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基于HPLC-Q-TOF-MS分析陈皮中多甲氧基黄酮部位的化学成分: 1; 作者唐惠玲张竞研 +5 位作者谭冰艳孙颖宋金瑶张奕阳李心如康安《南京中医药大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第11期1223-1233,共11页; 目的采用D101大孔吸附树脂对陈皮中的多甲氧基黄酮部位进行富集,进一步采用高效液相色谱-四极杆-飞行时间质谱法(HPLC-Q-TOF-MS)对其中的化学成分进行分析。方法陈皮提取物经D101大孔树脂吸附后,以不同浓度乙醇溶液洗脱,富集得到多甲氧... 展开更多; 关键词陈皮多甲氧基黄酮高效液相色谱-四极杆-飞行时间质谱法; 在线阅读下载PDF 职称材料

纤维素酶高产菌筛选鉴定及酶学性质初步研究被引量：15: 2; 作者李明华孟秀梅王成龙《中国酿造》 CAS 北大核心 2021年第8期134-138,共5页; 该研究从土壤中筛选出一株纤维素酶高产菌株SP08,并通过菌落形态特征和ITS测序技术对菌株进行鉴定,最后通过酶促反应初步测定了该菌所产纤维素酶的性质。结果表明,筛选得到菌株SP08,经鉴定为康氏木霉(Trichoderma koningii),该菌株具有... 展开更多; 关键词纤维素纤维素酶鉴定酶学性质; 在线阅读下载PDF 职称材料

紫花苜蓿多糖对大肠杆菌的抑菌性及其对草莓保鲜效果的研究被引量：3: 3; 作者周宁曹婷婷 +1 位作者康琳柳心雨《中国食品添加剂》 CAS 北大核心 2023年第11期19-25,共7页; 以紫花苜蓿多糖为研究对象,研究紫花苜蓿多糖对大肠杆菌的抑菌性;同时探索紫花苜蓿对草莓保鲜的效果。结果显示紫花苜蓿多糖对大肠杆菌具有抑制作用,最小抑制浓度为3 mg/mL,能够抑制大肠杆菌生长,甚至导致其死亡;可使大肠杆菌菌体黏连... 展开更多; 关键词紫花苜蓿多糖大肠杆菌抑菌性能草莓保鲜; 在线阅读下载PDF 职称材料

绿豆多肽化橘红复合解酒饮料的解酒作用研究被引量：3: 4; 作者葛驰宇张君丽周敏《酿酒科技》 2018年第8期53-58,共6页; 考察绿豆多肽化橘红复合解酒饮料(绿橘解酒饮)的解酒效果,并对其解酒机制进行初探。采用乙醇致小鼠醉酒模型,以RU21为阳性对照,通过小鼠睡眠潜伏时间、睡眠时间等指标考察不同剂量绿橘解酒饮对醉酒小鼠的预防和解酒效果,用气相色谱-质... 展开更多; 关键词绿豆多肽化橘红复合解酒饮料解酒作用; 在线阅读下载PDF 职称材料

酸性离子液体催化合成7-羟基-3,4-二氢-2(1H)-喹啉酮被引量：1: 5; 作者刘长春《精细石油化工》 CAS CSCD 北大核心 2018年第2期36-39,共4页; 制备了Br?nsted-Lewis酸性离子液体1-(3-磺酸)丙基-3-甲基咪唑氯铟酸盐([HO_3S-pmim]Cl-InCl_3),并用于无溶剂条件下催化间氨基苯酚与丙烯酸甲酯反应合成7-羟基-3,4-二氢-2(1H)-喹啉酮。结果表明:InCl_3与[HO_3S-pmim]Cl的摩尔比为2.0:... 展开更多; 关键词 7-羟基-3 4-二氢-2(1H)-喹啉酮 BR nsted-Lewis酸性离子液体烷基化酰化催化; 在线阅读下载PDF 职称材料

β-乳球蛋白与EGCG结合规律的分子动力学探究被引量：5: 6; 作者孔庆新黄业传 +3 位作者徐伟平张径舟刘碧林李思阳《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第1期51-59,共9页; 为探究不同pH下多酚与蛋白质的结合规律,以茶多酚EGCG(表没食子儿茶素没食子酸酯)和β-乳球蛋白为研究对象,采用分子对接和分子模拟技术研究两者结合能、结合机制分别在pH为2、5、8时的变化。结果表明,EGCG主要结合在β-乳球蛋白的3个区... 展开更多; 关键词 PH Β-乳球蛋白多酚分子动力学; 在线阅读下载PDF 职称材料

艾叶乙醇提取物对糖尿病小鼠血糖和血脂的影响被引量：6: 7; 作者肖建琪徐健 +3 位作者束方荣胡晓芬柳文媛冯锋《中国药科大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第1期71-76,共6页; 为评价艾叶乙醇提取物对高脂饮食联合链脲佐菌素(STZ)诱导的糖尿病模型小鼠血糖血脂的影响,采用腹腔注射STZ(35 mg/kg)加高糖高脂饲料喂养ICR小鼠,建立糖尿病小鼠模型。糖尿病小鼠随机分成3组,模型组(5 mL/kg 0.5%CMC-Na)、艾叶乙醇提... 展开更多; 关键词艾叶乙醇提取物 2型糖尿病血糖血脂; 在线阅读下载PDF 职称材料

枇杷润喉糖制备工艺的研究被引量：3: 8; 作者祝冬青蒋琳蕊《现代食品》 2020年第18期125-127,134,共4页; 本文以枇杷果浸膏总抗氧化能力为指标,采用单因素实验法优化枇杷果浸膏的制备工艺条件;以枇杷润喉糖感官评分为指标,采用正交试验法优化其配方。结果表明,当煎煮温度80℃,煎煮时间120 min,料液比4∶10时,枇杷果浸膏的粘度和总抗氧化能... 展开更多; 关键词枇杷浸膏润喉糖制备工艺; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名基于HPLC-Q-TOF-MS分析陈皮中多甲氧基黄酮部位的化学成分: 1; 作者唐惠玲张竞研谭冰艳孙颖宋金瑶张奕阳李心如康安; 机构江苏食品药品职业技术学院药学院南京中医药大学药学院南京海纳医药科技股份有限公司; 出处《南京中医药大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第11期1223-1233,共11页; 基金江苏省高等学校自然科学重大项目(22KJA350002) 淮安市自然科学计划项目(HAB2024064)。; 文摘目的采用D101大孔吸附树脂对陈皮中的多甲氧基黄酮部位进行富集,进一步采用高效液相色谱-四极杆-飞行时间质谱法(HPLC-Q-TOF-MS)对其中的化学成分进行分析。方法陈皮提取物经D101大孔树脂吸附后,以不同浓度乙醇溶液洗脱,富集得到多甲氧基黄酮部位;采用高效液相色谱法分析测定其中的主要黄酮类成分含量;进一步采用HPLC-Q-TOF-MS结合多甲氧基黄酮类化合物的碎裂规律对其进行定性分析。结果建立的同时测定陈皮中7种黄酮类化合物的HPLC分析方法准确、可靠。富集后的多甲氧基黄酮类部位中,川陈皮素等化合物含量显著提高。采用高分辨质谱技术,分别从陈皮提取物和多甲氧基黄酮部位中鉴定出70和60个化合物,其中多甲氧基黄酮类化合物均为53种。结论研究结果为进一步辨识陈皮中多甲氧基黄酮部位的药效物质基础及质量控制方法的建立提供了实验依据。; 关键词陈皮多甲氧基黄酮高效液相色谱-四极杆-飞行时间质谱法; Keywords Citri Reticulatae Pericarpium polymethoxyflavonoid HPLC-Q-TOF-MS; 分类号 R284 [医药卫生—中药学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名纤维素酶高产菌筛选鉴定及酶学性质初步研究被引量：15: 2; 作者李明华孟秀梅王成龙; 机构江苏食品药品职业技术学院药学院江苏食品药品职业技术学院食品学院; 出处《中国酿造》 CAS 北大核心 2021年第8期134-138,共5页; 基金江苏省高校自然科学研究面上项目(19KJB180002) 淮安市自然科学研究计划(指导性)项目(HABZ202029)。; 文摘该研究从土壤中筛选出一株纤维素酶高产菌株SP08,并通过菌落形态特征和ITS测序技术对菌株进行鉴定,最后通过酶促反应初步测定了该菌所产纤维素酶的性质。结果表明,筛选得到菌株SP08,经鉴定为康氏木霉(Trichoderma koningii),该菌株具有较高的纤维素酶产酶能力,培养60 h时纤维素酶活性即达(18.54±0.75),72 h时酶活达到最高(19.18±0.68)U/mL。酶学研究表明,菌株SP08所产纤维素酶最适温度和pH分别为50℃和5.5,在20~50℃及pH4.0~6.0时稳定性较高;Mg^(2+)、Mn^(2+)和Ca^(2+)能够提高该酶活性,而Fe^(2+)和Cu^(2+)却对该酶具有抑制作用。; 关键词纤维素纤维素酶鉴定酶学性质; Keywords cellulose cellulase identification enzymatic property; 分类号 TQ925 [轻工技术与工程—发酵工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名紫花苜蓿多糖对大肠杆菌的抑菌性及其对草莓保鲜效果的研究被引量：3: 3; 作者周宁曹婷婷康琳柳心雨; 机构江苏食品药品职业技术学院药学院; 出处《中国食品添加剂》 CAS 北大核心 2023年第11期19-25,共7页; 基金江苏省产学研合作项目(BY2021378) 江苏高校“青蓝工程”资助(苏教师[2023]27号)。; 文摘以紫花苜蓿多糖为研究对象,研究紫花苜蓿多糖对大肠杆菌的抑菌性;同时探索紫花苜蓿对草莓保鲜的效果。结果显示紫花苜蓿多糖对大肠杆菌具有抑制作用,最小抑制浓度为3 mg/mL,能够抑制大肠杆菌生长,甚至导致其死亡;可使大肠杆菌菌体黏连、出现孔洞及塌陷褶皱;增加细胞表面疏水性;破坏细胞壁和细胞膜结构,增大其通透性,导致菌体内碱性磷酸酶、钠钾ATP酶及DNA、RNA等功效物质外泄。紫花苜蓿多糖可以有效减缓草莓失重率和腐败率的升高,以及可溶性固形物和VC含量的下降。因此,紫花苜蓿多糖可以作为大肠杆菌的抑菌剂,且可以作为防腐剂应用到草莓保鲜中,该研究也可为扩展紫花苜蓿多糖应用提供理论基础。; 关键词紫花苜蓿多糖大肠杆菌抑菌性能草莓保鲜; Keywords Medicago sativa L. polysaccharides Escherichia coli antibacterial activity strawberry preservation; 分类号 TS202.1 [轻工技术与工程—食品科学] TS255.3 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名绿豆多肽化橘红复合解酒饮料的解酒作用研究被引量：3: 4; 作者葛驰宇张君丽周敏; 机构江苏食品药品职业技术学院药学院江苏省蛋白质类药物工程实验室江苏今世缘酿酒学院; 出处《酿酒科技》 2018年第8期53-58,共6页; 基金淮安市重点研发计划项目(HAG201615) 江苏食品药品职业技术学院面上引导基金项目(JSSPXN2016003); 文摘考察绿豆多肽化橘红复合解酒饮料(绿橘解酒饮)的解酒效果,并对其解酒机制进行初探。采用乙醇致小鼠醉酒模型,以RU21为阳性对照,通过小鼠睡眠潜伏时间、睡眠时间等指标考察不同剂量绿橘解酒饮对醉酒小鼠的预防和解酒效果,用气相色谱-质谱联用法测定血液中乙醇浓度;取肝脏组织匀浆检测乙醇脱氢酶(alcohol dehydrogenase,ADH)、谷胱甘肽(glutathione,GSH)和丙二醛(malondialdehyde,MDA)的含量,并对肝组织进行切片分析。结果表明,中、高剂量的绿橘解酒饮能显著延长醉酒小鼠的睡眠潜伏时间,显著缩短睡眠时间,降低血液中乙醇含量,能有效提升乙醇诱导的肝脏中ADH和GSH活力,抑制MDA含量的升高。肝脏切片结果显示,中、高绿橘解酒饮组无炎症。综上所述,中、高剂量的绿橘解酒饮具有明显的解酒作用,对醉酒小鼠的肝脏有较好的保护作用。; 关键词绿豆多肽化橘红复合解酒饮料解酒作用; Keywords mung bean polypeptide Exocarpium Citrus Grandis complex sobering drink sobering effects; 分类号 TS971 [轻工技术与工程] TS27 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名酸性离子液体催化合成7-羟基-3,4-二氢-2(1H)-喹啉酮被引量：1: 5; 作者刘长春; 机构江苏食品药品职业技术学院药学院; 出处《精细石油化工》 CAS CSCD 北大核心 2018年第2期36-39,共4页; 文摘制备了Br?nsted-Lewis酸性离子液体1-(3-磺酸)丙基-3-甲基咪唑氯铟酸盐([HO_3S-pmim]Cl-InCl_3),并用于无溶剂条件下催化间氨基苯酚与丙烯酸甲酯反应合成7-羟基-3,4-二氢-2(1H)-喹啉酮。结果表明:InCl_3与[HO_3S-pmim]Cl的摩尔比为2.0:1.0时,[HO_3S-pmim]Cl-InCl_3可以较好地催化间氨基苯酚与丙烯酸甲酯发生串联的酰化和分子内Friedel-Crafts烷基化反应,且对水不敏感,可以回收利用。在间氨基苯酚20mmol,丙烯酸甲酯20mmol,离子液体1.84g,110℃反应3h条件下,7-羟基-3,4-二氢-2(1H)-喹啉酮收率96.0%,离子液体重复使用10次催化活性无明显下降。; 关键词 7-羟基-3 4-二氢-2(1H)-喹啉酮 BR nsted-Lewis酸性离子液体烷基化酰化催化; Keywords 7-hydroxy-3,4-dihydro-2 （ 1H）-quinolinone Bronsted-Lewis acidic ionic liquid alkylation acylation catalysis; 分类号 O626 [理学—有机化学] TQ460.1 [化学工程—制药化工]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名β-乳球蛋白与EGCG结合规律的分子动力学探究被引量：5: 6; 作者孔庆新黄业传徐伟平张径舟刘碧林李思阳; 机构重庆化工职业学院制药工程学院荆楚理工学院生物工程学院西南政法大学江苏食品药品职业技术学院药学院; 出处《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第1期51-59,共9页; 基金江苏省高等学校自然科学研究面上项目(17KJB360002) 荆楚理工学院高层次人才启动项目。; 文摘为探究不同pH下多酚与蛋白质的结合规律,以茶多酚EGCG(表没食子儿茶素没食子酸酯)和β-乳球蛋白为研究对象,采用分子对接和分子模拟技术研究两者结合能、结合机制分别在pH为2、5、8时的变化。结果表明,EGCG主要结合在β-乳球蛋白的3个区域;在结合能最高的结合位点进行150 ns分子模拟过程中,发现EGCG的波动幅度比β-乳球蛋白大,特别是pH为2时,但EGCG的波动不会影响β-乳球蛋白结构的稳定;pH为5时β-乳球蛋白的疏水表面积、α-螺旋和β-折叠含量均为最低;EGCG与β-乳球蛋白在pH为5时结合能最高,pH为8时最低,pH为5时结合能最高主要由于此时疏水作用力、氢键和范德华力均最强。通过研究可知,pH会影响蛋白质表面结构,特别是蛋白质与小分子物质的结合处,从而影响两者间的结合能、结合位点和结合姿势。; 关键词 PH Β-乳球蛋白多酚分子动力学; Keywords pH β-lactoglobulin polyphenols molecular dynamics; 分类号 TS252.1 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名艾叶乙醇提取物对糖尿病小鼠血糖和血脂的影响被引量：6: 7; 作者肖建琪徐健束方荣胡晓芬柳文媛冯锋; 机构江苏食品药品职业技术学院药学院中国药科大学中药学院天然药物化学系中国药科大学药学院药物分析系; 出处《中国药科大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第1期71-76,共6页; 基金江苏省淮安市自然科学基金资助项目(No.HAB202066) 江苏食品药品职业技术学院面上引导基金资助项目(No.JSFP2019003,No.JSFP2019009)。; 文摘为评价艾叶乙醇提取物对高脂饮食联合链脲佐菌素(STZ)诱导的糖尿病模型小鼠血糖血脂的影响,采用腹腔注射STZ(35 mg/kg)加高糖高脂饲料喂养ICR小鼠,建立糖尿病小鼠模型。糖尿病小鼠随机分成3组,模型组(5 mL/kg 0.5%CMC-Na)、艾叶乙醇提取物低剂量组(100 mg/kg)和高剂量组(400 mg/kg)。连续给药6周,每天记录小鼠的饮水量及摄食量,每周记录并比较小鼠的血糖指标。测定给药6周后小鼠血清总胆固醇(TC)、三酰甘油(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、低密脂蛋白胆固醇(LDL-C)和糖耐量(OGTT)水平。结果显示,艾叶乙醇提取物高剂量组小鼠的饮水量、摄食量、体重及空腹血糖和血糖浓度-时间曲线下面积(AUC)明显降低(P<0.01),口服葡萄糖耐量也显著改善(P<0.01),艾叶乙醇提取物低剂量组小鼠的TG、TC和LDL-C显著降低(P<0.01)。实验结果提示艾叶乙醇提取物对糖尿病小鼠糖脂代谢具有显著调节、改善作用,且呈现一定的剂量依赖性。; 关键词艾叶乙醇提取物 2型糖尿病血糖血脂; Keywords Artemisia Argyi Folium ethanolic extract T2DM blood glucose blood lipids; 分类号 R965.1 [医药卫生—药理学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名枇杷润喉糖制备工艺的研究被引量：3: 8; 作者祝冬青蒋琳蕊; 机构江苏食品药品职业技术学院药学院; 出处《现代食品》 2020年第18期125-127,134,共4页; 文摘本文以枇杷果浸膏总抗氧化能力为指标,采用单因素实验法优化枇杷果浸膏的制备工艺条件;以枇杷润喉糖感官评分为指标,采用正交试验法优化其配方。结果表明,当煎煮温度80℃,煎煮时间120 min,料液比4∶10时,枇杷果浸膏的粘度和总抗氧化能力较好;当枇杷果浸膏10%(v/w)、金银花浸提液6%(v/w)、薄荷脑0.4%(w/w)、食用香精0.1%(w/w)时,制成的枇杷润喉糖的风味最好。; 关键词枇杷浸膏润喉糖制备工艺; Keywords Loquat Extract Throat-smoothing drop Preparation; 分类号 TS246.5 [轻工技术与工程—制糖工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	基于HPLC-Q-TOF-MS分析陈皮中多甲氧基黄酮部位的化学成分	唐惠玲张竞研谭冰艳孙颖宋金瑶张奕阳李心如康安	《南京中医药大学学报》 CAS CSCD 北大核心	2024	0	在线阅读下载PDF 职称材料
2	纤维素酶高产菌筛选鉴定及酶学性质初步研究	李明华孟秀梅王成龙	《中国酿造》 CAS 北大核心	2021	15	在线阅读下载PDF 职称材料
3	紫花苜蓿多糖对大肠杆菌的抑菌性及其对草莓保鲜效果的研究	周宁曹婷婷康琳柳心雨	《中国食品添加剂》 CAS 北大核心	2023	3	在线阅读下载PDF 职称材料
4	绿豆多肽化橘红复合解酒饮料的解酒作用研究	葛驰宇张君丽周敏	《酿酒科技》	2018	3	在线阅读下载PDF 职称材料
5	酸性离子液体催化合成7-羟基-3,4-二氢-2(1H)-喹啉酮	刘长春	《精细石油化工》 CAS CSCD 北大核心	2018	1	在线阅读下载PDF 职称材料
6	β-乳球蛋白与EGCG结合规律的分子动力学探究	孔庆新黄业传徐伟平张径舟刘碧林李思阳	《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心	2022	5	在线阅读下载PDF 职称材料
7	艾叶乙醇提取物对糖尿病小鼠血糖和血脂的影响	肖建琪徐健束方荣胡晓芬柳文媛冯锋	《中国药科大学学报》 CAS CSCD 北大核心	2021	6	在线阅读下载PDF 职称材料
8	枇杷润喉糖制备工艺的研究	祝冬青蒋琳蕊	《现代食品》	2020	3	在线阅读下载PDF 职称材料