相B为V（乙腈）∶V（水）＝80∶20，以0．01％磷酸调pH，比较了3种不同的梯度洗脱条件的分离效果。结果表明：梯度3分离效果最佳，流速为0．8 mL/min，检测波长λ＝241 nm，柱温为30℃，5种磺酰脲在18 min达到了基线分离。浓度与峰面积呈良好的线性关系（ R2＝0．9982～0．9998），对标样的检测限在0．02～0．09μg/mL。应用此方法测定加标土壤样品中5种磺酰脲类除草剂的残留量，添加量在3．5 mg/kg时的回收率在89．1％～98．6％。 展开更多

关键词 磺酰脲除草剂 吡嘧磺隆 固相萃取 梯度洗脱 土壤

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采后赣南脐橙热水处理的保鲜效果 被引量：4

6

作者 林丽萍 叶明娥 +2 位作者 陈于陇 张凤英 吴国平 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2017年第1期252-256,265,共6页

为研究热水处理技术在柑橘类水果采后保鲜中的应用可行性。试验以江西省赣南脐橙为试材,设计2因素(温度和时间)5水平均匀试验,分别考查热水处理后赣南脐橙贮藏品质相关指标(呼吸速率、可溶性固形物含量和硬度)和贮藏发霉情况,并研究了... 为研究热水处理技术在柑橘类水果采后保鲜中的应用可行性。试验以江西省赣南脐橙为试材,设计2因素(温度和时间)5水平均匀试验,分别考查热水处理后赣南脐橙贮藏品质相关指标(呼吸速率、可溶性固形物含量和硬度)和贮藏发霉情况,并研究了热水处理对赣南脐橙青、绿霉病原菌(意大利青霉和指状青霉)孢子的致死作用机制。综合分析,得出赣南脐橙热水处理较优条件为:50℃,5 min。该条件处理后的赣南脐橙呼吸速率最低,为42.89 mg CO_2/(kg·h)。25℃温箱保藏20 d,该处理组赣南脐橙均未发病,优于对照组。加赣南脐橙皮到病原菌孢子悬液中进行热水处理,病原菌孢子死亡率检测及Hoechst 33342/PI荧光双染色结果显示,赣南脐橙皮成分与热对病原菌有协同抑杀作用,病原菌孢子细胞膜受到损伤。50℃,5 min热水处理应用于赣南脐橙采后保鲜具有可行性。 展开更多

关键词 赣南脐橙 热水处理 保鲜效果 病原菌

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9种植物粗提总黄酮的体外降脂及抑制非酶糖基化的活性 被引量：3

7

作者 李楠 许文凤 +2 位作者 叶振南 盛丹丹 王文君 《江苏农业科学》 北大核心 2014年第6期291-293,共3页

为了研究9种植物粗提总黄酮的体外降脂及抑制非酶糖基化的活性,分别将9种植物样品经粉碎、脱脂、脱色处理后,用超声辅助70%乙醇浸提,真空过滤浓缩后得粗黄酮。以芸香苷为标准样品,用紫外分光光度法测其在510 nm处吸光度并绘制标准曲线,... 为了研究9种植物粗提总黄酮的体外降脂及抑制非酶糖基化的活性,分别将9种植物样品经粉碎、脱脂、脱色处理后,用超声辅助70%乙醇浸提,真空过滤浓缩后得粗黄酮。以芸香苷为标准样品,用紫外分光光度法测其在510 nm处吸光度并绘制标准曲线,计算样品中黄酮含量。随后进行体外降脂试验,通过比较有无抑制剂(提取液)加入的情况下,脂肪酶的活性差异、所得各提取物对脂肪酶的抑制率,比较降脂活性大小。之后进行体外非酶糖基化试验,1 mL提取液(加氨基胍做阳性对照,加水做阴性对照)与1 mL磷酸缓冲液混合,90℃水浴40 min;然后与乙二醛和牛血清白蛋白混合,反应液于37℃条件下孵育15 d,用荧光法在发射波长440 nm激发波长365 nm处测定糖基化产物的自发荧光值,计算9种植物粗提黄酮对体外非酶糖基化反应的抑制率,结果表明9种植物黄酮粗提物对脂肪酶均有较强的抑制作用,其中蛇接骨草抑制活性最强。在体外非酶糖基化试验中,9种植物对非酶糖基化终产物的生成均有较强的抑制作用,其中芦荟黄酮非酶糖基化抑制活性最强。 展开更多

关键词 黄酮 降脂活性 抑制 非酶糖基化

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青钱柳低聚糖对3T3-L1前脂肪细胞增殖分化及相关基因表达的影响 被引量：2

8

作者 刘姚 傅凌韵 +1 位作者 李楠 王文君 《江西农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第1期135-140,共6页

探讨青钱柳低聚糖(Cyclocarya paliurus oligosaccharide,CPO)对3T3-L1脂肪细胞增殖分化及相关基因表达的影响。采用水提醇的方法得到青钱柳初多糖,经D301-R大孔吸附树脂和DEAE纤维素阴离子交换树脂分离纯化,收集CPO作用于3T3-L1前脂肪... 探讨青钱柳低聚糖(Cyclocarya paliurus oligosaccharide,CPO)对3T3-L1脂肪细胞增殖分化及相关基因表达的影响。采用水提醇的方法得到青钱柳初多糖,经D301-R大孔吸附树脂和DEAE纤维素阴离子交换树脂分离纯化,收集CPO作用于3T3-L1前脂肪细胞,并采用Q-PCR测定相关基因过氧化物酶体增殖物激活受体γ(peroxisomes proliferator-activated receptorγ,PPARγ)和CAAT/增强子结合蛋白α(CAAT/enhancer binding proteinα,C/EBPα)mRNA表达。结果表明:CPO含有2个组分,其重均分子量分别为3 842 Da和1 481 Da;CPO在低浓度时能促进脂肪细胞的增殖,高浓度时能抑制脂肪细胞的增殖;对脂肪细胞分化的影响较小。CPO可抑制PPARγ和C/EBPαmRNA表达,与对照组比较差异有极显著性意义(P<0.01)。表明高浓度的CPO抑制脂肪细胞增殖分化水平,其机制可能与抑制PPARγ和C/EBPαmRNA表达有关。 展开更多

关键词 青钱柳低聚糖 重均分子量 3T3-L1脂肪细胞 PPARγ C/EBPΑ

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食物功能性成分对动物基因组DNA甲基化影响的研究进展 被引量：1

9

作者 赵静 李楠 +3 位作者 吴茹 杨占威 胡文兵 王文君 《生物技术通报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第1期15-19,共5页

DNA甲基化是表观遗传学的一部分。功能性成分如多酚、黄酮、维生素、n-3不饱和脂肪酸等对DNA甲基化有重要影响。功能性成分主要通过影响甲基转移酶活性和活性甲基基团数量实现对DNA甲基化的影响,结合研究成果阐述多种功能成分:多酚、黄... DNA甲基化是表观遗传学的一部分。功能性成分如多酚、黄酮、维生素、n-3不饱和脂肪酸等对DNA甲基化有重要影响。功能性成分主要通过影响甲基转移酶活性和活性甲基基团数量实现对DNA甲基化的影响,结合研究成果阐述多种功能成分:多酚、黄酮、维生素(叶酸、VB12、VB6)、n-3多不饱和脂肪酸等对DNA甲基化的影响和作用机制进行综述,以期为从分子角度探究功能性成分的作用机理提供新思路。 展开更多

关键词 DNA甲基化 食物功能性成分 多酚 黄酮 维生素 n-3不饱和脂肪酸

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茶叶中甲萘威农残表面增强拉曼光谱(SERS)结合快速前处理检测方法的建立 被引量：4

10

作者 朱晓宇 艾施荣 +5 位作者 彭雄鑫 李红 杨普香 李文金 陈涛 吴瑞梅 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2019年第10期242-247,共6页

采用表面增强拉曼光谱(SERS)技术结合快速前处理方法,分析绿茶中甲萘威农药残留,对比纳米竹炭(NBC)和N-丙基乙二胺(PSA)填料及用量去除茶叶基质效应的效果。结果表明,PSA对茶叶基质的净化效果较差,而NBC净化效果明显,其最优用量为30 mg... 采用表面增强拉曼光谱(SERS)技术结合快速前处理方法,分析绿茶中甲萘威农药残留,对比纳米竹炭(NBC)和N-丙基乙二胺(PSA)填料及用量去除茶叶基质效应的效果。结果表明,PSA对茶叶基质的净化效果较差,而NBC净化效果明显,其最优用量为30 mg。以金溶胶为增强基底,结合密度泛函理论,得到定性定量分析茶叶中甲萘威农药残留的3个特征谱峰:1103、1213、1557 cm^(-1)。以1557 cm^(-1)的峰强度,建立茶叶中甲萘威农药残留线性分析方程,该方程在0.28～5.56 mg/kg范围内,线性关系良好,决定系数R^2为0.9744,方法回收率在76.5%～94.9%之间,相对标准偏差(RSD)在3.87%～6.98%之间。该方法分析茶叶中甲萘威农药残留的最低检出浓度可达到0.83 mg/kg,符合国家规定标准1 mg/kg,单个样本检测时间在10 min内完成。研究表明,采用SERS技术结合快速前处理方法分析茶叶中农药残留是可行的。 展开更多

关键词 表面增强拉曼光谱 甲萘威 快速前处理 农药残留

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龙安柚果皮精油水蒸气蒸馏法提取工艺及抗氧化、抑菌活性研究 被引量：10

11

作者 赵静 向丹 +3 位作者 喻娜 赵榆 何静 王文君 《中国南方果树》 北大核心 2019年第6期21-24,共4页

取市售龙安柚鲜果的外层果皮,采用水蒸气蒸馏法提取精油,通过单因素试验及正交试验考察料液比、提取液浓度(NaCl溶液质量分数)和提取(蒸馏)时间对精油得率的影响,对提取工艺进行优化,并测定精油抗氧化和抑菌活性。结果表明,当蒸馏时间为... 取市售龙安柚鲜果的外层果皮,采用水蒸气蒸馏法提取精油,通过单因素试验及正交试验考察料液比、提取液浓度(NaCl溶液质量分数)和提取(蒸馏)时间对精油得率的影响,对提取工艺进行优化,并测定精油抗氧化和抑菌活性。结果表明,当蒸馏时间为60min、NaCl溶液质量分数为2%、料液比为1∶1.5时,精油得率(以外层果皮鲜重计)最高,平均为1.37%;龙安柚果皮精油具有较强的还原能力和清除DPPH自由基的作用,对DPPH的半抑制浓度为3.22mg/mL;龙安柚果皮精油对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌有抑制作用,且随着精油浓度增加,抑菌效果增强。 展开更多

关键词 龙安柚 柚皮精油 水蒸气蒸馏 抗氧化 抑菌

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热水与赣南脐橙皮对意大利青霉孢子的致死作用

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作者 刘姬栾 闵伟恩 林丽萍 《江苏农业科学》 北大核心 2016年第10期367-369,共3页

为验证热水处理赣南脐橙预防赣南脐橙青霉病害的有效性,对热水与脐橙皮共同处理对意大利青霉孢子致死作用进行了研究,以不加赣南脐橙皮的同样热水处理的意大利青霉孢子为对照,采用平板菌落计数法检测霉菌孢子死亡率;用蜗牛酶去除霉菌孢... 为验证热水处理赣南脐橙预防赣南脐橙青霉病害的有效性,对热水与脐橙皮共同处理对意大利青霉孢子致死作用进行了研究,以不加赣南脐橙皮的同样热水处理的意大利青霉孢子为对照,采用平板菌落计数法检测霉菌孢子死亡率;用蜗牛酶去除霉菌孢子壁制备原生质体,经Hoechst 33342/PI双荧光染色法染色,检测霉菌孢子细胞膜损伤程度。结果显示,55℃8 min处理组的霉菌孢子死亡率为(88±2.12)%,对照组霉菌孢子死亡率为(60±2.78)%;荧光染色结果显示热处理组有更多的原生质体细胞膜受到了破坏。试验结果说明,热水与赣南脐橙皮成分对意大利青霉孢子有协同抑杀作用。 展开更多

关键词 赣南脐橙皮 热水处理 意大利青霉孢子 致死作用

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