响应面优化常州大麻糕绿茶水油酥皮工艺研究 被引量：2

1

作者 杜月红 刘晓伟 《粮食与油脂》 北大核心 2021年第10期69-73,共5页

以未发酵的常州大麻糕绿茶水油酥皮为研究对象,在单因素试验基础上进行响应面分析,确定常州大麻糕绿茶水油酥皮的最佳工艺:以300 g中筋面粉为基准,一叠四再卷两圈工艺起酥,添加猪油90 g、水151 g、绿茶36 g、水温68℃。在该工艺条件下,... 以未发酵的常州大麻糕绿茶水油酥皮为研究对象,在单因素试验基础上进行响应面分析,确定常州大麻糕绿茶水油酥皮的最佳工艺:以300 g中筋面粉为基准,一叠四再卷两圈工艺起酥,添加猪油90 g、水151 g、绿茶36 g、水温68℃。在该工艺条件下,按照成品皮重35 g、馅心7.5 g,制成长11 cm、宽7 cm的椭圆形大麻糕,在210℃条件下烤制20 min,制作的成品色泽淡绿、香脆酥松、皮薄酥重、层次分明、入口即化。 展开更多

关键词 常州大麻糕 绿茶水油酥皮 响应面分析

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红松籽油的提取方法及生物活性研究进展 被引量：2

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作者 陈平 王劲 李华 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2024年第6期233-240,共8页

红松籽油是一种天然植物油,因富含油酸、亚油酸和皮诺敛酸等多种不饱和脂肪酸而闻名。已证明红松籽油具有降血脂、增强免疫力、抗炎、抗氧化、增强胰岛素敏感性和抗肿瘤等多种生理作用。文章综述了近年来关于红松籽油的提取方法和药理作... 红松籽油是一种天然植物油,因富含油酸、亚油酸和皮诺敛酸等多种不饱和脂肪酸而闻名。已证明红松籽油具有降血脂、增强免疫力、抗炎、抗氧化、增强胰岛素敏感性和抗肿瘤等多种生理作用。文章综述了近年来关于红松籽油的提取方法和药理作用,并就其在食用油、工业生产中的应用提出了建议。 展开更多

关键词 红松籽油 生物活性 提取方法

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企业会计文化重构策略与路径的探索 被引量：35

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作者 彭才根 魏明海 《会计之友》 北大核心 2010年第15期21-22,共2页

企业会计文化是企业文化的重要组成部分。企业会计文化可以运用多元互动,主体生成,刚柔并济,动态优化,渗透融合等策略重构。如,可以采取规划企业会计文化建设的方案,铸造企业会计文化的主导力量,锻造企业会计文化的价值取向,催生企业会... 企业会计文化是企业文化的重要组成部分。企业会计文化可以运用多元互动,主体生成,刚柔并济,动态优化,渗透融合等策略重构。如,可以采取规划企业会计文化建设的方案,铸造企业会计文化的主导力量,锻造企业会计文化的价值取向,催生企业会计文化的精神力量,提供企业会计文化的物质保障,探寻企业会计文化的制度支撑,开展企业会计文化的系列活动和深化企业会计文化的系统研究等路径重构企业会计文化。 展开更多

关键词 企业会计文化 重构策略 路径探索

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实践育人:高职教育人才培养途径分析 被引量：7

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作者 钱大庆 宋建军 《黑龙江高教研究》 CSSCI 北大核心 2013年第7期101-103,共3页

高等职业教育要树立科学的质量观,注重内涵发展、特色发展,以服务为宗旨,以就业为导向,不断深化教育教学改革,加强校企深度合作,调动行业企业参与学校人才培养的积极性,构建和实施工学结合、校企合作、顶岗实习的人才培养模式,进一步推... 高等职业教育要树立科学的质量观,注重内涵发展、特色发展,以服务为宗旨,以就业为导向,不断深化教育教学改革,加强校企深度合作,调动行业企业参与学校人才培养的积极性,构建和实施工学结合、校企合作、顶岗实习的人才培养模式,进一步推动校企深度合作发展。 展开更多

关键词 校企深度合作 高等职业教育 质量提升 人才培养

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我国商品流通产业国际比较研究及产业组织结构优化建议 被引量：5

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作者 张晖 《商业经济研究》 北大核心 2017年第23期15-17,共3页

当前我国流通产业发展迅速,成为了国民经济的支柱产业。但是在我国经济新常态背景下,流通产业将面临更大发展挑战,市场国际化和外国资本的不断涌入对我国商品流通业产生了巨大影响。因此优化流通产业组织结构,促进我国流通产业从容面对... 当前我国流通产业发展迅速,成为了国民经济的支柱产业。但是在我国经济新常态背景下,流通产业将面临更大发展挑战,市场国际化和外国资本的不断涌入对我国商品流通业产生了巨大影响。因此优化流通产业组织结构,促进我国流通产业从容面对新的发展挑战具有一定的现实意义。本文首先对我国流通产业进行概述,其次将我国流通产业与亚洲、欧美等发达国家进行对比,从而更好地借鉴国际经验,为我国流通产业组织结构优化提供思路。 展开更多

关键词 商品流通 国际比较 组织结构 产业 优化

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企业财务监督主体道德培植的机制与路径探索 被引量：1

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作者 彭才根 商燕劼 《商业时代》 北大核心 2011年第14期95-96,共2页

随着现代社会经济的发展,委托代理关系逐渐形成,为了保护所有者利益的财务监督应运而生。有效的财务监督可以调节委托代理双方的利益冲突,实现有效财务监督的关键问题在于财务监督主体的职责履行,这又在很大程度上取决于财务监督主体的... 随着现代社会经济的发展,委托代理关系逐渐形成,为了保护所有者利益的财务监督应运而生。有效的财务监督可以调节委托代理双方的利益冲突,实现有效财务监督的关键问题在于财务监督主体的职责履行,这又在很大程度上取决于财务监督主体的道德。本文从企业财务监督主体道德培植的目标机制、激励机制、监督机制、评价机制、惩戒机制以及完善职业道德教育体系、提升财务监督主体伦理思辨能力、优化财务监督社会环境、建设廉洁文化等方面着手,阐述了企业财务监督主体道德培植的机制与路径。 展开更多

关键词 财务监督主体 道德培植 机制 路径

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提升我国农产品出口国际竞争力的对策研究 被引量：3

7

作者 张晖 《农业经济》 北大核心 2016年第4期119-121,共3页

近些年来,我国农产品出后呈贸易逆差趋势,在国际市场的竞争优势不明显,严重阻碍了我国经济的发展。因此,本文分析了我国农产品出口国际影响力不高的原因,并提出相应的解决对策,希望能够对提高我国农产品国际竞争力起到些许作用。

关键词 农产品出口 国际竞争力 对策研究

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可持续发展视野下高职院校教育科研创新的探索 被引量：1

8

作者 彭才根 钱刚 王劲 《当代教育论坛（管理版）》 2011年第8期97-99,共3页

教育科研是高职院校工作的重要组成部分,它必须建立在可持续发展的基础上。高职院校教育科研是高职院校可持续发展的推进器,而高职院校的可持续发展是教育科研的基础和条件。高职院校可以通过明确教育科研定位,制定教育科研规划,重塑教... 教育科研是高职院校工作的重要组成部分,它必须建立在可持续发展的基础上。高职院校教育科研是高职院校可持续发展的推进器,而高职院校的可持续发展是教育科研的基础和条件。高职院校可以通过明确教育科研定位,制定教育科研规划,重塑教育科研文化,搭建教育科研平台,实施教育科研策略,培育教育科研团队,建设教育科研工程,再造教育科研机制,优化教育科研管理等创新基于可持续发展的高职院校教育科研。 展开更多

关键词 可持续发展 高职院校 教育科研 创新

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基于供应链管理的茶企物流风险预警机制研究

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作者 史金虎 《福建茶叶》 2018年第9期58-58,共1页

物流是商流的支撑与基石,倘若物流出现了风险,势必危及商流,为了稳定的生产经营,茶企有必要基于供应链管理建立科学合理的物流风险预警机制。在这里,本文结合茶企生产经营实际情况分析了物流风险因素的具体表现,并探讨了这些风险因素的... 物流是商流的支撑与基石,倘若物流出现了风险,势必危及商流,为了稳定的生产经营,茶企有必要基于供应链管理建立科学合理的物流风险预警机制。在这里,本文结合茶企生产经营实际情况分析了物流风险因素的具体表现,并探讨了这些风险因素的形成原因。然后,提出了物流风险预警机制设计思路与实施策略,加强物流风险管理,减少或规避物流风险。 展开更多

关键词 物流风险预警机制 供应链管理 风险因素 形成原因

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香蕉皮香菇复配饼干研制与品质分析 被引量：3

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作者 杜月红 刘晓伟 《粮食与油脂》 北大核心 2021年第6期92-95,111,共5页

以低筋面粉、香蕉皮果浆和香菇粉为原料制得高纤维复配饼干,并对其进行品质分析。在单因素试验基础上,以香蕉皮果浆用量、香菇粉用量、黄油用量、糖粉用量为影响因素,以感官分值为评价指标,进行响应面优化。最佳工艺配方:低筋面粉1 000 ... 以低筋面粉、香蕉皮果浆和香菇粉为原料制得高纤维复配饼干,并对其进行品质分析。在单因素试验基础上,以香蕉皮果浆用量、香菇粉用量、黄油用量、糖粉用量为影响因素,以感官分值为评价指标,进行响应面优化。最佳工艺配方:低筋面粉1 000 g、香蕉皮果浆240 g、香菇粉152 g、黄油320 g、糖粉322 g、色拉油240 g、食盐4 g、纯牛奶240 m L。以此配方制得的饼干与普通饼干相比,总黄酮含量为1.2%,粗纤维含量增加了9.1%。 展开更多

关键词 香蕉皮 香菇粉 响应面优化 复配饼干 品质分析

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新媒体环境下高职院校校园文化建设体系中茶文化元素的具体融入机制分析 被引量：4

11

作者 罗红梅 《福建茶叶》 2018年第7期418-418,共1页

校园文化是高职院校特色文化的重要内容,在学生课余文化生活丰富与情操品德陶冶中起着重要作用。传统茶文化博大精深、包罗万象,具有巨大的文化价值与德育美育功能,将融入校园文化建设是必要的。本文以加强高职院校校园文化建设为目的,... 校园文化是高职院校特色文化的重要内容,在学生课余文化生活丰富与情操品德陶冶中起着重要作用。传统茶文化博大精深、包罗万象,具有巨大的文化价值与德育美育功能,将融入校园文化建设是必要的。本文以加强高职院校校园文化建设为目的,基于新媒体环境分析了茶文化融入高职院校校园文化的有效机制,增强校园文化内容的丰富性和内涵的深刻性,以便更好发挥校园文化作用。 展开更多

关键词 校园文化 茶文化 高职院校 校园活动 修身养性

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