检索结果-维普期刊中文期刊服务平台

灵芝蛹虫草颗粒的化学成分分析及生物活性研究: 1; 作者孙军花潘新华 +4 位作者周俊甫李芳芳张丹陈若芸康洁《食药用菌》 2024年第6期408-413,共6页; 对“仙客来牌灵芝蛹虫草颗粒”产品的三萜及多糖含量进行测定,并以相同主料配比但不含辅料的灵芝、蛹虫草、茯苓和酸枣仁混合提取物原料为对象,检测其多糖沉淀部分和上清液大孔树脂分离的各极性部分与改善睡眠相关的体外抗氧化和神经保... 展开更多; 关键词灵芝蛹虫草颗粒抗氧化活性神经保护活性三萜多糖; 在线阅读下载PDF 职称材料

平菇菌丝体营养即食冲剂的研制被引量：3: 2; 作者李纪岳潘新华陈卫平《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2009年第2期242-243,247,共3页; 旨在研制一种食用菌深加工产品,探讨其最佳工艺条件。选用燕麦和玉米固体发酵平菇菌丝体,将培养好的菌丝体与谷粒一起加工成即食营养冲剂。采用4因素3水平正交实验设计,以感官评价为指标,优化燕麦和玉米的配比,以及奶粉、增稠剂、白砂... 展开更多; 关键词平菇菌丝体固体发酵营养冲剂工艺; 在线阅读下载PDF 职称材料

平菇菌丝体在谷物上发酵条件的研究: 3; 作者李纪岳潘新华 +1 位作者江军山陈卫平《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2009年第5期197-199,共3页; 研究了平菇9400在小麦和玉米混合培养料上的固态发酵条件,通过单因素实验和正交实验优化了发酵条件。结果表明:接种量、发酵温度和发酵时间对菌质营养成分有较显著影响。优化后发酵条件为接种量10%,发酵温度27℃,发酵时间14d,此时多糖达... 展开更多; 关键词平菇菌丝体小麦玉米固态发酵营养成分; 在线阅读下载PDF 职称材料

白雪菇新菌株的培养特性研究: 4; 作者何焕清肖自添 +1 位作者刘明潘新华《食药用菌》 2016年第5期316-319,共4页; 通过对新分离的白雪菇(无毒肥脚环柄菇)菌株在不同环境和营养条件下的生长速率和长势等培养特性研究,探明了白雪菇菌丝生长的最适温度为30℃,培养基最适含水量为55%,p H为5,最佳碳源和氮源分别为葡萄糖和黄豆粉、麸皮。; 关键词白雪菇培养特性温度湿度碳源氮源; 在线阅读下载PDF 职称材料

我国产孢用灵芝栽培发展进程和主要技术被引量：3: 5; 作者李朝谦韩鸿翼 +6 位作者潘峰李春陈昭月叶晓菊韩省华陈济潘新华《食药用菌》 2020年第2期137-140,共4页; 孢子粉是灵芝的生殖细胞,具有灵芝遗传活性物质,对人体健康有良好作用。在灵芝野生条件下,孢子粉无法采集。我国灵芝孢子粉的栽培始于20世纪80年代,在2000年之前,孢子粉产量很低。2001年发明扎袋套筒技术,2007年孢子粉/子实体产量之比达... 展开更多; 关键词灵芝孢子粉采集扎袋套筒发展进程栽培技术产业化; 在线阅读下载PDF 职称材料

中国菌类博物馆建设现状之我见被引量：1: 6; 作者孙嘉潘新华 +1 位作者韩省华胡德仁《食药用菌》 2021年第4期355-359,共5页; 概述建设菌物博物馆的意义,分析我国各省市菌类博物馆的数量分布、主题和创建主体;简介5个特色菌类博物馆,指出我国菌类博物馆存在建设数量偏少、内容同质化、展品设计制作平庸、缺乏“拳头”展品和纪念品创新不足等问题。并展望未来菌... 展开更多; 关键词菌类博物馆建设意义建设现状问题未来发展; 在线阅读下载PDF 职称材料

两项灵芝孢子粉培育、采集专利技术的实施效果被引量：1: 7; 作者李朝谦何建芬 +4 位作者韩鸿翼潘峰李春刘荣松肖纪军《食药用菌》 2021年第2期169-172,共4页; 20世纪末全国孢子粉产量极低,仅占子实体产量的3.6%,《一种灵芝孢子粉培育和采集技术》和《一种灵芝孢子粉高产培育方法》两项专利技术的应用将这一比率提高到185%。介绍两项专利的技术特点;为促进专利价值实现,专利权人联合相关单位,... 展开更多; 关键词灵芝孢子粉孢子粉培育收集专利推广专利实施效果; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名灵芝蛹虫草颗粒的化学成分分析及生物活性研究: 1; 作者孙军花潘新华周俊甫李芳芳张丹陈若芸康洁; 机构中国医学科学院北京协和医学院药物研究所晶型药物研究北京市重点实验室江西仙客来生物科技有限公司; 出处《食药用菌》 2024年第6期408-413,共6页; 基金中国医学科学院医学与健康科技创新工程(2021-I2M-1-028)。; 文摘对“仙客来牌灵芝蛹虫草颗粒”产品的三萜及多糖含量进行测定,并以相同主料配比但不含辅料的灵芝、蛹虫草、茯苓和酸枣仁混合提取物原料为对象,检测其多糖沉淀部分和上清液大孔树脂分离的各极性部分与改善睡眠相关的体外抗氧化和神经保护活性。结果表明:供试灵芝蛹虫草颗粒产品的多糖含量较高,为41.6%,三萜含量较低,为0.6%,初步确定其活性物质大部分为水溶性;供试混合提取物的大孔树脂水洗脱部分(主要物质为多糖)有显著的抗氧化活性和弱的神经保护活性。本研究可为菌物产品开发提供参考。; 关键词灵芝蛹虫草颗粒抗氧化活性神经保护活性三萜多糖; Keywords Ganoderma lucidum-Cordyceps militaris mixture granules antioxidant activity neuroprotective activity triterpenes polysaccharides; 分类号 S646 [农业科学—蔬菜学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名平菇菌丝体营养即食冲剂的研制被引量：3: 2; 作者李纪岳潘新华陈卫平; 机构江西农业大学食品科学与工程学院江西仙客来生物科技有限公司; 出处《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2009年第2期242-243,247,共3页; 文摘旨在研制一种食用菌深加工产品,探讨其最佳工艺条件。选用燕麦和玉米固体发酵平菇菌丝体,将培养好的菌丝体与谷粒一起加工成即食营养冲剂。采用4因素3水平正交实验设计,以感官评价为指标,优化燕麦和玉米的配比,以及奶粉、增稠剂、白砂糖的添加量。将粉碎的原料过60、80、100、120目筛,通过口感及漂浮性确定最佳粉碎粒度;半成品分别在110、120、130、140℃下烘烤不同时间,确定最佳的烘干条件。结果:燕麦玉米最佳配比为4∶1,其他辅料添加量为增稠剂0.8%,奶粉16%,糖18%,粉碎粒度过100目筛,烘干条件为140℃,1min。结论:用此工艺加工制成的平菇菌丝体营养均衡即食冲剂色香味俱佳,增加了食用菌的营养和香味,具有广阔的发展前景。; 关键词平菇菌丝体固体发酵营养冲剂工艺; Keywords Pleurotus ostreatus mycelium solid-state fermentation nutritional granules processing; 分类号 TS219 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名平菇菌丝体在谷物上发酵条件的研究: 3; 作者李纪岳潘新华江军山陈卫平; 机构江西农业大学食品科学与工程学院江西仙客来生物科技有限公司江西省食品发酵研究所; 出处《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2009年第5期197-199,共3页; 文摘研究了平菇9400在小麦和玉米混合培养料上的固态发酵条件,通过单因素实验和正交实验优化了发酵条件。结果表明:接种量、发酵温度和发酵时间对菌质营养成分有较显著影响。优化后发酵条件为接种量10%,发酵温度27℃,发酵时间14d,此时多糖达到3·45%,还原糖5·57%,蛋白质17·14%,游离氨基酸89·5%,均优于其他处理。; 关键词平菇菌丝体小麦玉米固态发酵营养成分; Keywords mycelium of Pleurotus ostreatus wheat corn solid-state fermentation components of nutrition; 分类号 TS201.3 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名白雪菇新菌株的培养特性研究: 4; 作者何焕清肖自添刘明潘新华; 机构广东省农业科学院蔬菜研究所广东省蔬菜新技术研究重点实验室江西仙客来生物科技有限公司; 出处《食药用菌》 2016年第5期316-319,共4页; 基金广东省科技厅农业攻关项目(2013B020406008) 广东省公益研究与能力建设项目(2015A020210076); 文摘通过对新分离的白雪菇(无毒肥脚环柄菇)菌株在不同环境和营养条件下的生长速率和长势等培养特性研究,探明了白雪菇菌丝生长的最适温度为30℃,培养基最适含水量为55%,p H为5,最佳碳源和氮源分别为葡萄糖和黄豆粉、麸皮。; 关键词白雪菇培养特性温度湿度碳源氮源; Keywords Leucocoprinus cepaetipes culture characteristics temperature moisture carbon source nitrogen source; 分类号 S646 [农业科学—蔬菜学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名我国产孢用灵芝栽培发展进程和主要技术被引量：3: 5; 作者李朝谦韩鸿翼潘峰李春陈昭月叶晓菊韩省华陈济潘新华; 机构龙泉市兴龙生物科技有限公司浙江省华丹农业微生物资源应用研究院江西仙客来生物科技有限公司上海千代食品技术江苏有限公司龙泉市食药用菌办厂公室杭州华丹农产品有限公司; 出处《食药用菌》 2020年第2期137-140,共4页; 文摘孢子粉是灵芝的生殖细胞,具有灵芝遗传活性物质,对人体健康有良好作用。在灵芝野生条件下,孢子粉无法采集。我国灵芝孢子粉的栽培始于20世纪80年代,在2000年之前,孢子粉产量很低。2001年发明扎袋套筒技术,2007年孢子粉/子实体产量之比达到143.8%,取得历史性重大突破,2018年全国产孢用灵芝栽培面积2.5万亩(1亩≈667 m2,下同),孢子粉年产量1.5万吨。介绍产孢用灵芝栽培发展进程和4项有关技术。; 关键词灵芝孢子粉采集扎袋套筒发展进程栽培技术产业化; 分类号 S646 [农业科学—蔬菜学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名中国菌类博物馆建设现状之我见被引量：1: 6; 作者孙嘉潘新华韩省华胡德仁; 机构上海科学技术文献出版社江西仙客来生物科技有限公司杭州华丹农产品有限公司; 出处《食药用菌》 2021年第4期355-359,共5页; 文摘概述建设菌物博物馆的意义,分析我国各省市菌类博物馆的数量分布、主题和创建主体;简介5个特色菌类博物馆,指出我国菌类博物馆存在建设数量偏少、内容同质化、展品设计制作平庸、缺乏“拳头”展品和纪念品创新不足等问题。并展望未来菌类博物馆的发展。; 关键词菌类博物馆建设意义建设现状问题未来发展; 分类号 S646 [农业科学—蔬菜学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名两项灵芝孢子粉培育、采集专利技术的实施效果被引量：1: 7; 作者李朝谦何建芬韩鸿翼潘峰李春刘荣松肖纪军; 机构龙泉市兴龙生物科技有限公司龙泉市食药用菌办公室浙江天泉生物科技有限公司江西仙客来生物科技有限公司龙泉市林业科学研究院; 出处《食药用菌》 2021年第2期169-172,共4页; 文摘 20世纪末全国孢子粉产量极低,仅占子实体产量的3.6%,《一种灵芝孢子粉培育和采集技术》和《一种灵芝孢子粉高产培育方法》两项专利技术的应用将这一比率提高到185%。介绍两项专利的技术特点;为促进专利价值实现,专利权人联合相关单位,采取多种推广措施,促进专利技术的实施,取得良好效果,两项专利公开16年平均每年灵芝孢子栽培9 600亩,累计培育灵芝孢子粉约10.7万吨,实现销售收入128亿元,利润高达45亿元。; 关键词灵芝孢子粉孢子粉培育收集专利推广专利实施效果; 分类号 S646 [农业科学—蔬菜学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	灵芝蛹虫草颗粒的化学成分分析及生物活性研究	孙军花潘新华周俊甫李芳芳张丹陈若芸康洁	《食药用菌》	2024	0	在线阅读下载PDF 职称材料
2	平菇菌丝体营养即食冲剂的研制	李纪岳潘新华陈卫平	《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心	2009	3	在线阅读下载PDF 职称材料
3	平菇菌丝体在谷物上发酵条件的研究	李纪岳潘新华江军山陈卫平	《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心	2009	0	在线阅读下载PDF 职称材料
4	白雪菇新菌株的培养特性研究	何焕清肖自添刘明潘新华	《食药用菌》	2016	0	在线阅读下载PDF 职称材料
5	我国产孢用灵芝栽培发展进程和主要技术	李朝谦韩鸿翼潘峰李春陈昭月叶晓菊韩省华陈济潘新华	《食药用菌》	2020	3	在线阅读下载PDF 职称材料
6	中国菌类博物馆建设现状之我见	孙嘉潘新华韩省华胡德仁	《食药用菌》	2021	1	在线阅读下载PDF 职称材料
7	两项灵芝孢子粉培育、采集专利技术的实施效果	李朝谦何建芬韩鸿翼潘峰李春刘荣松肖纪军	《食药用菌》	2021	1	在线阅读下载PDF 职称材料